Brawo, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

[OlgaVlad]

Zauważyłem, że po wyjęciu chleba skórka marszczy się, ale nie odpada. To normalne?

OlgaVlad, absolutnie normalne .. Wielokrotnie już dyskutowane, ale nie pamiętam w jakim miejscu, więc w skrócie… Prawo fizyki mówi, że po podgrzaniu ciała rozszerzają się, a po schłodzeniu kurczą się. Kiedy bochenek ostygnie, wewnętrzna para w bochenku unosi się i zmiękcza górną skórkę, która jest już najcieńsza w HP. Jeśli położysz bochenek na boku, chleb może się zdeformować ... Najmocniejszą częścią bochenka jest „pięta”, tam zwykle go schładzają. Podczas pieczenia w piekarniku zasady mogą być inne, bo tam górna skórka jest mocniejsza… tam można ją po prostu położyć na boku, aby chleb nie „przykucnął”.

MÓJ WYBÓR ZOSTAŁ PRZEDSTAWIONY PRZEZ UMYSŁ))) Kupiłem Panasonic 2501. Tylko trochę zdenerwowany. Mam pytanie do właścicieli tego pieca w sprawie konfiguracji. Na twoich zdjęciach cały chlebek jest na siatce ale NIE mam takiego w pudełku. a pudełko mówi również o łopatce mieszającej pokrytej diamentem, ale też NIE ((((

kratka nie jest dołączona, użyj dowolnej. I są dwa miksery - grzebień i zwykły.

Używam zwykłej rozgrzanej metalowej podstawki, którą można wyjąć z kuchenki mikrofalowej.

Dziękuję zapewniam, w przeciwnym razie już chciałem zadzwonić do sklepu. przysięgać)))

Używam rusztu z piekarnika. Chleb stygnie - blachę wkładam z powrotem do szafki.

Powiedz mi, od którego chleba lepiej zacząć? Czy do francuskiego trzeba dodawać mleko w proszku? Dlaczego nie zastąpić wody mlekiem? (może głupie pytania, cóż, przepraszam, jestem nowicjuszem) Czytałem dużo owsianki w głowie na forum))) Poszedłem do sklepu po drożdże.

Moim zdaniem schrzaniłem ... Wyłożyłem zwykłe ciasto na 1 program. Rozpoczął się proces stania (co to za zwierzę? Na wideo na YouTube wszystko od razu zaczyna się mieszać). Musiałem pilnie wyjść, kiedy przyjechałem, przerywana linia była w funkcji windy. Ciasto wydawało mi się cienkie. Jak jeden ze znających się ludzi powiedział na forum, że trzeba wtedy dodać trochę mąki (zalecano nawet zostawić 50g zalecanej dawki do późniejszego dodania) bez namysłu dwa razy wciskam stop, dodaję mąkę i instaluję Najpierw 1 program. A teraz siedzę i myślę: chyba na próżno to zrobiłem?

Moim zdaniem schrzaniłem ... Wyłożyłem zwykłe ciasto na 1 program. Rozpoczął się proces stania (co to za zwierzę? Na wideo na YouTube wszystko od razu zaczyna się mieszać). Musiałem pilnie wyjść, kiedy przyjechałem, przerywana linia stanęła przy funkcji windy. Ciasto wydawało mi się cienkie. Jak jedna z dobrze poinformowanych osób powiedziała na forum, że trzeba wtedy dodać trochę mąki (zalecano nawet zostawić 50g zalecanej dawki do późniejszego dodania) bez namysłu dwa razy wciskam stop, dodaję mąkę i instaluję Najpierw 1 program. A teraz siedzę i myślę: chyba na próżno to zrobiłem?

Tak, na tym etapie nie powinieneś był resetować programu ... musiałeś czekać na pieczenie ... Co by się stało, gdyby TY nie przerwałeś programu? Dach mógł spaść, ale nie jest tak źle… Chleb byłby jadalny, ale niezbyt uroczy… Co mogłoby się teraz stać? CZY dodajesz mąkę? Czy piec stoi i nie miesza się (wyrównuje temperaturę)? Napisz, może jeszcze nie wszystko stracone ...

Ogólnie tutaj jest mój raport. Czekałem na bochenek do 2.30 w nocy))) Widok jest niesamowity. Mój syn lubił ten smak.Mówi miękko w środku z bardzo twardą skórką)))) Prawdopodobnie wynika to z nadmiernego ugniatania Generalnie pierwszy naleśnik praktycznie nie jest grudkowaty

Ogólnie tutaj jest mój raport. Czekałem na bochenek do 2.30 w nocy))) Widok jest niesamowity. Mój syn lubił ten smak. Mówi miękko w środku z bardzo twardą skórką)))) Prawdopodobnie wynika to z nadmiernego ugniatania Generalnie pierwszy naleśnik praktycznie nie jest grudkowaty

Gratulacje! Skórka jest początkowo zawsze twarda, a następnie zmięknie podczas przechowywania, jeśli ma czas ...

Bardzo twarda skórka jest wtedy, gdy natychmiast wyjmiesz gorący chleb i pozwolisz mu ostygnąć na powietrzu. Więcej wilgoci wyparowuje z gorącej skórki. Tutaj łamię instrukcje producenta i pozwalam chlebowi ostygnąć spokojnie do ciepłego (jak mówię, przyczepności) stanu w wiadrze. Jeśli chleb zostanie wyjęty na ciepło, namoczona skórka będzie miała czas do wyschnięcia, ale nie będzie tak twarda.

Ale ja o tym nie wiedziałem. Wyciągnęła go natychmiast i przykryła ręcznikiem. Teraz moja mama zadzwoniła i powiedziała, że ​​jej syn zjadł pół bochenka na śniadanie Mam pytanie: czy mała łyżeczka wlana do góry czy tylko do ostatniej rizki odpowiada jednej łyżeczce? Po prostu, gdy chleb był już prawie gotowy, kuchnia również pachniała drożdżami. Może je przesadziłem?

miarkę wlewa się „pod nóż”, to znaczy wpisuje na maszynie i strzepuje z garbu.
O ile mi wiadomo, 500 g mąki może z łatwością zmniejszyć ilość suchych drożdży do 1 łyżeczki. Ale nie jestem tu specjalnym doradcą - używam prasowanych, „mokrych”. Liczę na 1,5 g na 100 g mąki.

Tyle, że kiedy chleb był już prawie gotowy, kuchnia również pachniała drożdżami. Może je przesadziłem?

Nie lubimy też zapachu drożdży. Włożyliśmy mniej. Zaczęliśmy od 1 łyżeczki. (w przepisie 2), teraz osiągnęli 1/2 łyżeczki. Wynik jest taki sam - wysokość chleba jest taka sama, ale mniej pachnie.

miarkę wlewa się „pod nóż”, to znaczy wpisuje na maszynie i strzepuje z garbu.
O ile mi wiadomo, 500 g mąki może z łatwością zmniejszyć ilość suchych drożdży do 1 łyżeczki. Ale nie jestem tu specjalnym doradcą - używam prasowanych, „mokrych”. Liczę na 1,5 g na 100 g mąki.

A * mokre * również pod skórą z mąki?

Z jakiegoś powodu w przepisie Panasa na pierwszy program na 500 gramów mąki jest napisane 1,5 łyżeczki drożdży. Więc wbiłem 1 pod nóż (czytałem o tym na forum) i jeszcze o połowę.

A * mokre * również pod skórą z mąki?

Pokrusz wiadro na dno, a potem wszystko, jak w instrukcji.

Dzisiaj kupiliśmy Panasonic 2501 i całkiem nieoczekiwanie. Zamówiliśmy 256 modeli, ale nie było to dostępne i przywieźli 2501, za tę samą cenę, nie wiem, czy być smutnym, czy szczęśliwym. Nie, oczywiście cieszę się. Już go wypróbowałem, robię kółka wokół Panasa, słucham szelestów, moja żona uśmiecha się, patrząc na to. Rezultat mi się podobał, a najważniejsze w tym wszystkim jest mój własny chleb i wiem na pewno, że nie włożyłem tam żadnych podejrzanych bzdur. Wypracuję łaskę ruchu, zdecyduję się na mąkę i drożdże, a potem zaczniemy uczyć żonę pracy na oddziale. Upiekłam do tej pory, więc dała mi wiele rad z kanapy i wszystkie te złe.

[Barbuda]

Barbuda, gratuluję zakupu tak fajnego urządzenia (przy okazji możesz z dumą wskazać model 2501 w swoim profilu bez „oczekiwanego”).
Czy opanowałeś już teorię? Czytałeś opowieść o Kołoboku?
Pierwsza strona tematu zawiera niezbędne linki

[Barbuda]

Barbuda, gratuluję zakupu tak fajnego urządzenia (przy okazji możesz z dumą wskazać model 2501 w swoim profilu bez „oczekiwanego”).
Czy opanowałeś już teorię? Czytałeś opowieść o Kołoboku?
Pierwsza strona tematu zawiera niezbędne linki

Dziękuję, zaktualizowałem profil. Omówiłem temat od początku, niewiele zapamiętałem, chociaż zdobyłem trochę wiedzy teoretycznej. Najpierw nakarmię się drożdżami, a potem eksperymentuję z zakwasami.
Przypominali o Kołoboku, był już smutny. Smutna historia, w rzeczywistości jest to historia trzech prób i jednego udanego morderstwa umysłu piekarni przez odrapanego pchlego ssaka.

[Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba]

tu mamy bajkę o Kołoboku więcej zabawy ... podążajcie za linkami na początku tematu i poczytajcie ...

tutaj, w szczególności kopiowanie linków tutaj

Jeśli masz problemy z pieczeniem chleba w wypiekaczu do chleba, zapoznaj się z rozdziałem
Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba.
Proszę się uczyć
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE,
zwracając szczególną uwagę
Reguła Koloboka

Kiedyś szaleńczo kochałem swoje stare narty, ale teraz uwielbiam Panasonic !!! W kim prowadzisz i zakochujesz się

tu mamy bajkę o Kołoboku więcej zabawy ... podążajcie za linkami na początku tematu i poczytajcie ...

tutaj, w szczególności kopiowanie linków tutaj

Dziękuję, mam je już w swoich zakładkach na wszelki wypadek.

Ja też go kupiłam i dziś! Proszę mieszkańców Furom o przyjęcie w nasze szeregi.

Pozwól mi usiąść obok ... Wczoraj też stałem się szczęśliwym posiadaczem Panasonic 2501 ... Upiekłem już prosty chleb, biorąc pod uwagę wszystkie przeczytane posty z podwodnymi krawędziami ... a dziś zabroniono mi upiec chleb ... okazuje się zbyt smaczny, nie mogą spaść, boją się, że łuski się podniosą)

Gratulacje! Piec 2 tygodnie, wszystko jest bardzo DOBRE !! To prawda, kiedy z mojej winy zrobiło się „cholernie nierówno”, zapomniałem nalać wody. * Żartobliwie * Powodzenia.

... a dziś nie wolno mi piec chleba ... okazuje się za smaczny, nie mogą się oderwać, boją się stanąć na wadze)
[/ quote]

A dziś moje łuski już się zepsuły .......

A dziś moje łuski już się zepsuły .......

: yahoo: i zawsze biorę wszystko z dużym marginesem))

Pozwól mi usiąść obok ... Wczoraj też stałem się szczęśliwym posiadaczem Panasonic 2501 ... Upiekłem już prosty chleb, biorąc pod uwagę wszystkie przeczytane posty z podwodnymi krawędziami ... a dziś zabroniono mi upiec chleb ... okazuje się zbyt smaczny, nie mogą spaść, boją się, że łuski się podniosą)

jeśli nie bawisz się różnego rodzaju przysmakami, a pieksz tylko pieczywo pełnoziarniste bez dodatków (a fajnie byłoby użyć mąki 1 i 2 s), szybko zauważysz, że zacząłeś jeść mniej chleba. Szybciej nasycisz się czystym chlebem, wystarczy jeden kawałek, a nie pół bochenka, jak przy zakupie.

Zajęło mi to co najmniej jeden bochenek zakupionego chleba dla trzech dorosłych dziennie, a bochenek domowego chleba w dwa dni (lub nawet dłużej).

jeśli nie bawisz się różnego rodzaju przysmakami, a pieksz tylko pieczywo pełnoziarniste bez dodatków (a fajnie byłoby użyć mąki 1 i 2 s), szybko zauważysz, że zacząłeś jeść mniej chleba.

Panasonic mam już od 9 miesięcy ... Rzadko piekę bez dodatków, bardzo lubię pieczywo mieszane z przyprawami, nasionami itp.
Ale nawet jeśli to tylko Francuz (robię to przeważnie z dodatkiem mąki żytniej) to odlatuje błyskawicznie. Przez 9 miesięcy + 5 kg

Panasonic mam już od 9 miesięcy ... Rzadko piekę bez dodatków, bardzo lubię pieczywo mieszane z przyprawami, nasionami itp.
Ale nawet jeśli to tylko Francuz (robię to przeważnie z dodatkiem mąki żytniej) to odlatuje błyskawicznie. Przez 9 miesięcy + 5 kg

dlatego napisałem „jeśli nie bawisz się różnymi przyjemnościami”. Mam doświadczenie nie tylko własne, ale także przyjaciół.
Jeśli stale pieczą prosty chleb, tak jak pieczą nasze babcie (czyli prosty chleb jest w codziennej diecie, a nie od czasu do czasu), to spożycie chleba spada.
A jeśli wszelkiego rodzaju zioła, przyprawy, nasiona, orzechy, to szanse na uzyskanie dodatkowych. kilogramów to znacznie więcej. A jeśli oddajesz się pieczeniu codziennie lub co drugi dzień, te kilogramy są prawie gwarantowane

Wczoraj dołączył do klubu Panasonic, model SD ZB2502WTS.

Od razu przeprowadziłem pierwszy test - menu numer 1, najprostszy biały chleb, mąka Makfa, najwyższa klasa, jednak w domu był tylko brązowy cukier, suszone drożdże SAF, oliwa z oliwek, filtrowana woda (odwrócona osmoza). Do ważenia użyłem wagi Vitek 2400 dokładność 1 g.

Dokładnie wszystko zważyłem, włożyłem do formy. Sprawdziłeś listę - zapomniałeś o czymś? Ups ... zapomniałem ... zapomniałem włożyć szpatułkę! Ugh, idioto ... Szukamy odpowiedniego pojemnika, gdzie teraz wyrzucimy to wszystko. Znalazłem go, wyrzuciłem, włożyłem do szpatułki i ponownie załadowałem mieszaninę.

Po 4 godzinach dostałem swój pierwszy chleb.On był wspaniały! Zarówno pod względem formy, jak i zawartości - miękisz jest gąbczasty, jednolity, upieczony. Nie możemy się doczekać, aż ostygnie. Po 5 minutach z rolki o wadze 1 kg pozostają okruchy.

Pierwsze odnotowane zalety: Jest zaskakująco cicho, poza głośnymi trzaskami dozownika drożdży, z których koty spadały z krzeseł. Piernikowy ludzik został uformowany ściśle według wymagań forum :-)

Wady: Po pierwszym teście cały dom cuchnął nieprzyjemnym zapachem, ale nie plastikiem, ale, jak się wydaje, izolacją silnika. Panowie z Panasonic mogą zaizolować uzwojenia stojana silnika i lepiej, biorąc pod uwagę bardzo solidny koszt jednostki. Ale to jak dotąd jedyna zauważona wada, mam nadzieję, że po kilku biegach zapach zniknie.

Wady: Po pierwszym teście cały dom cuchnął nieprzyjemnym zapachem, ale nie plastikiem, ale, jak się wydaje, izolacją silnika. Panowie z Panasonic mogą zaizolować uzwojenia stojana silnika i lepiej, biorąc pod uwagę bardzo solidny koszt jednostki. Ale to jak dotąd jedyna zauważona wada, mam nadzieję, że po kilku biegach zapach zniknie.

Miałem też, minęło po pierwszym upieczeniu

Miałem też, minęło po pierwszym upieczeniu

ale nie miałem obcych zapachów!

wiele zależy od indywidualnej wrażliwości. Początkowo bardzo wyraźnie czułam ten zapach, ale mój ojciec i mąż w ogóle go nie czuli.

wiele zależy od indywidualnej wrażliwości. Początkowo bardzo wyraźnie czułam ten zapach, ale mój ojciec i mąż w ogóle go nie czuli.

„Aromat”, który emanowało moim HP, był niemożliwy do nieczucia
Nawiasem mówiąc, to samo stało się, gdy po raz pierwszy użyłeś multicookera Panasonic

kupiliśmy używane

„Aromat”, który emanowało moim HP, był niemożliwy do nieczucia
Nawiasem mówiąc, to samo stało się, gdy po raz pierwszy użyłeś multicookera Panasonic

Co do „niemożliwego” - to prawda. Właśnie wyjąłem produkt z kolejnego ciasta (od słowa „ciasto”, a nie „ciasto” :-) - tym razem menu numer 3, chleb z rodzynkami - doskonały! Wypiekacz nadal wydziela nieprzyjemny zapach, ale mniejszy, a chleb ma wspaniały aromat, nie ma domieszki przypalonej izolacji.

A więc ... czas zacząć kontrolować swoją wagę :-)

jeśli nie bawisz się różnego rodzaju przyjemnościami ...

Naprawdę mam taką nadzieję ze względu na moje naturalne lenistwo)) ... ale ogólnie zauważyłem, na serio, że przez te dwa dni pysznego chleba jadło się mniej niż fabryczny iz wielką przyjemnością ... więc jestem bardzo zadowolony zakup dzięki przeczytaniu Twojej (naszej) strony ...

Kilka dni aktywnego korzystania z domowej piekarni ... Dostała imię ... "Sonechka" ... Czytałem na forum, że bywają chwile, kiedy w bochenku pozostaje łopatka automatu do chleba .... unikam tego ja po przejściu na tryb "Rise" postanowiłem wyciągnąć szpatułkę ... w końcu zamiast nieprzyzwoitej dziury w gotowym wyrobie dostałem duży notch ... (może ktoś będzie potrzebował takiego doświadczenie) ...
Wczoraj postanowiłam upiec placki z ziemniakami ... Ciasto ugniatałam w piekarniku, składałam i ilość jak na podstawowy biały chleb, pieczony w piecu ... ciasto wyszło doskonale, nigdy nie zagniatałam go ręcznie. ..: yahoo: Jestem szczęśliwy))

A w trakcie podnoszenia piekarnik kilkakrotnie zgniata ciasto, potrzebna jest szpatułka, ale nie chodzi o dziurkę od łopatki .. najważniejsze jest chleb ..

Podczas podnoszenia piec kilkakrotnie ugniata ciasto

Oh jak! Rozważę ... dzięki za naukę)

tak, wcale nie .. cieszę się, że mogę pomóc

URA-URA dzisiaj stałem się także właścicielem Panasonic 2501)))). Po spacerze po forum wybrałem biały chleb z kaszą manną. Okazało się super! Moi są zachwyceni, ja też. Szczęśliwy jak słoń. Szukam nowych przepisów)))

A ja i ja jesteśmy teraz szczęśliwym posiadaczem Panasonic 2501. Już upiekłem pierwszy chleb według przepisu z instrukcji obsługi. Wygląda ładnie, zapach to po prostu śmiertelność. Odwiedzimy rano =)))

Dzień dobry wszystkim.Cieszę się, że dołączam do twoich szeregów, kupiłem SD-2501 od trzeciego dnia, z hukiem, wszystko jest proste i szybkie, a po francusku oprócz żyta nie mogę znaleźć słodu. Czy można użyć brzeczki kwasowej, czy w składzie (słód żytni, jęczmienny, mąka kukurydziana, woda) worek 40g, a jeśli tak! Z góry dziękuję!

Dzień dobry wszystkim. Cieszę się, że dołączam do twoich szeregów, kupiłem SD-2501 od trzeciego dnia, z hukiem, wszystko jest proste i szybkie, a po francusku oprócz żyta nie mogę znaleźć słodu. Czy można użyć brzeczki kwasowej, czy w składzie (słód żytni, jęczmienny, mąka kukurydziana, woda) worek 40g, a jeśli tak! Z góry dziękuję!

Całkiem, wziąłbym 1 łyżkę. łyżka ma około 20 gr.

Dzięki! Spróbuję.

Cześć wszystkim!
Mam problem z wyborem pieca. Zatrzymałem się
Panasonic SD-2501WTS, jak myślisz, jakie są lepsze opcje w tym segmencie cenowym? 6000 RUR z dostawą w Moskwie.

Cześć wszystkim!
Mam problem z wyborem pieca. Zatrzymałem się
Panasonic SD-2501WTS, jak myślisz, jakie są lepsze opcje w tym segmencie cenowym? 6000 RUR z dostawą w Moskwie.

Witam was! Piec jest dobry, niezawodny, weź go i najprawdopodobniej nie pożałujesz.