Jogurt Maker - wybór, recenzje, pytania dotyczące obsługi (1)

Wędrowiec - wszystko jest elementarne. Regulacja Dianozon od -50C do + 99C. Zrozumiałem y-
ekspres i włączany za pomocą standardowego przełącznika dwustabilnego. Ale możesz też wieprzowiny - przewód elektryczny do regulatora zgodnie ze schematem. Na dodatkowym czujniku temperatury skrajne zaciski razem to 1 przewód, wyjście centralne to 2 przewody. Odwrócenie biegunowości nie jest straszne. Powodzenia

[oleg9979]

oleg9979, jogurty są różne, moje maksimum to 2 litry mleka, biorę gotowe przystawki, już o tym pisałem w temacie ...

Paczka - dobre zdrowie!
Cieszę się, że masz takiego producenta jogurtów. Ja też bym nie odmówił, od producenta jogurtów za 3 litry i żeby miał już regulator temperatury powiedzmy od 37 do 45 stopni Ale nie żebym go kupił i wtedy muszę sobie o tym przypomnieć

[po bardzo poważnych cenach]

Przeczytałem artykuł o tych zmianach Mulika, które promowałeś na swoim blogu, przeczytałem też cały wpis o producentach jogurtów.
Problem w tym, że te przeklęte regulatory są robione przez jakąś tajną fabrykę w Doniecku :-) aw Rosji regulatory są wyłącznie duńskie lub włoskie. po bardzo poważnych cenach :-(

tak ok!

prawdopodobnie - będzie to coś takiego:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[plastikowe wkładki]

uberipuzo
Tak, szczerze, już napisałem post w tym wątku, że mam córkę termosu :-) Jakoś się stało.
Wielu odnosi sukcesy z szerokimi gardłami i plastikowe wkładki (pojemniki), aby nie zabrudzić szyby kolby od wewnątrz.
Próbowałem.
Oczywiście, że nie możesz tego zrobić. I oczywiście. wszystko się ułoży.

pamiętam
Pomyślałem tylko, że te plastikowe wkładki nie są zbyt wygodne - dla tych, którzy lubią wszystko sterylizować
co jeśli ten plastik nie jest przeznaczony do wysokich temperatur?

a jeśli mówimy o estetyce, to oczywiście wolniejszy jest jogurt niż puszka mleka zawinięta w koc i stojąca na kaloryferze

ale jego techniczna niedoskonałość zabija wszystkie jego zalety

wiele lat temu chciałbym majstrować przy jego ukończeniu
a teraz nawet zbyt leniwy jest kupić podkładkę grzewczą lub prześcieradło elektryczne z termostatem (w końcu też 40 stopni !!!)

... Ja też bym nie odmówił, od producenta jogurtów za 3 litry i żeby miał już regulator temperatury powiedzmy od 37 do 45 stopni Ale nie żebym go kupił i wtedy muszę sobie o tym przypomnieć

pojawiają się główne wady producenta jogurtu:

1 mała objętość

2 brak kontroli temperatury

Jestem gotów pogodzić się z 1 wadą - gdyby nie druga

[oleg9979]

Ja też bym nie odmówił, od producenta jogurtów za 3 litry i żeby miał już regulator temperatury powiedzmy od 37 do 45 stopni Ale nie żebym go kupił i wtedy muszę sobie o tym przypomnieć

oleg9979 niestety największe to 2 litry / 2 kwarty, są z regulatorami, szukaj europejskich producentów, na swoje napięcie ...

[oleg9979]

oleg9979że wątek taki jak ten:

Dzięki wysokiej pokrywce możesz przygotować do 80 uncji (2,5 kwarty) kremowego i pysznego jogurtu w ulubionym pojemniku.
Tłumaczenie: Dzięki tej wysokiej pokrywie możesz zrobić do 80 uncji
(2,5 l) gruby, smaczny jogurt w ulubionym pojemniku.

Pakiet dzięki za poszukiwania, bardzo ciekawa opcja. Będę nadal korzystać z piekarnika.
uberipuzo to naprawdę dwie największe wady producenta jogurtów, a dla mnie też.

Packat, gdybym mógł znaleźć podobną maszynę do jogurtów, ale żeby było więcej niż jeden duży pojemnik, ale powiedzmy, że puszka 250g mieści się, 10 sztuk, byłoby super. Pojemnik o dużej objętości mi nie odpowiada, bo nie da się wszystkiego od razu zjeść, a konsystencja z przeniesienia do małych słoiczków, po dojrzewaniu jogurtu z takiego pojemnika, pęknie, na pewno pojawi się serwatka. A ja wolę głównie gęsty jogurt, jednorodny, żeby nie było ani kropli serwatki, a poza tym zazwyczaj robię jogurt na dwóch różnych zakwasach.A kiedy chcę jeść nie łyżką, ale pić, dodaję surowy dżem, dowolny, z moreli (moreli), rokitnika, truskawek, jagód lub poziomek, wymieszany i można pić, okazuje się, że nie jest gęsty , nie płynny, konsystencja wygląda jak mleko skondensowane. W porządku

Teraz, gdybym mógł znaleźć podobną maszynę do jogurtów, ale byłby więcej niż jeden duży pojemnik, ale powiedzmy, że puszki 250g, 10 sztuk, mogłyby się zmieścić, byłoby świetnie.

Proponuję opcję:
koc elektryczny jest zabrany

i 10-20 słoików

i cudowny ekspres do jogurtu jest gotowy!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 ten ekspres do jogurtów ma dwie pokrywki, wysoką i standardową, umieść puszki, które chcesz:

Jogurt i tak jest lepszy niż czołganie się pod kołdrą ...

[Rina72]

Rina72, zwany Yogurt Maker, a tutaj jest w Wielkiej Brytanii -
🔗

Mam taki szalony pomysł i może nie szalony, ale ktoś już to zrobił.
Czy można zrobić jogurt w torebce lodówki, wkładając tam butelki z gorącą wodą?
Cóż, to urządzenie jest bezczynne, ale co jeśli się uda?
co myślisz?

Dziękuję: kwiaty: ogromne za uwagę na moją prośbę.

wwwika
Dlaczego nie? Po prostu to masz, zamiast torby na lodówkę, pojemnika termicznego, idź po to, wszystko jest w twoich rękach

Szanowni Państwo, jest tu tak gorąco, że przynajmniej fermentuje jogurt z monitora (podobnie jak wszędzie na aktywnych forach, jest coś takiego)
Mam taki szalony pomysł i może nie szalony, ale ktoś już to zrobił.
Czy można zrobić jogurt w torebce lodówki, wkładając tam butelki z gorącą wodą?
Cóż, to urządzenie jest bezczynne, ale co jeśli się uda?
co myślisz?

Dziękuję: kwiaty: ogromne za uwagę na moją prośbę.

więc ktoś z forumowiczów już to zrobił!

Wydaje mi się, że nawet zacytowałem jej post na moim blogu

tylko zamiast lodówki zastosowano pojemnik termiczny (czy to nie to samo?)

wynik był pozytywny - jogurt był sukcesem!

Mam pytanie - a jeśli właśnie umyłem wszystko płynem do naczyń, to nie sterylizowałem go przed położeniem? co mnie czeka
ale potem wyglądam na to, że w końcu da się wysterylizować przynajmniej w mikro minutę ...

Jeśli chcesz uzyskać produkt przefermentowany przy użyciu określonych mikroorganizmów, sterylizuj naczynia. Jeśli jakikolwiek sfermentowany produkt mleczny, wystarczą zwykłe czyste naczynia.

Cześć wszystkim!!!! Przeczytałem wszystko tutaj. przez producenta jogurtów Moulinex. Od tygodnia próbuję robić Narine i wszystko jest nie tak. Kupiłem termometr, zmierzyłem temperaturę w słoikach i tam dochodzi do 50, o zgrozo, wszystkie moje bakterie giną, zacząłem wkładać serwetki, najpierw pościel, potem papier, potem podstawki na gorąco (pod filiżanki), a najniższa temperatura to 42, moja głowa już się kręci. Dziewczyny, nie wiesz, nie możesz zamknąć pokrywki, ale po prostu zamknij każdy słoik pokrywką? Czy tak może być? Powiedz mi, Proszę?

iklara, to dla ciebie:

Muzuk
Młody piekarz
Dzięki: 1
Dziękować
Lokalizacja: Moskwa
Posty: 41
Pytania dotyczące obsługi do wyboru urządzenia do jogurtów Panasonic SD-255
„Odpowiedz nr 19: 08 czerwca 2009, 02:01:24”

--------------------------------------------------------------------------------
Zacytować
ale problem z jogurtem może polegać na tym, że jest to przecież prymitywne urządzenie elektryczne: nie ma regulatora temperatury i wzrost napięcia w sieci lub odchylenie od normalnych parametrów elementu grzejnego może zwiększyć temperatura w urządzeniu do jogurtu powyżej 45 stopni
wtedy jogurt nie zadziała
Całkowicie się z tym zgadzam. Ponieważ mieliśmy do czynienia z tym, zmierzyliśmy temperaturę elementów grzejnych, aż do 60 stopni. Nic dziwnego, że serum było na dnie.
Musiałem to wymyślić na nowo:

Czujnik (termometr oporowy) przyklejono do elementu grzejnego, a czujnik przyklejono do instrumentu. Teraz możesz ustawić dowolną temperaturę, pokazuje również aktualną temperaturę. Wśród wad cena urządzenia = cena producenta jogurtu

Czytam i czytam ten temat i coraz bardziej jestem przekonany, że wystarczy kupić urządzenie z automatyczną regulacją temperatury, bo wszystko inne to pieniądze wyrzucone na wiatr, niestety ...
Prostą alternatywą dla niedokończonych urządzeń jest kilka puszek gorącej wody, termometr, pudełko termiczne, torba chłodząca i przynajmniej koc. I będziesz szczęśliwy!

Mam Moulinex.Włączam go przez przejściówkę z automatycznym włączaniem / wyłączaniem (gdzieś tutaj na forum te zostały już omówione).
Ustawiłem ten adapter: najpierw regularnie przepuszcza prąd przez półtorej godziny (robię jogurty z lodówki - muszę podgrzać mieszankę), a potem ten schemat: dostarcza prąd do jogurtu przez pół godzina, nie 15 minut, daje pół godziny, 15 żadnych minut ... a więc wszystkie 24 godziny na zegarze.
W rezultacie nic się nie przegrzewa. Zarówno Nerina, jak i Yogulakt - wszystko działa świetnie.

Korekta: jogurt oczywiście nie gotuje się przez 24 godziny.
Stawiam późnym wieczorem, rano wszystko gotowe.
Właśnie zaprogramowałem timer na wszystkie 24 godziny - tak się stało.

Mam Moulinex. Włączam go przez przejściówkę z automatycznym włączaniem / wyłączaniem (gdzieś tutaj na forum te zostały już omówione).
Ustawiłem ten adapter: najpierw regularnie przepuszcza prąd przez półtorej godziny (robię jogurty z lodówki - muszę podgrzać mieszankę), a potem ten schemat: dostarcza prąd do jogurtu przez pół godzina, nie 15 minut, daje pół godziny, 15 żadnych minut ... a więc wszystkie 24 godziny na zegarze.
W rezultacie nic się nie przegrzewa. Zarówno Nerina, jak i Yogulakt - wszystko działa świetnie.

Czy możesz mi powiedzieć, gdzie sprzedaje się coś takiego i jak się nazywa? Inaczej nie znajdę na forum gdzie o niej pisali
A co z automatyczną zmianą temperatury jest na pewno

Nie znalazłem dokładnie tego samego co mój, tutaj jest podobnie -


Wziąłem to w Ikei.

Nazywa się to „wyłącznikiem czasowym”.

Dziewczyny, zrobiłem to, Narine jest taki lepki, fajny. Mój mąż wymyślił ciekawą jednostkę, która reguluje temperaturę w jogurcie i utrzymuje 38-40 stopni, po prostu super. Dziękuję za wskazówki ...

Posiadam grzałkę termostatyczną do akwarium. Utrzymuje temperaturę 34 stopni.
Chciałem na tej podstawie zrobić Jogurt Maker.
PYTANIE! Czy ta temperatura jest odpowiednia do produkcji jogurtu?
Może są zakwasy bardziej odpowiednie na tę temperaturę?
Dzięki z góry za odpowiedzi.

Mitri
Jogurt jest fermentowany w temperaturze pokojowej, ale zajmuje to znacznie więcej czasu. Ogólnie optymalna temperatura do fermentacji wynosi 37-45 stopni.
Do zrobienia jogurtu wystarczy temperatura 34 stopni, po prostu fermentuje trochę dłużej, nie 5-6 godzin, ale powiedzmy jeszcze 1-1,5 godziny. Odpowiednia jest każda kultura startowa, najważniejsze jest to, że żyją (wykonują się).
Powodzenia!

Posiadam grzałkę termostatyczną do akwarium. Utrzymuje temperaturę 34 stopni.
Chciałem na tej podstawie zrobić Jogurt Maker.
PYTANIE! Czy ta temperatura jest odpowiednia do produkcji jogurtu?
Może są zakwasy bardziej odpowiednie na tę temperaturę?
Dzięki z góry za odpowiedzi.

Zrobiony! Utrzymuje dokładnie 35 stopni. Okazało się bardzo wygodne!
Wziąłem torbę termiczną do transportu ryb akwariowych o pojemności 25 litrów, włożyłem grzałkę z termostatem do akwarium, termometr do akwarium (no, profesjonalny akwarysta). Pasuje każda rozsądna ilość przynajmniej 3-litrowych puszek. Tak więc, jeśli to konieczne, mogę nadal uruchomić przez przekaźnik czasowy akwarium. Zużycie 15 watów.
Kupiłem gastrofarmę, narinę, bifidumbacterin. Gdzie mogę znaleźć przepisy na gotowanie z tych suplementów diety? Lub wrzuć link, proszę.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Czytaj i rozmawiaj z tym znajomym. Oczywiście jest niejednoznacznym obywatelem, ale odpowie na wiele twoich pytań

[iklara]

Dziewczyny, zrobiłem to, Narine jest taki lepki, fajny. Mój mąż wymyślił ciekawą jednostkę, która reguluje temperaturę w jogurcie i utrzymuje 38-40 stopni, po prostu super. Dziękuję za wskazówki ...

iklarawitam rozumiem dla Ciebie ten temat już nie aktualny ale dla mnie BARDZO !!!! Dzieciakowi przepisano kefir na co dzień, kupił Tefal z koszmarnym przegrzaniem - podziel się sekretem, jaką maszynę wymyślił twój mąż?

[iklara]

iklarawitam rozumiem dla Ciebie ten temat już nie aktualny ale dla mnie BARDZO !!!! Dzieciakowi przepisano kefir na co dzień, kupił Tefal z koszmarnym przegrzaniem - podziel się sekretem, jaką maszynę wymyślił twój mąż?

urządzenie montowane jest w oparciu o nowoczesny włącznik oświetlenia pomieszczenia - ściemniacz.
Przełącznik ten ma kształt koła i pozwala mniej więcej regulować oświetlenie w pomieszczeniu.

Urządzenie potrzebuje gniazdka (jak do mocowania w ścianie), wtyczki, ściemniacza, małego drucika i małej puszki np. Plastikowej, żeby przewody były schowane w środku, a urządzenie wyglądało schludnie.

Przewód z wtyczką podłącza się do ściemniacza, a następnie do gniazda, gniazdo i ściemniacz mocuje się na podstawie puszki. Urządzenie gotowe!

Teraz urządzenie do jogurtu zostanie podłączone do gniazdka w urządzeniu, a wtyczka urządzenia do sieci elektrycznej.
Prąd przechodzi przez ściemniacz, a teraz możesz dostosować jego moc.

Obracając mniej więcej pokrętło ściemniacza i mierząc temperaturę mleka w jogurcie, określ żądane położenie pokrętła. Teraz ekspres do jogurtu podgrzewa go do wymaganej temperatury. Mój ekspres do jogurtów utrzymuje temperaturę w słoikach na poziomie 38 stopni.

Jeśli coś nie jest jasne, napisz, opowiem Ci więcej.

[iklara]

Dziękuję bardzo iklara I nie mogłeś zamieścić zdjęcia, myślę, że będzie wyraźniejsze i wyraźniejsze A jednak, jak bezpieczne było to urządzenie?

[iklara]

Dziękuję bardzo iklara I nie mogłeś zamieścić zdjęcia, myślę, że będzie wyraźniejsze i wyraźniejsze A jednak, jak bezpieczne było to urządzenie?

Wcale nie, rozumiem cię, oni sami stanęli przed takim problemem. Bezpiecznie, co najważniejsze, nie zostawiaj odsłoniętych przewodów i kup grubszy przewód i tyle.

Moja narina w jogurcie jest fermentowana przez 3-4 godziny w temperaturze 35-36 stopni

coś szybkiego) Acidolact (aka narine) z Instytutu Mleka i Mięsa w Kijowie, fermentacja przez 10-12 godzin ...

ludzie. co ...
ostatnio łatwo coś zaatakować - jogurt się nie udaje i to wszystko ... nie wiem, co robić ...

Jogutnitsa mam od bardzo dawna, firma Klatronic… Jesteśmy bardzo zadowoleni. Cały czas robimy jogurty, jako przystawkę wykorzystując zakupione jogurty firmy Danone. bez dodatków ....

ludzie. co ...
ostatnio łatwo coś zaatakować - jogurt się nie udaje i to wszystko ... nie wiem, co robić ...

Dlaczego to nie działa? Byłem tu dręczony bifidum - też wyszło źle. Doszedłem do wniosku, że przyczyną jest przegrzanie i mały zakwas. Zacząłem umieszczać więcej kultur starterowych, 3 słoiki na 1 litr, a następnie używać tego pierwszego jogurtu jako kultury macierzystej dla już produktu spożywczego. I mniejsze przegrzanie. Moim producentem jogurtów jest przedpotopowy Moulinex, dość mocno się nagrzewa, ale bifidum tak naprawdę nie lubi więcej niż 38 stopni, jak inne te z kwasem mlekowym. Dlatego słoiki zastąpiono jedną dużą glinianą miską - w przeciwnym razie przegrzanie w środkowym słoiku jest krytyczne, a więc podgrzewanie mleka jest mniej więcej równomierne. Wstawiam kulturę starterową do mleka podgrzanego do 37-38 stopni, od razu schładza się do 33-34 stopni od zimnej kultury starterowej, wkładam do jogurtu, podgrzewam do 38 stopni i kładę gruby karton na spód aby zmniejszyć ogrzewanie. Grubość wyściółki dobrano eksperymentalnie tak, aby temperatura mleka w misce nie wzrosła powyżej 38 - 38,5. Zamykam pokrywką i zostawiam do rana. Wieko nie przylega zbyt ciasno ze względu na podszewkę na dole, ale jest w porządku, o ile temperatura jest odpowiednia. A rano świetny jogurt jest gotowy! Mogę polecić użycie bifidum z jogulaktem (1 puszka bf + 2 kapsułki jogazu na 1 litr mleka) do wykorzystania na kulturę starterową - okazuje się super! Co więcej, smak różni się zarówno od czystego bifidum, jak i jogulaktu, coś pomiędzy. Nawiasem mówiąc, wcześniej fermentowałem Narine, więc w temperaturze pokojowej z pewnością fermentuje, ale jakoś to nie jest w porządku. Smak produktu końcowego nie różni się znacząco na lepsze. Jest jadalny, oczywiście, może być nawet leczniczy, ale jeśli robi się to zgodnie z technologią - a to 36-37-38 stopni, to okazuje się znacznie smaczniejszy.Nie próbowałem robić bifidum i jogulaktu w temperaturze pokojowej - nie widzę potrzeby eksperymentowania, bifidum i tak kapryśne, nie wyniknie z tego nic dobrego IMHO. Lepiej tak, jak powinno.

Ostatnio widziałem w Mvideo producentów jogurtów Severina i Moulineh, ich ceny są nieco inne, ale który z nich jest lepszy?

dobry wieczór wszystkim. Chciałam też kupić maszynę do jogurtów, namówiłam męża, przeczytałam całą Temkę o wytwórcy jogurtów i poszłam po naszych sklepach - nie mamy !!! sprzedawcy patrzą na mnie, jakbym był szalony !!!! w jednym sklepie było odpowiednich ludzi, obiecali przywieźć, dzwonię od tygodnia - nie. Jutro zadzwonię ponownie. i naprawdę chcę domowej roboty jogurt!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! W przypadku braku upragnionego ekspresu do jogurtów możesz użyć zwykłego termosu. Tak właśnie żyję - bez jogurtu, ale z termosem.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, Też użyłem, jak Kalmykova, termos. Teraz jeszcze bardziej uprościłem sytuację - kupuję mleko pasteryzowane w butelkach z zakrętkami. Otwieram, nalewam lub wlewam zaczyn, zamykam i wysyłam do baterii. Wieczorem fermentowałem, rano mam już jogurt (sfermentowane pieczone mleko).

Czy temperatura na akumulatorze nie jest zbyt wysoka? Może spróbuj prawdy w termosie.

Maya, wszystko zależy od tego, jak utoną.

mój producent jogurtów Moulinex został dzisiaj przywieziony! szczęście nie znało granic. Nie mam termosu, bardzo mocno go podgrzewają (próbowałem fermentować na baterii - nic z tego nie wyszło), więc nie mogłem się doczekać tego urządzenia. jogurt już stygnie w lodówce, dopóki go nie posmakuję - nie pójdę spać !!! sfermentował z tym, co mój mąż przyniósł ze sklepu - mlekiem Prostokvashino w butelce (od 3 do 6% tłuszczu, jak tam napisano) i butelką immunelu.

mój mąż zaprezentował ekspres do jogurtów tefal na nowy rok /// Od razu go uruchomiłam i zjadłam śniadanie z pysznym jogurtem ... teraz poszukam przepisów)))))
Oto pytanie - czy konieczne jest gotowanie mleka zgodnie z przepisem?

Kiedyś próbowałem zrobić jogurt z gotowanego mleka (Vkusnoteyevo lub jogurt, który nie jest długo przechowywany), okazuje się, że ma nieco inny smak, to mi się bardziej podoba.

[Toria]

Toriamoim zdaniem, jeśli nie zamierzasz używać jogurtu jako przystawki do kolejnej porcji, to możesz wziąć mleko pasteryzowane i nie gotować (mleka sterylizowanego nie trzeba w ogóle gotować). A jeśli zamierzasz użyć części jogurtu jako fermentu, będziesz musiał zagotować mleko lub wziąć mleko sterylizowane.

Dziękuję za odpowiedź. Wezmę wysterylizowany ...

Czy możesz zrobić jogurt na śmietanie? prawdopodobnie powinien być łagodniejszy?

i kolejne pytanie: pamiętaj, aby umieścić wszystkie 8 słoików ... czy możesz uruchomić do połowy napełniony jogurt?