Pieczywo czosnkowe z serem i bazylią w maszynie chlebowej

Pieczywo czosnkowe z serem i bazylią w maszynie chlebowej

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	500g.,
ciepła woda)	300 ml.
wytrawne białe wino	2st. l.
suche drożdże)	1,5h l
Sól	2h l.
cukier	1 ul. l.
czosnek (drobno posiekany)	2st. l.
twardy ser (starty)	2st. l.
Oliwa z oliwek	1 ul. l.
bazylia (suszona)	1h l.

Metoda gotowania

• Najpierw ładujemy płynne potrawy, następnie: sól, cukier, starty ser, czosnek, bazylię, mąkę i drożdże. Podczas procesu ugniatania należy monitorować bułkę (może być konieczne dodanie mąki).
• Okazuje się, że jest to piękny i pachnący chleb.

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg.

Czas na przygotowanie:

2h 50min

Program gotowania:

Główny jest szybki.

Uwaga

Podobne przepisy

Chleb czosnkowy (piekarnik) (Elena c @)

Chleb drożdżowo-pszenny żytni bez kwaśności z czosnkiem w piekarniku (y.tatiana.7)

Smakowy chleb z czosnkiem (xoxotyshka)

[carry2007]

carry2007 Zainteresowany przepisem. Jedyny raz, kiedy korzystałem z programu szybkiego chleba, był w pierwszym tygodniu stosowania i nie podobał mi się wynik. Ale prawda została stworzona zgodnie z przepisem zawartym w instrukcjach. Ale teraz widziałem twoje i chcę spróbować ponownie. Może nie powinienem był porzucić tego programu? A skórka jest atrakcyjna, jak lubię, pulchna. Czy zrobiłeś się taki rumiany na Middle Crust? Proszę o wyjaśnienie!

przepis jest wspaniały i chleb podobno okaże się pyszny, ale mam problem - właśnie kupiłem wypiekacz do chleba Moulinex, pierwszy raz piekłem chleb i górna skórka opadła. Czy możesz mi powiedzieć, co zrobiłeś źle.

Skórka jest średnia. Pieczę na „przyspieszonym” jak na „głównym” okazuje się płaski „dach”. Chleb jest bardzo smaczny, plamy czosnku są jasnozielone, a fioletowa bazylia jest też ...

przepis jest wspaniały i chleb podobno okaże się pyszny, ale mam problem - właśnie kupiłem wypiekacz do chleba Moulinex, pierwszy raz piekłem chleb i górna skórka opadła. Czy możesz mi powiedzieć, co zrobiłeś źle.

Nurma, może być kilka powodów:
1. Dużo płynu. Uważaj na bułkę podczas ugniatania, może być konieczne dodanie mąki.
2. Dużo drożdży. Tego chleba też nie dostałem od razu, dopóki nie zebrałem odpowiedniej ilości, dwa "dachy" się przewróciły.
3. Mąka złej jakości, uboga w gluten.
4. Nieprawidłowy program pieczenia.
Jak to się mówi, "Moskwy nie zbudowano od razu ..." Eksperymentujesz, próbujesz i wszystko się ułoży. Najważniejsze jest, aby zachować dokładne proporcje! Dzisiaj upiekłam chleb i zwiększyłam ilość cukru tylko o 1 łyżkę. l., a chleb nie wyrósł dobrze.

carry2007, czy możesz mi powiedzieć, jak silny jest aromat czosnku i bazylii w chlebie? I jeszcze jedno pytanie: czy korzystałeś z programu typu „Szybkie pieczenie” - w moim czasie było to 1,20 minuty (mam HP Mulinex, program ósmy)? Jaki rodzaj wina brałeś? Podziękować! Bardzo zainteresował mnie przepis.

Vladislava, czuć czosnek, bazylia jest bardziej kolorowa. Program „Szybkie pieczenie” nie jest odpowiedni, ponieważ chleb nie zostanie upieczony na czas. Mój HP ma „biały chleb” i „biały chleb szybko gotujący”. Pierwsza to 3h 15min, druga to 2h 50min. Wypróbuj na „głównym”, po prostu dostaję „dach” na płasko, ale na „szybkim” wszystko jest OK. Podczas pieczenia zapach rozciąga się na całym wejściu. Mąż zmiata ten chleb na raz. : nyam: Użyłem zwykłego wina, wytrawnego białego (kupiłem go na rynku za 15 UAH).

carry2007, dzięki za tak szczegółową odpowiedź! Zrozumiałem wszystko, świetnie, że napisałeś czas - łatwiej jest poruszać się po programach! PODZIĘKOWAĆ!!!!!!

Za Twoje zdrowie!

ciekawy przepis, chcę spróbować wypieku

Mój mąż od razu nazwał ten chleb - „Antykryzysowy” ...
bo smakuje i pachnie jak kiełbasa i nie musisz na nią wydawać pieniędzy (jesteśmy z Białorusi)
fajny chleb - kromka chleba + masło + ser - kiełbasa = świetna kanapka!

Próbowałem zastąpić suchą bazylię świeżą, okazało się, że to chleb o bardziej wyrazistym smaku. Zamiast 1h. l suchy, 2 łyżki. l. świeże (drobno posiekane).

Czytałem komentarze dla wszystkich. Nie chcę. Co robię źle ustaw program Pszenica 3:40 godzin.

Czytałem komentarze dla wszystkich. Nie chcę. Co robię źle, ustaw program Pszenica 3:40 godzin.

Cóż, po prostu napisz co dokładnie nie działa, ludzie pomogą Ci to rozgryźć

Wrzuciłem wszystko do kubka, od początku wszystko było płynne, zacząłem wyrabiać ciasto. więc nie piec i nie wstawał. pójdą karmić ptaki. Przepraszam, piszę jedną ręką, mój syn przeszkadza.

Zacytować:
rozprzestrzenia się i nie rośnie

się rozsmarowuje, oznacza to, że być może dodano więcej płynu niż jest to konieczne dla Twojej mąki, być może mąka była bardziej wilgotna. W każdym razie konieczne jest utrzymanie równowagi mąki / płynu, monitorowanie ciasta.

Przepis zawiera tylko 345 ml płynu. + w serze jest trochę płynu - podczas gdy płynu potrzeba na 500 gram mąki OKOŁO 330 ml. Postępuj zgodnie z testem!

nie rośnie - czy na pewno wkładasz do ciasta drożdże podczas wyrabiania?

Tak, tylko odłożyłem drożdże, dodałem dużo więcej mąki niż 500 g i płynu tyle, ile było napisane, nie dodałem sera

Może czosnek? Przecisnąłem go przez wyciskacz

Chleb nie może wyrosnąć, jeśli są w nim drożdże. Coś, czego nie kończysz ...

Jeśli chleb nie działa, przejdźmy do tematu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 a tam dowiemy się, co i ile włożysz do ciasta i pożądane jest obejrzenie zdjęcia chleba

[shrek1983]

shrek1983a Ty przypadkiem nie położyłeś czosnku na drożdżach podczas układania potrawy?

Witaj! Napisane przez twórcę przepisu. Usunąłem poprzednią wiadomość, bo nie przeczytałem wszystkich wiadomości na forum (przeczytałem z wersji mobilnej) i zostawiłem niekompletny komentarz (podziękowania dla Admina)
shrek1983 istnieje kilka możliwych powodów, dla których ten chleb nie działał:
1. Nieprawidłowy program pieczenia. Wypiekam ten chleb na "przyspieszonym" programie. „Daszek” opada na „główny” podczas pieczenia, prawdopodobnie zbyt długie ugniatanie.
2. Dużo czosnku. Czosnek pokrojony na małe kawałki zajmuje więcej miejsca na miarce niż wyciśnięty. Nie używaj kiełkującego czosnku.
3. Mąka. Miałem jakiś problem z mąką. Wyrzuciłem to, ale bułka nie wyszła.
4. Podczas układania produktów najważniejsze jest, aby drożdże nie miały kontaktu z solą i czosnkiem. Możesz ułożyć produkty zgodnie z przepisem lub możesz: płyn, czosnek, mąkę, sól, cukier, drożdże, bazylię.
5. Ilość płynu można zmniejszyć o 1-2 łyżki. l.
P.S: Uważaj na koloboka, nie bój się otworzyć HP i dodać mąki.

Wrzucam czosnek do wody, jak masło, wino, ser. Na wierzchu mąki: sól, cukier, drożdże i sucha bazylia.

Więc podążamy za powyższym linkiem i opowiadamy i pokazujemy, jak w duchu zrobiłeś ciasto, spróbujmy to rozgryźć

Jeśli się uda, to nie wątpię, że to będzie mój ulubiony chleb! Pozostaje kupić bazylię i będę eksperymentować