Mus z białej czekolady z dodatkiem nasion lnu i różowego pieprzu

Mus z białej czekolady z dodatkiem nasion lnu i różowego pieprzu

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Biała czekolada	250 g
śmietana 33% tłuszczu	300 ml + 50 ml
brązowy cukier	2 godz
syrop klonowy	30-50 ml
masło	20 g
nasiona lnu	2 godz
różowy pieprz	2 godz
koniak (opcjonalnie)	1 łyżka

Metoda gotowania

• 1. Na gorącej patelni roztop masło, dodaj cukier, dodaj syrop klonowy i podgrzej do gładkości. Dodaj siemię lniane i pieprz, od czasu do czasu mieszając, i pozwól im skarmelizować. Wylej mieszaninę na papier do pieczenia i ostudź całkowicie. Następnie zmiel na okruchy.
• 2. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej, dodając 50 ml śmietanki. Niech ostygnie do temperatury pokojowej.
• 3. Pozostałą śmietanę ubić do uzyskania konsystencji chantilly, dodać do nich czekoladę, pralinę i koniak. Rozłóż na miseczkach i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 min + 2-3 godziny na utwardzenie

Uwaga

Bardzo delikatny, przewiewny mus o jasnych, niestandardowych smakach. Spróbuj, bardzo polecam.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Smoothie „Czekoladowo-lniane” (Elfów)

Galaretka z siemienia lnianego bez cukru w ​​multicookerze Redmond (Znak)

Lody z galaretką lnianą (Znak)

[Marish,]

Marish, co za pyszny deser! Dziś masz jedno arcydzieło - lepsze niż drugie!

Marish, dzięki!

I to wszystko przygotowywałem na przyjęcie mojej córki. Był powód, żeby ją rozpieszczać.

: rose: Te róże dla ciebie z twoją córką, gratulacje!

[Marish!]

Marish!

Superrr!

potem karpie Gashy, teraz ten przepis - pozostaje tylko podziwiać takie piękno!

[Ludmila]

Ludmiladziękuję!

Anyalepiej robić i cieszyć się

Rozpoznaję rękę mistrza
Marina, dobrze zrozumiałem, pieprz jest wkładany w całości. a potem w składzie karmel kruszy się na miękisz?

[Alexandra]

Alexandrapieprz jest wkładany w całości. I robię miękisz w trybie „pulsacyjnym” kilkoma kliknięciami, a część papryki pozostaje cały groszek.

Marina, dzięki za wyjaśnienie!

Nie mogę zrobić karmelu jako takiego z powodu braku cukru, krówki robię ze smażonej białej czekolady na substytut, żeby można było do niego dodać różowy pieprz. Owszem, krówki nie da się zmielić na okruchy, kroję na kawałki i dodaję do lodów, więc pewnie lepiej dodam pieprz na duże kawałki, zmiażdżony w moździerzu

[Alexandra]

Alexandraw tym przypadku oczywiście lepiej zmielić pieprz.