Hurra, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

Dziękuję za życzliwość i szybką poradę!

Vit - twój jest ogólnie strzałem w dziesiątkę. Rano chciałem spróbować czegoś z mąką żytnią

Proszę doradzić, gdzie spojrzeć na cykle pracy naszych pieców na minutę.

Z pierwszym chlebem nie czekałem na drugą porcję, chociaż nie zaszedłem daleko. Szczerze mówiąc, przy urządzeniu czekałem 26 minut (tym razem podglądałem w przewodnikach dla początkujących)

I kolejne pytanie: czy pod bułką może być krąg ciasta (pod nożem), czy to oznaka braku mąki? To jest ciasto, a nie kleik

I kolejne pytanie: czy pod bułką może być krąg ciasta (pod nożem), czy to oznaka braku mąki? To jest ciasto, a nie kleik

Mogą. Pod koniec partii zamiata wszystko. Należy pamiętać, że bułka nie powinna świecić (nie być mokra). Powinien być matowy. Na forum była taka płyta z cyklami i ja w dobrej wierze ją zerwałem i skupiam się na niej oraz wyrażam wdzięczność temu, kto taką płytkę zbudował. Znajdę to za minutę.
🔗

Na forum była taka tabliczka z cyklami i ja w dobrej wierze ją zerwałem i skupiam się na niej oraz wyrażam wdzięczność temu, kto taką płytkę zbudował.

Czy inne programy mają taki znak?
Jestem zaskoczony: wiele osób pisze, a ta tabela pokazuje, że czas wyrównania jest różny. Mam piec na rok już niedługo i ani razu, ani na zimno, ani na upał, na pierwszym programie nie było więcej niż 30 minut. A także żyto. Może coś jest ze mną nie tak?

Jeśli chleb okaże się smaczny i piękny, to wszystko jest takie! Chyba tak

[marinastom]

Czy inne programy mają taki znak?
Jestem zaskoczony: wiele osób pisze, a ta tabela pokazuje, że czas wyrównania jest różny. Mam piec na rok już niedługo i ani razu, ani na zimno, ani na upał, na pierwszym programie nie było więcej niż 30 minut. A także żyto. Może coś jest ze mną nie tak?

marinastomjeśli uruchomisz program zaraz po upieczeniu chleba (no oczywiście, gdy piekarnik ostygnie do tego stopnia, że ​​na wyświetlaczu nie pojawi się komunikat przegrzania), to wyrównanie w nowym cyklu będzie maksymalny.

Dowcip, dlaczego twoja płyta ma 25 minut wyrównania? 30 takich samych)

Razi? ... To nie jest moja tabliczka znamionowa, ale może to być mój błąd. Poszukam oryginału. Czy możesz udostępnić link do oryginalnego źródła?

Razi? ... To nie jest moja tabliczka znamionowa, ale może to być mój błąd. Poszukam oryginału. Czy możesz udostępnić link do oryginalnego źródła?

Jakie inne oryginalne źródło? Widzę ją pierwszy raz) Ale oceniam po oryginalnej tabeli trybów z instrukcji.

Aha! Jest dużo oryginalnych rzeczy!
I zerwałem szyld. Było takie może w pierwszej części oddziału ... pogubiłem się z tymi gałęziami znajdę - wypiszę się

Aha! Jest dużo oryginalnych rzeczy!
I zerwałem szyld. Było takie może w pierwszej części oddziału ... pogubiłem się z tymi gałęziami znajdę - wypiszę się

Może tutaj - Stół grzewczy w Panasonic 255-257?
Ale tu mówimy o Panasonic 255-257, nieco przestarzała wersja) A stół tam jest inny, chociaż Temka jest przydatna i talerz jest tam ciekawszy.

[Administrator]

Ona, już to znalazłem !!! Moderator Administrator stworzył super stronę. Dodano do zakładek. To w końcu podręcznik piekarza! ivka, to jest samouczek z odpowiedziami na wszystkie pytania. Dla mnie też płytę wykonałem samodzielnie, opierając się na danych administratora. Cóż, może przeliczyłem się o 5 minut. Sprawdź to. Teraz wszystko jest tutaj:
#... I dziękuję Administrator

[Administrator]

Ona, już to znalazłem !!! Moderator Administrator stworzył super stronę. Dodano do zakładek. To w końcu podręcznik piekarza! ivka, to jest samouczek z odpowiedziami na wszystkie pytania.Dla mnie też płytę wykonałem samodzielnie, opierając się na danych administratora. Cóż, może przeliczyłem się o 5 minut. Sprawdź to. Teraz wszystko jest tutaj:
#... I dziękuję Administrator

Wydawało mi się, że ogólnie mówi się o wypiekaczu chleba Hitachi.

Wydawało się ... Przeczytaj i znajdź wyrażenie, które jest odpowiednie dla WSZYSTKICH wypiekaczy chleba. Potknąłem się też o Hitachi. I poszedłem czytać dalej. Nie bójcie się tych hitach. Jest też wiadro i element grzewczy. I japońska elektronika. Możesz zadać Administratorowi pytanie dotyczące tego hitachu, czym różni się od Panasik. Udostępnij swoją odpowiedź później.

Wydawało się ... Przeczytaj i znajdź wyrażenie, że jest odpowiednie dla WSZYSTKICH wypiekaczy chleba. Potknąłem się też o Hitachi. I poszedłem czytać dalej. Nie bój się tych hitach. Jest też wiadro i element grzewczy. I japońska elektronika. Możesz zadać Administratorowi pytanie dotyczące tego hitachu, czym różni się od Panasik. Udostępnij swoją odpowiedź później.

Instrukcja jest oczywiście odpowiednia dla każdego wypiekacza do chleba. Ale etapy czasowe dla każdego pieca są różne. Mowa o twojej płycie do sd 2500. I jest w niej błąd.

Więc nie jestem uparta. Zgodził się, że mógł zmrużyć oczy. Ja sprawdzę. Chociaż nie obchodzą mnie te 5 minut. Zrobiłem ten znak dla siebie i nikomu go nie narzucam. Kto chce lepiej.
Nawet moja tyrada została przewidziana przez Admin! Czytamy: „... to jest wybór dla x \ n Hitachi, ale tak jest w przypadku każdego x \ n, dowolnego producenta.
Dlatego w oparciu o te cykle spróbuj samodzielnie śledzić czas każdego z nich w swoim x \ n i utwórz tabelę ... ”

Witam, jestem tutaj.)))))
Używałem niedrogich Delphi przez długi czas, wszystko było w porządku, Khlbushek jest zawsze wspaniały, obietnice są wspaniałe. Ale nadszedł czas - przycisk trybu się zepsuł, najpierw zatonął, a potem całkowicie wypadł. Moja asystentka była bardzo bezlitośnie wykorzystywana, teraz moja mama jest na emeryturze. W rezerwie)) Cóż, chciałem wiedzieć, czy Panasonic jest tak dobry, jak o nim mówią
Kupiłem dzisiaj. Wraz z wagą elektroniczną
Naprawdę poradziłem sobie bez obciążników na dwóch poprzednich HP - czym jest kolobok i jak powinienem go opanować ja i mój mąż
W sklepie sprawdzili działanie koła pasowego i ogrzewanie elementu grzejnego, przynieśli go, cieszę się oczywiście)))) Piękna, mała biała. Kto będzie wątpił w moją opinię o stali nierdzewnej, jest z nią ciężko. Niech będzie biały. Wybrałem model 2500, chociaż często piekę chleb żytni. Cóż, jeśli jego piec dostosował się do zwykłego pieca, to w tym mam nadzieję, że też się sprawdzi)))))

[SoNya 68]

Gratulujemy świetnego wyboru SoNya 68! Piec na 2500 i żyto i Borodinsky. A teraz jest uzależniony od żyta pszennego. Powodzenia, pyszne pieczywo i radość posiadania wspaniałego wypiekacza na długie lata!

Podziękować!! Spróbuję. Biorąc pod uwagę czas gotowania w Panasonic (w przeciwieństwie do poprzedniego HP), przypuszczam, że ustawię więcej za pomocą timera. Więc chcesz poznać przyjaciół !!! Będzie niewygodnie przy moim mężu - zaciągnęłam go do sklepu PO PROSTU SPÓJRZ
I jest dla mnie miły. A kiedy tego pieca nie było w sklepie, szybko go demontują! - ... cóż, ogólnie rzecz biorąc, nie może znieść moich łez
Chodźmy na drugi koniec miasta i KUPIĆ! wyglądał ... i kupił! Myślę, że 4 lata domowego chleba nie poszły na marne.
Jak chcę zaprzyjaźnić się z piecem !!
Pytanie-ciasto na pierogi, makaron, lubię fajne. Czy da się to ugnieść, czy lepiej jak bułkę i potem ręcznie ugniatać ???

Pytanie-ciasto na pierogi, makaron, lubię fajne. Czy da się to ugnieść, czy lepiej jak bułkę i potem ręcznie ugniatać ???

Mój x / piekarnik Panasonic 2502 słabo radzi sobie ze stromymi pierogami, zwalnia. To nie pierwszy raz. Więc współczuję jej i mieszam w kombajnie. Możesz to zrobić ręcznie ...

[Administrator]

Jak możesz Administrator robi ciasto na makaron za pomocą blendera, w misce z nożami. Spróbowałem, więc byłem naprawdę szalony ze szczęścia. Zamek błyskawiczny i gotowe! Okazuje się, że ciasto jest naprawdę fajne.

Nic dla siebie! Nie pomyślałbym nawet, że w blenderze można zagnieść twarde ciasto ... 🔗

[Administrator]

Jak możesz Administrator robi ciasto na makaron za pomocą blendera, w misce z nożami. Spróbowałem, więc byłem naprawdę szalony ze szczęścia. Zamek błyskawiczny i gotowe! Okazuje się, że naprawdę fajne ciasto.

KremowyZastanawiam się, jak się czują te noże po ugniataniu? Wiem, że ciasto bardzo tępi noże, nawet robienie kawałków chleba, ostrza bardzo szybko tępią.A potem ugniatanie… Oczywiście, jeśli są używane wyłącznie do ugniatania, to kwestia zostaje usunięta.
Chodzi o to, że mam nowy blender, któregoś dnia bardzo głęboko skaleczyłem się w palec, tylko dotykając ostrza. Nie chciałbym zepsuć tych noży, ale jednocześnie chcę wypróbować metodę.

[Głęboki]

Głęboki , trudno powiedzieć. jak szybko tępią się noże. Niedawno dowiedziałem się o tej metodzie i zrobiła na mnie ogromne wrażenie. Mam dwa blendery. Jeden Phillips, z jedną miską do siekania, drugi Brązowy, z dwoma miskami, jedną o zwykłej wielkości, drugą o dużej objętości, w których mielę lód na mięso mielone. Tak bardzo podobało mi się robienie ciasta w minutę i tak dobrej jakości, że przepuściłem je przez wałki krajarki do makaronu bez posypywania mąką, że teraz zrobię ciasto jedyną drogą. Jeśli noże nagle się tępią, po prostu kupię nowy blender. Nie chcę ryzykować wypiekacza do chleba ani ręcznie mieszać ciasta do pożądanego stanu. Mój czas, mój ukochany HP Panasonic i moje ręce są mi droższe.

[Kremowy]

Podziękować, Kremowy, jak zawsze rozsądne podejście. Ale na razie mam tylko jeden blender, zduplikuję pytanie w odpowiednim temacie, być może Admin rozwieje moje wątpliwości.

Wszystko się udało !!! tylko zdjęcie przez Radical z jakiegoś powodu nie zostało załadowane (((((
Kolejne pytanie - w instrukcji, w kolumnie wsadowej, na prawie wszystkich programach znajduje się znak 3 z gwiazdką.
A przypis mówi, że timer jest dostępny tylko dla modelu 2551 (mamy jedną instrukcję dla obu tych HP. Rozumiem, że mój piec nie może tylko mieć opóźniony start.
A serce się martwi

Kolejne pytanie - w instrukcji, w kolumnie wsadowej, na prawie wszystkich programach znajduje się znak 3 z gwiazdką.
A przypis mówi, że timer jest dostępny tylko dla modelu 2551 (mamy jedną instrukcję dla obu tych HP. Rozumiem, że mój piec nie może tylko mieć opóźniony start.
A serce się martwi

2500 nie ma opóźnionego startu tylko dla „szybkiego” chleba i chleba z rodzynkami. Timer jest dostępny w innych programach do chleba. W instrukcji jest literówka. Porównaj z oryginalną tabelą, zauważ, gdzie jest * 3. Położyłem to tutaj.

oto on, pierworodny !!!!!
Wypiekane natychmiast na surowych drożdżach, Lwów, 1,5 g na 100 g mąki. Cóż, po co eksperymentować, więc w pełni !! Nie tylko HP jest zupełnie nowy, ładowanie produktów jest dla mnie osobiście odwrotnie))). Samo ładowanie ciężarkami też (zawsze robiłem to na oko, bo zawsze byłem obecny). Mąka kompletnie obca, kupiłem ją wczoraj w młynie I gatunek (to właśnie przekupiłem).
Krótko mówiąc, nic nie znanego z poprzedniej piekarni. Tylko głowa i ręce, a teraz ukochana Sonya Pana

[Administrator]

Jak możesz Administrator robi ciasto na makaron za pomocą blendera, w misce z nożami. Spróbowałem, więc byłem naprawdę szalony ze szczęścia. Zamek błyskawiczny i gotowe! Okazuje się, że naprawdę fajne ciasto.

Kremowy, wyślij mi gdzie o tym przeczytać, wrzuć link, pzhlsta ... 🔗 Byłem tym bardzo zainteresowany, chcę spróbować.

[Kremowy]

Kremowy, wyślij mi gdzie o tym przeczytać, wrzuć link, pzhlsta ... 🔗 Byłem tym bardzo zainteresowany, chcę spróbować.

Lagri, tutaj: Domowy szybki makaron

[Głęboki]

Głębokidzięki, przeszedłem do tematu.

[Głęboki]

Głębokino cóż, już tego próbowałem. Mój blender zaczął się palić, jak ciasto zaczęło gęstnieć (włożyłem wszystko według przepisu). Może moc jest za mała?

[Lagri]

LagriNie mogę ci nic odpowiedzieć, nigdy nie robiłem ciasta na makaron za pomocą blendera. Zadaj pytanie w odpowiednim temacie, natychmiast omawiają wypiekacza chleba, a my z naszymi blenderami

Sonya, wymarzony chleb!

Jak to smakowało?

Tak wszystko jest w porządku! Po prostu super! Taki miękki i równomiernie porowaty miękisz. Podniosłem się trochę jednostronnie, okazało się, że to bułka w moim kącie, a widziałem to już podczas korekty, nie dotykałem))))))))) Nie mogę oddychać moja jaskółka. Już drugi, na kefirze i otrębach, też to zrobił, tylko super-18 cm wzrostu, waga-900 gr. Kładę HP na parapecie, tam jest zimniej, więc stoi 30 minut i zaczyna ugniatanie. Mąka okazała się doskonała, najważniejsza jest klasa 1. Z przyjemnością kupiłbym 2, nie! Więc upieczę z powrotem otrębów zdrowotnych.
Po przeprowadzeniu testów dałem już zielone światło dla wszystkich eksperymentów, które lubią! To jest zwycięstwo! Teraz tak mi się podobało z wagą elektroniczną i bajkowym piekarnikiem na żywych drożdżach! Choćby tylko żyto 50:50. Czy można ugniatać ciasto, a następnie po rozrostie po prostu podawać wypieki przez 1 godzinę? Wygląda na to, że ciasto z rodzynkami mieści się w czasie pod żytem na 2501. Cóż, coś takiego)))))
HP zawsze lubiłam to, że do porcji można włożyć resztki kefiru, kwaśnej śmietany, owsianki, puree ziemniaczane - zawsze jest pyszne! A co najważniejsze żadnych dodatków z saszetek, nie! Tylko słód żytni. Cóż, nie piekę chleba ani z herbatą, ani z kawą. Tylko kwas chlebowy może być domowy, ale wszystko jest tradycyjne. Wcześniej były eksperymenty, Mama Don't Cry! A teraz bardziej pociąga go wysokiej jakości wyjście)))))

Budzę się dziś rano ...
Pięć minut przed budzikiem piec odegrał zakończenie.
Otworzyłem drzwi sypialni i oto jest - gęsty i pyszny zapach świeżo upieczonego chleba!
Klasyka opisywana tutaj wielokrotnie. )) Ale to jest pierwszy raz ze mną. Wczoraj wypróbowałem piekarnik z timerem - typ „opóźniony start”.
To moje czwarte ciasto. Pieczone JAJKO CHLEB (500gr. Rozmiar "L").
Oto on, moja droga:

Wrażenia, jak to się teraz nazywa, super! :-)
Cóż, i trochę przerażające dla naszych liczb.
Nie możesz trochę zjeść tak pysznego jedzenia. Stale się powstrzymuj.
Czy to sklep z chlebem! Jeśli udało ci się kupić ciepły, nadal możesz schrupać pyszną skórkę. A już następnego dnia niewiele o nim pamiętasz. Czasami próbujesz obejść się bez chleba.
Ale to nie działa z własnym! )) Jego chleb do smaku zaczyna walczyć o smakowitość zarówno przy pierwszym, jak i drugim daniu. Cóż, lub działa z nimi jako „wzmacniacz apetytu”.
W naszej rodzinie inicjatywa kupna pieca należała do mnie. Co więcej, moja żona była temu przeciwna, ponieważ myślała, że ​​ze względu na złożoność procesu pieczenia to urządzenie nie będzie z nami pracować i wkrótce zostanie „zapomniane, porzucone”.
Teraz tak nie uważa. :-)

Choćby tylko żyto 50:50. Czy można ugniatać ciasto, a następnie po rozrostie po prostu podawać wypieki przez 1 godzinę? Wygląda na to, że ciasto z rodzynkami mieści się w czasie pod żytem na 2501. Cóż, coś takiego)))))

Olga-ukka w swoim Orionie stosuje tryb „bezglutenowy” - jest jeszcze jeden ugniatanie, podnoszenie bez odkostniania i pieczenie. Albo rzeczywiście „ciasto”, a po półtorej godzinie „ciastka”.

Od piątku upiekłam już trzy chleby, czwarta owsianka według przepisu z tej strony rośnie w HP - tak dobrze rośnie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165069.0

Dodałam tylko nasiona, siemię lniane i sezam

A wczoraj piekłem żyto 50/50
Ze śliwkami, orzechami i rodzynkami. Szalenie pyszne!
Ale! Ponownie pojawiły się pytania.

Piec ingerował w takie ciasto ingerencją gwizdkiem, pomogłem jej nawet w ugniataniu - szkoda jej było.
Ciasto nie jest gęste, rozumiem, że nie można się doczekać bułki z dziecięcym tyłkiem z takiego chleba
Pytanie brzmi… Jak źle jest z piecem, częściej planowałem piec żytni niż biały. Jak możesz określić, jak twardy jest piec? inaczej boję się spalić silnik.
Ale przecież ma nawet tryb chleba żytniego, więc jest przeznaczony do takiego obciążenia?
Jedyne czego nie włożyłem noża do chleba żytniego, bo mąka to 50/50. Przy odpowiednim mieszadle problem może się nie pojawić

A chleby w KhP są bardzo trafne jak na mój gust i opinię. Z wysokim płaskim dachem. Kocham mojego asystenta

Ile było mąki w 50/50? Zgodnie z moim przepisem mieszam 400 g mąki (200 + 200), dość często zapominam o założeniu grzebienia, piec świetnie się spisuje.

oryginalny przepis:
500 ml ciepłej wody
sól 2 łyżeczki
mąka pszenna 350g
mąka żytnia 350g
doge 3 \ 4 łyżeczki.

Zmniejszyłem wszystko o jedną trzecią, uznałem, że jest dużo (nie mogę znaleźć maksymalnej wagi chleba dla mojego modelu), tj.
gdzieś około 230 gramów każdej mąki = 460 gramów i 330 ml. woda.

Panasonic ma maksymalną masę mąki 600g

[Pszenno-żytnie 50x50 z żywymi drożdżami]

Maksymalnie dla Panasonic to 600 gramów mąki pszennej. Żyto jest „cięższe”, więc radziłbym nie więcej niż 400, co najmniej 500 gram mieszanki pszenicy i żyta.

Wypróbuj technologię, którą opisałem w przepisie Pszenno-żytnie 50x50 z żywymi drożdżami... Możesz nawet obejść się bez słodu i miodu.

Dzisiaj po raz pierwszy włączam minutnik na noc. Cóż, jak zwykle, nie tacy życzliwi ludzie. Więc co ??
Francuski (tryb). Ale potem ... woda-mleko na pół. W połowie płynu wymieszać surowe drożdże
Wylałem go na mąkę. I zszyłem go na godzinę 9
A potem przypomniałem sobie, że minutnik na mleku jest wyłączony-z-z-zya
Cóż, cóż, eksperyment to ciekawa rzecz))))))))) O 6 rano obudziłem się z aromatu, idę powoli, myślę, co może!
I czy to nie chorowite okazało się !!! Aby pracować jak zwykle, na próbę, wszyscy próbowali, sapali, zaczynają myśleć o zakupie, a prawda dopiero się przyzwyczaja do pomysłu! Tylko jedna pani kupiła HP - całkiem przerażające !!
Więc moja PaniSonka to zrobiła (całuję ją w twarz!)

A dlaczego nie ma mleka na minutniku? Myślę, że jest to całkiem możliwe, ale nie w samym upale. Jeśli mleko stanie się kwaśne, nie jest to przerażające dla ciasta drożdżowego, ale wręcz przeciwnie - dobrze. Ale jeśli mleko zjełczeje, może być przerażające ...

A ja radzę wymieszać drożdże na „pizzy” z częścią płynu i mąki (tak, żeby taka bułka z ciasta była taka), ułożyć wszystkie pozostałe produkty i wlać pozostały płyn - pod mąka „obtoczona” ta bułka będzie bardzo dobrze rosła.

A dlaczego nizzya na mleku z timerem? Tak daleko jak to możliwe!

[Rina]

Rina, jak zawsze do przodu ...

a teraz też wiem, że to MOŻLIWE !!!
Zapewne z Pana Sonyą wszystko jest możliwe
Cóż, tak, co do kwaśnego (możliwego) - uspokoiłem się - kwaśny - żołądek! będzie jak jogurt-jogurt)))))))))))))))) a nie mleko kwaśne)))))))))))))
Wszystko się potoczyło, znalazłem urok w pieczeniu nocnym - to bajka!
Teraz pytanie - zaprotestował mąż! Chce bochenek chleba, jest zbyt miękki, z jego dłoni zwisa kawałek pod masłem. A mój zwykły do ​​masła SPRZĘGŁO ... no ... to ... mocno się ugina.
Mówmy mocniej. Wsparcie!

Soooo ... czy jesteśmy już przyjaciółmi z prasowanymi drożdżami?
Następnie ustawiamy ciasto na trzy lub cztery godziny. A bułka jest trochę gęstsza. Cóż, najprostsza opcja: trochę gęstszej bułki + łyżka wody, zastąp łyżką octu jabłkowego (naturalnego!).

Och dziękuje !!!!!!!!!!!!!!!
I zawsze, zawsze rozcieńczam drożdże w części płynu cukrem. A w drugiej części płyn solą, a jak dodam otręby to moczyć w tym samym miejscu. Aby nie porysować wiadra

Proszę powiedzieć, kiedy powinien się otworzyć dozownik dodatku! Po zakupie próbuję po raz pierwszy w programie 03. Rozsypały się drożdże, ale nie ma żadnego dodatku. Pamiętam, że na moim starym piecu, gdzie nie było dozowników, dodatki były dodawane przed drugą partią. Może tu jest tak samo?