Terrina z piersi kurczaka z papryką i ziołami

Terrina z piersi kurczaka z papryką i ziołami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierś z Kurczaka (Filet)	1 kg
Słodka papryka	1 szt. (lub 0,5 duże)
jajko	1 szt.
Zielona cebula	3-4 pióra
Koper	3-4 gałęzie
mleko	0,5 filiżanki
Chleb (czerstwy)	2 kawałki
Sól, przyprawy do kurczaka	smak
czosnek	2-3 zęby

Metoda gotowania

• Filet z piersi. Przewiń część, wytnij część. Miałem 5 sztuk na tacy. 3 z nich odwirowałem w maszynce do mięsa, 2 pokroiłem na małe kawałki. Namocz chleb w mleku i przewiń w to samo miejsce. Przewiń również czosnek i paprykę. Pokrój warzywa i dodaj do mielonego mięsa. Wbij jajko, dodaj sól, przyprawy, dokładnie wymieszaj. Otrzymasz takie piękne mięso mielone.
• Następnie posmaruj formę olejem roślinnym, włóż do niej mięso mielone, lekko ubijając. Wziąłem silikonową formę w kształcie motyla. Formę z mięsem mielonym przełożyć do dużej miski w łaźni wodnej i wstawić do piekarnika w temperaturze 200 C na 1 godzinę. Okazuje się
• Terrinę należy pozostawić do ostygnięcia bezpośrednio w formie, wtedy wchłonie sok uwolniony podczas gotowania i będzie bardziej soczysta.
• Oto co się stało

Naczynie jest przeznaczone do

1,2 kg

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Jest dobrze ścięty, nie rozpada się. Bardzo smaczne, soczyste i piękne! Wyjątkowo naturalny produkt na śniadanie! Podobał nam się z domowym majonezem, choć bez niego też jest pyszny.

Podobne przepisy

Terrina warzywna „Inspiracja” (Violochka)

Terrina czekoladowa (ang-kay)

Terrina cielęca z kremowym sosem chrzanowym (ang-kay)

wygląda bardzo apetycznie !!! proszę powiedz mi, czy posmarowałeś coś na górze? a jeśli nie umieścisz go na łaźni wodnej?

[Belka319]

Belka319 posmarowałem górę uwolnionym sokiem. Możesz też spróbować bez kąpieli, ale z jakiegoś powodu wydaje mi się, że będzie trochę sucho. Spróbujmy opowiedzieć nam, co się stało?

Na pewno spróbuję! Zgłoszę))), ale dziś przygotowałem go według twojego. Wspaniały! Naprawdę mi się podobało. dzięki za przepis !!! bardzo delikatny smak. pieczone na patelni do ciasta. a kiedy wyjąłem rumianą skórkę okazało się, że jest poniżej. dlatego chcę spróbować bez kąpieli.

[Belka319]

Belka319 cieszę się, że Ci się podobało! Smacznego!