Bajgle pszenne

Bajgle pszenne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	500 g
Ciepła woda	1 + 1/4 art. (to jest 300 ml)
Sól	1/2 łyżki. l.
Cukier	1 łyżka. l.
Rast. olej	3 łyżki. l.
Suche drożdże	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Podziel na 8 części. Tworzymy bułeczki. Zanurz we wrzącej wodzie, w ziarnach sezamu:
• 
• i pozwól impregnować, przykrywając ręcznikiem przez 30 minut, prawie się podwoją:
• Piec w temperaturze 200 * (nie więcej), a po wyjęciu z piekarnika ponownie pod ręcznikiem przez 10 minut.

Czas na przygotowanie:

Mam 1 godzinę i 30 minut.

Program gotowania:

Tryb

Uwaga

Mam przyjaciela Yurę, nauczył mnie pieczenia bajgla. A bułeczki okazały się bardzo podobne do tych SAMEJ.

Podobne przepisy

Żydowskie bułeczki wielkanocne z mąki macowej (Kaprys)

Żydowskie bułeczki (AXIOMA)

Bajgle (Alexandra)

[Viki]

Viki
Czy dobrze zrozumiałem, po prostu włożyłem go do wrzącej wody i to wszystko? Tylko kilka sekund, czy co? A czy przed pieczeniem smarowałeś bajgle czymś?

[Szydełkować]

Szydełkować, Zanurzyłem je we wrzącej wodzie i złapałem, każde zajęło około minuty.
Bezpośrednio zmoczone, natychmiast wysłałem je na talerz z sezamem i położyłem na papierze do pieczenia. Nie smarowałem go niczym innym.
Sonia powiedziała mi również, że źle je uformowałem. Mówi, że trzeba zrobić „kulkę”, włożyć palec w środek tak, aby go kręcić na wylot. Wtedy dziury się nie zamkną.

[Viki]

Viki
Dziękuję, ale jeśli chodzi o formowanie, zawsze formuję, jak powiedziała ci Sonia. Jak się kształtujesz? Ahh ... rozumiem, prawdopodobnie zwijasz wici, a potem mocujesz końce, prawda? Postaram się dziś znaleźć czas na upieczenie bułeczek.

Podobny przepis - bułeczki z książki V. Smellwooda

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=488.0

[Viki]

Vikidzięki za przepis. Zrób fotorelację. Zrobiła kilka z makiem, moja córka bardzo kocha mak.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, klasa!
Co za przystojni faceci się okazało!
Dziekuję za odpowiedź!

Oczywiście coś schrzaniłem, ale ... i tak wyszło świetnie! (Właśnie przeczytałem kilka podobnych przepisów i coś poszło nie tak, kiedy zanurzyłem je we wrzącej wodzie. Z jakiegoś powodu gotowałem je przez 1 minutę. Ale nie musiałem. Prawie nie pasowały do ​​blachy do pieczenia) .
Ale piekarnik naprawił wszystko i okazało się, że jest bardzo dużo! Zrobiłam połowę porcji i 6. Potrzebowałem tylko małych bułeczek. Syn ukradł dwa naraz, uciekając do swojej dziewczyny



A ich już nie ma