Brawo, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

Jeśli upieczesz szybki chleb, to 2 łyżeczki. (Drożdże-R => 2 łyżeczki.), Jeśli standard, to 1 łyżeczka. (Drożdże-B => 1 łyżeczka.) Więc napisałeś ...

a ja jak nudziarz powiem tak - nie piec „szybkiego” chleba, dopóki nie opanujesz podstawowego programu! I generalnie nie daj się ponieść temu „szybkiemu”, nie mają czasu na przejście przynajmniej minimum niezbędnych procesów w cieście, takie ciasto nie jest zbyt przydatne (pamiętaj, że nawet standardowy program w wypiekaczach bardzo się skraca pod względem parametrów wypieku). Jest też bardzo niewiele przepisów, które można uzyskać za pomocą programu „szybkiego”.

Jeśli upieczesz szybki chleb, to 2 łyżeczki. (Drożdże-R => 2 łyżeczki.), Jeśli standard, to 1 łyżeczka. (Drożdże-B => 1 łyżeczka.) Więc mówisz ...

Dziękuję Ci bardzo. Teraz wszystko rozumiem!

a ja jak nudziarz powiem tak - nie piec „szybkiego” chleba, dopóki nie opanujesz podstawowego programu! I generalnie nie daj się ponieść temu „szybkiemu”, nie mają czasu na przejście przynajmniej minimum niezbędnych procesów w cieście, takie ciasto nie jest zbyt przydatne (pamiętaj, że nawet standardowy program w wypiekaczach jest bardzo krótka pod względem parametrów wypieku). Jest też bardzo niewiele przepisów, które można uzyskać za pomocą programu „szybkiego”.

Och, najwyraźniej nie zorientowałem się, gdzie jest główny, gdzie jest szybki program. Mam tam program 01, 02 .... i tak dalej.

główne - 4 godziny, krótkie - 1:55 (lub 2:00).

główny - 4 godziny, skrócony - 1:55 (lub 2:00).

Podziękować! Będę wiedział!

01 jest głównym, czyli 4 godziny. Głównie na nim piekę. Na stronie są proste przepisy, zacząłem od nich. Powiesiła go na wadze. Wszystko się udało))) Powodzenia.

01 jest głównym, czyli 4 godziny. Głównie na nim piekę. Na stronie są proste przepisy, zacząłem od nich. Powiesiła go na wadze. Wszystko się udało))) Powodzenia.

Senks.
Czy możesz podać link do przepisów?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Całe przepisy na forum
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
itp

Nadal nie wiem, jak wstawiać linki w wiadomościach. Idziesz do „forum” - po lewej stronie na początku strony. to w temacie chleba drożdżowego znajdziecie: chleb najprostszy (według wzorów wypiekaczy chleba): D Nie wiem, czy to jasno wytłumaczyłem)))

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Całe przepisy na forum
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
itp

Podziękować! Będzie mi wygodnie, obiecuję… Nie będzie więcej głupich pytań!
Cześć wszystkim!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi normalne pytania, które każdy ma na początku. Nie wahaj się zapytać

Dobrze, gdy masz kogoś, z kim możesz się skonsultować. I wiele osób tutaj jest już doświadczonych

Witam doświadczonych i niedoświadczonych piekarzy. Chyba nikt nie odważył się kupić automatu do chleba tak długo, jak ja. Ale zawsze wiedziałem, że będzie to Panasonic. W końcu zostałem właścicielem SD2501. O tym, jak czekaliśmy na pierwszy chleb, udało się nakręcić film. 6 osób siedzi przy stole i czeka na zakończenie procesu. Komentarze typu „zostało 40 minut”, „pozostało 36 minut” itd. Zacząłem się nawet denerwować - nagle chleb nie działał, potem sklep się skończył, w zasadzie zrezygnowali z zakupu, była noc na zewnątrz Ale mój pierwszy chleb był po prostu cudem. Dzięki piecu. Teraz ciągle piekę.
Pytanie tylko - nie wiem, gdzie w Rostowie nad Donem kupić słód żytni, naprawdę chcę spróbować upiec taki chleb. Nie znalazłem tego w supermarketach, jest jeden sklep - sprzedają tylko 50 kg w worku, nie mniej niż tyle dla mnie. Czy ktoś może pomóc?

[Erine]

Erine Zapytaj tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

Pytanie tylko - nie wiem, gdzie w Rostowie nad Donem kupić słód żytni, naprawdę chcę spróbować upiec taki chleb. Nie znalazłem tego w supermarketach, jest jeden sklep - sprzedają tylko 50 kg w worku, nie mniej niż tyle dla mnie. Czy ktoś może pomóc?

Kup wyciąg z brzeczki kwas chlebowy, kwas żytni można suszyć, ale zobacz to bez chemii.

dzięki, spróbuję tylko ja widziałem płyn w butelce, czy to zadziała?

dzięki, spróbuję tylko ja widziałem płyn w butelce, czy to zadziała?

Tak, jest całkiem.

[Wszystkie te sklepy wysyłają słód pocztą.]

....
Pytanie tylko - nie wiem, gdzie w Rostowie nad Donem kupić słód żytni, naprawdę chcę spróbować upiec taki chleb. Nie znalazłem tego w supermarketach, jest jeden sklep - sprzedają tylko 50 kg w worku, nie mniej niż tyle dla mnie. Czy ktoś może pomóc?

To bardzo proste, proszę pani!
Nie ma powodu do strachu przed wymianami
kup i zapamiętaj wdzięczność,
Nikt jeszcze nie anulował znaków plus.

Wszystkie te sklepy wysyłają słód pocztą.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0

Wczoraj upiekłam pierwszy francuski chleb, przez te 6 godzin z wielką niecierpliwością czekałam zmartwiona
Kiedy go otworzyłem, byłem zachwycony! Podziękowania dla twórcy wypiekacza do chleba! Już 4 chleby je się z przyjemnością
Upiekłam na mące Tverskaya "Extra" i wszystko wyszło dobrze. Nawiasem mówiąc, nie kupiłem jeszcze wag elektronicznych, używam wag mechanicznych jak nic. Nie mam czasu na zrobienie zdjęcia ... Ale uwierz mi, jest super!

Wczoraj upiekłam pierwszy francuski chleb, przez te 6 godzin z wielką niecierpliwością czekałam zmartwiona
Kiedy go otworzyłem, byłem zachwycony! Podziękowania dla twórcy wypiekacza do chleba! Już 4 chleby je się z przyjemnością
Upiekłam na mące Tverskaya "Extra" i wszystko wyszło dobrze. Nawiasem mówiąc, nie kupiłem jeszcze wag elektronicznych, używam wag mechanicznych jak nic. Nie mam czasu na zrobienie zdjęcia ... Ale uwierz mi, on jest świetny! [/ Quote]

Można to zobaczyć bez cięcia

Wczoraj upiekłam pierwszy francuski chleb, przez te 6 godzin z wielką niecierpliwością czekałam zmartwiona
Kiedy go otworzyłem, byłem zachwycony! Podziękowania dla twórcy wypiekacza do chleba! Już 4 chleby je się z przyjemnością
Upiekłam na mące Tverskaya "Extra" i wszystko wyszło dobrze. Nawiasem mówiąc, nie kupiłem jeszcze wag elektronicznych, używam wag mechanicznych jak nic. Nie mam czasu na zrobienie zdjęcia ... Ale uwierz mi, jest super!

Wspaniały! Gratulacje!

Okazał się niezły chleb. Dobra robota! A dzisiaj upiekłam żyto. Wspaniały. Dach jest ładny. Szkoda, że ​​nie mogę zrobić zdjęcia - fotik się rozładował, ale już ruszyli na chleb i zjedli skórkę z obu stron)).

Cześć wszystkim! Pierwszy chleb (2501). Program 02 (post główny), rozmiar M, kor. średni. Chciałem tego głównego, ale zanim to rozgryzłem, nie było czasu. Zdjęcie z telefonu. Przepis (zwykły biały chleb).
Chleb okazał się raczej, chociaż myślę, że nie do końca. Drożdże są ledwo wyczuwalne, ale pyszne. Czy było upieczone prawidłowo, czy nie, nie zdążyłem zrozumieć, natychmiast skazano. Szczerze mówiąc, był pilnowany przez pierwsze 15 minut po upieczeniu.
Skórki są chrupiące po bokach, wierzch staje się miękki (nie chrupiący). Gdy robi się zimno. Bardzo przewiewne. Można go ścisnąć w dłoni. Ale nie wyskakuje chętnie (powoli). Ani jedno drożdże nie wybrzuszały (ciepła woda), ani się nie kruszyły (raczej jak plastelina), chociaż termin jest normalny, innych nie znalazłem. Zrobiłem to na własne ryzyko i ryzyko. Mąka do pieczenia „pre-porter”. Była też "Makfa", nie odważyła się. Kiedy zaczęło się ugniatanie, od razu stałem się stromym kolobokiem. Wtedy moje serce podskoczyło i nalałem 5-10ml niewielkiej ilości wody.
Piernikowy człowiek pojawił się w ciągu pierwszych 5-10 minut, po czym wyszedłem.
Pierwsze doświadczenie, stąd pytanie: czy trzeba korygować to, co w recepturze i jak można jeszcze sprawdzić drożdże (w końcu te suche zadziałały).

1. Staraj się już nie bawić się „szybkim” programem. Chleb nie jest najbardziej przydatny, jest ciężki dla żołądka. I kupiliśmy wypiekacz do chleba, żeby poprawić nasze odżywianie? I nie będzie zachowywał się jak zwykły chleb.

2. Drożdże można przetestować, rozcieńczając je w wodzie z niewielką ilością mąki, aby uzyskać co najmniej cienkie ciasto.

3. Czy widzę paczkę skompresowanych drożdży? Następnie spróbuj upiec z nimi zwykły biały chleb z szybkością 1,5-2 g drożdży na każde 100 g mąki. Wystarczy je pokruszyć na dno wiadra, mąkę na wierzch… Lub można zrobić rodzaj ciasta - drożdże, 150 g wody i 200 g mąki na programie „pizza”, po 10 minutach zresetuj program , dodaj wszystkie inne produkty i rozpocznij „główny”. Aby uzyskać bardziej sprężysty miękisz można spróbować dodać 20 gramów naturalnego octu jabłkowego (!!!) lub zastąpić 1 / 3-1 / 2 wody kwaśną serwatką.

Widzę na zdjęciu znajomą paczkę drożdży (po prawej napis po rosyjsku). Używam ich cały czas. Bardzo to lubię. Dobra jakość - do złych jeszcze nie doszedłem, nawet jeśli termin jest już na mecie.Wygodne opakowanie - 50g, otwarte szybko się konsumują. Są dobrze przechowywane w lodówce (tylko nie w plastikowej torbie !!!) bez żadnych sztuczek, takich jak zamrażanie. Tanie - w Pyaterochka mniej niż trzy ruble. Z drugiej strony szwedzkie są trzy razy droższe, ale nie lepsze.

Życzę Ci sukcesu! I okazał się pierwszy słodki. Gratulacje!

Dziękuję za gratulacje! Mleczno-biały na noc, ustaw timer. Wydaje się działać, pysznie i podobnie do pierwszego. Na łyżeczkę jest mniej drożdży, a zapach jest taki sam, jak z dwóch na „postu podstawowym”. Czy mogę znaleźć winę? Skórka na wierzchu staje się miękka, gdy się ochładza. Zdałem sobie sprawę, że trzeba poczekać na całkowite ochłodzenie, robi się gęstszy i sprężysty.
Czy prasowane drożdże można rozkruszyć na dno wiadra, jeśli ustawisz je na minutniku? A może są podwodne kamienie?

żadnych niezręcznych pułapek. Wystarczy pokruszyć wiadro na dno (to, nawiasem mówiąc, jest oznaką świeżości drożdży; zwietrzałe są bardziej jak plastelina i nie kruszą się). Możesz także użyć timera. Zwykłe drożdże świetnie sprawdzą się pod mąką przez kilka godzin, nie tracąc przy tym swoich właściwości.

Egor, z pierwszym chlebem! Życzę Ci dużo! A jeśli chodzi o drożdże, spójrz na Temka o drożdżach. Lubię suche aktywne, takie, które trzeba wcześniej aktywować - wkładam je do szklanki wody i sprawdzam, czy działają, czy nie. Przerzuciłem się na nie, po „spieprzeniu” wielkanocnego ciasta, zamiast którego wyszła cegła!

Jeszcze raz dziękujemy za gratulacje.
Teraz robię na pr.03 z miodem i orzechami. używane drożdże, w moim poście po prawej na zdjęciu. Przypomniał mi się zapach z dzieciństwa, kiedy moja mama piekła ciasta. ... W tamtych czasach w sklepach były tylko jedne drożdże. Ale nie kruszą się, przyklejają mi się do palców, chociaż zapach jest przyjemny. Kupiłam drożdże w różnych sklepach. Leżą w lodówce przy drzwiach. Czekam na to, co się stanie.
Dr. Lena, przede wszystkim przeczytałem temat o drożdżach i zdałem sobie sprawę, że nic nie rozumiem, w tym sensie, że jest ich wiele i różnych i działam na różne sposoby. Dlatego zapytałem profesorów, które konsekwentnie dają wyniki.
„piekarnia bardzo aktywna” termin przydatności do spożycia 30 s. data wygnania 30 01.12.11, szwedzki „królewski” 08.11.11 - 27.12.11, a nie kruszony. Więc pomyślałem, że albo lewicowe drożdże, albo ja ...
Dziękuję za pomoc, najważniejsze jest to, że pracuje i sprawia, że ​​jestem szczęśliwy, a my powoli zajmiemy się resztą.

drożdże kruche to gwarancja świeżości. Ale te „plastelinowe”, jeśli nie mają nieprzyjemnego zapachu, dobrze sobie radzą ze swoją pracą. Konieczne może być tylko nieznaczne zwiększenie dawki. Nawiasem mówiąc, pamiętaj, że do pieczenia (cukru i tłuszczów) potrzebujesz więcej drożdży.

Dobranoc wszystkim, którzy nie śpią! Minęły trzy tygodnie korzystania z HP, w sklepie nie kupiono ani razu chleba. Kilka razy pojawił się mały skręt, drożdże zawiodły. Piekły głównie na prostym, żytnim, z miodem i orzechami. Wierz lub nie, ale mam minus 2kg. Żona mówi świetnie, ale po oczach widać, że wątpi, ale na próżno. I chcę spróbować pieczenia z całą mąką, pojawia się pytanie (a jak to cała mąka?). Pierwszy lub drugi gatunek mąki może go zastąpić ???

jeśli jest 1 lub więcej mąki pszennej drugiej klasy, to upiecz z niej! najbliżej pełnego ziarna 2. klasa. Bardzo żałuję, że nie mogę sobie teraz kupić takiej mąki

Dzięki!!! A który z chleba pierwszego lub drugiego gatunku jest lepszy? Tyle, że nie mamy go w sprzedaży, ale sprowadzają go z bazy na zamówienie.

bardziej przydatne - to na pewno. Dla mnie ten chleb jest najsmaczniejszy. Od dzieciństwa uwielbiałem Arnautsky'ego i wypiekany jest z 1 lub 2 odmian. To ten sam szary chleb pszenny

gotować według przepisu standardowego pieczywa pszennego, nawet bez dodatku cukru. Jeśli chcesz, znajdę przepis GOST Arnautsky'ego, aby było jasne, skąd pochodzi.

Dzisiaj zamówię na start 2kg. A jak przyniosą ...

[Arnautka Kievskaya (piekarnik)]

Arnautka Kievskaya (piekarnik)

Stosować proporcje, zwiększać tylko ilość drożdży (jeśli są wciśnięte) do 6 g. Gotować na programie głównym. Kontroluj płyn przez kolobok (mam nadzieję, że wiesz jak to zrobić?)

Lub skorzystaj z mojej ulubionej metody - ugniataj ciasto na programie „pizza”, resetuj program po 20 minutach i zostaw ciasto w wiaderku.Po kilku godzinach dodaj resztę produktów i ustaw program na „główny”.

Dobranoc wszystkim, którzy nie śpią! Minęły trzy tygodnie korzystania z HP, w sklepie nie kupiono ani razu chleba. Kilka razy pojawił się mały skręt, drożdże zawiodły. Piekły głównie na prostym, żytnim, z miodem i orzechami. Wierz lub nie, ale mam minus 2kg. Żona mówi świetnie, ale po oczach widać, że wątpi, ale na próżno. I chcę spróbować pieczenia z całą mąką, pojawia się pytanie (a jak to cała mąka?). Pierwszy lub drugi gatunek mąki może go zastąpić ???

Jeśli masz możliwość zamówienia mąki, sprawdź, czy jest w magazynie. Mąka ZH to mąka zmielona ze zboża i nie przesiana, to znaczy zawiera również otręby. Bardzo lubię mąkę pełnoziarnistą, ich chleb nie okazuje się doskonały, także w HP. A gdzie jesteś „na skraju galaktyki”. Pierwotnie zamówiłem mąkę pełnoziarnistą z Ałtaju. Teraz pojawiła się w Moskwie. Myślę, że nie ma co mówić o zaletach chleba z takiej mąki
Ten rodzaj chleba otrzymuje się z tej mąki.

A tu nie znalazłem mąki 1-2 gat., Sprzedają głównie najwyższej jakości. Prawie nie znalazłem pełnego ziarna.

A tu nie znalazłem mąki 1-2 gat., Sprzedają głównie najwyższej jakości. Prawie nie znalazłem pełnego ziarna.

Dla mnie pełne ziarno jest lepsze na chleb, ale to jest moje IMHO.

tu jest prawda Hurra !!! W końcu to kupiłem !!! Kiedy codziennie pieczemy chleb, mój mąż powiedział: „Jest tak dobrze, że kupiłam wypiekacz do chleba, nigdy tego nie żałuję!”. (Dwa miesiące zachwycałam się piecem i też go kupiłam) Pyszny, bardzo smaczny chleb, nie wyszedł tylko dwa razy i nie starczył, nie jest upieczony, teraz wszystko ok, przepyszny puszysty, a jak żyliśmy bez takiego skarbu ??

tu jest prawda Hurra !!! W końcu to kupiłem !!! Kiedy codziennie pieczemy chleb, mój mąż powiedział: „Jest tak dobrze, że kupiłam wypiekacz do chleba, nigdy tego nie żałuję!”. (Dwa miesiące zachwycałam się piecem i też go kupiłam) Pyszny, bardzo smaczny chleb, nie wyszedł tylko dwa razy i nie starczył, nie jest upieczony, teraz wszystko ok, przepyszny puszysty, a jak żyliśmy bez takiego skarbu ??

Gratulacje!!!!!!!!!!!!!!!!!!! W gronie koneserów uzupełnień Panasonic

tu jest prawda Hurra !!! W końcu to kupiłem !!! Kiedy codziennie pieczemy chleb, mój mąż powiedział: „Jest tak dobrze, że kupiłam wypiekacz do chleba, nigdy tego nie żałuję!”. (Dwa miesiące zachwycałam się piecem i też go kupiłam) Pyszny, bardzo smaczny chleb, nie wyszedł tylko dwa razy i nie starczył, nie jest upieczony, teraz wszystko ok, przepyszny puszysty, a jak żyliśmy bez takiego skarbu ??

Gratulacje, naprawdę bardzo dobry wybór

tu jest prawda Hurra !!! W końcu to kupiłem !!! Kiedy codziennie pieczemy chleb, mój mąż powiedział: „Jest tak dobrze, że kupiłam wypiekacz do chleba, nigdy tego nie żałuję!”. (Dwa miesiące zachwycałam się piecem i też go kupiłam) Pyszny, bardzo smaczny chleb, nie wyszedł tylko dwa razy i nie starczył, nie jest upieczony, teraz wszystko ok, przepyszny puszysty, a jak żyliśmy bez takiego skarbu ??

Dołączam do gratulacji! Od roku przygotowuję się do zakupu. A teraz nie mogę sobie wyobrazić, jak żyliśmy bez niej

Dla mnie pełne ziarno jest lepsze na chleb, ale to jest moje IMHO.

Myślę, że mąka 1-2 klas byłaby tańsza, inaczej pełne ziarno jest drogie

Myślę, że mąka 1-2 klas byłaby tańsza, inaczej pełne ziarno jest drogie

Wydaje mi się, że teraz cena nie zależy od jakości produktu.

wszystko może być. Kupiłem od nas 500g mąki żytniej za 23 ruble, a potem znalazłem 1 kg za 11 rubli 50 kopiejek. Okazuje się, że ten sam chleb.

Wyobraź sobie mnie z mąką 1-2 klasy, powiedzieli, że możesz ją zamówić, ale nie wiadomo, kiedy zostanie dostarczona. Ale wziąłem zmiażdżone ziarno, przepuściłem je przez blender i dodałem 250 g do 250 g mąki pszennej i została godzina na program dla dzieci, a potem zobaczymy.

Witaj! Od tygodnia jestem szczęśliwym posiadaczem Panasonic 2501 HP.HP jest znakomity, zadowolony ze wszystkiego. Podczas pieczenia 2 razy i za pierwszym razem chleb wyszedł świetnie. Pierwsza pszenna, druga - cebula z koperkiem
Działa cicho! Nawet cicho się wyłącza, dlatego o 3:00 spałem 1 chleb !!!)))
Generalnie polecam!

[muccya]

muccya Witamy i przy zakupie !!!!