Panasonic SD-2501. Chleb pszenny na każdy dzień.

Witaj! Wczoraj kupiłem wypiekacz do chleba, najtańszy, żeby zrozumieć, czy w ogóle jest potrzebny wagi DELFA DBM 938 + w prezencie i od 21:00 do 1 w nocy wyczarowałem nad nim. Zrobiłem wszystko według twojego przepisu, ale zrobiłem to na programie nr 2 francuska bułka lub chleb i bez suszenia. mleko, drożdże prasowane. Postaram się zamieścić wynik na zdjęciu. Nie było czasu na przestudiowanie strony, więc nie pobiegłem za „Kolobokiem”, nie złapałem, co z tym zrobić i gdzie podążać, przeczytam w najbliższym czasie. Więc dzięki za przepis. Spróbuję dalej

[czy ja]

czy ja
po raz pierwszy bardzo dobrze nie jest nawet źle, ale nie poprzestawaj na tym, ulepszaj i twórz

Zrobiłem wszystko według twojego przepisu, ale zrobiłem to na programie nr 2 francuska bułka lub chleb i bez suszenia. mleko, drożdże prasowane. Postaram się zamieścić wynik na zdjęciu. Nie było czasu na przestudiowanie strony, więc nie pobiegłem za „Kolobokiem”, nie złapałem, co z tym zrobić i gdzie podążać, przeczytam w najbliższym czasie. Więc dzięki za przepis. Spróbuję dalej

Piękny chleb

Stałem się więc posiadaczem cudu wypiekacza do chleba Panasonic SD-2500. Wielkie dzięki dla Administratora za wskazówki i triki dotyczące koloboka !!!! Bochenki, dzisiaj upiekłam swój pierwszy bochenek (po złym upieczeniu). Zgodnie z Twoim przepisem zdjęcie chleba bardzo mi się podobało. Tak, po przeczytaniu tylu informacji na forum zdecydowałem. Oto fotorelacja:
Oto bułka przed pierwszym wejściem.
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]
W przypadku drugiej partii wydaje mi się, że nie ma różnicy
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]
Ale po upieczeniu nie jest zbyt przystojny, jestem taka radosna
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]
A to jest z boku


Dziękuję dziewczyny DUŻE !!!!!

Teraz spróbowałem kawałka chleba, to jest coś. Okruchy powietrza, chrupiące mmmmmmmmmmmm. Ćwieczki dziękuję za przepis, chleb super, a smak to bajka !!!
[/ quote]
To ja zraniłem go jeszcze ciepłego, nie było już siły, by czekać!
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]

Teraz spróbowałem kawałka chleba, to jest coś. Okruchy powietrza, chrupiące mmmmmmmmmmmm. Ćwieczki dziękuję za przepis, chleb super, a smak to bajka !!!
To ja zraniłem go jeszcze ciepłego, nie było już siły, by czekać!

Chleb jest piękny, gratulacje!
Spróbuj z płatkami owsianymi, jest zdrowszy i lepiej smakuje.

Podziękować!!!! Mam piec bez okienka i nie ma jak obserwować procesu. Kiedy go zobaczyłem, nie potrafię opisać słowami swojego stanu. Na pewno spróbuję, jest tyle przepisów !!! Nie mów mi, gdzie to zobaczyć.

Podziękować!!!! Mam piec bez okienka i nie ma jak obserwować procesu. Kiedy go zobaczyłem, nie potrafię opisać słowami swojego stanu. Na pewno spróbuję, jest tyle przepisów !!! Nie mów mi, gdzie to zobaczyć.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0

dzięki za przepis. Mam pytanie: po 2 dniach bochenek pachnie drożdżami. to normalne?
Używam prasowanego SAF "Lux Extra", mierzę je na wadze.

dzięki za przepis. Mam pytanie: po 2 dniach bochenek pachnie drożdżami. to normalne?
Używam prasowanego SAF "Lux Extra", mierzę je na wadze.

Używam tych samych drożdży. Nie zauważyłem dyskomfortu związanego z zapachem drożdży lub to już znany smak chleba.
Może wielcy eksperci powiedzą Ci co, zajrzyj na fora, na których dyskutują o drożdżach.

Na rocznicę ślubu dali nam wypiekacz do chleba z Redmond. Dzisiaj wypróbowałam to w Twoim przepisie na chleb.
Dopiero teraz go wyciągnąłem. Potnij na gorąco. Miękkie, przewiewne, rześkie! Mmm ... Ogólnie wszystko, co kocham.
Ale mój dach spadł. Jestem taki zdenerwowany. Oczywiście nie wpłynęło to w żaden sposób na smak, ale nadal.
Wstał tak dobrze, taki wysoki.
A gdy tylko zaczął się piec, gdzieś w ciągu 5-7 minut była bawełna. Dach również runął ...

[margo088]

Wstał tak dobrze, taki wysoki.
A gdy tylko zaczął się piec, gdzieś w ciągu 5-7 minut była bawełna.Dach również runął ...

margo088
nie zniechęcaj się, z inicjatywy ciebie, ty i tak dobrze zrobione, za pierwszym razem rzucił się na chleb półziarnisty, a on, wierz mi, nie zawsze jest w zębach i doświadczonych piekarzach
a dach, który zapadł się do środka, jest z reguły spowodowany nadmiarem wody / drożdży, być może w twoim przypadku trzeba było wziąć 10 gramów wody mniej. Albo chleb może trochę wytrzymać na drugim sprawdzeniu
Na pewno ci się uda

[margo088]

margo088
nie zniechęcaj się, z inicjatywy ciebie, ty i tak dobrze zrobione, za pierwszym razem rzucił się na chleb półziarnisty, a on, wierz mi, nie zawsze jest w zębach i doświadczonych piekarzach
a dach, który zapadł się do środka, jest z reguły spowodowany nadmiarem wody / drożdży, być może w twoim przypadku trzeba było wziąć 10 gramów wody mniej. Albo chleb może trochę wytrzymać na drugim sprawdzeniu
Na pewno ci się uda

Podziękować!!!
Nie zrażam się! Znowu to upieczę! Tak, potrzebujesz mniej wody. Ponieważ bułka wydawała mi się trochę lepka i nieelastyczna.
To dobrze! Ucz się na błędach!

Dobry wieczór!
Zacząłem testować Panas od znajomego, bo zastanawiam się, czy wziąć tę konkretną markę ... To męczy mnie stanięcie PRZED ugniataniem. Lubię piec w trybie „francuskim”, ale nie chcę czekać 6 godzin.
Wybierałem przepis na pierwszy chleb, bałem się coś wziąć z instrukcji.
Nalałem produkty według Twojego przepisu, nalałem tylko wodę, tak jak w oryginale -330g.
Pierwsza partia minęła. Lot jest normalny! Pieczenie kończy się o 2 w nocy, więc zdjęcie będzie jutro.
I jeszcze jedno pytanie: czy piekłaś według „francuskich” przepisów z książki? Jak długo trwa przygotowanie tego chleba?

Dobry wieczór!
Zacząłem testować Panas od znajomego, bo zastanawiam się, czy wziąć tę konkretną markę ... To męczy mnie stanięcie PRZED ugniataniem. Lubię piec w trybie „francuskim”, ale nie chcę czekać 6 godzin.
Wybierałem przepis na pierwszy chleb, bałem się coś wziąć z instrukcji.
Nalałem produkty według Twojego przepisu, nalałem tylko wodę, tak jak w oryginale -330g.
Pierwsza partia minęła. Lot jest normalny! Pieczenie kończy się o 2 w nocy, więc zdjęcie będzie jutro.
I jeszcze jedno pytanie: czy piekłaś według „francuskich” przepisów z książki? Jak długo trwa przygotowanie tego chleba?

1. „Stanie PRZED mieszaniem” nazywają „wyrównaniem temperatury”. Nie wiem, który z marketerów wpadł na ten nonsens, podejrzewam, że na ich rynek to tak, jakby „wszystko jest zautomatyzowane” i można wziąć wodę i mąkę bezpośrednio z lodówki, my zapewniliśmy wszystko. Sposoby walki: 1. Pieczenie z opóźnieniem: wieczorem wstawić, rano wyjąć. 2. Kup inny model. 3. Zaakceptuj i po prostu mierz czas.
2. Ten przepis jest prawie bezproblemowy, jeśli zostanie dostosowany do żywności (klasa mąki, zawartość wilgoci, klasa drożdży i jakość itp.). To prawda, że ​​naszym „hitem” były płatki owsiane na każdy dzień, tam jedna czwarta - płatki owsiane.
3. Według francuskich przepisów nawet nie chciałem tego spróbować z powodu tych 6 godzin. Jeśli pragnienie się utrzymuje, spróbuj z opóźnieniem.
4. Uważaj na książkę, w jednym z przepisów jest błąd w ilości wody na 100 ml (nie pamiętam od ręki, wprawne oko natychmiast to zauważy), ten błąd powtarza się w książkach od modelu do model, zostało to omówione na forum tutaj.

Wypróbuj, nie bój się, a znajdziesz dla siebie najlepsze i najbardziej odpowiednie przepisy.

[Ćwieki]

Ćwiekidzięki za tak szczegółową odpowiedź!
Melduję:
Pieczony chleb, żeby powiedzieć, że jest wyśmienity - nie mówiąc nic! Zachwycający!
Wspiął się nad wiadro! Nie wszedł do pojemnika na chleb!
Smak jest wspaniały, miękisz jest równy, perforowany, pachnący!
Bałem się, że dach się zawali, ale nalała 330ml, nie 310 a nie 290… Nic się nie stało! Dzięki za przepis!
(jeśli nie jest to trudne, podaj linki do innych „popularnych” przepisów)
Oto dowód:


„Francuskie” też pieczone - ustawione na noc! Piec działał dobrze!

[Panasonic SD-2501. Chleb owsiany na każdy dzień (25%)]

jeśli nie jest to trudne, podaj linki do innych „popularnych” przepisów

Panasonic SD-2501. Chleb owsiany na każdy dzień (25%)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Bochenek owsiany
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Chleb pełnoziarnisty każdego dnia
Przepis nie został jeszcze opublikowany. Stosuję mąkę zwykłą do mąki ZZ 50/50 jako najbardziej optymalną. Smak, kolor i zapach są niezwykłe. I jest przydatny ze względu na mąkę CH.
Przepis od Wani 28 Prawdziwy chleb z kremem żytnim
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Jest to wyższa technologia akrobacji i musisz szukać składników. Luksus w smaku. Wszystkie pytania - do Wani28 i do forum o chlebie żytnim.

Dziękuję bardzo!

[Panasonic SD-2501. Chleb pełnoziarnisty każdego dnia]

Panasonic SD-2501. Chleb pełnoziarnisty każdego dnia
Przepis nie został jeszcze opublikowany. Stosuję mąkę zwykłą do mąki ZZ 50/50 jako najbardziej optymalną. Smak, kolor i zapach są niezwykłe. I jest przydatny ze względu na mąkę CH.

A jakie inne składniki i dap
Jeśli nie ma oddzielnego przepisu, napisz tutaj
Pliiiz

A jakie inne składniki i lope
Jeśli nie ma oddzielnego przepisu, napisz tutaj
Pliiiz

Z pamięci:
wykonano z wyliczenia łącznej ilości mąki 400 gr wg. 200 g pszenicy premium i 200 g pełnego ziarna
woda - 290 ml plus \ minus 10-15 ml
świeżo wyciskane drożdże - 8 gramów (suche - podobno ok. 1 łyżeczka)
cukier - 1,2 łyżki. l.
sól - 1,2. łyżeczka
olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
Kolejność układania (dla żyta prasowanego): rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie bezpośrednio w CP, tam też cukier. Na wierzchu jest mieszanka mąki: przesianej mąki pszennej i mąki pszennej. CZ nie przesiewał, ponieważ przesiewał słabo. Na górze - wlej sól i wlej (możesz zrobić dziurę) Rdza. masło.
Pieczywo dietetyczne upiekłam według programu standardowego, dla Panasonic SD-2501 - program nr 4 "Dieta", czas - 5 godzin. Możesz więc liczyć od wieczora do rana z opóźnieniem timera. W związku z tym rozmiar jest mały (M) na 400g.
Można liczyć jako 500 gramów mąki i rozmiar L.
Wykonany również z mieszanki orzechów (migdałów), nasion i suszonych śliwek. Okazuje się bardziej bogaty czy coś, trochę słodki ze względu na śliwki, z mlekiem - klasa. Wlej miksturę do dozownika i programuj - 06 „Dieta z jujumem), te same 5 godzin. W przypadku SD-2500, w którym nie ma dozownika, dodaj czas podczas drugiej partii”.

Nie tak dawno mam wypiekacz do chleba. Eksperymentowałem z różnymi przepisami. Ale ten… na długo pozostanie w moim codziennym menu)) Dziś upieczę go z serem)) Pyszne! DZIĘKI

Nie tak dawno mam wypiekacz do chleba. Eksperymentowałem z różnymi przepisami. Ale ten… na długo pozostanie w moim codziennym menu)) Dziś upieczę go z serem)) Pyszne! DZIĘKI

Spróbuj innego pełnego ziarna. Przepis znajduje się w poprzedniej odpowiedzi. Nie pożałujesz.

DZIĘKUJEMY za przepis!
Dopiero dziś stałem się dumnym posiadaczem wypiekacza do chleba, na pierwsze doświadczenie wybrałem Twój przepis.
Rozpuszczone drożdże w 300 ml wody, dodano do nich cukier i sól. Wszystko się udało, chleb jest soczysty i smaczny.
Mój pierwszy bochenek

[Nazwisko]

Nazwiskowspaniały bochenek! I to nie za pierwsze doświadczenie! Gratulacje!

PODZIĘKOWAĆ!

Wszystko się udało, chleb jest soczysty i smaczny. Mój pierwszy bochenek

Piękny chleb, nawet na zdjęciu „czuję” znajomy aromat

[Ćwieki]

Ćwieki, Szczęśliwego Nowego Roku! Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich!
Mam 2501. Jest zapakowany, jeszcze nie zacząłem czytać instrukcji, ale kręcę się po stronie już od dłuższego czasu.
Postanowiłem zacząć od twojego przepisu. Teraz pójdę do sklepu, kupię brakujące produkty i zacznę.
Mam kilka pytań:
- na co w recepturze jest mleko w proszku? Czy to możliwe bez tego?
- temat zawiera pojęcia „pierwszy kolobok”, „drugi kolobok”. Do czego one służą? Czy mogę po prostu wrzucić składniki i to wszystko?

Jestem gotowy zagłębić się we wszystkie subtelności, eksperyment itp., Ale w ciągu dwóch tygodni muszę sprawdzić wypiekacz do chleba, więc muszę upiec coś lekkiego, sprawdzonego.

Możesz obejść się bez mleka w proszku.
Koloboks to pierwsza i druga partia według instrukcji z x / pieca.

Szczegóły tutaj:
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

Możesz obejść się bez mleka w proszku Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji drożdży mąki i wody

[Ćwieki]

ĆwiekiKupiłam zarówno szybko działające drożdże saf-moment, jak i tłoczony "Lux Extra". Spróbuję, tak jak ty z prasowanymi. Zmierzyć ich 10 gramów? W opakowaniu 100 gr.Na oko podzielę to na 10 części.
Są wagi elektroniczne - sprawdzę na nich wagę. Prawidłowo?

Prasowane świeże drożdże pobierane są w ilości 2 gramów drożdży na każde 100 gramów mąki pszennej i więcej o 20% na każde 100 gramów żyta lub innej ciężkiej mąki

Tak, wszystko się zgadza. Z drożdżami prasowanymi chleb o wiele lepiej smakuje jak na mój gust.

Witam, wczoraj kupiliśmy z mężem wypiekacz do chleba firmy Panasonic 2501, dziś piekliśmy chleb. Na pozór wygląda dobrze (stygnie, próbka nie została jeszcze wyjęta), ale przez cały cykl pieczenia byłem cały zdenerwowany, piekłem 1 prog. i na receptę od producenta. W trakcie oczywiście podążałem za bułką, dodałem trochę mąki, zaglądałem do środka bez końca, bardzo się martwiłem, że mąka pozostała trochę w rogach, a bułka była trochę lepka, a kiedy chleb był upieczony (był niezbyt pachnie drożdżami) Myślę, że następnym razem może być trochę mniej. Chciałem załadować zdjęcie. Myślę, że nie mogę wystawiać.

Wciśnij guzik Dalej u góry na czerwonym przycisku WSTAW ZDJĘCIE AUTORA i załaduj zdjęcie z komputera, weź link ze zdjęcia i wstaw go do swojego posta we właściwym miejscu - WSZYSTKO!

Chciałem załadować zdjęcie. Myślę, że nie mogę wystawiać.

To nie jest takie trudne. Szczegółowe instrukcje ze zdjęciami tutaj

Najpierw próbuję pokazać chleb





oto kolejne zdjęcie mojego pierwszego chleba !!!

Okazało się, że dobry chleb! Gratulacje! Kup nóż do chleba, a będzie piękny krój.

Dziękuję bardzo! Ile emocji przeżyłem dzisiaj, kiedy przygotowywał nóż kupimy trochę później, okazało się, że to cięcie, bo bardzo się martwiłem, co jest w środku.

Gratulujemy dobrego chleba. Wypróbuj inny przepis z dodatkiem płatków śniadaniowych, jest też bardzo smaczny.

[Ćwieki]

Ćwieki, Dziękuję bardzo. Na pewno spróbujemy!

Chłopaki, piec stoi na stabilnym stołku, ale nadal jest stołkiem, a nie na stole. Teraz ciasto jest zagniatane. Piec nie podskakuje, ale trochę szarpie - czy to normalne?

Obawiam się, że nagle coś w środku się poluzuje przez to, że leży na stołku, a nie na stole. Nie można teraz zmienić kolejności. O.

[tascha]

tascha, Spadł czy co?
Żartuję))
Tak, możesz go podnieść i zmienić kolejność))

[Masinen]

Masinenprzewód nie sięgnie, jeśli nie zostanie wyciągnięty z gniazdka. Teraz się uspokoiłem, najwyraźniej rozpoczął się kolejny etap.

Możesz więc odłączyć i zmienić kolejność, a program będzie kontynuowany.

Chłopaki, piec stoi na stabilnym stołku, ale nadal jest stołkiem, a nie na stole. Teraz ciasto jest zagniatane. Piec nie podskakuje, ale trochę szarpie - czy to normalne?

Ugniatam na krześle od dwóch lat. Jeszcze nic nie spadło.

[Ćwieki]

Ćwieki, nie zamierzała spaść, ale mocno się zatacza podczas ugniatania. Czy to szkodzi wypiekaczowi chleba?
Chleb jest pieczony !!! Potrzebujesz przykryć szmatką, żeby „odpocząć”?

Chleba od Panasonica nigdy niczym nie zasypuję, z jakiegoś powodu chleb bardziej lubię, bo stygnie, wkładam do pojemnika na chleb. Ale z innej maszyny do chleba iz piekarnika zawsze przykrywam ręcznikiem.

Tascha, moja partia też nie jest zbyt cicha. Nie było awarii HP od 2 lat.
Nie zaleca się natychmiastowego spożywania gorącego chleba od HP. Położyłem go na ruszcie do pieczenia i przykryłem zwykłą ściereczką waflową.

Wczoraj po raz pierwszy upiekłam chleb z prasowanymi drożdżami. Bardzo dziękuję za przepis! To prawda, bałem się zmienić kolejność dodawania zakładek do produktów. Posypałem sól w rogu na dnie wiadra, odmierzałem 500 gramów. przesianej mąki, dodanego cukru, oleju kukurydzianego, suchej śmietany na wierzchu i polanych drożdży rozpuszczonych w ciepłej wodzie na wierzchu. Wzięła 290 ml wody. Byłem strasznie zmartwiony i siedziałem na szpilkach i igłach przez cztery godziny. Oto, co się stało:





Z jakiegoś powodu spodziewałem się, że chleb będzie bardziej przewiewny i wyższy. Piernikowy ludzik w trakcie ugniatania był moim zdaniem napięty. Prawdopodobnie powinienem był wypić więcej wody. Odciąłem go, gdy był jeszcze gorący, ponieważ nie mogłem się doczekać, aby spróbować. Okazało się smaczniejsze niż przy użyciu suchych drożdży. Tego dnia upiekłam dwa bochenki chleba: jeden z suchymi drożdżami, drugi z tłoczonym. Pierwsza została wypróbowana i jest tego warta, druga została już w postaci okruchów. Następnym razem spróbuję suche do płynnego.