Formy do pierogów i pierogów

[Irina]

teskoma za 10 szt

IrinaNawiasem mówiąc, na Ozone wszystkie 10 sztuk się skończyło

[Natalia K.]

Nawiasem mówiąc, Irina, wszystkie 10 sztuk jest skończonych w Ozone

Natalia K.nie, to nie ja)), kupiłem go w Eldorado za 400 (wyszło z bonusami)

nie, to nie ja

i pomyślałem aaaa

[Irina]

Patrzyłem ... i nie rozumiałem co to jest, ale wokół całych pierogów są jak prążki lub smugi o długości 2-3 cm, nie jest to w dotyku, ale z obu stron od wewnątrz iz przodu, jakby na wskroś.

Irina, czy te paski są jak promienie wychodzące z sześciokątnych otworów?

[Elena Tim]

i pomyślałem aaaa

Tak, po takich kursach mistrzowskich od razu biegniesz bez patrzenia)
Chciałem już Taperovskaya za trzy kawałki, ale teraz widzę piękne pierogi Elena TimMyślę, że może każdy był w porządku z długopisami i dlaczego te dzwonki i gwizdki są potrzebne)) i nagle wszyscy razem przy forum zdecydują, że formowanie ręczne jest najlepsze)

Irina, czy te paski są jak promienie wychodzące z sześciokątnych otworów?

annnushka27, Natak, tak, dokładnie jak promienie z dziur.
czy ty też?

Chciałem Taper's za trzy

Nie, moja ulubiona do pierogów. Wcześniej oczywiście rzeźbiła rękami. Ale nie udało mi się być tak gładkim jak Lena Tim. A tutaj są gładkie, piękne i znacznie szybsze

[Irina]

już chciał Taperovskaya za trzy sztuki

Irinanaprawdę musisz tego chcieć.

moja ulubiona do pierogów.

Ja też.

annnushka27, Aha, tak, tak, dokładnie jak promienie z dziur.
czy ty też?

Tak, już 5 lat temu))), więc nie martw się.
Nie, cóż, jeśli upuścisz go na podłogę, myślę, że nie wytrzyma, a więc lot jest normalny.

[annnushka27]

annnushka27W każdym razie, jestem pewien, że WIDZIAŁEM to rękami! Przeczytałeś wszystko uważnie. Więc czekaj, co Elena Tim powie ci, co zrobiła takim przystojnym mężczyznom

Och, przejechałem morwy, przepraszam.
Tak, oczywiście, są to ręcznie robione pierogi. I są takie same, ponieważ kółka dla nich zostały wycięte przez wycięcie na ciasto o średnicy 6 cm. Tutaj nie chcesz, ale zaślepiasz to samo. Kiedyś relacjonowałem te pierogi w wałkach do ciasta - zrobiłem jakieś 28 minut, czy co ... Czekaj, nie powiem na pewno, ale wtedy specjalnie to zaplanowałem.
Ale teraz, patrząc na to, rozumiem, że same pierogi są formowane bardzo szybko i aby mieć teraz maszynę do robienia pierogów, będę miała naprawdę zwiększone wymagania. Na przykład Gefu, nawet gdyby było śpiewane w sonetach, jako najfajniejsza i najwygodniejsza forma, nie spełnia tych wymagań, bo mała ma tylko sześć sztuk (głupio mi gubi) Kupujemy pierogi i pierogi do zwiększyć prędkość gotowania, a nie dlatego, że nie wyobrażamy sobie życia bez pierogów heksagonalnych. No cóż, znoszę pierogi, ale w pierogach wolę klasyczną formę. W związku z tym już nie będę już chłostać i kupować czegokolwiek, gdyby tylko było, ale poczekam aż pojawi się IDEALNA maszyna do pierogów - długa, pod bułką, z dużą ilością pierogów na wyjściu i te pierogi będzie półokrągła ... i nie dłuższa niż 7 cm .. To znaczy, zawsze będę rzeźbić rękami!

Figase masz małe kawałki - z lamówką, z oczkiem - wszystko na najwyższym poziomie

Jakie są Twoje? kawałek T-shirtu zerwany rękami? Naprawdę dziwne - ręcznik z pętelką. To się nigdy nie wydarzyło, ale tutaj z pętlą!

Och, rzhu, Svetka, umrę))) Che's burst)).

Och, rzhu, Svetka, umrę))) Che's burst)).

Cóż, przynajmniej ktoś z poczuciem humoru !!! A potem już wchodzę w ten temat na niskim początku, na co zwrócić uwagę żeby mieć czas na zakup A potem postanowiłem żartować żeby się zachichotali

Jakie są Twoje? kawałek T-shirtu zerwany rękami?

Boo-ha-ha! Figase, porównaj! Nie mogę patrzeć na ręczniki bez śmiechu.

[Lena, fffuntic]

Dziewczyny, tak pisze Lyuda Marianna-Agha o pracy z kaszą manną (grubą mąką). Może ktoś się przyda.

mariana_aga
21 listopada 2015 13:16 (UTC)
Piekę też z orkiszu, musya, mieszanego tylko z pszenicą do pieczenia. Z czystym orkiszem nie ośmielę się piec drożdży i chleba na zakwasie, tylko babeczki, chleb z sodą.

Gdy mąka jest grubo zmielona, ​​jak kasza manna, należy ją namoczyć. Wymieszaj z wodą lub serwatką na receptę i wstaw do lodówki na 24 godziny. Następnie wyjmij, podgrzej i już ze spuchniętego ciasta z glutenem można coś zrobić, dodać sól i drożdże, fermentować, ugniatać itp.

Podczas pracy z grubą mąką pomaga również ugniatanie nożami w kombajnie. Rozdrabnia cząstki niejako i miele podczas ugniatania w bardziej jednorodną, ​​gładszą i bardziej elastyczną masę.

W dawnych czasach z tak grubo zmielonej mąki - mączki - wypiekano chleb z bardzo miękkiego ciasta w foremkach. Długo moczyli ze względu na to, że na cieście spędzono 6-8 godzin, a następnie kolejne 6 godzin na fermentację ciasta. Dlatego w GOST jest tak mało drożdży, 2 g sprasowanych, mniej niż gram suchej masy na kg mąki.

Lena, fffunticdziękuję!

Svetik, dzięki! Zwykle nie używam takiej mąki, ale dziś, bez żadnego powodu, nagle rzuciłem się i udało mi się złożyć zamówienie w sklepie internetowym przed upływem czasu edycji. Sam już oszalał - dlaczego? Cóż, a potem usiadłem i zastanawiałem się, jak byłoby łatwiej wydobyć z niej gluten.
A tu - ty! Jak się czułem!
Svetik,

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, dobre zdrowie. To bardzo przydatna sprawa, kasza manna! Niech wszystko się ułoży

[Anya]

Tak, już 5 lat temu))), więc nie martw się.
Nie, cóż, jeśli upuścisz go na podłogę, myślę, że nie wytrzyma, a więc lot jest normalny.

Anyano cóż super, a jak spadnie to płytka będzie bardziej nienaruszona na podłodze (wyobraziłem sobie coś jak aluminium nie spadnie na podłogę)

Nie, moja ulubiona do pierogów.

Irina, naprawdę musisz jej chcieć.

kirch, Natalia K., ... wtedy chcę to z jakiegoś powodu, muszę to zapisać na liście życzeń. Chociaż na początku, gdy kupiłem 10 sztuk, Teskuy uznał, że jest dobry na pierogi i nie ma innego wyjścia.

i nic więcej.

Jest kto, jak jeść

Zamawiałem mąkę durum na Pudovie, ale zamrozili mnie dostawą 350 rubli))) A pewnego dnia widziałem ją na Ozone. Bezpośrednie odkrycie w wieku dorosłym. Z Ozone co miesiąc zamawiam jedną lub drugą rzecz i zobaczyłam produkty - orzechy w miodzie i herbatę dla nauczycieli. I nigdy nie zauważyłem mąki)))
Ogólnie dzisiaj należy przynieść. Wziąłem zwykłą Pudovę i Granat, i Włocha - porównuję. Dla porównania można też porównać kasza manna Shebekinskaya i Makfu. Najbardziej lubię makaron Shebekinsky od rosyjskich, zobaczę jak z kaszą manną

Jest kto, jak jeść

Tak, zrozumiałem, mimo że pierogi robiono raz w roku)

[Irina]

pierogi robiono raz w roku)

Irina, ha, ostatni raz robiłem 2 lata temu. Ale mam to i nie zamierzam się z tym rozstać

To bardzo przydatna sprawa, kasza manna

Kupuję semolinę żółtą w euromanach, jest tłumaczona na język angielski bezpośrednio na opakowaniu - semolina, ponieważ sama semolina jest 2 razy droższa w naszych sklepach. I biała kaszka manna.

Uwielbiam Taper's. Pierogi, wraz z ich zakupem, zaczęły się robić nieustannie. Jest dużo wypełnień, nic nie wychodzi, nie można sobie wyobrazić prostszego formowania. Jeśli z twarogiem nadal możesz łatwo i starannie zrobić pistolet, to z jagodą tylko potrójny stożek. Ja i moja córka kupiliśmy ostatni od Eleny17 na nowy rok, w przeciwnym razie nie znajdziesz go później.

stożek potrójny

Bóg daje zdrowie temu, kto to wynalazł

Uwielbiam Taper's.Pierogi, wraz z ich zakupem, zaczęły się robić nieustannie. Jest dużo wypełnień, nic nie wychodzi, nie można sobie wyobrazić prostszego formowania. Jeśli z twarogiem nadal możesz łatwo i starannie zrobić pistolet, to z jagodą tylko potrójny stożek. Ja i moja córka kupiliśmy ostatni od Eleny17 na nowy rok, w przeciwnym razie nie znajdziesz go później.

Bóg daje zdrowie temu, kto to wynalazł

wszystko.....!!!!!!!!!! Mam zamiar zagrać w potrójne potrójne… Nie podobało mi się to za pierwszym razem… może polubię to dzisiaj… !!!

[Helen]

Helen,

Tak bardzo ją już przekroczyłem, że powinna iść za trzy lata. Jest niesamowita!))

Teraz chwalę))) Generalnie gotuję pierogi co pięć lat. A potem pomyślałem - cóż, czy coś mi brakuje w życiu?))
Ale mam serca Tuppera))

[Strach na wróble]

Strach na wróble, dzięki twojemu MK z nią i skusiłem się))
tylko moja krowa daje trzy razy więcej mleka ”©
ptamu shta varenichnitsa przyszedł w komplecie z daniem cheburek i tortownicą z kwiatkiem
teraz knedle wielkości pierogów i pasty są formowane aż do zacytowania sześciokątów



Fotina, Jeszcze nie zrobiłem na nim ani jednej kluski
wszystkie pierogi są otrzymywane

[katko]

katko, Katerina, jaki masz ciekawy zestaw z cheburechnitsą i miseczką z kwiatkiem! Pokażesz mi?

ptamu shta varenichnitsa przyszedł w komplecie z daniem cheburek i tortownicą z kwiatkiem

Mam też wszystko. Ale fajnie.

[Rosie]

Rosie, Wrócę do domu - pokażę ci)
mogą Elena Bo wolałby raczej pokazać

Ale mam serca Tappera))

Zawsze wydawało mi się, że po ugotowaniu tak naprawdę nie będą wyglądać jak serca ...
Jak to naprawdę jest?

Whoa! Cóż, to wszystko !!! : plach7: lista rośnie i rośnie ...

Tutaj wszystkie są z serii Sunny. Potrójny na pierogi, okrągły kształt ciasta i duży singiel na paszteciki


Forma do chebureków 9 cm, ze spódnicą 12,5
Do ciast 8 cm, ze spódnicą 10

[cleose]

lista rośnie i rośnie ...

cleose, Irina, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że pierogi-pierogi Tuppera (które są 3) lepiej mieć w ogóle dwa. Cóż, wszyscy tak mówią ...

Mam dwa, ale do tej pory użyłem tylko jednego, ponieważ Święty Mikołaj da tylko bułkę ciasta

[Svetlenki]

Svetlenki,
Mam też 2 formy na pierogi - robimy to na 2 ręce z naszymi córkami. Nie mam wałka, z uchwytami .. Rozwijam, kładę na formie, daję jej, ona rozkłada mielone mięso .. ja biorę następny, rozwijam, kładę na formularzu , daj jej ... weź poprzednią - rozwałkuj ... przykryj ... wytrząśnij i kładę pierogi na blasze zamrażarki. I tak krążą 2 formularze. Okazuje się szybko w 2 ręce. Cóż, czas jest dobry dla dziecka.

Utknąłem ... ugotowałem ... jem lub !!!!!!!!!!!!!!! to niedługo ... ale są dla mnie duże, jak pierogi ... Spróbuję jeszcze raz zrobić z mięsem, jak manti, na parze ...

Helen, jakie pyszne! Zjedz trzy i zjadłem.

Zawsze wydawało mi się, że po ugotowaniu tak naprawdę nie będą wyglądać jak serca ...
Jak to naprawdę jest?

lekko się rozchodzą, ale widać, że serduszka. I zrobiłem je ze zwykłej mąki. A jeśli spróbujesz twardych odmian?
Ogólnie będzie coś do zrobienia w najbliższej przyszłości)

Ale mam serca Tappera))

Jakie serca?

nie długo ... ale są dla mnie duże, jak pierogi

Nie chcę znowu!

Szczerze, te wczorajsze, z zakładkami, jak je nazywam „słońcem”, jeszcze bardziej lubię, zarówno gotowane, jak i surowe. Ale może to dlatego, że sam kiedyś takie rzeźbiłem i są mi droższe.

ale są dla mnie duże,

Ile kawałków zjadł len?
A więc pierogi są super

Nie chcę znowu!

Chcesz, chcę ten formularz, który MUSISZ chcieć

Cóż, tylko ze względu na przyjaźń, trochę chcę.

[susika]

susika, Larissa, Ty i Twoja córka jesteście sprytni - więc proces został zoptymalizowany!

Chcesz, chcę ten formularz, który MUSISZ chcieć

Zdecydowanie. A jeśli uważasz, że już ich nie będzie (coś w rodzaju poprzedniej kolekcji / wycofane), to nie musisz tylko chcieć, ale wymieszać bułki

i zamieszaj bułki

I bardzo szybko

[Natalia]

Pójdę też się zamieszać ... (dlaczego oni kręcą ... może wyjdzie jeszcze fajniej). I powiedz mi, jaki rozmiar mają mniej więcej długość? Chociaż nie będę. niech tak będzie, moja dusza jest spokojniejsza Natalia powiedziany)

Utknąłem ... ugotowałem ... jem lub !!!!!!!!!!!!!!!

nie dobrze, cho tacos, znowu jest draznitstsa z jej pierogami! Mam 10 (!) Godzin (!) Pm (!) !!!! DeFki, trzymaj sos sumienie! Mam w głowie jeden sos cebulowy do pierogów! ... FSE, poszedł spać

Irina, jedna kluska o długości 5,5 cm

Daj spokój! W potrójnym stożku? Czy są dość duże?

[Elena Bo]

Irina, jedna kluska o długości 5,5 cm

Elena BoDziękuję, poszedłem działać szybciej))

W potrójnym stożku? Czy są dość duże?

Lenchik, są bardziej grubi!

to nie trwa długo ... ale są dla mnie duże, jak pierogi ... Spróbuję jeszcze raz zrobić z mięsem, jak manti, na parze ...

ciasta są nadal dobre do zrobienia - do pieczenia lub smażenia - wszystkie są nawet jeden do jednego - przynajmniej na sprzedaż