Ciasto ananasowo-kokosowe z czekoladą

[Krem:]

Ciasto ananasowo-kokosowe z czekoladą

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka pszenna.	150 gramów
cukier	100 gramów
skrobia	50 gramów
cukier waniliowy	1 saszetka
spust oleju. (stopiony) lub warzywny	150 ml.
likier kokosowy	100 ml.
płatki kokosowe	100 gramów
jajka	4 rzeczy.
plastry ananasa	6 szt.
KREM
miękkie masło 82% tłuszczu	200 gramów
porowata (przewiewna) czekolada	100 gramów
mleko	70 ml
GLAZURA
czekolada	100 gramów
miękkie masło 82% tłuszczu	50 gramów

Metoda gotowania

• Nasmaruj olejem i posyp drugi stół. łyżki w kształcie cukru
• 
• ułożyć plastry ananasa (dodałam też mandarynkę i banana)
• 
• ubij jajka mikserem na wysokich obrotach, dodaj cukier i cukier waniliowy, dodaj mąkę + skrobię + likier + masło + proszek do pieczenia + płatki kokosowe na wierzch mikstury, mieszaj na wolnych obrotach, wlej do formy
• 
• piec w nagrzanym piekarniku w temp. 175-180⁰ Od 35-50 min.
• 
• struktura ciasta jest dość gęsta (pokrojona na 3 części)
• 
• Krem:Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w mikronie (lub w kąpieli wodnej) z mlekiem - okazuje się, że ciecz o konsystencji jak mleko skondensowane, ostygnie. Ubij masło i stopniowo dodawaj mieszankę czekolady i mleka
• 
• w zasadzie wierzch ciasta jest bardzo elegancki i nie da się go wypełnić lukrem, ale przykryć go galaretką na ciasto, będzie też bardzo piękny. Przygotowanie lukru - czekoladę i masło rozpuść (robię w kuchence mikrofalowej) i polej wierzch ciasta.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

dla 6-12 osób

Program gotowania:

tempo. 175-180С 35-50 min.

Uwaga

Pyszne ciasto i połączenie kokosa z ananasem jest bardzo udane. Kto kocha wypieki kokosowe, spróbuj, nie pożałujesz!

To ciasto jest również w kolejce do gotowania, ponieważ jest szybkie! Tokmo prawdopodobnie postawię na środku ciasto z owocami

[alina-ukhova]

alina-ukhova, możesz i w środku! To kwestia gustu ...

Naprawdę chcę spróbować, ale jak wymienić trunek, powiedz mi pliz

[a_lona]

a_lonamożna w zasadzie zastąpić dowolnym alkoholem, najlepiej likierem, można zmieszać syrop ananasowy 50/50 i wódkę (koniak lub rum), można po prostu syrop ananasowy ... (tak jest, jeśli używasz ananasów nie świeżych, ale z puszki jak ja), zwłaszcza jeśli dzieci jedzą ciasto! Likier kokosowy tylko wzmacnia smak i aromat ...