Brawo, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

Dziewczyny, proszę o radę. Czy ktoś kiedykolwiek używał mieszanki "Nastyusha", mąki orkiszowej i kukurydzianej? Odpowiadać. Może ktoś ma swój własny przepis.

Nastya spróbowała 8 zbóż i mieszanki galijskiej. Nie podobało mi się to w czystej postaci. Teraz robię to w mieszance z różnymi mąkami. Najczęściej 1 do 2 lub 4.

Z kukurydzą lubimy „Chleb Wieloziarnisty”. W rzeczywistości jest pszenica i trochę kukurydzy. Plus płatki, dodano mieszaninę różnych. Spróbuj kupić w sklepie mąkę kukurydzianą i zmieloną kaszę kukurydzianą w młynku do kawy. Być może to drugie będzie przyjemniejsze.

Dzięki za radę. Na pewno spróbuję.

Cześć wszystkim!!

W końcu wziąłem aparat do rąk, aby zarejestrować swoje wrażenia ze śpiewu

🔗

To jest jajko z książki kucharskiej

A to żyto 50/50 z księgi przepisów na mulineks z jego dodatkami (brzeczka drożdżowa, miód, ocet jabłkowy). Niezbyt schludny z wyglądu
Wcześniej były wyższe, ale ten, choć ciężki, ale smakuje najbardziej

🔗
🔗

A to dzisiejsza musztarda mleczna według receptury Yany

🔗
🔗

Ponownie, słabo wychowałem się na surowych drożdżach. Nie mocno, jak ostatnio, ale nie uniesiony. Wiązane na „pizzy”. 15 minut, a następnie ustawić z 2-godzinnym opóźnieniem. Człowiek z piernika był dobry. Nie wiem… Może problem tkwi w drożdżach, kup inne? Ostatnim razem włożyłem dużo drożdży, dzisiaj próbowałem 7-8 g, nie mam łusek, wszystko kręci. Co innego mogłoby być w przypadku?

Ponownie, słabo wychowałem się na surowych drożdżach. Nie mocno, jak ostatnio, ale nie uniesiony. Wiązane na „pizzy”. 15 minut, a następnie ustawić z 2-godzinnym opóźnieniem. Człowiek z piernika był dobry. Nie wiem… Może problem tkwi w drożdżach, kup inne? Ostatnim razem włożyłem dużo drożdży, dzisiaj próbowałem 7-8 g, nie mam łusek, wszystko kręci. Co innego mogłoby być w przypadku?

A jaka mąka? Jeśli nie jest to czysta pszenica, to chleb często „sieje”. Na początku się martwił. Chociaż nawet po czterech latach wszystko się dzieje.

Tak, czysta pszenica ... Aktywna okazuje się wysoka, bujna. Śruba również utknęła, co nigdy się nie zdarzyło. Czy to oznacza, że ​​ciasto jest ciasne? Sprawdzony piernik, był normalny

I zawsze używam drożdży SAF, a ciasto zawsze dobrze rośnie. Ale gdy tylko zmieniłem mąkę z Makfy na Sokolnicheskaya, musiałem dodać mniej płynu. Za pierwszym razem, gdy piekłam z niego podczas formowania bułki, dodałam mąkę. Myślę, że to kwestia zawartości wilgoci czy coś, nie wiem. W każdym razie różnica jest oczywista. Ale chleb nadal wyszedł dobrze. Przedwczoraj wybrałem mąkę orkiszową (kochanie, infekcja!) 79 rubli. 500 gramów. Ale kupiłem 4 kg. Spróbuję, co się stanie. Wczoraj spieszyłem się na spotkanie, wcześniej zawsze piekłem w programie 01. A tu czas rekwizytów. I myślę, że spróbuję przyspieszyć 2 godziny (program 02). Chleb jest doskonały. Teraz nie będę piec przez 4 godziny, ale będę przyspieszał, bo nie zauważyłem różnicy ani w smaku, ani w wyglądzie (ale dodałem więcej drożdży na łyżce, upiekłem najmniejszy rozmiar "M") Teraz będę. Za cztery godziny 2 bochenki chleba, a nie jeden.

Natalie, w zawrotnym tempie, PAF prawdopodobnie powstanie dla wszystkich. Mam pytanie o prasowane, wiele osób piecze z nimi chleb, a zalety takiego chleba są tu okresowo omawiane.

[Sonya]

zacząłem pisać na innym komputerze, ale mi przeszkodzono

1. Większość drożdży suszonych zawiera dodatkowe enzymy, często środki konserwujące i przeciwzbrylające. Cóż, przynajmniej mnie zabij, nie wierzę, że czyste drożdże mogą wyjść z suchej hibernacji, obudzić się i zacząć normalnie pracować.

2.Chleb „szybki” nadal nie przechodzi wszystkich niezbędnych przemian biochemicznych i biofizycznych - gluten nie ma czasu na rozwój, ziarna skrobi normalnie pęcznieją, a w cieście nie gromadzi się wymagany poziom kwasu. Pamiętasz, jak nazywa się ciasto drożdżowe? Kwaśny! Dzieje się tak, ponieważ podczas pracy ciasta nadal powstaje kwas. Ale to wymaga czasu! I ogólnie, nawet sam standardowy program podstawowy jest przyspieszony z punktu widzenia klasycznej piekarni. Co możemy powiedzieć o „szybkich” programach? A nawet z dodatkowymi drożdżami.

3. Za cztery godziny dwa bochenki nie będą działać. Piec nadal musi ostygnąć i ostygnąć równomiernie. A to trwa pół godziny lub godzinę.

4. Sonyaspróbuj zmienić drożdże. Ale też ... chleb jest często gęstszy na drożdżach prasowanych niż na suchych. Dlatego przeszedłem na prasowany, bo chleb z suchymi drożdżami jest dla mnie za puszysty, „bawełniany”.

Rina, jest naprawdę gęstszy i ogólnie normalny smaczny chleb podniósł tylko połowę tego, czego potrzebuję, aby spróbować innych drożdży. Nadal chcę „wykończyć”, bo jak innym się uda, powinienem odnieść sukces.

Cześć wszystkim!
Dzięki temu forum w końcu nabyłem wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2502, chociaż początkowo wybrałem między Moulinex OW6002 Baguettes a Kenwood BM450.
Aby to przetestować, postanowiłem wybrać najprostszy przepis (zwykły biały chleb), zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu, z ciężarkami)) To taki chleb. Rozmiar M, tryb 01, ciemna skórka jest naprawdę jaśniejsza niż się spodziewałem)

Na razie nie ma narzekań na pracę, poza tym, że dozownik drożdży jest głośny, gdy usłyszałem, pomyślałem, że coś się zacięło w piekarniku

[Bomba kwiatowa]

Bomba kwiatowa, gratulujemy zakupu doskonałej kuchenki x /! 🔗 Niech długo Ci posłuży i sprawi przyjemność pieczonym chlebem! Tak więc pierwszy chleb wyszedł super, ale nie mam wątpliwości, że jest pyszny. Przyzwyczaj się do dozownika drożdży, a nie będzie Ci przeszkadzał. Już nie zwracam uwagi na jego hałas.

Sveta, sprawdź surowe drożdże. Prawda jest bardzo zła, że ​​nie ma odważników - tak trzeba zmierzyć i wyciąć paczkę ??? Dręczyć)))
Możesz spróbować wypełnić jakąś miarkę zważoną ilością (może sąsiad taką ma?) - i już wiesz na pewno?
Tak czy siak. Wystarczy namoczyć drożdże, zawsze z cukrem, a do miski można też wsypać trochę płynu do miski lub części mąki, albo tego, co dodacie - płatki, płatki, kasza manna - mierząc wszystko inne już widać grać czy nie. To jest jedna rzecz. Po drugie, dodaję sól do pozostałej części płynu. Ale ja wlewam te płyny do RÓŻNYCH rogów! Nawet jeśli ugniatasz bezpośrednio pizzę
Sól psuje drożdże. Na początek możesz również spróbować całego płynu plus droorzhi i dobrze wymieszać cukier w misce, tak jak powinna być kwaśna śmietana. A na wierzch mąki w wiadrze wyrzuć, niech takie ciasto zostanie zdeptane))) Tak, uda ci się, po prostu coś przegapisz, ale na pewno to znajdziesz !!! Najpierw ustalę, jak silne są drożdże - i niczego nie wyrzucaj!
Do wypieku chleba można użyć dowolnej mąki! Cokolwiek mówią, unosi się, słabo, nieważne! Nauczysz się !! W przeciwnym razie z takim piecem po prostu nie może być!

100-gramowe opakowanie drożdży jest podzielone na 12 części za pomocą sznurka (najlepiej zanurzone w alkoholu). Otrzymujemy około 8 gramów. Jeśli podzielimy na 14 części, otrzymamy 7 gramów.

Dobry wieczór! Wreszcie moje marzenie się spełniło i zostałem właścicielem wypiekacza do chleba Panasonic 2502! : yahoo: Długo myślałem, wybrałem i monitorowałem strony i wybrałem Panasonic. Mam nadzieję, że mnie nie zawiedzie! Jeszcze niczego nie próbowałem. Jutro spróbuję najprostszej książki z przepisami. Zwykły biały. Kiedy kupowałem, dali mi worek mieszanki chleba Chleb serowy. Powiedz mi, jaki rodzaj chleba jest zrobiony z tych mieszanek? i czy należy go wymieszać z mąką czy po prostu dodać drożdże?

[lilisha]

lilisha, gratulujemy zakupu doskonałego wypiekacza do chleba! Niech długo Ci posłuży i zadowoli pysznym pieczywem! Mam też taki sam x / piec i jestem z niego bardzo zadowolony, wszystko idealnie piecze. I słusznie, że zaczynasz od zwykłego białego chleba, na pewno go dostaniesz.Przepisy w książce są dobre, dużo stamtąd piekłam. Wypiekłam chleb serowy, ale nie z mieszanek. Nigdy nie używałem mieszanek, lubię tworzyć siebie. Ale skoro to dali, to inna sprawa ... Myślę, że na opakowaniu jest instrukcja, jak upiec chleb. Może ktoś użył mieszanin i odpowie.

[Uwaga dla początkujących! Gratulujemy dołączenia do przyjaznej firmy piekarzy!]

Uwaga dla początkujących! Gratulujemy dołączenia do przyjaznej firmy piekarzy!

Wypiekacze do chleba Panasonic różnią się wydajnością w porównaniu z innymi.
Nie bądź leniwy, aby zapoznać się z instrukcjami.
Jeśli masz jakieś pytania, przeczytaj temat
Cechy wypiekaczy do chleba Panasonic 254-257.

Nie próbuj od razu zajmować się egzotycznym przepisem na chleb lub programem szybkiego pieczenia! Zacznij od zwykłego chleba pszennego w programie głównym!

Czytać „Przewodnik po pieczeniu chleba w wypiekaczu do chleba” i uczyć się „reguła koloboka” (zobacz niezbędne linki poniżej, są „klikalne”) - to Twoje minimum. Należy pamiętać, że przepisy często są nastawione na „standardową” mąkę, której większość mąk sprzedawanych w naszych sklepach może nie mieć! Dlatego pozwala na to reguła Koloboka wyreguluj ciasto na etapie mieszania.

Nic więcej nie jest potrzebne do rozpoczęcia.

Resztę czytamy już po uzyskaniu przynajmniej minimum, czyli pierwszego doświadczenia z wypiekaczem chleba!

Uświadom sobie, że objętość i waga jedzenia to nie to samo! 250 mililitrów (standardowa szklanka) to tylko 160 gramów mąki!

W przypadku wag elektronicznych skala może być podawana w kilogramach lub gramach albo w uncjach i funtach. Bądź ostrożny!
W sekcji Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba
tam jest pięknie ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE,
Zwróć szczególną uwagę Do reguły Koloboka

Wszystkie możliwe reguły, błędy i linki do ich rozwiązań są omówione w temacie
Chleb znowu nie wyszedł, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. Co może być nie tak?
Uwaga! W przepisie w „rodzimej” instrukcji firmy Panasonic jest błąd - ilość wody w pieczywie żytnim. Spójrz tutaj



Pamiętaj, że WSZYSTKIE PRZEPISY na wypiekanie chleba w maszynie do chleba pasują do WSZYSTKICH MODELI wypiekaczy do chleba.

Dla początkujących (i nie tylko) jest sekcja „Najłatwiejszy chleb dla modeli wypiekaczy do chleba”, która zawiera PROSTE i niedrogie przepisy na chleb pszenny i pszenno-żytni.

Moderator

P.S. Przypominam też, że proste „dziękuję” w temacie można usunąć poprzez zmniejszenie ilości postów dla większej czytelności tematu. Jeśli przepis Ci się podobał lub otrzymałeś przydatne informacje, kliknij „Dzięki” pod awatarem członka forum, któremu jesteś wdzięczny. Taka wdzięczność będzie trwać wiecznie.


================================================
P.S.
Instrukcje obsługi Vector można pobrać tutaj:

Instrukcja obsługi SD-2501 i SD-2500:
#

Instrukcja obsługi SD-ZB2502:
#

================================================

Tutaj Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i tutaj Przeliczenie liczby składników w recepturze na chleb. Pomoc dla początkujących https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Lagri dzięki! Mam nadzieję, że mnie nie zawiedzie: girl_skakalka: Pierwszy chleb pieczę, sam proces jest ciekawszy niż myślałem, jak ktoś inny (y) w filmie, jakby ktoś żył w środku własnym życiem. Za dwie godziny będę kontemplować i wypróbować swoje dzieło.

[lilisha]

lilisha, na pewno cię nie zawiedzie. Super kuchenka! To nie jest moje pierwsze użycie, mam z czym porównać.

Upiekłam pierwszy chleb, wszystkim bardzo się podobał, nawet nie spodziewałam się, że będzie tak smaczny. jutro eksperymenty będą kontynuowane, upieczę coś trudniejszego.

[lilisha]

lilisha, gratulacje z okazji pierwszego chleba! Dalej będzie jeszcze lepiej i nie chcesz nawet kupować sklepu. Już trzeci rok nie kupujemy produktów piekarniczych ze sklepów.

Drodzy użytkownicy forum!
Kto powie Ci, czy w przepisie jest błąd z instrukcji na pierogi z ciasta?
Mąka - 450g.
sól - 0,5 łyżeczki.
jajko - 1 szt
woda - 210 ml

Robiąc doskonałe ciasto bez łusek, nawet trochę wymieszałem je rękami.
Za pierwszym razem, gdy zważyłem mąkę, wyrzuciłem ciasto - mąki było oczywiście za dużo, w rzeczywistości okazał się miękisz.

Dziś jak sprytna Masza nie dorzuciła całej mąki, zostawiła 80 gramów i znowu widzę, że nie będzie ciasta. Dodałem około 50 ml wody i teraz bardzo strome ciasto ugniata.

Podaj, proszę, normalny układ na ciasto na pierogi

Pytanie zniknęło: łuski umarły bez pracy nawet przez miesiąc
Pokaż pogodę

[Ivka]

Ivka, nie przeciążaj silnika pieca stromym ciastem. Lepiej dodaj wodę, a następnie ugniataj mąkę rękami. Uruchomiłem piec na tak trudnym teście i musiałem zostać naprawiony. Dobrze, że należy wymienić tylko kondensator, a nie cały silnik (tak jak mi sugerowali w serwisie).

A mój pas w piecu x / (Mulinex) spadł ze stromego ciasta. Teraz nie ugniatam stromego ciasta.

Kupiliśmy wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2502. Próbowaliśmy już wypiekać chleb żytnio-pszenny na zakwasie. Lepsze niż piekarnik!

URRRAAAAA !!!
Półka sterownika Panasonic dotarła !!!

Oh) Dzisiaj przynieśli mi Panasonechka 2501 ...: girl_dance: Czytam instrukcję, jutro czegoś spróbuję. Chcę zacząć od ciasta na pizzę)) Mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Więc teraz jestem z tobą))))

AnnaNelipa, gratulacje! Najlepiej zacząć od najprostszego chleba z instrukcji. I poznasz piec (gdzie są przyciski) i zaczniesz rozumieć bułkę.

AnnaNelipa, gratulacje! Najlepiej zacząć od najprostszego chleba z instrukcji. I poznasz piec (gdzie są przyciski) i zaczniesz rozumieć bułkę.

Dziękuję za gratulacje i rady!

AnnaNelipa, gratulacje! Najlepiej zacząć od najprostszego chleba z instrukcji. I poznasz piec (gdzie są przyciski) i zaczniesz rozumieć bułkę.

Najprostszy przepis wymaga łyżeczki drożdży B i 2 łyżeczek drożdży R… Coś nie rozumiem. Czy możesz po prostu dodać bezpieczną chwilę szybko działającą? a potem ile ???

B i R nie są rodzajem drożdży, ale ich ilością, odpowiednio, do pieczenia standardowego i przyspieszonego.
Saf oczywiście zrobi, wybierz ilość zgodnie z B.

Więc zrobiłem najprostsze ciasto na chleb i pizzę w moim piekarniku. Wydawało się, że wszystko się udało. ALE! Naprawdę nie lubię zapachu w kuchni ... tak śmierdzi plastik czy coś. Nie było zapachu chleba. Ktoś to miał?

To było I ja też się martwiłem, byłem zdenerwowany)) I zapytałem na forum)) I zapach zniknął na krótki czas - piec wiernie służy już 1 rok i 9 miesięcy, a pachnie wyjątkowo smacznie podczas pieczenia))))

To było I ja też się martwiłem, byłem zdenerwowany)) I zapytałem na forum)) I zapach zniknął na krótki czas - piec wiernie służy już 1 rok i 9 miesięcy, a pachnie wyjątkowo smacznie podczas pieczenia))))

Dzięki Bogu. A potem mój mąż już zaczął mnie przypinać do pieca, aż minęły 2 tygodnie. I ciągle się denerwuję.

Och dziewczyny! Pozwól mi się przyłączyć!
Wczoraj wieczorem otrzymałem pocztą swoją piękność - 2501! Nawet nie spodziewałem się, że przyjadę tak szybko (w sumie tydzień od płatności); nie był przygotowany, że tak powiem, ale naprawdę chciałem spróbować!
Kiedyś go jakoś piekłem, potem porzuciłem, w rezultacie w zamrażarce w domu znalazły się tylko prasowane drożdże - włożyłem najprostszy chleb na noc, liczony długo, przygotowany na najgorsze następnego ranka, bo wszystko na oko, a drożdże bały się grać na minutniku - ale chleb się udał! To prawda, nadal nie mogłem dobrze spać, o świcie biegałem dookoła, patrząc, jak ugniata)))
Jak sobie radzili bez tego wcześniej, po prostu nie mogę sobie wyobrazić! To takie wspaniałe, gdy dom pachnie chlebem!
Po południu też ugniatałam ciasto na placki, upiekłam shanezheka i szarlotkę, ręce wciąż mnie swędzą, żeby spróbować nitki - mój mąż już mi mówi: "Garnek, nie gotuj!" Teraz zaczynam marzyć o nowym piecu ...
Oto co udało mi się zrobić zdjęcie (małe shanezhki już "namówiły"))):
Chlebushko na programie 01 wg tego przepisu (zastąpione mlekiem i śliwką. Masło i drożdże prasowane 1 łyżka. Łyżka zamiast suszenia): Zwykły biały chleb
Ciasta według tego przepisu na 13 progów, oszukałem piec, uruchomiłem go tak, aby wyrównanie nie czekało, ale przygotowałem produkty samodzielnie, ręcznie je podgrzałem, a już w porze obiadowej cieszyliśmy się ciastami))) Szykowne ciasto na ciasta

pułk panasonic przybył!

Lanna, wszystko idzie świetnie! Sprasowane drożdże przeżywają normalnie przez kilka godzin na zegarze. Jeśli jest świeży i wysokiej jakości, należy przyjmować 1,5-2 gramy na każde 100 gramów mąki. Oznacza to, że na 500 g mąki wymagane jest 7-10 gramów drożdży.
Aby szybko zacząć ciasto nie trzeba nikogo oszukiwać - wystarczy skorzystać z programu „pizza” - ciasto drożdżowe też jest tam idealnie zagniecione i sfermentowane.

[Irina]

Irina, dzięki! To wszystko za sprawą forum (i konferencji iksbt) dokonanego wyboru, chciałem w pierwszej kolejności co HP kupić w niższej cenie, ale mój mąż i mama namówili, żeby nie tracić czasu na drobiazgi))
Sam też policzyłem tyle drożdży, ale nie mogłem wymyślić jak odmierzyć 8-10 gramów z paczki pół kilograma

rozwiązanie problemu z ilością drożdży

🔗 problemy 0% D0% BE% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

Rozumiem, ale planowałem kupić chińską wagę za 6 $, więc wkrótce do niej nie dotrą, a ja tak wypełniam rękę!
Wydawało mi się, że ten piec wybacza niektóre wady początkujących piekarzy) Teraz zamachnąłem się na żyto, spróbowałem, a jutro wysuszę syna kolejnymi krakersami; Zobaczmy jak idzie ...

Już prawie na oko odrywam drożdże z opakowania. Coś wydaje mi się, że jeśli chodzi o objętość, kawałek nie powinien być większy niż falanga kciuka.

Ira, wydaje ci się to właściwe. Taki kawałek wielkości falangi palca waży 10 g. Wczoraj go ważyłem.

[I kupiłem dzisiaj kuchenkę]

Wow, więc włożyłem dużo, myślę, że ...
Tutaj w nocy płonęło
Włożyłem 2 łyżki. l. tłoczone, ale zapach nie wydaje się od nich wyczuwalny, że przesadziłem, chociaż dodałem też kwaśne mleko.) Tak pogniecione, bo kroili na gorąco i zjadali.
Myślałam, że zrobię krakersy, tak, jak - mój mąż zapytał wieczorem: „A rano znowu będzie pachnieć jak chleb, tak?” Więc zmniejszyli ją w jeden dzień, zastanawiałem się, jak możesz piec 2-3 razy dziennie, a co najważniejsze, po co? Teraz rozumiem. Konieczne jest szybkie upieczenie czegoś innego, a następnie natychmiastowe przejście do drugiego biegu, aby mieć czas na wystarczająco dużo krakersów do zamknięcia dla mojego syna! Dodałam koperku i kolendry, zatwierdziłam, chociaż wieczorem mój mąż namówił, żeby nie eksperymentować po raz pierwszy (z żytem). A więc to już trzecia premiera HP, moja uroda, będę ją teraz pielęgnować i pielęgnować ... Tak bardzo się bałam, że na początku wyjdzie źle, a nawet o żyto, czytam wszelkiego rodzaju okropności w ogóle, to było przerażające, ale poradziła sobie ze wszystkim! Martwiłem się też, że chleb będzie „bez życia”, jakby - no cóż, jeśli robisz to ręcznie, to praktycznie opiekujesz się nim, w wannie (jeśli jest zimno w domu) i wiele innych sztuczek na Wielkanoc ciastka, jeśli je upieczesz, dzień lub dwa z nim bawiąc się, ile naszej energii pochłania ...
Ale nie, chleb jest cudowny od HP-shki) iz czasem rozwiniemy z nią wspólną aurę, więc generalnie będzie - LAPOTA! umysł jedz)))
I kupiłem dzisiaj kuchenkę , pod tym przypadkiem (co się nazywa „poszłam po chleb, kupiłam sukienkę”))) namawiałam męża przez kilka dni, teraz siedzimy bez pieniędzy, ale nadal się cieszęAya !!! Teraz namówię do podłączenia się, aw styczniu Gorgaz wezwie do druku w gwarancji)
No i co, etno opóźnia sprawę (byłam generalnie bezużyteczną gospodynią, byłam już 17 lat mężatką, a mój mąż gotował, ale we wrześniu coś mnie zasłaniało i ruszamy). Patrzy na mnie i jest zaskoczony, jak to prosto zmienili), boi się to zepsuć, na początku myślałem, że wystarczy na tydzień, potem minął miesiąc, teraz to wszystko trzy, więc nie widziałem takie kochające oczy mojego męża od mojego miesiąca miodowego! (pah-pah-pah, żeby tego nie zepsuć)
Teraz mam tyle różnych życzeń ...: krajalnica do makaronu, maszynka do mielenia mięsa, wędzarnia, eh, skąd mam wziąć pieniądze na wszystko od razu? )))
A wszystko dzięki temu forum tacy sympatyczni ludzie wciąż są piekarzami; Próbowałem usiąść na wielu kulinarnych forach, ale nie, jakoś się nie przyjęło, ale tutaj czytasz prosto i każdy sukces dziewczyn (i chłopców) przechodzisz przez siebie)

Lanna, używasz dużo drożdży.Na małej bułce kładę 5-6 g sprasowanych drożdży. A także twoje ciasto jest sfermentowane, dlatego wierzch trochę opadł. Tak samo było ze mną, kiedy zacząłem używać drożdży prasowanych. Generalnie lubię chleb na tych drożdżach w trybie szybkiej diety 02 lub trybie szybkiej diety 05, wierzch chleba będzie kopułą. I kupuję krajalnicę do makaronu, wałkuję na nim ciasto na pierogi, pierogi i manti. Powodzenia!

[Lena]

Lena, dzięki za radę!
Wydawało mi się, że wypadł po prostu dlatego, że go rozcięła. Nadal nie docieram na bazar, nie kupuję suchych drożdży, a te, tak, obawiam się, fermentują z opóźnionym startem. (Chociaż ustawiłem to na 2 w nocy, ale o 6 byłem już gotowy). Spróbuję podążać. po prostu włóż trochę mniej i upiecz bez timera, wtedy powinien działać na prasowanych.
Tak, mój mąż już zatwierdził krajalnicę do makaronu (z następnej pensji), poszedł na zakupy, mamy tylko te zwykłe, bez wałkowania ciasta, więc poszukam, gdzie to wypisać.

Jeśli drożdże są świeże, to znaczy kruszą się, to nic mu się nie stanie, jeśli leżą pod mąką przez kilka godzin.

No i co, etno opóźnia sprawę (byłam generalnie bezużyteczną gospodynią, byłam już 17 lat mężatką, a mój mąż gotował, ale we wrześniu coś mnie zasłaniało i ruszamy). Patrzy na mnie i jest zaskoczony, jak to prosto zmienili), boi się to zepsuć, na początku myślałem, że wystarczy na tydzień, potem minął miesiąc, teraz to wszystko trzy, więc nie widziałem takie kochające oczy mojego męża od mojego miesiąca miodowego! (pah-pah-pah, żeby tego nie zepsuć)
Teraz mam tyle różnych życzeń ...: krajalnica do makaronu, maszynka do mielenia mięsa, wędzarnia, eh, skąd mam wziąć pieniądze na wszystko od razu? )))
A wszystko dzięki temu forum tacy sympatyczni ludzie wciąż są piekarzami; Próbowałem usiąść na wielu kulinarnych forach, ale nie, jakoś się nie przyjęło, ale tutaj czytasz prosto i każdy sukces dziewczyn (i chłopców) przechodzisz przez siebie)

Po prostu historia miłosna na płótnie piekarni! Jestem prawie taki sam. Żyliśmy też od 21 lat, ale kuchnia zawsze była ciężarem. "A potem Ostap ucierpiał!" Odejmujesz jedną rzecz - ugotuj, a potem drugą. Przekręcają mi palec na skroni, ale z szacunkiem.