Hurra, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

A jak to jest - bez wyrabiania ciasta?

I tak smacznie, zdrowo, szybko - 5 min. Praca fizyczna
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

I tak smacznie, zdrowo, szybko - 5 min. Praca fizyczna
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 minut ręcznej pracy i ... 12: omdlenie: godziny czekania?! ... A potem majstrowanie przy półpłynnym cieście i jedzenie w mące to wyraźnie nie 5 minut. Nie, nie jadę do Nowego Jorku ...
Naprawdę nie potrzebujesz wypiekacza do chleba, nie rozciąga ciasta, tylko ugniata. A dlaczego potrzebujesz ugniatarki z mikserem? Nie ma nic do ugniatania. Potrzebujesz nosze z pogłębiarką do mąki. Ale Japończycy jeszcze nie pomyśleli o takich urządzeniach. Może jest w Nowym Jorku? W każdym razie, powodzenia!

Diabeł nie jest taki straszny ... Po co więc czekać? Wszystko wymieszałam wieczorem - po południu upiekłam. Minimum biznesowe

Naprawdę nie potrzebujesz wypiekacza do chleba, nie rozciąga ciasta, tylko ugniata. A dlaczego potrzebujesz ugniatarki z mikserem? Nie ma nic do ugniatania. Potrzebujesz nosze z pogłębiarką do mąki. Ale Japończycy jeszcze nie pomyśleli o takich urządzeniach. Może jest w Nowym Jorku? W każdym razie, powodzenia!

Jak to nie jest potrzebne? bardzo potrzebne !!!! W mojej rodzinie jest czterech mężczyzn, którzy chcą jeść wysokiej jakości chleb! Muszę całkowicie zautomatyzować ten proces. Piekarnik jest dla duszy, a HP jest pomocnikiem, mam nadzieję, że ułatwi mi życie w kuchni. Milczę o cieście na ciasta, bułeczki i pierogi

jaki model poleciłbyś bez dyspensera (jak się okazało, w ogóle go nie używam), ale z trybem na chleb żytni?

jaki model poleciłbyś bez dyspensera (jak się okazało, w ogóle go nie używam), ale z trybem na chleb żytni?

SD 2501. Panasonic nie istnieje bez dozownika iz żytem

o to chodzi !!! Podziękować:)

o to chodzi !!! Podziękować:)

Nie spiesz się! 2501 - z dozownikiem, którego nie potrzebujesz. Towarzysz nie rozumiał, że potrzebujesz chleba żytniego, a nie takiego reżimu. Chleb żytni jest również doskonale wypiekany w Panasonic 2500, czyli bez dyspensera (ale dodatkowe 1000 rubli zostanie w kieszeni i wydasz je bardziej opłacalnie). Zaraz, wyjaśnię tryb, w którym piecze się chleb żytni w Panasonic 2500

Przeczytaj tutaj szczegółowo.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Tu wprost mówi się o możliwości wypieku żyta na 2500!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
Przeczytaj na tej stronie odpowiedzi # 29, 32, 33 i więcej ... wszystko jest interesujące! Powodzenia!

Witalij, bardzo dziękuję !!!

Zawsze chętnie pomogę!

Witalij, dlatego nie zapytałem cię, kiedy wybrałem KP? Bardzo kocham chleb żytni - zakochałam się w obecności łopatki do chleba żytniego. Ale robi się późno, moja Lady Sonia 2501 jest już w drodze do mnie.

[Krayukha]

no dostępność ... no cóż, jest dozownik ... no cóż, program żytni ...
Krayukha, Nie wiesz, które z nich jest naprawdę przydatne. Kupiłem też, biorąc pod uwagę, że to wszystko przesada - właśnie dostałem HP w przystępnej cenie (model 255 w Internecie był znacznie tańszy niż 254 w zwykłym sklepie). Rezultat: użyłem dozownika kilka razy w ciągu czterech lat (po prostu rzadko piekę z dodatkami), ale łopatka i program żytni są bardzo poszukiwane przez ostatnie dwa lata ... okazuje się, że wspaniały chleb żytni bez taniec z tamburynami (z wyjątkiem być może wyrabiania ciasta).

Więc to świetnie! W ogóle nie mam czasu na taniec

Głos wypiekam według tego przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
a cieniując łopatkę dla żyta, wynik jest gorszy. Użos…

Moje HP dotarło! Wszystko idealnie !! Pieczę już tydzień - bez incydentu. Kopuła, miękisz, skórka 5+. Babeczka jest super! Najważniejsze to 1) są to produkty wysokiej jakości, 2) przestrzeganie przepisu i instrukcji.
Zaczynam eksperymenty z drożdżami prasowanymi, aw lodówce jest już dojrzałe ciasto. Boję się jeszcze zakwasu.

Drodzy piekarze, życzę wszystkim miłego dnia! Po długich naradach zdecydowałem się na Panasonic 2501 i wczoraj zostałem jego właścicielem.Oczywiście od razu chciałem to przetestować w praktyce i położyć na prostym chlebie według pierwszego przepisu. Wynik jest do oceny, ale dla siebie doszedłem do wniosku, że następnym razem dla mojej mąki konieczne jest zmniejszenie ilości wody o 20 gramów, ponieważ pokrywka trochę się zawiodła. Obejrzałem koloboka i dodałem 1 łyżkę. l. mąka bez wierzchu, ale to nie wystarczyło. I tak chleb był dobrze upieczony, przewiewny, smaczny, a zapach… ledwo mogliśmy go znieść do rana.
To jest zaraz po upieczeniu:


A to rano w przerwie:

Dobry chleb, gratulacje!

Wynik jest do oceny, ale dla siebie doszedłem do wniosku, że następnym razem dla mojej mąki konieczne jest zmniejszenie ilości wody o 20 gramów, ponieważ pokrywka trochę się zawiodła. Obejrzałem koloboka i dodałem 1 łyżkę. l. mąka bez wierzchu, ale to nie wystarczyło.

Zwykły „dach” nie dotykałbym wody. Podczas chłodzenia kopuła zwykle trochę się marszczy i jest to normalny proces, tylko od wierzchu skórki chleba ich HP jest cieńsze niż z boków, dlatego się marszczy

DeLora, gratulujemy zakupu w innej Temce, ale tu mamy gotowy kawałek chleba .. Do pierwszego pieczywa !!!

[DeLora]

DeLora, gratulujemy zakupu. Nasz pułk przybył! A więc o dachu chleba sazalexter, mądra dziewczyna, bardzo dobrze. Z doświadczeniem dojdziesz do wniosku, że najlepszy z możliwych chlebów to dokładnie ten, który umyślnie i świadomie upiekłeś tak miękki i przewiewny, jak to tylko możliwe. Nauczysz się wpadać w tę bardzo cienką linię między dobrym chlebem a chlebem upadłym. Najlepszy chleb można jeść tylko ustami ... Ale te bardzo znane zmarszczki, które pojawiają się na chlebie po ostygnięciu, mówią tylko, że jesteś nie tylko w pierwszej dziesiątce, ale nawet w pestce jabłka. Administrator Pisałem wcześniej, że uwielbia też bardzo miękki chleb i tak właśnie piecze. A ponieważ jest bardzo miękki i przewiewny Administrator po owinięciu chleba w ręcznik zawsze kładzie go na boku, w przeciwnym razie, stojąc w zwykłej pozycji, jej chleb osiada dzięki przewiewnej miękkiej strukturze. Więc to jest to. Konieczne jest uważne przeczytanie klasycznych piekarzy. ja Administrator wdzięczna za jej bezcenne rady, które pomogły uniknąć wielu błędów. Oto wspaniałe forum i mili, sympatyczni piekarze. Jeszcze raz gratuluję i oto mój kwiatek

[Administrator]

Administrator Pisałem wcześniej, że uwielbia też bardzo miękki chleb i tak właśnie piecze. A ponieważ jest bardzo miękki i przewiewny Administrator po owinięciu chleba w ręcznik zawsze kładzie go na boku, w przeciwnym razie, stojąc w zwykłej pozycji, jej chleb osiada dzięki przewiewnej miękkiej strukturze. Więc to jest to. Konieczne jest uważne przeczytanie klasycznych piekarzy. ja Administrator wdzięczna za jej bezcenne rady, które pomogły uniknąć wielu błędów. Oto wspaniałe forum i mili, sympatyczni piekarze. Jeszcze raz gratuluję i oto mój kwiatek

Dziękuję za tak dokładne przestudiowanie „moich wypowiedzi”.
Dzięki za miłe słowa!

Ale:

Administrator też ciągle się uczy, zmienia swoje przyzwyczajenia, upodobania, czyta dużo literatury chlebowej i tak dalej ...
Nigdy nie próbowałem przewijać chleba, ponieważ chleb potrzebuje chłodnego powietrza do ostygnięcia, nie jest konieczne, aby chleb pękał pod ręcznikiem. Po prostu przykrywam chleb pojedynczą warstwą ręcznika i cienkim ręcznikiem! I nie zawsze to robię! Jeśli tylko skórka jest szczelna i wymaga zmiękczenia.

Chlebek kładę na boku, jeśli okaże się bardzo miękki i puszysty, zaraz po piekarniku widać, że na pięcie chleba trudno stanąć, ugina się, a ścianki chleba są bardzo cienkie - wtedy tak, kładę chleb na boku, jak ciasto na boku, żeby się nie osiadł

Ogólnie rzecz biorąc, każdy kawałek chleba wymaga osobistej uwagi: od samej partii do momentu schłodzenia na ruszcie - tutaj spojrzysz na okoliczności

Dziękuję wszystkim za uwagi i rady, a chleb jest naprawdę bardzo przewiewny i można go jeść ustami. Wierzchnia skórka i ściany boczne zaraz po upieczeniu były rzeczywiście bardzo cienkie. Upiekła na średnim cieście, nie przewijała, tylko przykryła na wierzchu lnianym ręcznikiem. Następnym razem postaram się nie zmieniać składu, ale położę go na boku na drucianej podstawce. Nadal będę mistrzem.

Dobry wieczór! Stała się też szczęśliwą posiadaczką wypiekacza do chleba Panasonic 2501. I spieszę się podzielić z Tobą swoją radością i pokazać swój chleb ... oczywiście widzę pewne niedociągnięcia, ale smak i zapach są po prostu niesamowite, zostały pocięte jeszcze gorąco, więc to jest zdjęcie w kontekście. Cóż, jedli prawie wszystko naraz)))))
🔗

🔗

A chleb jest naprawdę bardzo przewiewny i można go jeść ustami. Wierzchnia skórka i ściany boczne zaraz po upieczeniu były rzeczywiście bardzo cienkie. Upiekła na średnim cieście, nie przewijała, tylko przykryła na wierzchu lnianym ręcznikiem. Następnym razem postaram się nie zmieniać składu, ale położę go na boku na drucianej podstawce. Nadal będę mistrzem.

Lepiej nie kłaść go na boku. Najmocniejszym miejscem na chleb od HP jest pięta i położyć ją na niej. Administrator pisze o chlebie z pieca, z którego uzyskuje się inne skórki (pięta jest słaba, cienka), bo chleb się układa. I tak Admin kładzie go na beczce.

[Lubi50]

Lubi50 Gratulujemy zakupu! Rozumiem, naprawdę trudno się oprzeć takiemu chlebowi

[Lubi50]

Dobry wieczór! Stała się też szczęśliwą posiadaczką wypiekacza do chleba Panasonic 2501. I spieszę się podzielić z Tobą swoją radością i pokazać swój chleb ... oczywiście widzę pewne niedociągnięcia, ale smak i zapach są po prostu niesamowite, zostały pocięte jeszcze gorąco, więc to jest zdjęcie w kontekście. Cóż, jedli prawie wszystko naraz)))))

Lubi50 -Marina, gratuluję zakupu i pierwszego chleba. Okazało się, że przystojny!

Lepiej nie kłaść go na boku. Najmocniejszym miejscem na chleb od HP jest pięta i położyć ją na niej. Administrator pisze o chlebie z pieca, z którego uzyskuje się inne skórki (pięta jest słaba, cienka), aby chleb mógł się ułożyć. I tak Admin kładzie go na beczce.

Dzięki, rozważę

Wciąż dzielę się moimi pierwszymi wrażeniami z HP. Pieczony chleb żytni z kremem według przepisu z instrukcją. Moim zdaniem wyszło dobrze, dobrze upieczone w środku, ale pyszne ...

Dziękuję wszystkim! Upiekłem już trzy bochenki chleba i zrobiłem wszystkich przystojnych mężczyzn i zrobiłem proste ciasto na bułki z wiśniami ... a raczej wypiekacz chleba zrobił wszystko, a ja siedziałem haftując !!!

Dziękuję wszystkim! Upiekłam już trzy bochenki chleba i zrobiłam wszystkie piękne i proste ciasto na bułki z wiśniami ... a raczej wypiekacz chleba zrobił wszystko, a ja siedziałem haftując !!!

A różnica polega na tym, jak ugniatałeś ciasto xn i mieszałeś je rękami.

A różnica polega na tym, jak ugniatałeś ciasto xn i mieszałeś je rękami.

Mimo to ... więc nigdy nie ugniatałem ciasta rękami, a to takie przewiewne płuco, teraz znikam na forum zbierając informacje, przepisy.

Mimo to ... więc nigdy nie ugniatałem ciasta rękami, a to takie przewiewne płuco, teraz znikam na forum zbierając informacje, przepisy.

Dobry dzień. Zakupiony dzisiaj 2502 Powiedz mi jakiś prosty przepis I od razu pytanie do osób znających się na rzeczy, czy można tam piec bagietki? ) Cóż, jasne jest, że same bagietki nie działają, ale co z ciastem dla nich? Wcześniej przez 3 lata był bork 500, ale postanowiliśmy go zmienić, ponieważ przestał nam odpowiadać. Nie było żadnych skarg na pracę, ale jakość produktów ... powiedzmy, że były problemy.
i doganiając drożdże Saf wszystko jest jasne, ale drożdże b i r. jakie marki nadają się do panas?

Nie dostałeś instrukcji obsługi?
Najprostszy pierwszy przepis w książce. Drożdże w pierwszym wierszu (B), jako drugi, patrz uwagi na dole strony.
BEZ BAGUETÓW

Dobry dzień. Zakupiony dzisiaj 2502 Powiedz mi jakiś prosty przepis I od razu pytanie do osób znających się na rzeczy, czy można tam piec bagietki? ) Cóż, jasne jest, że same bagietki nie działają, ale co z ciastem dla nich? Wcześniej przez 3 lata istniał bork 500, ale postanowiliśmy go zmienić, ponieważ przestał nam odpowiadać. Nie było żadnych skarg na pracę, ale jakość produktów ... powiedzmy, że były problemy.
a doganiając drożdże bezpieczne wszystko jest jasne, ale drożdże b i r. jakie marki nadają się do panas?

Na początek polecam skorzystanie z tego linku, aby przejść do tego wątku: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 i przeczytaj bardzo sensowne rekomendacje już mistrzów-piekarzy i wszystko zaznaczone na niebiesko. Istnieje również prosty przepis - uzyskuje się pyszny chleb.
O b i r:
B - do regularnego pieczenia
R - do przyspieszonego pieczenia.
Na dole strony z instrukcjami znajduje się łącze
Powodzenia!

[idshaman]

idshaman , mamy przyjemność zaprosić Państwa do licznej, zaprzyjaźnionej rodziny hodowców piekarzy-panison! Witamy! Lepiej jest uruchomić piekarnik od prostego podstawowego przepisu, na pierwszym programie, białej pszenicy, ściśle według instrukcji, okazuje się dla wszystkich. Piec cudownie ugniata ciasto na bagietki, ale niestety w samym piekarniku. nie można ich upiec ze względu na brak form bagietkowych. Osobiście nigdy nie piekłam z suchymi drożdżami, zawsze używam świeżych (uwielbiam królewskie)

A na prasowanych mam biały, trzeciego dnia (gdy bochenek pozostaje miękiszem) zaczyna śmierdzieć prawie brzydko ..
Taka uciążliwość

Dlatego kocham te królewskie, bo moim zdaniem w przeciwieństwie do innych prasowanych nie mają tej wady.

Ale dlaczego w takim razie te same drożdże w ciastach idą z hukiem?

A ty, szczerze, czy ciasta żyją do trzeciego dnia?

Zdarza się i tak. Gdy nie ma gości ...

W takim razie może być tematem co najmniej pracy doktorskiej, biorąc pod uwagę skalę tak fundamentalnego kierunku w piekarnictwie.

Co dokładnie? okres przechowywania ciast?

Nie, to jest dział mikrobiologii, immunologii i chorób zakaźnych - wpływ niektórych szczepów drożdży na wynik pieczenia w zależności od wpływu (grzybów) czynników wpływających podczas pieczenia (np. PH środowiska, tlen nasycenie, wpływ stężenia glukozy jako pożywki, temperatura i inne czynniki). Tylko kandydat na kandydata.

wpływ niektórych rodzajów szczepów drożdży na wynik pieczenia

Oto kluczowe zdanie… Tylko Wszechmogący wie, co zawiera ten pakiet.

[Andrzej lis]

Andrzej lis Kron Jast - drożdże królewskie, produkowane w Szwecji Jasbotager, kwadratowe żółte opakowanie. waga 50 gramów, przechowywanie: 0 + 8 С, nie zamrażać. Przeznaczony na 2 kg mąki. Okres przydatności do spożycia 45 dni. Cena w sieciach handlowych jest trzykrotnie droższa niż drożdże rosyjskie. Myślę, że jest. naprawdę. nieco inna odmiana grzyba, inna technologia uprawy, inne środowisko. kolejny wypełniacz i co najważniejsze. inny, znacznie mniejszy stopień zanieczyszczenia przez patologiczną mikroflorę innej firmy, w każdym przypadku nieunikniony, głównej kultury grzybów drożdżowych. To są moje myśli. Kremowy

Niestety, te nie są dla mnie dostępne ...

O b i r:
B - do regularnego pieczenia
R - do przyspieszonego pieczenia.
Na dole strony z instrukcjami znajduje się łącze
Powodzenia!

Cóż, najwyraźniej tego tak nie ująłem) instrukcja jest czytana i wszystko jest jasne. Bardziej interesowała mnie opinia i podpowiedź jakie firmy przyjmować drożdże czyli nazwa itp. Tak jak pokazała poprzednia praktyka wiele rzeczy zależy od drożdży i często dla różnych receptur i innej mąki i drożdży było to konieczne zmienić.

[idshaman]

idshaman , mamy przyjemność zaprosić Państwa do licznej zaprzyjaźnionej rodziny hodowców piekarzy-panison! Witamy! Lepiej jest uruchomić piekarnik od prostego podstawowego przepisu, na pierwszym programie, białej pszenicy, ściśle według instrukcji, okazuje się dla wszystkich. Piec cudownie ugniata ciasto na bagietki, ale niestety w samym piekarniku. nie można ich upiec ze względu na brak form bagietkowych. Osobiście nigdy nie piekłam z suchymi drożdżami, zawsze używam świeżych (uwielbiam królewskie)

Cóż, są foremki na bagietki, bardziej interesuje mnie przepis na ciasto, który został już przetestowany pod kątem bagietek i odpowiednio program itp.
Czy zwykłe drożdże można umieścić w dozowniku drożdży, czy zmieszczą się tam tylko drożdże suszone? jeśli nie, to od razu dodaj, jak rozumiem)