Na śniadanie naleśniki mięsne z twarogiem

Na śniadanie naleśniki mięsne z twarogiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
chuda wieprzowina (kurczak, indyk)	350-400 gramów
miękki twarożek	3 łyżki. l. z góry
cebula	1 szt. mały
jajka	1 szt. mały
płatki	3-4 łyżki. l. z góry
Sól	smak
przyprawy (papryka limonkowa)	smak
koperek, zielona cebula	2 łyżki stołowe. l. posiekanych
śmietana 10%	100-150 ml. do gęstości masy

Metoda gotowania

• Mięso i cebulę pokroić na małe kawałki, obrócić w blenderze do uzyskania pożądanej konsystencji, ale niezbyt drobno. Przełóż mięso do miski.
• Wrzuć płatki do blendera i rozbij na małe cząstki, dodaj do mięsa.
• Do mięsa dodać twarożek, jajko, sól, pieprz, koperek, zieloną cebulę, dodać śmietanę - wymieszać. Mięso mielone powinno być miękkie, lekko płynne niż na kotletach, aby naleśniki na patelnię nabierać łyżką. Dopasuj konsystencję mięsa mielonego śmietaną.
• Jeśli przy pierwszym układaniu naleśników na patelni źle się przewracają, pękają, do mielonego mięsa można dodać 1-2 łyżki. zwykła mąka.
• Mięso mielone bierzemy łyżką i wkładamy na gorącą patelnię z kroplą oleju roślinnego.
• Smażyć naleśniki do rumieńca z obu stron.
• 

Uwaga

Bita naleśniki - śniadanie na ciepło!

Co zrobić, jeśli jest 350 gramów kawałka mięsa?
Można po prostu usmażyć mięso lub dodać „z tego, co było” w lodówce i dostać 3-4 porcje gorących naleśników, miękkie, pachnące, gorące!

I bardzo szybko!
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Naleśniki „Pięć płatków śniadaniowych” z owocami na kefirze (Administrator)

Kefirowe naleśniki z jabłkami i borówkami (Administrator)

Naleśniki z kaszy manny (olgea)

Jak zawsze - stosowne i smaczne
Admin, a jeśli mięsa nie ma na blenderze, ale są dwa rodzaje rusztów do maszynki do mięsa, to czy lepiej jest na dużą, żeby było jak mięso mielone?

[Olya]

Jak zawsze - stosowne i smaczne
Admin, a jeśli mięsa nie ma na blenderze, ale są dwa rodzaje rusztów do maszynki do mięsa, to czy lepiej jest na dużą, żeby było jak mięso mielone?

Olyadziękuję!

Jeśli w maszynce do mięsa lepiej jest na małą, mięso będzie ziarnami, ale małe i szybciej się gotuje. Na bardzo dużym ruszcie kawałki nie będą tak miękkie.
Chociaż możesz wypróbować różne opcje

Czy nie ma błędu co do mąki?

Czy nie ma błędu co do mąki?

Nie ma błędu. Do mięsa mielonego dodaje się zmielone płatki zbożowe, wystarczy, namaczają i pęcznieją od wilgoci. Ale jeśli nie ma wystarczającej ilości glutenu, możesz dodać 1-2 łyżki. l. zwykła mąka.

To nie są grube kotlety - to cienkie naleśniki, ciasto jest cienkie.

miałem dość

do mięsa mielonego można dodać 1-2 łyżki. zwykła mąka.

A przepis wyraźnie nie zawiera łyżek.

[Może @]

A przepis wyraźnie nie zawiera łyżek.

Może @co bardziej Ci odpowiada - zamieniać łyżki na gramy?

Masa kotletowa jest produktem czysto indywidualnym, stoisz i obserwujesz, ile dodać mąki lub śmietany? Albo oba razem! Można to dostać zupełnie inaczej - albo więcej śmietanki i da się obejść bez mąki, albo dodać jajko, albo ... cokolwiek ...

Napisałem, że masa kotletowa jest miękka, bardziej miękka niż do kotletów, bo to płaskie naleśniki, nie muszą one utrzymywać wysokiego kształtu - kto robi kotlety od razu mnie zrozumie

Tatiana, możesz, a nawet musisz przyjść do mnie.
Dla mnie osobiście nie ma potrzeby niczego tłumaczyć. Jeśli oczywiście przepis jest przeznaczony dla doświadczonych szefów kuchni, sami zrozumieją, że przepis oznacza art. l. Ale na pewno mamy tu niedoświadczonych i początkujących kucharzy, którzy z kaprysu będą ściśle przestrzegać przepisu i dodawać art. mąka.
Przepraszam, jeśli byłem zbyt wybredny, nic osobistego. Chciałem tylko najlepszego, ale okazało się, jak zawsze.

Będziemy więc pracować z początkującymi i niedoświadczonymi - nie jest to obce!