Mashhurda

[Przyprawa:]

Mashhurda

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Zacier	1 niekompletna szklanka (~ 190 g)
Bulion Jagnięcy (Wołowina)	3-3,5 l
Marchewka	1 duży
Cebula	2 szt.
Pomidory / lub pomidor. przecier / lub pomidor. pasta	3-4 szt. / 5 art. l. / 1,5 st. l.
Przyprawa:
Cynamon	1 kij
Zira (kminek)	1 łyżeczka
Kolendra	1 łyżeczka
Kozieradka	1 łyżeczka
Słodka papryka	1 łyżeczka
Sucha mięta	1 łyżeczka
czosnek	smak
Cytryna w cienkich krążkach	2-3 na porcję
Zieloni kolendry	wiązka
Bazylia	wiązka
Sól	smak
Czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Przeznaczony do
• Podsmaż drobno posiekaną marchewkę i cebulę do miękkości, dodaj wysokiej jakości koncentrat pomidorowy (lub przecier pomidorowy lub posiekane pomidory bez skórki) i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wziąłem półfabrykat (od razu robię dużo w MV, część zamrażam, używam do duszenia jagnięciny lub gotowania zup - znowu to znacznie przyspiesza proces).
• 
• Przyprawy mielone (część mięty można przeznaczyć na sosy)
• 
• i szybko usmażyć na suchej patelni. Ukryj się tutaj! Zapach rozwali ci głowę!
• Upewnij się, że przyprawy się nie palą!
• 
• Dodać smażenie do przypraw, gotować na wolnym ogniu przez ~ 5-7 minut, aby olejki eteryczne przypraw przeszły do ​​masy warzywnej.
• 
• Dodaj fasolę mung (bez wody, w której był namoczony).
• 
• Dodaj kostkę bulionu. Wlać bulion, dodać strąk ostrej papryki. Sól dla smaku.
• 
• Gotuj na małym ogniu ~ 30 minut od wrzenia (do miękkości Masza masza). Dostaniemy gęstą, bogatą zupę, tylko na wilgotne jesienne dni - rozgrzeje ciało i duszę!
• 
• Doprawić rozgniecioną suchą miętą, posiekanym czosnkiem, posiekaną kolendrą i bazylią, cytryną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
• 
• Smacznego!
• I - pod gorąco! ..

Uwaga

Fasola mung to mała zielona fasola, generalnie roślina strączkowa.
Są bardzo powszechne w kuchniach Azji Środkowej, Chin, Indii (mają to mung). Nawiasem mówiąc, w Indiach z łuskanej fasoli mung (a oni mają łuskaną fasolę - to jest dał) przygotuj dhal. Oh jak!

DZIĘKI !!!!! KTO NIE SMAKOWAŁ - NIEZWYKLE SMACZNY! GOTOWY - NIE ŻALUJEMY !!! Nie wiedziałem, jak nazywa się to danie, ale spróbowałem w Taszkiencie. Różni się od zwykłej zupy grochowej. Weź grubsze mięso, baranina jest idealna, fasola mung wchłonie tłuszcz - okaże się najdelikatniejszy smak. DZIĘKUJEMY ZA PRZEPIS !!! Prosto Rakhmatische na przepis!

In-in, karmiono mnie tą niesamowitą smakowitością, zwłaszcza małą czerwoną papryką
W ramach tego użyliśmy whisky single malt z lodem, zmarzliśmy i wyczerpaliśmy się podczas wycieczki Zamki Podminsk , mamadorokhaya
To prawda, szczerze mówiąc, w rondlu zostało jeszcze trochę, ale następnego dnia mi go nie dali, a ja, jako zbyt inteligentna ciotka, nie mogłam zapytać. Ech, jadłem w nocy, spałem najbliżej lodówki !!!!

Mały zielony, przyszedł słoik w zamian za ciasto, co?

DZIĘKI !!!!! KTO NIE SMAKOWAŁ - NIEZWYKLE SMACZNY! GOTOWY - NIE ŻALUJEMY !!! Nie wiedziałem, jak nazywa się to danie, ale spróbowałem w Taszkiencie. Różni się od zwykłej zupy grochowej. Weź grubsze mięso, baranina jest idealna, fasola mung wchłonie tłuszcz - okaże się najdelikatniejszy smak. DZIĘKUJEMY ZA PRZEPIS !!! Prosto Rakhmatische na przepis!

Katta Rahmat za uwagę na przepis! 🔗

To prawda, szczerze mówiąc, w rondlu zostało jeszcze trochę, ale następnego dnia mi go nie dali, a ja, jako zbyt inteligentna ciotka, nie mogłam zapytać. Ech, jadłem w nocy, spałem najbliżej lodówki !!!!

A co z nami tutaj narzekającymi - zupa - już nie dostaniesz ?! 🔗

Manya, skąd się wzięła skromność? Nie rozumiem ...

Więc w końcu mogę być skromny, nie zauważyłeś?
🔗

Zastanawiam się, gdzie nadziałbyś jagnięcinę i lody? w twoich kieszeniach?

Byli następnego dnia I vaasche, będą w nim pływać

Byli następnego dnia

Więc mówisz o następnym dniu i narzekasz!
popracujmy ponownie nad legendą, a potem chodźmy, w przeciwnym razie okaże się niezręczne

Tak, w końcu mnie nie karmiłeś. Następnym razem będę spać w kuchni! Co by nie przepływać!

Tak, w końcu mnie nie karmiłeś. Następnym razem będę spać w kuchni! Co by nie przepływać!

Umówiliśmy się, mamy tam aż 3 miejsca do spania, do wyboru dowolne: komiks, kuchenka, lodówka

Lodówka Estessna Naprawdę jest regał przy oknie, no tak, przesunę go bliżej głowy

Cóż, chuligaństwo! Szambala, jak rozumiem, czy to kozieradka? Moim zdaniem mam wszystko co potrzebuję do jedzenia ... pozostaje znaleźć barana ...

Cóż, chuligaństwo! Jak rozumiem, Szambala to kupa? Moim zdaniem mam wszystko co potrzebuję do jedzenia ... pozostaje znaleźć barana ...

dokładnie - kozieradka
barana, w przypadku braku, można zastąpić byka

i nie zachowujemy się źle

Łuk ... coś w rodzaju Maszhurdy ...
Co? Czy dzisiaj znowu jest 1 kwietnia?

Łuk ... coś w rodzaju Maszhurdy ...
Co? Czy dzisiaj znowu jest 1 kwietnia?

Nie bój się, to nie jest jakaś Maymunitsa, to prawdziwe danie!
Pomóż sobie!

Nie bój się, to nie jakaś Maymunitsa, to prawdziwe danie!
Pomóż sobie!

Dziękuję, mój hojny! Wstaję, oblizując usta w stronę monitora.
Czy mung jest gorzki? Kiedy go gotuję, moczę go przez jeden dzień, zmieniając wodę, w przeciwnym razie robi mi się gorzka.

Czy mung jest gorzki?

nie, nie jestem zgorzkniały

Pod tym spodem użyliśmy whisky single malt z lodem, bardziej mrożonej

Czy to jest ... jak klin?
Och, jak ja ci zazdroszczę, daj przynajmniej łyżkę Mashhurdy do powąchania.

Dziękuję, mój hojny! Wstaję, oblizując usta w stronę monitora.
Czy mung jest gorzki? Kiedy go gotuję, moczę go przez jeden dzień, zmieniając wodę, w przeciwnym razie robi mi się gorzka.

nie, nie jestem zgorzkniały

to wszystko prawda!
ani Masza, ani Mung nie są gorzkie - słodkie!

Czy to ... klin klinowy?
Och, jak ja ci zazdroszczę, daj przynajmniej łyżkę Mashhurdy do powąchania.

Leska, Mashhurda już się skończyło
Zrób to sam!

[Arochka]

ArochkaJakże brakowało mi tak pysznego posiłku! Przepis tylko dla mojego męża, dzięki !!!

to wszystko prawda!
ani Masza, ani Mung nie są gorzkie - słodkie!

Słodka kobieta to marzenie poety!

[Arochka]

ArochkaJakże brakowało mi tak pysznego posiłku! Przepis tylko dla mojego męża, dzięki !!!

Pyszne! A zestaw warzyw można zmieniać.
Bardzo często ryż jest również dodawany do mashhurdy, ale nie przepadam za takim mnóstwem zbóż
I gotuj dla mojego męża z mięsem!

Słodka kobieta to marzenie poety!

i duszny
och, ci poeci są luźni

i duszny
och, ci poeci są luźni

Dopóki parna Masza nie będzie jeszcze tuczić i tuczić!

Arochka! Dzięki za zupę! Mniam mniam mniam! I nie odważny. Siedzimy, pracując nad naszą osobistą fabułą, tylko mały chłopiec zamarł. Czego potrzebuje Mashhurda! Mam zamiar wyrwać się z obżarstwa i przyjemności, a także mam ochotę pić taten na herbatę, a zasnę przy piecu ...

Arochka! Dzięki za zupę! ...

Cieszę się, że mi się podobało! Za Twoje zdrowie!

... i mam ochotę upiec tata na herbatę, więc zasnę przy piecu ...

ale szczęśliwy!

Dzisiaj jakoś przypadkowo przybrałem ten przepis. Pewnie przecież NIE był to przypadek, bo prawie wszystkie składniki były na stanie. Rosół był mocną wołowiną (świeżo ugotowany + zagęszczony mrożony) i nie było kozieradki. I tak to ugotowałem! Zapach jest niesamowity! Mój mąż wrócił z pracy, pomachał zdrowym talerzem i powiedział, że jest pyszny !!! Teraz będziemy częściej gotować tę zupę. Podziękować!!

Korsar, to świetnie, że wszystko się udało i polubiło! Dzięki za historię!