Chleb pszenny z miękkim serem na Calvadosie

Chleb pszenny z miękkim serem na Calvadosie

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	450 gramów
Ser miękki z calvadosem	125 gramów
Woda jest czysta	260 ml.
Sól gruboziarnista	9 gramów
Drożdże instant	1,3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Pozostaje ostatni francuski ser, miękki na Calvadosie, o wyraźnym zapachu i smaku Calvadosa - włóżmy go do biznesu, do chleba.
• 
• Wszystkie produkty wkładam do miski robota kuchennego, wyrabiam zgrubne ciasto z prędkością 2, około 1 minuty. Następnie odstawiam ciasto do spęcznienia mąki na około 20 minut.
• 
• Teraz włączam kombajn na 2 prędkościach i zaczynam główną partię na około 5-7 minut. Po chwili ciasto od razu chwyta się dobrym kolobokiem, ciasto jest miękkie.
• 
• 
• Gotowe ciasto smaruję trochę oliwą, żeby nie przywierało zbytnio do ścianek miski, temperaturę ciasta mierzę, dziś mamy 25 * C, więc ciasto odstawię do piekarnika na 30 * C.
• 
• 
• Wyrastanie ciasta, następnie wyrabianie i uformowanie ciasta w formie, po czym ciasto wyrabiamy w piekarniku w temperaturze 30 * C aż do podwojenia ciasta.
• 
• 
• Następnie włączam piekarnik na 180 * C, a foremka z ciastem jest w piekarniku, czekam aż piekarnik się nagrzeje i wtedy piekę chleb.
• Doprowadzam chleb do gotowości, sprawdzam sondą temperatury.
• 
• Miękisz chleba jest miękki i drobno porowaty, wyczuwalny jest lekki zapach Calvadosa.
• 

Uwaga

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Chleb serowo-twarogowy (wypiekacz do chleba) (Alinchik)

Chleb pszenno-żytni z miękkim serem i lawendą (Administrator)

Chleb pszenny z miękkim serem i białym winem (piekarnik) (Administrator)

Cóż, jesteś wynalazcą, Tatiana! Zagnieść francuski ser na chleb! Nie da się go rozsmarować na żadnym chlebie i tym samym zamienić zwykły chleb w wykwintny deser! Ale nie, wszystko jest w chlebie, wszystko jest w chlebie!

Cóż, jesteś wynalazcą, Tatiana! Zagnieść francuski ser na chleb! Nie da się go rozsmarować na żadnym chlebie i tym samym zamienić zwykły chleb w wykwintny deser! Ale nie, wszystko jest w chlebie, wszystko jest w chlebie!

Przywiozłem z Francji około pięciu różnych serów, wszystkie miękkie i które należało szybko zjeść lub wykorzystać w biznesie. Zjedli go w całości, a ten okazał się ostatnim, trochę posmarowanym chlebem, ale smak z Calvadosem jest specyficzny, z wyraźnym smakiem i zapachem - postanowiłem, że będzie miał miejsce w chlebie, i nie pomyliłem się! Rzeczywiście, był smak i zapach sera i był zapach Calvadosa!
Chleb okazał się lekko wilgotny, długo nie czerstwy!

Ale teraz wiem, że chleb z Calvadosem i serem można upiec - uzyskuje się pyszny smak i to nie codziennie! I będę stale pamiętać, z jakiego chleba zrobiono i jaki ser przywiozłem z samej Francji!