Nogi królika pod cydrem z ceramiki

Nogi królika pod cydrem z ceramiki

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Nogi królika	2 szt.
szalotki	4-5 szt.
pomidory koktajlowe czerwone	4-5 szt.
Słodka papryka	1/2 szt.
małe marchewki	4-5 szt.
brukselki	15-20 szt.
świeży czosnek	2 zęby
marynowana cebula perłowa	2 łyżki stołowe. l.
posiekana pietruszka	1-2 łyżki. l.
masło	20-30 gramów
olej roślinny	1 łyżka. l.
cydr	1 szklanka 250 ml.
Woda jest czysta	1 szklanka
sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Ugotowała królika w ceramicznym rondlu na gazie.
• Mięso królicze opłukać, osuszyć ręcznikiem.
• Na patelni rozgrzać olej roślinny do rozgrzania, dodać królika, zmiażdżony czosnek, całą szalotkę i smażyć mięso na rumieniec. Smażyć cebulę, aż się zarumieni. Posolić mięso na wierzchu.
• Przełóż mięso do rondla.
• Na patelni rozgrzać masło, wrzucić wszystkie warzywa i szybko smażyć do momentu skarmelizowania, aby się rozgrzały, nasiąknięte od siebie smakołykami. Podczas smażenia dodaj trochę soli i przypraw do smaku.
• Smażone warzywa przełóż do mięsa w rondelku, dodaj cydr, wodę, zioła.
• 
• Wlej tyle wody, aby prawie przykryło mięso, ale nie do końca, a otrzymasz bogaty, smaczny sos. Cydr jest musujący i słodki w smaku, a dodany do garnka płyn skwierczał jak szampan!
• 
• Postaw garnek ceramiczny na ogniu, przykryj pokrywką, odczekaj aż się zagotuje, następnie zmniejsz ogień do minimum, dusić mięso do miękkości. Patelnia bardzo szybko się nagrzewa, a nawet dobrze gotuje się na małym ogniu, więc musiałem podstawić pod patelnię separator płomienia.
• 
• Czas gotowania to około 1,5-2 godziny, mięso dobrze ugotowane, wnętrze bardzo miękkie i białe.
• 
• Gotowego królika przekładamy na porcjowane talerze, razem z warzywami i sosem i podajemy do stołu
• 

Uwaga

Kiedy próbowałem sosu na początku gotowania, wydzielał mocny alkoholowy smak, miał kwaśny smak, mimo że cydr ma tylko 5,5 *, ale im dalej był gotowany, tym smaczniejszy stawał się sos, gdy wszystkie smakołyki zostały wymieszane i zaprzyjaźnione w bulionie, a na koniec sos okazał się bardzo smaczny!

Kiedy przyniesiono mi tę ceramiczną patelnię, przez kilka dni nie zbliżałem się do niej, zastanawiałem się jak ją podpalić, jak się zachowa, jak szybko się nagrzeje i jak podpalić ceramikę ogólnie i tak dalej ...

Na opakowaniu jest napisane, że można gotować w rondlu nad otwartym ogniem, wytrzymuje temperatury od minus 10 do plus 250 * C. Biały gliniany garnek z czarną powłoką, jak widać na dnie garnka - biała ceramika.

Poszedłem spróbować ...

Sądząc po ugotowanym w nim króliku, mięso było szybko ugotowane, smaczne, a gotowanie na patelni jest bardzo aktywne. Lubiłem gotować, nadal będę w nim ćwiczył, zwłaszcza warzywa, gdzie wymagane jest delikatne duszenie.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Duszony królik (najłatwiejszy sposób) (fomca)

Królik liguryjski (tajemniczy)

Duszony królik z suszonymi pomidorami i suszonymi śliwkami. (Administrator)

[fa]

Oszołomiony! I krążę w kółko wokół ceramicznego naczynia Moje marzenie! Ale przepraszam za dzieńfakosztuje ... jak samolot ...
Administratorco za zdjęcie! Z widoku rondla z mięsem i warzywami zassało się tuż pod łyżką ...

[fa]

Oszołomiony! I krążę w kółko wokół ceramicznego garnka Moje marzenie! Ale przepraszam za dzieńfakosztuje ... jak samolot ...
Administratorco za zdjęcie! Z widoku rondla z mięsem i warzywami zassało się tuż pod łyżką ...

Bardzo dobrze, że została zassana, a to oznacza, że ​​cel jest widoczny z przodu

A mój garnek kosztuje tylko 855 blizn i nazywa się „Garnek ceramiczny z pokrywką do otwartego ognia”, pojemność 1,85 litra. Pisałem już powyżej, że jest wykonany z białej gliny, z czarną powłoką

Cel jest widoczny, można go nawet dotknąć, wiem nawet, że poproszę o 8 marca ... Teraz przyjdzie mój małżonek, pokażę mu twojego królika ... i zapytam ...

Cel jest widoczny, można go nawet dotknąć, wiem nawet, że poproszę o 8 marca ... Teraz przyjdzie mój małżonek, pokażę mu twojego królika ... i zapytam ...

W! Od razu do rzeczy, jeśli mężczyzna uwielbia jeść w domu, ale prezenty na 8 marca nadal trzeba dawać!

[Administrator]

Administratorno cóż, jak cudownie wszystko wygląda. Brawo!! Mam pytanie. Jest królik i jego nogi, ale takiej patelni nie ma. Mam nadzieję, że możesz też umieścić królika na innej patelni? Czy nie musi to być ceramika?

Cel jest widoczny, można go nawet dotknąć, wiem nawet, że poproszę o 8 marca ... Teraz przyjdzie mój małżonek, pokażę mu twojego królika ... i zapytam ...

Co? Królik?

[Luda]

LudaDziękujemy bardzo za Twoją opinię

Bardzo chciałem (i to od dawna) gotować w ceramice, spróbować tego dania. Okazało się, że duszenie czegoś na bardzo wolnym ogniu to jest właśnie to! Grube ściany i dno dobrze utrzymują ciepło przy najmniejszym ogniu.

Oczywiście można się obejść bez takiej patelni ... Rondel z grubym dnem i powolnym ogniem - to wystarczy - weź królika i jego nogi i idź

Co? Królik?

Jego też!

Jego też!

Cóż, zepsuty żartowniś ...