Ciasto parzone. Ktoś tu niedawno położył się od ukraińskiego wodza. Właściwie to kluska, ale w porządku, prawda? Nifiga !! Dużo okropnego i obscenicznego tekstu!)). Ciasto trzeba było przerobić.))) „Pęka”, obrzydliwie przetacza się przez wałowanie itp.
W obronie tego przepisu
Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje) # 5816Zacząłem ciasto na pierogi z kapustą i wiśniami. Doskonale jeździ, musiałem trochę odkurzyć i za pierwszym razem (około 100 gramów, nie więcej, na całe ciasto) dopiero dodawałem nowy do starego. Rolka na Kesh przez 1, 4-5 do uzyskania gładkości, następnie natychmiast przez 4 kilka razy, następnie 7 i 9. To znaczy, zwijała go do najcieńszego. Zrobił potrójnie z Taperver. Gotowała na parze w Shteba.
Tutaj są surowe
Tutaj możesz zobaczyć, jak prześwituje ciasto w knedle
Jest już gotowe
Tutaj możesz zobaczyć, jak cienkie
Mąka piekarnicza Ałtaj premium, białko 10.
Natychmiast wlała 400 gramów mąki do miski Kenwood. Do miski wlała wrzącą wodę, tam ocet, oliwę, sól. Czekałem, aż olej się rozpuści, włączyłem mieszadło, nalałem wszystko mieszając przez 5-7 minut powolnymi obrotami, rozbiłem jajka, wymieszałem, nalałem. Następnie dodała pozostałe 300 gramów mąki w łyżce. Włożyłem wszystko do torby i zająłem się kapustą. Oznacza to, że ciasto leżało w torbie przez około 1 godzinę, może mniej.
A po przyklejeniu, spawaniu i nakarmieniu własnego, przeczytałem post Nataszy, że nie podobało mi się ciasto.
Wiśnie musiałem rozwałkować do 8, czyli trochę grubsze, jest zamrożone, ciasto staje się kruche w miejscu kontaktu z mrożoną wiśnią.
