Naczynia do gotowania (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

i natknąłem się na wspaniałą demonstrację możliwości odlewanej aluminiowej patelni do naleśników firmy Kukmara

Ja też to mam od kilku lat. Bardzo ją kocham!

Och, zaznaczyłem trochę niżej

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...187.0

Posiadam dodatek w garnkach - Gipfel 2L oraz Royal Kuchen 3L.
Cóż mogę powiedzieć - oba były już kilka razy testowane na gazie.
1. Plamy matowienia nie pojawiły się na obu garnkach w dwóch pieczeniach, plamy też nie pojawiły się w środku, chociaż gotowałem jajka i makaron w słonej wodzie. W moim starym Regencie po pierwszym gotowaniu pojawiły się obrzydliwe tęczowe plamy na zewnątrz i ciemne plamy w środku.
2. Długopisy tam i tam w 20 minut. nie przegrzany.
3. Gipfel jest grubszy i cięższy, ale spód pianina jest lepiej spawany, nie ma szczeliny
4. Pokrywka fortepianu z otworami do opróżniania i jest wylewka, wygodnie jest osuszyć kluski i ziemniaki, jeszcze nie wypróbowano wermiszelu, piszą, że jest to niewygodne. Gipfel nie ma takiej możliwości.
5. W Royal woda dostała się pod zatrzaski pokrywy i nie można jej stamtąd spuścić. To jest dla niego minus.
6. Ani jeden, ani drugi garnek nie nagrzewają się - wyłącz gaz, ostudzony. Ogólnie to nie jest zepter, ale nie potrzebuję tego, mam kreskówkę z ciepłem.

Wniosek pierwszy: Gipfel jest niewątpliwie lepiej wykonany, ale jest też znacznie droższy. Royal to świetna zapiekanka za swoją cenę i obfita. Fortepian jest bardzo podobny do Tallera (kształt, uchwyty, wieczko ... wszystko oprócz graweru i ceny). Wady nie są tak istotne, jak malują na aireku, musimy to wziąć!

Tak, na aireku wszyscy są jednogłośnie oburzeni, że objętość Royal jest wskazana na krawędzi patelni i nie ma w niej 3 litrów. Cóż, to jest oznaczenie objętości według rosyjskiego GOST - zgodnie z okładką. Jeśli potrzebujesz rondla do ugotowania w nim 3 litrów, musisz kupić 4,5 litra. Dotyczy to wszystkich doniczek sprzedawanych w Federacji Rosyjskiej, z wyjątkiem importu szarego.

Od czasu do czasu na stali nierdzewnej tworzą się plamy odpuszczania, mam bardzo drogie garnki i moje ulubione garnki SENSUELL z Ikei. Zwykły ocet 9% oszczędza kosztem „czasów”, po umyciu patelni, dosłownie wlano do niej łyżkę octu i opłukano ją wodą, patelnia jest w swojej pierwotnej formie, po pierwsze, czasami niewidoczna, warstwa kamienia jest zmywana, jeśli nie ugotowano w niej kompotu lub kwaśnej kapusty

[selenа]

Od czasu do czasu na stali nierdzewnej tworzą się plamy odpuszczania, mam bardzo drogie garnki i moje ulubione garnki SENSUELL z Ikei. Zwykły ocet 9% oszczędza kosztem „jedynki”, po umyciu patelni, wlaniu do niej dosłownie łyżki octu i przepłukaniu wodą, patelnia jest w swojej pierwotnej formie, w jednym, czasem niewidocznym, warstwa kamienia jest zmywana, jeśli nie ugotowano kompotu lub kwaśnej kapusty

.

selenа, Piszesz wszystko poprawnie.
To zawsze zaskakuje - po co pisać złe recenzje o potrawach, jeśli nie masz podstawowej wiedzy na temat ich pielęgnacji.

[selenа]

selenа, Nadzieja, plus. Na soli są również białawe plamy, które w ciągu kilku sekund zmywa się octem.

Tak, na aireku wszyscy są jednogłośnie oburzeni, że objętość Royal jest wskazana na krawędzi patelni i nie ma w niej 3 litrów. Cóż, to jest oznaczenie objętości według rosyjskiego GOST - zgodnie z okładką.

Nie, według GOST, tylko objętość powinna być oznaczona jako taka, która zmieści się przy zamkniętej pokrywie. To Chińczycy nie biorą pod uwagę głośności według GOST, wskazując głośność na samych krawędziach.

5. W Royal woda dostała się pod zapięcia pokrowca i nie można jej stamtąd spuścić. To jest dla niego minus.

Zapewne nie do zatrzasków wieka, ale do zatrzasków klamki na pokrywie?
A co, czy zapięcia nie odkręcają się?
Na moich szklanych pokrywkach (choć nie królewskich kyuchen) czasami zakręcam pokrętła, aby całkowicie umyć szkło.

[Sedne]

Sedne, Dostałem swoją patelnię z plastrami miodu, ale jeszcze jej nie używałem, nie mogę się zdecydować, co na niej zrobić. Zrozumiałem, że można na niej smażyć na sucho, chcę usmażyć młodą cukinię. Bardzo ciekawe dno, myślałem, że to tylko rysunek, ale to jest coś w rodzaju grawerowania, czyli jak płytki grill, to taka ładna mała patelnia, nawet przyjemnie na nią patrzy. Dzięki za wskazówkę!



A kupiliśmy też uzbecki kociołek (Namangan) 6L, z płaskim dnem, do indukcji, wczoraj duszone warzywa (marchew, ziemniaki, cukinia, zielona cebula) bardzo smaczne! Indukcja bardzo lubi żeliwo.
Dno na zewnątrz płaskie, wewnątrz płaska półkula

4 uchwyty - uszy, kupuję pokrowiec.

Rozumiem, że można na nim smażyć na sucho, ja chcę usmażyć młodą cukinię

Nie, i tak musisz smarować olejem.

[Sedne]

Sedne, Skropiłem trochę oleju i usmażyłem cukinię, udało mi się zrobić tylko pierwszą porcję, nagle zgasło światło. Co jeszcze mogę powiedzieć, moja jednostka indukcyjna jest tania i „dzwoni” na tej patelni, czyli nie ma wystarczy na to stali magnetycznej, w zasadzie jest w porządku. Nie rozumiałem jeszcze krawędzi, wydają się normalnie rozgrzewać, ale trudno to zrozumieć w jednej grze

[Jaskier]

JaskierMam tylko małą kuchenkę indukcyjną Xiaomi, te patelnie pasują idealnie, a ja piekę naleśniki i omlety i smażę i mięso, kupiłam kolejnego Woka, też super.

Płyta indukcyjna Xiaomi

To przyzwoita jakość, a ja mam najtańszy Endeavour, spełnia swoją funkcję już od trzech lat, ale taniość i co za tym idzie krawędzie nie nagrzewają się dobrze, więc dzwoni na niektórych naczyniach, dla których działa żeliwo bardzo dobrze. Jak tylko się zepsuje, kupię tego samego Siomi, mamy sporo ich inteligentnych urządzeń, choć nie kuchennych, ale domowych. Ich jakość jest bardzo dobra!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilano cóż, mam gaz, więc nie mogę mówić o indukcji, nie miałem. Bardzo lubię te patelnie na gaz, chociaż lubię wszystkie patelnie na gaz, tę patelnię smaruję pędzelkiem, ale lakierowaną patelnię zawsze smaruję olejem, lepiej mi smakuje.

Smaruję tę patelnię pędzelkiem

Aha, i tak ja kapałem i smarowałem pędzelkiem. Drugą porcję już usmażyłam, ponieważ zostało zapalone. Okazuje się, że to długo, nie da się włączyć więcej niż 600W - zaczyna dzwonić tak, że uszy są zablokowane. Podobno dopóki nie kupię Siomi, zabiorę go do miasta na kuchence gazowej.

[ledwie słyszalny]

Okazuje się, że to długo, nie da się włączyć więcej niż 600W - zaczyna dzwonić tak, że uszy są zablokowane. Podobno dopóki nie kupię Siomi, zabiorę go do miasta na kuchence gazowej.

Nie chcę zachowywać się jak Nostradamus, ale dzwonienie może minąć właśnie z powodu patelni. Dlatego spróbuj postawić patelnię na kuchence u sąsiadów (jeśli mają kuchenki indukcyjne): będzie dzwonić, czy nie?
Mamy w kraju tanie automaty indukcyjne, dwie takie ale nie ma dzwonienia, garnki są tanie Ikeevskie, ale trochę ledwie słyszalny pisk.
Gipfele wcale nie piszczą!

spróbuj swoich sąsiadów (jeśli mają indukcję)

Nie ma takich sąsiadów ani znajomych, okazaliśmy się najbardziej zaawansowani

Dziewczyny, czy polecacie patelnię z plastrami miodu? Bardzo dobra cena. Piszą, że jest nieprzywierający. To prawda? Czy to oznacza, że ​​ta powłoka w końcu stanie się bezużyteczna? Piszą na różne sposoby - kto trzyma, a kto nie. Nie mam ani jednej patelni ze stali nierdzewnej. Coś się ich boję

[Ludmila]

Ludmila, może być jakaś powłoka, ale nie porysujesz jej i nie odkleja się, mogę nią pomachać myjką metalową, kupię, nie spróbujesz, nie poznasz, ale myślę, że będziesz przyjaciele. Kupiłem go znacznie drożej, ledwo czekałem, aż kwarantanna zostanie zniesiona i pierwszą rzeczą, którą Vok kupił, by kupić to samo. Nie bój się, to nie jest czysta stal nierdzewna, krótko mówiąc cudowna. Nie trzeba go podgrzewać do czerwonego, a olej nadal jest potrzebny.

Zapewne nie do zatrzasków wieka, ale do zatrzasków klamki na pokrywie?
A co, czy zapięcia nie odkręcają się?
Na moich szklanych pokrywkach (choć nie królewskim kyuhyun) czasami wyłączam gałki, aby całkowicie umyć szklankę

Masz rację, to zapięcia klamki, a raczej ozdobna nakładka. Tam nie trzeba go czasem odwracać, ale za każdym razem, jeśli chcesz, aby był suchy. Tak naprawdę nie unoszę się w powietrzu, po prostu gotuję na patelniach i biorę każdą pokrywkę, która pasuje do rozmiaru, ale ludzie są różni, wymagania są różne, więc zauważyłem.

[Nadzieja]

Nadziejaczy to patelnia typu Kuhara z mikro grillem? Jeśli już, to nie mam Kuhary, ze zdjęcia wydawało się, że jest podobna.

[Svetlana62]

Svetlana62nie ma nic wspólnego, wrażenie jest takie, że siatka ze stali nierdzewnej z dużymi komórkami została „przyklejona” do nieprzywierającej, czarnej powłoki i nieprzywierającej niejako w głębi tych komórek nie mam mają wystarczająco dużo słownictwa, aby wyjaśnić to „zjawisko”, ale kiedy moje oczy to widzą i trzymają się za ręce, serce rozumie, że waży

[selenа]

selenа, Nadzieja, Dziękuję za odpowiedź. Rzeczywiście, cudowny cud, cudowny cud. Co w niej zazwyczaj gotujesz? Nie, nie tak. Czym się różni od innych patelni? Jaka jest różnica? Smak, skórka, czas gotowania?

[Svetlana62]

Svetlana62, wszystko co trzeba usmażyć to na skórce, skwarki, smażyć - ziemniaki (aż do frytek), naleśniki, jajecznicę (lubię smażyć spód, a żółtko jest płynne), kurczak i indyk mięso w cienkich paseczkach, jak na stroganow wołowy, okazuje się prosto smażone, a nie gotowane na parze. Uwielbiam to, że każde danie ma swoje własne dania (po rosyjsku kaszrut), a ta patelnia to uniwersalny wojownik, sam jestem tym zszokowany.

[Nadzieja]

Podziękować,Nadziejawłożę odroczoną, zamówię od emerytury, jeśli to potrwa.

Aha, bardzo podobała mi się patelnia z plastrem miodu, teraz mam ich 3, różnej wielkości 24, 26 i 28. Swoją drogą, jajecznica dobrze na niej wychodzi, kotlety tam są, naleśniki niezbyt źle, naleśniki są prosto smażone. 1 raz na nim też spaliłem, więc to nie wina patelni, tylko moje krzywe ręce. A ktoś sam schrzani, a potem uruchomi recenzje, żeby coś napisać.

a ta patelnia to bojownik uniwersalny, sam jestem nią w szoku

Zgubiłem coś) Jak w końcu nazywa się ta super patelnia z plastrami miodu?)

[julia_bb]

julia_bb, +1
Zagubiony też na patelniach. Co chwalisz i gdzie, ile dajesz?
Może bez niej żyję niepełnym życiem!

[julia_bb]

julia_bb, Charlottemoje maleństwa, oto ona
🔗
To dziewczyny z różnych firm, ale zasada jest taka sama.
Mam serię „Pomid O Ro” „Grafit”
🔗

[selenа]

selenа, teraz jest już jasne, dzięki, spojrzymy!))

[selenа]

selenа, Nadya, bardzo dziękuję za opowieść o patelni, bardzo chcę zmienić swoją starą i bardzo chcę ją umyć żelazną myjką, nie wiedziałem o takich plastrach miodu))

[przystań]

Tak bardzo chcę móc prać żelazną myjką, nie wiedziałem o takich plastrach miodu))

przystań, Julia,
Można oczywiście prać żelazną myjką, ale nie na długo. Faktem jest, że ta patelnia jest wykonana w technologii tri-play, czyli „kanapki” z dwóch warstw stali nierdzewnej, a pomiędzy nimi warstwy aluminium. Jest to dobre dla rozprowadzania ciepła, ale „unikalny plaster miodu” to nic innego jak nieprzywierająca powłoka firmy Whithford, która po 2-3 latach (jeśli nie zostanie przetarta żelazną szczotką) straci swoje właściwości.
Nie wymyśliłem tego, wszystko to możesz przeczytać w internecie. Niestety, to nie pachnie cudem!

Może bez niej żyję niepełnym życiem!

Dokładnie! W końcu to zamówiłem. Chociaż wydaje się, że ten rozmiar nie jest naprawdę potrzebny. Dla mnie wszystkie patelnie powyżej 20 cm są ogromne. Ale mój przyjaciel bardzo lubi "pizzę", czyli szybką, na kuchence pod pokrywą. Ugotuję na tym.

[wzmocniony]

Można oczywiście prać żelazną myjką, ale nie na długo. Faktem jest, że ta patelnia jest wykonana w technologii tri-play, czyli „kanapki” z dwóch warstw stali nierdzewnej, a pomiędzy nimi warstwy aluminium. Jest to dobre dla rozprowadzania ciepła, ale „unikalny plaster miodu” to nic innego jak nieprzywierająca powłoka firmy Whithford, która po 2-3 latach (jeśli nie zostanie przetarta żelazną szczotką) straci swoje właściwości.

2-3 lata na patelnię za 1,5-2,0 tys. To bardzo przyzwoity czas, będzie miał czas na nudę, tym bardziej, że tak długo z nikim nie służyli, przynajmniej w Rosji.
Oto co pisze producent: wzmocniony powłoka nieprzywierająca wewnątrz. Podczas przygotowywania potraw można używać metalowych łopat, łyżek, a nawet widelców bez obawy o uszkodzenie powierzchni.

A tutaj bardziej szczegółowo:
Materiał: stal nierdzewna Cromargan® 18/10
Pokrycie: Podniesiona kratka ochronna PermaDur + o strukturze plastra miodu, bez PFOA
Odporność na ciepło: 260 ° C
Gwarancja: 5 lat

Niemiecka firma WMF wypuściła hybrydową patelnię Profi Resist, która łączy właściwości naczyń stalowych i nieprzywierających. Patelnia ma konstrukcję trójwarstwową: rdzeń aluminiowy, wewnątrz warstwa stali nierdzewnej, na zewnątrz warstwa wytrzymałej stali chromowej.
bDzięki zaawansowanej technologii nieprzywierającej powłoki powierzchnia robocza patelni jest bardzo odporna na ścieranie, ale główną innowacją jest to, że nieprzywierająca powłoka jest chroniona stalową siatką o strukturze plastra miodu. Konstrukcja zapewnia równomierne smażenie w każdych warunkach temperaturowych, w tym bardzo wysokich, a dodatkowo zabezpiecza powłokę przed uszkodzeniami mechanicznymi od narzędzi kuchennych.

Na takiej patelni można bez problemu usmażyć stek do uzyskania chrupkości lub ugotować delikatny filet rybny.

Dziewczyny, dzień dobry!
Proszę zorientować się w kociołku! Naprawdę chcę kupić. Niedawny zakup zawiódł, przy drugim użyciu powłoka na dnie "zwinęła się" i musiała zostać wyrzucona (((wziął Vogue SATOSHI
Mam piec szklano-ceramiczny, czy mogę wziąć do niego żeliwo i jakie jest maksymalne przemieszczenie kotła?

[Mediolan]

MediolanMam to, podoba mi się.

Dziękuję, kto jest producentem? i gdzie możesz to kupić?

[Mediolan]

Mediolan, Kukmara, kupili u nich na oficjalnej stronie, mają tam wiele różnych kotłów i nie tylko, teraz nie piszą tego na magazynie, ale ich asortyment jest szybko uzupełniany.

Teraz pójdę i zobaczę! Doceniam to!

[selenа]

selenаczy ten opis jest dokładnie z patelni na wb za 1,5r? Ponieważ firma jest tam wymieniona jako Resto w Chinach, a wcale nie WMF Profi Resist.

Dziewczyny, które pisały o magicznym działaniu octu i kwasu cytrynowego na plamy ze stali nierdzewnej? Moja magia nie działa, może potrzebuję 9% esencji? A może po prostu zetrzyj cytrynę?

Syn był zbyt leniwy, żeby przełożyć gulasz na patelnię, ogrzał ją w nowym rondlu.

[Charlotte]

Charlotte, Używam octu 9%.

[Charlotte]

Ja też 9% możesz natrzeć cytryną lub zrobić kompot z kwaśnych jagód.
Charlotte, wszystko wylewa się z jednej beczki, są robione w tej samej fabryce, błagam, na jedną patelnię

WMF

do innego

Resto

Mam coś w rodzaju Pomi d * Oro
A jeśli wątpliwości gryzą duszę, możesz poszukać WMF.
Pamiętajcie o pierwszym telefonie Motorola, a teraz jest ich ile jest tych firm, ale zasada jest jedna - komunikacja komórkowa.

Mam 2 firmy, 24 cm hypfelles i 26, 28 resto, ten wzór graweru jest inny, a jak dotąd jakość jest bardzo podobna.

[Anchic]

Anchic, selenа,
Dziękuję, kompot na pewno go nie zniesie. Potarłem muszlę klozetową, jest kwas szczawiowy i kwas mlekowy 30% (chciałem zrobić z niej peeling chemiczny kwaśny, byłem zbyt leniwy, leżałem) - nie, żółknięcie nie jest konieczne. Kupię cytrynę, w tym samym czasie poprowadzę pralkę z cytryną.

Przetarłem muszlę klozetową, jest kwas szczawiowy i kwas mlekowy 30% (chciałem zrobić z niej kwaśny peeling

Dlaczego tak dramatycznie?

Proszę zorientować się w kociołku! Naprawdę chcę kupić

Pokazałem tutaj świeżo kupiony kociołek, kupiłem go w Ozone ze zniżką, ma płaskie dno, do wszystkich pieców! Wzięliśmy 6 litrów, jest mniej niż 4-4,5 litra i ponad 10,12 litra, a nawet więcej. Ma poprawny uzbecki kształt: pomimo tego, że dno jest płaskie, od wewnątrz jest kuliste, nie ma nic płaskiego, jak powinno!

🔗
Piszą ręcznie. Jest już spalony; na dnie na zewnątrz jest trochę popiołu i sadzy. Postanowiliśmy sami kupić przykrywkę szklaną 32 cm wzdłuż krawędzi kociołka. Ozon można kupić z pokrywką, ale nie podoba nam się nieprzezroczysta aluminiowa pokrywa, lubimy obserwować proces
Do tej pory robiono tylko warzywa, ale świetnie! Jednostka indukcyjna więcej niż 600W nie była włączona, uchwyty można było cały czas brać gołymi rękami, podczas gdy pod pokrywką gotowała się dobrze. Mamy kociołek na węgle, chcieliśmy go do indukcji, spełniliśmy marzenie mojego męża, teraz możesz zrobić pilaw w domu!

[Jaskier]

Jaskierale stoi jak samolot, podziwiałem go wczoraj, gratulacje, od razu widać, że jest

[selenа]

selenаno cóż, nawet ze zniżką ... To jest kupione na całe życie

selena, to jest kupione na całe życie

Powiedziałbym nawet więcej niż jeden, takie rzeczy są dziedziczone
Mam babcię kaczkę, a sam mam już dwukrotnie babcię

Chciałem tylko zamówić patelnię z plastrami miodu i się pomyliłem. Z jakiegoś powodu 24 cm droższe niż 26 cm I dwa modele 26 cm w różnych cenach. Potrzebuję tego w wieku 26 lat. Czy ktoś może wyjaśnić?

[kirch]

kirch, Ludmilaprawdopodobnie 24 cm droższe, ponieważ jest to bardziej popularny rozmiar. Marketing. To moje przypuszczenie.)) I jedna średnica w innej cenie - są różne opcje pakowania, z markowym pudełkiem i opakowaniem lub bez. Ale w recenzjach piszą, że zamówili opcję z pudełkiem, ale przynieśli ją bez. Nie ma to wpływu na funkcjonalność, dlatego lepiej wziąć ten, który jest tańszy.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, dzięki. I nie skończyłem czegoś, ale w recenzjach przeczytałem o tym opakowaniu. Poszedłem na zamówienie