Pieczony kurczak w rękawie (wypiekacz do chleba Bork)

Pieczony kurczak w rękawie (wypiekacz do chleba Bork)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kurczak	1 kg
Kefir	100gr
Adjika	50gr
Łuk	100gr
Ziemniaki	400gr
Świeży imbir	20g

Metoda gotowania

• Pokrój cebulę w krążki, zetrzyj imbir, wymieszaj z kefirem i adżiką. Pokrój kurczaka na kawałki i marynuj przez 2-3 godziny. Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.
• Na dole Khb położył folię. Do rękawa do pieczenia wkładam połowę ziemniaków, na to kawałki kurczaka i cebulę, drugą połowę ziemniaków. Rękaw był zawiązany z obu stron i opuszczony do HB. Zawiera "pieczenie" przez 1 godzinę. Godzinę później przeciąłem górę rękawa i włączyłem go na kolejne 30 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

1500gr

Czas na przygotowanie:

1h30min

Program gotowania:

pieczywo

Uwaga

Kurczak okazał się bardzo delikatny, ale nie smażony, tylko duszony. Ziemniaki na dole są rumiane. Nie musisz używać folii, bałem się, że rękaw na dole pęknie i spód się poparzy. Ale rękaw okazał się mocny, więc wiadro pozostało czyste.
Nie używałem soli, w adjika jest jej dość.
Spróbuj i smacznego!

Podobne przepisy

Kurczak pieczony z czosnkiem i liściem laurowym (celfh)

Kurczak zapiekany z oregano i warzywami. (Andrey5757)

Kurczak pieczony jak makaron. (natapit)

Wybaczcie za głupie pytanie, ale czy kurczak w „rękawie” dotyka ścianek wiadra, czy nie? Czy „rękaw” nie topi się? Rozumiem, że to głupie pytania, ale nie mam doświadczenia w gotowaniu w wypiekaczu do chleba, ale naprawdę chcę spróbować. Teoretycznie gotujemy w piekarniku, torebka się nie topi, prawda? A jednak nie przebijasz rękawa od razu? I dopiero wtedy odciąć górę?

[Lis]

Lisrękaw do pieczenia dotyka ścianek wiadra, to normalne. Rękaw boi się otwartego ognia lub jeśli elementy grzejne wisiały nad wiadrem.
Zapomniałem napisać w przepisie, że mam 1/2 kurczaka. Podzielony na pięć części. Odcedziła marynatę, ale w końcu kurczak okazał się bardzo soczysty. Rękaw został odcięty od góry na środku, aby sprawdzić gotowość kurczaka i ziemniaków, następnie dodałem 30 minut, ale było to możliwe tylko 20 minut. I zostawiłem go w HB, żeby było ciepło na obiad.
Eksperymentuj, a odniesiesz sukces! Powodzenia!

Dzięki!!!