Chleb z puree z dyni

Chleb z puree z dyni

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium lub 1 s.	450 g
Mleko czy woda	30-50 ml
Puree z dyni	280 g
Cukier granulowany	1,5 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	1,75 łyżeczki

Metoda gotowania

• Dynia pokroić na małe kawałki i gotować w dowolny dogodny sposób (w kuchence mikrofalowej, podwójnym bojlerze lub piec w piekarniku). Używając blendera, zmiel go w puree. Z kawałka dyni o wadze 450-460 g dostałem 280 g gotowego puree. Niech ostygnie do 35-40 stopni.
• Wszystkie potrzebne składniki wysyłamy do wiadra wypiekacza. Ilość wody zależy od wilgotności mąki i samej dyni, dlatego od razu wlewamy 20-30 g wody do wiadra wypiekacza do chleba, resztę wody (mleka) dodajemy podczas ugniatania łyżeczka w razie potrzeby. Ciasto jest miękkie i elastyczne. Tryb - ciasto 1 godzina 30 minut.
• Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół, zagnieść, zawinąć w kulkę i odstawić na 10-15 minut.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
• Ciasto rozwałkowujemy na warstwę o grubości około centymetra (około 30 * 25 cm), wypychając duże pęcherzyki powietrza wałkiem do ciasta.
• Ciasto zawinąć w bułkę, przełożyć szwem do formy do pieczenia.
• 
• Przykryj folią i odstaw na 40-50 minut do wyrośnięcia. W tym czasie kawałek ciasta powinien zwiększyć swoją objętość o 2-2,5 razy.
• 
• Rozgrzej piekarnik do 250 (230 konwekcyjnych) stopni wraz z pojemnikiem na wodę (pustym).
• Chleb wkładamy do piekarnika, do pojemnika wlewamy filiżankę wrzącej wody. Zmniejsz temperaturę do 230 (konwekcja 210) stopni i piecz przez 7-10 minut. Następnie obniż temperaturę do 210 (konwekcja 190) stopni i piecz chleb do miękkości. Całkowity czas pieczenia wynosi około 40-45 minut, kieruj się piekarnikiem!
• 
• Ostrożnie wyjmij gotowy chleb z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bardzo miękki, pachnący chleb z delikatnym, jasnym miękiszem i cienką, rumianą skórką! Smacznego!

Podobne przepisy

Chleb dyniowy w wypiekaczu do chleba (Nikama)

Chleb dyniowy z kawałkami dyni (wypiekacz do chleba) (ShuMakher)

Chleb z dyni (SanechkaA)

To jest okruchy! Przystojny jest prosty!
A co ze smakiem słodyczy?

[WIKI]

WIKI Vika, dzięki!
Chleb wydawał mi się niesłodzony. Nie wiem, jaką mam dynię, moja teściowa wyhodowała ją na wsi. Teraz walczę ze zbiorami.

Dzięki za przepis. Muszę spróbować upiec.

Vika, będę trzymać pięści, żeby wszystko się udało!

Jeszcze nie, inaczej krzywki będą zdrętwiałe. Wyjeżdżam na drugi dzień, nie będę miał czasu na wypróbowanie przepisu. I jeszcze nie zastrzeliliśmy dyni. Podczas przenoszenia do zakładek. Ale później na pewno go upieczę, tym bardziej, że z przepisem na chleb z dodatkiem dyni natknęłam się wielokrotnie, od dawna chciałam tego spróbować. Cóż, twój okruch jest dobrze zaczepiony

[Marinochka]

Marinochkabardzo piękny chleb, gratulacje!

[Marisha]

Marishaco za słoneczny chleb się okazało!
Proszę powiedz mi, czy to możliwe tylko w formie piekarnika? Podov nie zadziała?

[WIKI]

WIKI, poczeka! I jeśli to możliwe, do mnie na "ty".

Tanechka, Marisha, Dziękuję Ci bardzo!

MarishCiasto jest bardzo miękkie tylko wtedy, gdy zostanie w koszu. Ale teoretycznie sam tego nie próbowałem.

[Marisha]

Marisha, Rozumiem. Po drodze będę zdeterminowany.

Marish, napisz proszę, jak to się stało!

Manechka, byłam bardzo zadowolona z twojego chleba - zabrałem go prosto do zakładek! Od jakiegoś czasu zakochałem się w dyni i nawet sam wychowałem kilka małych dyń ...

[Marish]

Marish, dzięki! Będę zadowolony tylko wtedy, gdy przepis się przyda i lubię chleb!

[Sonadora]

Sonadorapyszny chleb! Wczoraj upieczony wieczorem, rano pozostała połowa)))

Oto mój przystojny mężczyzna:

Tatiana, co za kawałek chleba! Bardzo przystojny! Bardzo się cieszę, że mi się podobało!

Pyszny chleb! Dzięki! Syn bardzo go kocha za jasny kolor. Nie pachnie jak dynia i jest jej dużo. Polecam wszystkim chleb z sekretnym składnikiem

[przystań]

przystań, dzięki! Bardzo się cieszę, że mój syn to docenił!

Motik, jaki rozmiar kształt? bo shoto, czuję, że marszczę to mniej niż twoje na zdjęciu.

[sweetka]

sweetka, kształt 23x12 cm.

Za późno, moja duszo ...
Upiekłam to! zdjęcia jutro.

Coś takiego ...

[sweetka]

sweetkaco za czerwony lok! I dziury !!! Nie wiem, jak ci się podobał chleb, ale bardzo podoba mi się to zdjęcie!

Przepraszam, że odpowiadam późno, byłem w pracy.

Chleb był bardzo smaczny. Chociaż nie czułem smaku dyni. Ale koledzy powiedzieli, że smak dyni jest wyczuwalny i ... jest bardzo nietypowy i smaczny! :) Dziękuję więc nie tylko ode mnie.

Chcę spróbować tego rodzaju chleba, ale nie jestem piekarzem drożdżowym w piekarniku. Chcę spróbować pieczenia w KhP. Jakie proporcje podałeś dla jakiej wielkości chleba w HP? Prawdopodobnie średnio?

[sweetka]

sweetkaDziękuję Ci! Za zaufanie i za elegancki chleb!

Biały anioł, „średni” rozmiar jest w porządku, tylko że zredukowałbym ilość drożdży do 1,5 łyżeczki.

A oto moja fotorelacja. Piekło w HP Chleb jest doskonały. Pachnące z bardzo miękkim miękiszem i delikatną cienką skórką. Nie mogłem się oprzeć i wypróbowałem taki kawałek na noc: nyam: doskonały przepis, a co najważniejsze dokładny

[Tanechka]

Wow, co za wspaniały chleb! Żółty i koronkowy!
Tanechka, wielkie dzięki!

Chciałem się wykręcić, utkałem warkocz i położyłem chleb na wierzchu, a warkocz uciekł na wierzch. Jest zdjęcie. Ale smak jest nieporównywalny, szykowny połysk, piękno, dziękuję bardzo, Manechka!

Ja też upiekłam ten chleb! Dynia była jasnopomarańczowa, najsłodsza, a chleb okazał się jasnopomarańczowy i słodki! Wszystkim się podobało! Zgubiłem się i zapomniałem sfotografować cięcie! Okazało się więc, że kształt był za mały! Powtórzę! Dzięki!

[Luda, Olya]

Luda, Olyadziewczyny, bardzo dziękuję! Fajnie, że przepis się przydał. To, że okazało się cudowne - nie mam wątpliwości. Z tobą nie może być inaczej.

[Sonadora]

Sonadorapyszne, pyszne! Tylko na pielęgnację, na formowanie nie ma teraz czasu, wszystko w biegu, czasami nawet nie kładę preparatu na stole, kładę coś na baldachim, nadaję mu kształt i biegnę!
Dobrze, że istnieją sprawdzone przepisy, które można wyraźnie odtworzyć ze świetnymi wynikami nawet w biegu!

Tylko na pielęgnację, na formowanie nie ma teraz czasu, wszystko w biegu, czasami nawet nie kładę preparatu na stole, kładę coś na baldachim, nadaję mu kształt i biegnę!

Nie możesz pić profesjonalizmu!

Piekłam też chleb, bardzo smaczny ... ale dynia jest słodka i chleb okazał się dla mnie taki słodki, chociaż zmniejszyłam cukier z przepisu, upiekłam w wypiekaczu do chleba, przystojnie ... bardzo dobrze urósł

[Sonadora]

Takie wesołe, słoneczne ciasto okazało się według tego przepisu po prostu radością!
Nie mogłem się nawet powstrzymać przed zrobieniem mu zdjęcia. Obraz nazywa się „znajdź ciasto”


Piekłam ten chleb w bułkach, bo mała forma to u nas wielki zaszczyt.
Dobre bułeczki deserowe okazały się najdelikatniejsze, puszyste, prawie bogate!
Polubiłem wszystkich! Dzięki za przepis, Sonadora!

Oooo! Jak pięknie! Koronkowe pieczywo i najdelikatniejsze bułeczki! Gdzie jest mój duży łyżka kubek mleka? Chcę tylko złapać kawałek z każdego rudowłosego cudu.

A takiego chleba nie widziałem !!!! Potrzebuję i potrzebuję !!!