Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka czekoladowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka	2/3 filiżanki
Jajka	4 rzeczy.
Cukier granulowany	1/2 kubka
Tarta czekolada	50g
Do śmietany
masło	200g
Żółtka (surowe)	3 szt.
Cukier granulowany	1/2 kubka
Kawa rozpuszczalna mielona	1 łyżka. l.
Kakao	1 łyżka. l.
Wanilina	smak

Metoda gotowania

• Ubij białka w piankę, a następnie, nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj cukier. Wlej żółtka do pianki, szybko wymieszaj, dodaj mąkę, drobno startą czekoladę i ponownie wymieszaj. Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną olejem i posypać mąką. Piec w gorącym piekarniku przez 15-20 minut, uważając, aby nie wyschnąć.
• Gorące ciasto pokroić na dwie równe połówki, ostudzić.
• Aby przygotować krem, zmielić żółtka z cukrem w łaźni wodnej, dodając kawę, kakao, wanilinę. Ostudź i zmiel z masłem do uzyskania gładkości.
• Schłodzone ciasta posmarować kremem, pokroić w romby lub kwadraty i posypać startą czekoladą na wierzchu.

[Natusik]

Natusikżółtka nie są ubijane?

[Twist, Marinochka,]

Twist, Marinochka, Możesz pokonać żółtka, ale nie możesz. To nie ma znaczenia.

Zrozumiałem wszystko, dzięki!

Natusik, powiedz mi tę część testu, na jaki rozmiar blachy do pieczenia jest przeznaczona?