Producent jogurtów marki 4001

[Luda,]

Vika, więc co to za dobra rzecz Hilak forte? Kup? A jak tego używasz ... Tylko ze śmietaną?

Luda, jest to możliwe bez hilaka, tylko z kwaśną śmietaną, a hilak-forte, jak już wspomniano, jest remedium na przywrócenie prawidłowej mikroflory jelitowej.
Matsoni zawiera witaminy i niezbędne aminokwasy oraz hilak jako suplement. Z pewnością nie jest to do końca to, że jogurt-mleko i śmietana wiesz co.

[Test pierwszy - Bifidum na zaczynie Lactina]

Test pierwszy - Bifidum na zaczynie Lactina



Do zakwasu mlecznego użyłam suchej kultury starterowej Lactina Bifidum.


Mleko (ultra-pasteryzowane Brest-Litovsk) zostało podgrzane do temperatury nieco powyżej 30 ° C^oCiepłą wodą.
Nalałem wrzącą wodę na kubki do dezynfekcji (aby bakterie nie musiały nam rosnąć)
Wlać zakwas do mleka, dokładnie wymieszać.
Wlać mieszaninę do filiżanek. Ustawiam filiżanki w misce, którą wkładam do jogurtu


Zamknąłem wieko


Włączono ekspres do jogurtu Godzina ósma (zapaliła się czerwona lampka - rozpoczęło się ogrzewanie)


Minutę później zamiast czerwonej lampki grzewczej zapaliła się zielona lampka


Po pół godzinie pokrywa zaczęła parować


Po 4 godzinach pokrywa była dość mglista. Otworzyłem go, żeby go wytrzeć i jednocześnie sprawdzić stan bifidum


Po 8 godzinach od początku pokrywka została ponownie pokryta kondensatem. Konsystencja bifidum mi odpowiada idealnie


Wstawiłam 4 filiżanki do lodówki. I ze względu na eksperyment zostawiłem jedną szklankę na kolejną godzinę (włączyłem jogurt na 1 godzinę). Godzinę później pojawiło się lekkie serum


A po kilku godzinach w lodówce bifidum zgęstniał trochę bardziej


Wynik jest doskonały! 8 godzin w filiżance i miseczce to idealny czas na przygotowanie bifidum z kultury starterowej Lactina

P.S .: A oto Bifidum po nocy w lodówce

Usekh uspokoił się ... odłóż matsoni ... cisza ...

[Mannyash]

Mannyashjak ci smakuje Mogę go zjeść bez niczego czystego, ani słodkiego, ani owocowego, dla mnie wcale nie kwaśny - przyjemny neutralny smak. A moje najmłodsze dziecko, widząc bifidum, już się trzęsie.

[Człowiek]

Człowiek, a ty to bierzesz?

Vika, więc co to za dobra rzecz Hilak forte? Kup? A jak tego używasz ... Tylko ze śmietaną?

ważyć! A jednak zimą vaabsche jest niezwykle potrzebny organizmowi do podniesienia odporności ... tutaj ... A jeśli ugotujesz na nim jogurt, to w końcu jest piękny, smaczny i zdrowy

[Xun]

XunUwielbiam to kwaśne mleko, ale moja droga je tylko z dżemem

Człowiek, a ty to bierzesz?

Mashun, Kupiłem to w aptece w Ryazance. Vapsche na zakwasie można kupić w innych aptekach lub zamówić przez Internet. Nawiasem mówiąc, sklepy internetowe są tańsze.

[Mannyash]

Mannyashszeptem kupiłeś Laktinę za żart w aptece? Tyle jeśli chodzi o ogólny rozwój. Przedstawiciele mają go za 60 re saszetek.

[Człowiek]

Człowiek Mam aptekę na Shabolovce, gdzie sprzedaje się zakwas Vivovskiye, nadal nie mogę się tam dostać, właściwie tak myślę, w następnej aptece jest wątek ... spytałem dlaczego, widzę, że jest napisane na nerid

[Wynik jest doskonały! 8 godzin w filiżance i misce to idealny czas na przygotowanie bifidum z kultury starterowej Lactina]

Wynik jest doskonały! 8 godzin w filiżance i misce to idealny czas na przygotowanie bifidum z kultury starterowej Lactina

Pod względem czasu, podobnie jak w przypadku zakwasu z naryny, również uzyskałem doskonały wynik w 8 godzin. Miałem problemy z termosem, często prześwietlone.

Jak ona smakuje dla Narine? Chcę tego spróbować od 100 lat, ale wszystkie te bzdury z zakwasem „matki” mnie przerażają ...

[Mannyash]

ważyć! A jednak zimą vaabsche jest niezwykle potrzebny organizmowi do podniesienia odporności ... tutaj ... A jeśli ugotujesz na nim jogurt, to w końcu jest piękny, smaczny i zdrowy

Masza, czy możesz zrobić na nim jogurt sam? Coś jak zakwas, tylko w płynnej postaci?

Mannyashszeptem kupiłeś Laktinę za żart w aptece? Tyle jeśli chodzi o ogólny rozwój. Przedstawiciele mają go za 60 re saszetek.

Na Ukrainie laktyna jest najtańszą spośród kultur starterowych, poniżej 1 dolara (7,5 UAH).

Na Ukrainie laktyna jest najtańszą spośród kultur starterowych, poniżej 1 dolara (7,5 UAH).

Połowa ceny Dlaczego tak?

[Mannyash]

Mannyashszeptem kupiłeś Laktinę za żart w aptece? Tyle jeśli chodzi o ogólny rozwój. Przedstawiciele mają go za 60 re saszetek.

W aptece za 70 rubli (widziałem kilka w tej cenie). W sklepie internetowym Liktin 45 rubli. Vivo za 60 rubli.

Mashun, Chciałem kupić Vivę, ale w tej aptece była prawie nieaktualna, więc wziąłem Lactinę.

Pięć godzin później wyjęła jogurt z lodówki.



Kiedy łyżka jest przechylona, ​​napój zaczyna spływać ciągłym lepkim strumieniem jak miód.
Myślałem, że będzie coś kwaśnego, ale okazało się, że to bardzo delikatny, nie kwaśny napój. Cóż, nie wiem, jak bardzo wygląda jogurt, ale przepis był tylko dla niego.
Spodobał mi się o wiele bardziej niż jogurt z aktywnością i szybszym czasem, w zaledwie trzy godziny.

Połowa ceny Dlaczego tak?

Ale jedyne mylące jest to, że widziałem ją tylko w sklepach jednej sieci i były one tylko na półce, a nie na zimnej witrynie.

Reszta kultur starterowych z aptek pobiera je z lodówki. Vivo jest sprzedawane w sklepach innej sieci, a na gablocie chłodniczej obok mleka znajdują się pudełka.

były tylko na półce, a nie na zimnej gablocie.

Właśnie tego nie lubię w fermentach Lactin - są przechowywane w temperaturach do +18^oZ.
Vivo dodaje mi pewności siebie

Masza, czy możesz zrobić na nim jogurt sam? Coś jak zakwas, tylko w płynnej postaci?

.

szczerze, to dla mnie odkrycie. Faktem jest, że Khilak to nie same bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, ale embrionalne substraty wodne ich produktów przemiany materii. Więc nie ma co się tam rozmnażać ... Ale kwaśna śmietana sfermentuje mleko, a Khilak pójdzie jako dodatek ... Więc nie ma nic złego, ale z drugiej strony włóż go do mleka na fiucie, jeśli będzie łatwiej pić krople

Ale jedyne mylące jest to, że widziałem ją tylko w sklepach jednej sieci i były tylko na półce, a nie w zimnej gablocie.

Reszta kultur starterowych z aptek pobiera je z lodówki. Vivo jest sprzedawane w sklepach innej sieci, a na gablocie chłodniczej obok mleka znajdują się pudełka.

A ile kosztuje Vivo na Ukrainie? również szeptem

Kultury starterowe laktyny mają temperaturę przechowywania do +20 stopni - 1 rok. Ale wciąż mam je w lodówce. Opakowanie jest zamknięte, nieprzejrzyste, wykonane w jakiejś technologii, to wszystko. A Vivo jest w przezroczystych butelkach, może dlatego jeszcze?
Lepiej jest zapytać o opakowanie i warunki temperaturowe w odpowiednim temacie.

[Mannyash]

Mannyashi co myli? Opakowanie jest wielowarstwowe, nieprzepuszczalne dla światła, jak tetra opakowanie na mleko i soki z pewną warstwą wewnętrzną. Wszystko powinno być w porządku.

embrionalne substraty wodne produktów przemiany materii ich substancji.

Zgięty!

A ile kosztuje Vivo na Ukrainie? również szeptem

Zgięty!

cóż, lubisz to: ich kupa i cipka

Około 1,5 dolara bańki

Dobrze! Gdzie są ceny? Stale kupuję za 8,00-8,50, czyli dokładnie 1 $.

Dobrze! Gdzie są ceny? Stale kupuję za 8,00-8,50, czyli dokładnie 1 $.

Co ja schrzaniłem ...? 32 UAH 4 sztuki, a nie 52 UAH? Dawno nie kupowałem ... tylko w Silpo ...

32 To jest jeśli 4. A jeśli pojedynczo - to o 8,50.

Kolejne pytanie, ponieważ wszyscy tu nie śpimy
Widzę na zdjęciach, że wszystkie 7 szklanek mieści się w pustym ekspresie do jogurtów bez dodatkowej miski, prawda? A jeśli dodatkowo włożysz filiżanki. miska, a następnie 5?

Nie, także wszystkie 7, ale bardziej gęste

Myślę, że Aigul był zdezorientowany zdjęciem Manny. Prawidłowo? Manna właśnie zużyła tylko 1 litr mleka, czyli dokładnie 5 filiżanek. 7 zawiera 1,4 litra.

Dostałem 1 litr mleka + zakwas (wziąłem gotowy jogurt), ale nie wylałem go po brzegi, zostawiłem gdzieś 1,5 cm

[Zacier]

Zacieri ile okularów to pasuje?

W 7

Och, okej, co pasowało do 7. W przeciwnym razie byłoby dziwne, gdyby to nie pasowało

Ha-ha-ha Tutaj 1,4 tuda nie pasowałoby dobrze do mnu, ale nawet do wytrawnego zakwasu

Cóż, Duc pralna, miałeś litr + jogurt skoka, prawda? Prawdopodobnie wyszło już więcej litrów. A na sucho tak, prawie 1,4 można wrzucić, cóż, tak sobie wyobrażam.

Myślę, że Aigul był zdezorientowany zdjęciem Manny. Prawidłowo? Manna właśnie zużyła tylko 1 litr mleka, czyli dokładnie 5 filiżanek. 7 zawiera 1,4 litra.

Aha, Ksyusha, pralna! Zdjęcie nie pokazuje, ile wolnego miejsca między słoikami jest.

Cóż, Duc pralna, miałeś litr + jogurt skoka, prawda? Prawdopodobnie wyszło już więcej litrów. A na sucho tak, prawie 1,4 można wrzucić, cóż, tak sobie wyobrażam.

Tak

Dogodnie okazuje się, że nie 1,5 litra, ale 1,4. Mamy teraz mleko czyli 0,5 lub 0,9. Właśnie

Tutaj jesteście pół-kobietami Tak, a rozmowy są takie ...

Tak, w jakikolwiek sposób (zarówno w misce, jak i bez niej) do jogurtu zmieści się 7 szklanek krewnych, czyli 1,4 litra. A ja miałem litr, więc było 5 filiżanek.

[Luda,]

umieścić jogurt na zakwasie Yoghurt TM Good Food

Luda, zrobiłem jogurt z tym zakwasem. Po sześciu godzinach okazało się, że dobrze wygląda jogurt, w lodówce po ośmiu godzinach stał się jeszcze grubszy, ale mi się to nie podobało, jeden do jednego, czyli narina, zasmarkany Nie podoba mi się plastyczność.



Wstawiam sfermentowane pieczone mleko, czekam.

A mój Matsoni jest gotowy! Przez 6 godzin wszystko układało się bardzo ładnie. Dzieci jadły, chwalone!

Uwielbiam producenta jogurtów ... Szklanki są solidne, wieczka z datą ... Sam projekt jest solidny, okienko bardzo pouczające, niebieskie cyfry świecą W porównaniu z moim 10-letnim Severinem ... niebo i ziemia ...

Jestem absolutnie zachwycony producentem jogurtów!


Od razu wysterylizowałem kubki, wszystko inne umyłem - zgodnie z instrukcją! - w ciepłej wodzie z dodatkiem detergentu.

1 litr ultra pasteryzowanego mleka „Prostokvashino”

Po 6 godzinach wyjąłem, przykryłem pokrywkami - i włożyłem do lodówki.
Wynik był bardzo zachęcający.
Powierzchnia jest gładka, błyszcząca, po odwróceniu nic nie wysypuje się z kubka.



Niektórzy już byli pijani.
I od 2 łyżek domowego jogurtu + 2 łyżki. l. Zrobiłam sos majonezowy i polałam na niego warzywa, a na wierzch smażone ziemniaki - och, pyszne!


Zrobiłam też chaczapuri na jogurcie! Tutaj!



Przepis TUTAJ
Trochę o instrukcjach - na stronie 5 znajduje się literówka „Możesz” zamiast „Możesz”. I trzeba oczywiście zmienić przepis na str. 7 „Jogurt naturalny” - nie ma takiej miary wagi jak 1 p - co to jest „P”? Ludzie są różni, nie zrozumieją tego - tylko w gramach i litrach, w skrajnym przypadku - w pół litra!
P.S. Za jakość zdjęcia - przepraszam!

[Luda,]

Luda, zrobiłem jogurt z tym zakwasem. Po sześciu godzinach okazało się, że dobrze wygląda jogurt, w lodówce po ośmiu godzinach stał się jeszcze grubszy, ale mi się to nie podobało, jeden do jednego, czyli narina, zasmarkany Nie podoba mi się plastyczność.

Vika, czy rozpuściłaś zaczyn w zimnym mleku? Jeśli tak, spróbuj rozpuścić drugą torebkę w ciepłym mleku, może się mniej rozciągać ...

A dzisiaj kupiłem zakwas Nariny tej firmy. Po raz pierwszy chcę spróbować. Zalecany czas dla Narine to 12-14 godzin. Postawię to na noc.

Vika, czy rozpuściłaś zaczyn w zimnym mleku? Jeśli tak, spróbuj rozpuścić drugą torebkę w ciepłym mleku, może się ona mniej rozciągać ...

Tak, rozpuszczone w zimnym mleku. A ty?

Rozpuszczam się w cieple. Ale występuje niewielka lepkość, ponieważ tak naprawdę mi to nie przeszkadza, najważniejsze jest to, że dobrze smakuje.

„Jeśli bakterie zostaną umieszczone w niekorzystnym dla nich środowisku, np. Zimnym mleku, zaczynają wytwarzać polisacharydy - śluzowate substancje chroniące się przed niekorzystnym środowiskiem. Nie wpływają one na zdrowie człowieka, ale mogą sprawić, że produkt będzie bardziej„ żylasty ” lub „śluzowaty”.

Aby zmniejszyć ten efekt, zalecamy dodanie kultury starterowej bakterii do mleka podgrzanego do temperatury około fermentacji lub użycie urządzenia do jogurtu, który szybko podgrzewa mleko do temperatury roboczej ”.

🔗

Rozpuszczam się w cieple. Ale występuje niewielka lepkość, ponieważ tak naprawdę mi to nie przeszkadza, najważniejsze jest to, że dobrze smakuje.

„Jeśli bakterie zostaną umieszczone w niekorzystnym dla nich środowisku, np. Zimnym mleku, zaczynają wytwarzać polisacharydy - śluzowate substancje chroniące się przed niekorzystnym środowiskiem. Nie wpływają one na zdrowie człowieka, ale mogą sprawić, że produkt będzie bardziej„ żylasty ” lub „śluzowaty”.

Aby zmniejszyć ten efekt, zalecamy dodanie kultury starterowej bakterii do mleka podgrzanego do temperatury około fermentacji lub użycie urządzenia do jogurtu, który szybko podgrzewa mleko do temperatury roboczej ”.

🔗

Czy mówisz, że to jest z instrukcji dla zakwasu i ja to mam?

To z instrukcji kultur starterowych VIVO, ale kogo to obchodzi, który producent?

Bakterie są takie same, aczkolwiek pochodzą od różnych producentów iw różnych kombinacjach.

Nigdy nie mieszam kultur starterowych z zimnym mlekiem, tylko w ciepłej lub pokojowej temperaturze.

To z instrukcji kultur starterowych VIVO, ale kogo to obchodzi, który producent?

Bakterie są takie same, aczkolwiek pochodzą od różnych producentów iw różnych kombinacjach.

Nigdy nie mieszam kultur starterowych z zimnym mlekiem, tylko w ciepłej lub pokojowej temperaturze.

Może tak, na pewno spróbuję. Smak też mi się podobał, ale sama lepkość, nawet mała, wcale mi się nie podoba.

[Vitalinki]

Tutaj.
Ja też jestem na bułkach jogurtowych Vitalinki pieczony.

Bardzo lubię doprawiać sałatki jogurtem! W pieczeniu żal mi ich żywych ...

[Jogurt, czosnek, koperek.]

Bardzo lubię doprawiać sałatki jogurtem! W pieczeniu żal mi ich żywych ...

Po co im współczuć! Zrobimy więcej! Dla siebie!
Robię też dressing / sos:Jogurt, czosnek, koperek.