Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

[Sveta]

Sveta, Nie rozumiem, patelnia na 40 tys
A może patrzę na coś złego?

Powielam pytanie, może przegapili to. A jeśli chodzi o naczynia żeliwne, czy możesz mi powiedzieć, która jest lepsza lodge lub Skeppshult? Cena Skeppshult z pewnością nie jest zbyt humanitarna. To ja aktualizuję listę życzeń. Mam już żeliwo, patelnię Biol, patelnię do naleśników, naczynia Kama, patelnię na naleśniki ikea.
Nawiasem mówiąc, od razu zaprzyjaźniłem się z żeliwem, przygotowałem go zgodnie z radą i od razu wszystko się skończyło i naleśniki i ziemniaki, a nawet jajecznica, nic się nie przypaliło. Ale ze stalą nierdzewną jeszcze nie.

Nie rozumiem, patelnia na 40 tys

że ona, w "Metrze", który jest sprzedawany ... Nie 40 tysięcy tam stoi. Niebieska stal lub stal węglowa ...

Polecam patelnie De Buyer bez powłoki do smażenia ziemniaków w ogóle.

która jest lepsza loża czy Skeppshult?

Skeppshult jest lepszy. On jest najlepszy. Istnieje doświadczenie w używaniu Staub, Le Creuset. Lodge też nie jest zły, ale Skeppshult nie ma konkurencji

ten w "Metro", który jest na sprzedaż ...

Ona jest kpiną. Skąd mam metro?

i lope jest tam?

Przypomniałem sobie, gdzie zamieściłem zdjęcia z moich pierwszych eksperymentów ze stalą nierdzewną.
Wyraźny dowód, że w przypadku niektórych potraw stal nierdzewna jest doskonała, a nawet początkujący, który niedawno używał patelni, okazuje się, że danie to, dla innych nie jest zbyt odpowiednie.

Naleśniki na taniej ashanovskaya aktuelu ze stali nierdzewnej:

patelnia po naleśnikach:

Ziemniaki na tej samej patelni:

Na talerzu widać, że wynik jest taki sobie. Niektóre kawałki były smażone aż do ciemnobrązowej skórki (z mojego punktu widzenia były spalone), inne bez skórki i niestety często robiłem to z ziemniakami na stali nierdzewnej, więc w pewnym momencie próbowałem po prostu zaprzestał smażenia ziemniaków na stali nierdzewnej, po co tłumaczyć produkt, jeśli wynik jest nieprzewidywalny, może okaże się mniej więcej, a może okaże się źle:

Patelnia po ziemniakach, przypalona, ​​to jeszcze kwiaty, można by rzec, wszystko się usmażyło, z ziemniakami zakleiły się i co gorsza:

Polecam patelnie De Buyer bez powłoki do smażenia ziemniaków w ogóle.

I naprawdę podobało mi się żeliwo.

[Svetlenki]

Patelnia po ziemniakach, przypalona, ​​to jeszcze kwiaty, można powiedzieć, wszystko się usmażyło, z ziemniakami przykleiło się i gorzej

To jest naprawdę „Kwiaty”
Svetlenki, Light, czy myślisz, że jeśli nie zaprzyjaźniłem się z żeliwem (był Biol), to się uda z firmą Bayer? Musisz patynować tam i tam. Naprawdę patynowałem żeliwo ... I nic z tego nie wyszło.



Więc czekaj, a do indukcji odpowiednie są zarówno żeliwo, jak i stal?

Odpowiedni. Tylko moi DeBayers cierpią na nierówne dna. Musiałem wbić togo, poziom.

Musiałem wbić togo, poziom.

nie nic



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, wszystko jest w „De Buyers”, więc nie mam… A „Metro” nie…

Uwielbiam też patelnie ze stali nierdzewnej. Nie podobały mi się takie patelnie, kiedyś wszystko oddawałem, ale teraz czytam wskazówki i chcę spróbować, zresztą nie przepadam za naleśnikami na patelniach powlekanych. Chcę się uczyć, kupiłem tanią patelnię w ikei, zacznę się z nią uczyć, dziś zrobiłem naleśniki serowe, wypaliły się, ale się nie przykleiły, muszę dostosować się do reżimu temperaturowego.

Pisaliśmy wyżej, że serniki należy gotować z przekładką, aby się nie przypaliły.

I nie ma „metra” ...

Debayers są inni na rynku Yandex. Na przykład: 🔗
Myślę, że będziesz musiał albo zaprzyjaźnić się z żeliwem do ziemniaków, albo znaleźć nieprzywierającą patelnię. W przypadku indukcji nieprzywierający, niestety, będzie droższy.

Pisaliśmy wyżej, że serniki należy gotować z przekładką, aby się nie przypaliły.

Serniki gotuję na nierdzewnym Gourmet, świetnie się wychodzą, nie palą się, bez przekładek. Ogień był najprawdopodobniej silny.
Czy Twoja patelnia ma grube dno?

W przypadku indukcji nieprzywierający, niestety, będzie droższy.

Daj spokój
Każdy wysokiej jakości Tefal, który kupujemy do każdego pieca. Z akcji, z której nieustannie cieszy nas to samo Eldo i Mvideo.
Patelnie Ikeevsky z grubym dnem są świetnie smażone.
Ogólnie rzecz biorąc, kuzyn AF jest dobry do smażonych ziemniaków



DeBayer regularnie organizuje promocje w metrze. Ale jakoś tak naprawdę go nie lubię.
Po ugotowaniu chcesz cieszyć się posiłkiem, a nie tańczyć z patelnią, moczyć, wycierać i natłuścić masłem.
Chociaż moje dwie patelnie do naleśników są dobre :) Uwielbiam je.

Dziś kupiłam taką patelnię na naleśniki, długo na nią patrzyłam.

Co za piękność !!! Czyja to będzie krew?)) Gratulujemy zakupu, pozwól jej służyć i ciesz się przez długi czas!

Dziś kupiłam taką patelnię na naleśniki, długo na nią patrzyłam.

Powodzenia w nauce.
O ile rozumiem, jest to triplinia Gipfel Ellis. Recenzje na ten temat są mieszane. Też przyjrzałem się temu, ale nie odważyłem się kupić z powodu kilku negatywnych recenzji znalezionych w sieci. Przystosowałem się do smażenia naleśników na aktuelu Ashanovsky.

Co za piękność !!! Czyja to będzie krew?)) Gratulujemy zakupu, pozwól jej służyć i ciesz się przez długi czas!

O ile rozumiem, jest to triplinia Gipfel Ellis.

Tak.
Według Gipfela recenzje są zawsze niejednoznaczne, co nie przeszkadza mi być moją ulubioną marką, dla mnie nie ma już ukochanej. Ale nie wiem, może zawsze miałem takie szczęście, bo inaczej mnie skarcą tam, gdzie nie patrzysz, ale bardzo mi się to podoba, aż do zasmarkania.

A dziś mam nowość, przyjechała moja patelnia Kuhar z mikro grillem.

[Najdroższy Solokha]

Najdroższy Solokha, Tatyana, piękny.

patelnia Kuhar z mikrogrillem

Nie widzę mikrogrilla. Najwyraźniej jest tak mikroskopijny, że go nie widzę)))
Gratulacje na patelni!

Jak mogę nie brać pod uwagę mikrogrilla

Tyle, że dno z mikrogrillem wygląda jak perłowoszary, lekko szorstki odkurzenie. Przyzwyczajając się do tego, duży. Naleśniki nie w moim rozmiarze będą. Zrobiłem jajka, aż utkną. Nie miałem czasu zrobić zdjęcia, gdy poszedłem po telefon, zjadali ją. (

[Najdroższy Solokha]

Najdroższy Solokhaale nie ma na nim ikony indukcji? Spirale?

[Najdroższy Solokha]

Najdroższy Solokha, Tatyana, Gratulacje! Mam nadzieję, że cię nie zawiedzie.

kaprys 23, NataszaMówię - są takie mikro-pogłębienia, że ​​będą niewidoczne dla oka, szczególnie na zdjęciu.



dopleta, Larissa, spojrzała na jej patelnię - jest ikona indukcyjna.

Czy nie ma na nim znaku indukcji? Spirale

Tak, Kuhar nadaje się do indukcji.

Tyle, że dno z mikrogrillem wygląda jak perłowoszary, lekko szorstki odkurzenie.

Ciekawe, jak z czasem będzie prany.

[renard]

renarddoskonale. Teraz zrobię zdjęcie, jak to wygląda po 3-4 latach użytkowania, kiedy kupiłem dokładnie to nie pamiętam. Nie zdziwiłbym się, gdybym miał więcej tych dań.



Tutaj jest:

Plamy to sucha woda.

Dzień dobry dziewczyny! Dzisiaj testowałem patelnię z mikro grillem. Naleśniki ożenili się z hukiem, dno pozostało czyste. Teraz przygotowuje się w nim leniwy winegret, trzeba dokończyć zeszłoroczne dostawy buraków i ziemniaków oraz resztki kiszonej kapusty. W naszym upale +32 rano nie otworzę szybko pokrywy, wygląda na to, że ostygnie do wieczora.

Dzisiaj testowałem patelnię z mikro grillem. Naleśniki ożenili się z hukiem, dno pozostało czyste.

Naleśniki nie są wskaźnikiem, są otrzymywane na zwykłej stali nierdzewnej. Konieczne jest wykonanie badań z kotletami, ziemniakami, jajkiem sadzonym, omletem, rybą ze skórą i bez skóry tj.żywność, której wielu nie działa na zwykłej stali nierdzewnej, wtedy będzie jasne, czy mikrogrill jest naprawdę lepszy niż zwykła powierzchnia, czy nie.

Naleśniki nie są wskaźnikiem, są otrzymywane na zwykłej stali nierdzewnej.

Zgodzić się
Chciałbym zobaczyć smażone ziemniaki, jajecznicę i rybę
Jeśli to wszystko usmaży się bez problemów - kupię to samo dla siebie!

Do smażonych ziemniaków

Nie mogę tego zrobić na tej patelni. Używam żeliwa.

Nie mogę tego zrobić na tej patelni. Używam żeliwa

Tady, jaka jest różnica od zwykłej stali nierdzewnej?

I po co zawracać sobie głowę i smażyć ziemniaki ze stali nierdzewnej, gdy niesamowicie wychodzą z żeliwa?

Na tej patelni nie sprawdzają się tylko ziemniaki i jajka sadzone. Resztę zajmuję się tym. No i naleśniki na naleśnikach - po prostu wygodniej mi wyjmować / obracać naleśniki, gdy boki są niskie.

jajka sadzone

A moje jajka sadzone wyszły na zwykłą stal nierdzewną od ikei, ogólnie po prostu się odbiły.

A ja zazwyczaj nigdy nie smażę z jajkami sadzonymi - nie lubię tego. Po prostu spróbowałem tego kilka razy - białko przykleja się w niektórych miejscach. Patelnia mogła nie nagrzać się dostatecznie.

Na tej patelni mam tylko ziemniaki i jajka sadzone.

Nie mogę tego zrobić na zwykłej stali nierdzewnej. Oznacza to, że nie ma dużej różnicy.

I po co zawracać sobie głowę i smażyć ziemniaki ze stali nierdzewnej, skoro niesamowicie wychodzi z żeliwa?

Nie ma żeliwa, nie można było się zaprzyjaźnić

Tak. Dzisiaj było pierwsze rozczarowanie. Jajecznica na zwykłej stali nierdzewnej zawsze wychodziła bez problemów. A mięso na całej stali nierdzewnej pieczone normalnie. Dzisiaj próbowałem usmażyć kilka sznycli, wszystko wyszło świetnie, poza jednym: ledwo mogłem zeskrobać nagar. Ponadto po usmażeniu, jak zwykle przy każdej stali nierdzewnej, nalała wody i sody. Po kilku minutach zakwaszania patelnie Ametov i Ashanov spokojnie rozdzielają się z osadem węglowym, jeśli jest bardzo gorący, następnie wkładam w dłonie metalową myjkę i delikatnie wyczyść powierzchnię. W przypadku patelni Kukharovskaya ten problem nie działał, skruber nie mógł zbierać osadów węgla, musiałem użyć środka do czyszczenia pieców, podgrzać go i dopiero potem rozpoczął się proces. W jakiś sposób ta chwila mnie nadwerężyła. Prawdopodobnie go sprzedam.

Naprawdę chcę, ale po prostu nie mogę zaprzyjaźnić się z patelnią ze stali nierdzewnej, a ponadto mam nową kuchenkę i wcześniej nie korzystałem z indukcji. Wszystko na patelni przykleja się i pali. Rozgrzewam się do kropli wody, a wynik jest taki sam.
Jeśli ktoś używa indukcyjnej płyty grzejnej, proszę zanotować algorytm. Z jaką mocą podgrzewać naczynia, z jaką mocą smażyć. Możesz użyć dowolnego dania jako przykładu.

[kaprys 23]

kaprys 23czy masz kuchenkę indukcyjną lub inną?
Jeśli drugie, nie martw się, kup odlewaną aluminiową patelnię z nieprzywierającą powłoką i usmaż na niej to, czego nie można usmażyć na stali nierdzewnej.

Masz kuchenkę indukcyjną lub inną?

Póki gaz, ale w planach indukcja.

kup nieprzywierającą patelnię z odlewu aluminiowego

A to jest niemożliwe na indukcji?
W zasadzie potrzebuję tylko patelni do smażonych ziemniaków i to wszystko. Kotlety, mięso, kurczak, ryba z grilla i piekarnik. Jajecznica jest bardzo rzadka, nie potrzebuję do tego osobnej patelni. Pozostają tylko ziemniaki.

Nie możesz tego zrobić na indukcji?

Jeśli dysk magnetyczny nie jest wtopiony w jego spód, jest to niemożliwe. Nie działa na indukcję.
A jeśli się stopi, to patelnia okaże się, po pierwsze, droższa, a po drugie może mieć „rów” wzdłuż krawędzi dna i boku, w który będzie się toczył olej.

Krótko mówiąc, czytałem, czytałem, w wyniku czego zamówiłem patelnię do naleśników de nabywcy ze stali niebieskiej 5303,24 za 1 tys. Od czasu do czasu próbowałem kupić Kuhara z mikrogrillem, ale nigdy się nie przygotowałem. Po raz ostatni postanowiłem poeksperymentować ze stalą nierdzewną.

[Svetlana]

de kupujący blacha do naleśników ze stali niebieskiej

Postanowiłem poeksperymentować ze stalą nierdzewną

To nie jest stal nierdzewna Svetlana... Ja tylko wyjaśniam. Wydawało mi się, że myślisz, że niebieska stal to stal nierdzewna.

[Sveta]

Svetano cóż, tak myślałem. Źle, co? Lepsze lub gorsze?

Sveta, tak, tak myślałem. Źle, co? Lepsze lub gorsze?

Trzeba będzie przygotować, mam już 3 takie, 1 niebieski na naleśniki i 2 z białej stali 20 i 26



Patynowanie i dalsze użycie niepowlekanych patelni

Lepsze lub gorsze?

Svetlana, przepraszam, że zgadzam się z moją opinią, ale wydaje mi się - lepiej (w pewnym sensie łatwiej). Wystarczy natychmiast przeczytać instrukcje i przetworzyć patelnię, jak tam jest napisane. Mam dwie takie różne średnice, bardzo je kocham.

[Svetlana62]

Mam dwie takie różne średnice, bardzo je kocham.

Tylko sporadycznie używam stali nierdzewnej. Tylko na serniki, szczerze mówiąc ...



Svetlana62, SvetlanaGorąco polecam patynowanie na świeżym powietrzu. Będzie dużo dzieci

Dziewczyny, dzięki! Wybacz komuś, kogo wprowadziłeś w błąd. Szczerze mówiąc, myślałem, że to stal nierdzewna. Teraz to czytam, piszą, że jego właściwości są bliższe żeliwie. Nie w kompozycji, ale podczas smażenia. Nie przeszkadza mi żeliwne, bez niespodzianek. Mam nadzieję, że zaprzyjaźnimy się z Francuzką.

[Svetlana]

Svetlanatak, bardzo blisko żeliwa i też uważaj.

Teraz to czytam, piszą, że jego właściwości są bliższe żeliwie. Nie w kompozycji, ale podczas smażenia.

Jest mniej obojętny w odpowiedzi na zmiany stopnia nagrzania. Żeliwo długo się nagrzewa i dobrze utrzymuje temperaturę, ale też powoli ją obniża. Ale niebieska stal bardzo szybko zareaguje na zmiany mocy cieplnej.

Świetna patelnia!