Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Czy to jest brudne ??? Więc nie widziałeś brudnego ...
Dla porównania będę musiał strzelać własne, również w tym samym trybie.
A ja nie umiem się myć… czy to konieczne? Wszystko, co zbędne, wypali się.

Thalia, wielkie dzięki za film !!! Spojrzałem. Twój wał również ma lekkie bicie, ale mój jest poważniejszy.
Jakieś dziwne skrzypienie - nie metal, a raczej guma, chtoli.
--

Nie mogę nagrać dźwięku, pisałem na 7-ke, ale teraz Khryushka jest na moim komputerze i mikrofon do Skype musiał być dodatkowy, nie wbudowany. Prawdopodobnie coś jest nie tak z drewnem opałowym ... i wideo będzie odpadało za każdym razem. Mogę tylko zrobić zdjęcie. Poinformuj program, który będzie nagrywał z kamery internetowej. Virtualdub dla systemu 32-bitowego nie chce normalnie komunikować się z kamerą ...

Nie jest potrzebny żaden dźwięk - najważniejsze jest, aby zobaczyć bicie wału. Nie powiem ci o programie. ja sam lub z aparatem lub telefonem.

Aby wyrzucić wideo, musisz wiedzieć, jaki moment miksowania nagrałeś (czas na wyświetlaczu), wyrzuciłbym mój 2502, więc postanowiłem nie iść. Myślałem, że „bezpośredni” właściciele będą cię wspierać. A ja pisałem o cenie, takiej mentalności, nigdy gdy kupię coś za „słodkiego” cenę. Nie wierzę w cuda. Taniej niż w sklepie, tak, kupię to w sklepie internetowym, bo wiem jak ta różnica się rozwija.

Tak, moment ugniatania nie jest ważny - ważne jest, aby zobaczyć, czy wałek obraca się płynnie, czy z rytmem. Byłem w sklepie internetowym i kupiłem. Tak, gdzieś na forum wypadło, że SD-2500 można znaleźć w sklepach internetowych za 4200-4500. Więc znalazłem to. Nie tylko nie.
Poza tym mogę nie mieć szczęścia w żadnym sklepie. Jeśli jakaś część produktów z linii montażowej Panasonica wyjechała z małżeństwem - to za 4,5 tys. Za 6 tys. - może dostać. Cena i sklep nie wpływają na to prawdopodobieństwo.

Oczywiście nie rozumiem inżynierii mechanicznej, ale w ogóle nie widzę różnicy w twoich filmach, co oznacza, że ​​nie mogę sprawdzić moich
Teraz wątpię w kupno pieca.
Jeśli chodzi o wiadro, to właśnie przeczytałem, że wygląda na to, że nie powinno stać ciasno

[Talia]

Talia, nie ma wiele do zrobienia. A może zostawię to tutaj. Wszystko powinno być w komunikacji.

Co do brudnego pieca, mojego nie widziałeś. Od czasu do czasu wycieram ją wilgotną szmatką z wnętrza mąki. Szczerze mówiąc, nie rozumiem ludzi, którzy próbują pracujący sprzęt wyglądał tak, jakby właśnie przyszedł ze sklepu. Wtedy mówię tak: jeśli przyjdziesz na stację paliw i zobaczysz mechanika w krochmalonej śnieżnobiałej koszuli, a nawet zapachu perfum od niego, czy oddasz mu swój samochód do naprawy? A może wolisz pracowitego pracownika, który wyciera ręce szmatą i ma widoczne plamy oleju na kombinezonie?

Co do brudnego pieca, mojego nie widziałeś. Od czasu do czasu wycieram ją wilgotną szmatką z wnętrza mąki. Szczerze mówiąc, nie rozumiem ludzi, którzy próbują pracujący sprzęt wyglądał tak, jakby właśnie przyszedł ze sklepu.

Jestem fanem czystej technologii, ale po próbie zetrzeć pierwszą drobinę w środku zdałem sobie sprawę - jeszcze gorzej, a nie powłokę wewnątrz do intensywnego prania. Dlatego wycieram zewnętrzną stronę i wiadro. Z góry jest piękny, w porządku.

[Breezzze]

Co do brudnego pieca, mojego nie widziałeś. Od czasu do czasu wycieram ją wilgotną szmatką z wnętrza mąki. Szczerze mówiąc, nie rozumiem ludzi, którzy próbują pracujący sprzęt wyglądał tak, jakby właśnie przyszedł ze sklepu. Wtedy mówię tak: jeśli przyjdziesz na stację paliw i zobaczysz mechanika w krochmalonej śnieżnobiałej koszuli, a nawet zapachu perfum od niego, czy oddasz mu swój samochód do naprawy? A może wolisz pracowitego pracownika, który wyciera ręce szmatą i ma widoczne plamy oleju na kombinezonie?

Doskonały przykład, wycieram go szmatką, ale jeśli nie poddaje się łatwo, to nie próbuję wprowadzać go do nowego stanu. Po prostu myślę, że jeśli nadal możesz być czystsza, to od czasu do czasu zrobię jej genialne mycie

Oczywiście nie rozumiem inżynierii mechanicznej, ale w ogóle nie widzę różnicy w twoich filmach, co oznacza, że ​​nie mogę sprawdzić moich
Teraz wątpię w kupno pieca.
Jeśli chodzi o wiadro, to właśnie przeczytałem, że wygląda na to, że nie powinno stać ciasno

Tak, nie powinieneś tak myśleć. Jeśli sprawdzasz w sklepie, wszystko powinno być widoczne i słyszalne.
Kosztem dźwięku - nie wiem, ale w pracy - wiaderko ma trochę luzu, czyli nie stoi „martwy” iw pracy jego „kondrat” bije z tego powodu. Wiaderko puste "po kiełbaskę" trochę więcej i lżejsze, załadowane - mniej (mam to). Ale to są bardzo małe rzeczy, to tylko techniki i nie mogą być doskonałe. Teraz, jeśli dana osoba ma takie zachowanie, jest to poważny problem.
Nie wahaj się, a piec Cię zachwyci
Vaughn Breezzze Spróbowałem i chociaż niezbyt szczęśliwy, nigdy bym z tego nie zrezygnował. Co to oznacza? Już kocham I wszyscy tacy jesteśmy

Ale rzadko myję wiadro. Jest tak cudowna powłoka, że ​​często wystarczy ją po prostu zetrzeć: delikatnie wyjmuję resztki ciasta spod łopatki, wylewam, aby nie zarysować powłoki, aż dotrę do tych dużych suchych okruchów do krawędź i zetrzyj pozostałą mąkę miękkim ręcznikiem. Wiadro jest czyste! Jeśli chodzi o następny chleb, jeszcze lepiej, żeby nóż się nie toczył.
Ale jeśli nóż trzeba wyciągnąć, to napełniam go ciepłą wodą tylko do poziomu noża, a gdy się wyłącza, wyjmuję i zmywam resztki ciasta. Tutaj

Talia, kuchenkę muszą dostarczyć do mojego domu, sprawdzę u siebie przed wydaniem pieniędzy))
Nawiasem mówiąc, nie dzwonią do czegoś ze sklepu, powiedzieli, że przyniosą to w tym tygodniu

[T.Pavlenko]

T.Pavlenko
A więc tydzień jeszcze się nie skończył, na pewno zadzwonią A ty cieszysz się z cudownego zakupu teraz, a wtedy wszystko będzie dobrze! Powodzenia !!!

Oczywiście nie rozumiem inżynierii mechanicznej, ale w ogóle nie widzę różnicy w twojej, co oznacza, że ​​nie mogę sprawdzić mojej
Teraz wątpię w kupno pieca.
Jeśli chodzi o wiadro, to właśnie przeczytałem, że wygląda na to, że nie powinno stać ciasno

To całkiem proste. Napęd ugniatający - okrągła figurka - jest promieniowo symetryczny. Ma środek - oś. Obraca się wokół tej osi. Oś obrotu to punkt, wokół którego obraca się, gdy partia jest włączona. Oto rzeczywisty środek tej okrągłej figurki powinien pokrywać się z osią obrotu. Obracając się, powinien obracać się idealnie - a jeśli spojrzeć na krawędź napędu - nie powinien „chodzić”, że tak powiem.
Chodzi ze mną dość mocno, podejrzewam, że są festyny ​​nie tylko w płaszczyźnie poziomej, ale także w pionie. Natalia ma mniejszą. A ona ma już używany piec.
Podczas ugniatania - ta jazda chodząca potrząsa wiadrem. Stąd trzaski i dudnienie.
Dlatego łatwo jest to sprawdzić. wyjmij wiadro. Uruchom program szybkiego chleba. Spójrz na napęd - jak się obraca (poczekaj, aż zacznie się ciągłe mieszanie) - równy lub chodzący. Ile on chodzi.
Odłącz (lub zatrzymaj program). Umieść wiadro. Biegać. Zobacz, jak się czuje wiadro - czy jego napęd się trzęsie. Możesz go nawet dotknąć - poczujesz - czy jego napęd się trzęsie, czy nie.
Zatrzymać. Wyjmij wiadro i obróć je o 180 stopni (wiadro wkłada się do gniazda z dwoma "wąsami" w rowkach. Wszystko to jest lustrzanie symetryczne, więc wiadro można ustawić na dwa różne sposoby). Sprawdź ponownie.
----------------
Tak zdecydowałem sam za siebie - generalnie SD-250x to doskonałe piece. W ostatnich partiach często spotyka się małżeństwo z zadrapaniami. Piec zakupiony w bardzo atrakcyjnej cenie można oddać do serwisu i tam naprawić. I będzie wspaniały piekarnik bez skrzypienia i za niewielkie pieniądze.

[Breezzze]

Breezzze, Dzięki za szczegółową odpowiedź)))

Ale mimo wszystko pytanie do doświadczonych użytkowników pozostaje - czytałem, że wiadro podczas ugniatania nie powinno siedzieć ciasno w jednym miejscu, że powinno się trochę kołysać, to znaczy, jak mówią, celowo rozprowadzać ładunek podczas wyrabiania ciasta .

Wiadro pasuje do rowków, ale nie jest ciasno dopasowane. Nie oznacza to, że wisi podczas miksowania, ponieważ nie ma dudnienia. Piec jest bardzo cichy. Fakt, że jest ugniatanie, można usłyszeć tylko wtedy, gdy jesteś w pobliżu.

Wiadro pasuje do rowków, ale nie jest ciasno dopasowane. Nie oznacza to, że wisi podczas miksowania, ponieważ nie ma dudnienia. Piec jest bardzo cichy. Fakt, że jest ugniatanie, można usłyszeć tylko wtedy, gdy jesteś w pobliżu.

Potwierdzam!

W DeLonghi EOB 2071 wiadro jest po prostu wkładane, nie zatrzaskuje się na miejscu i jest utrzymywane w „gnieździe” pod własnym ciężarem, naturalnie ma luz i kołysze się w gnieździe podczas ugniatania. W przypadku Panasonic na długi czas wyciąłem uszczelkę z aluminium, po czym wiaderko wpada w „ciasny”

Wróciłem do Ciebie. Raduj się albo smuć się. Kiedy jestem smutny. Przecież pewnego dnia kupiłem Philipsa, uspokoiłem się, byłem zadowolony. Upieczone już 3 bochenki. Na dwóch nie podobało mi się, że blat był lekki. Ale miękisz pieczony jest tak, jak powinien, po francusku są duże dziury, przewiewne. Ale dzisiaj położyłem ciasto, a wiadro zaskrzypiało. Naprawdę skrzypią. Co robić ... 2 tygodnie nie minęły od zakupu ... Więc myślę, co teraz kupić ... Zamknij oczy na to, że ludzie piszą o Panasie i biorą, a jeśli co wziąć? Jak wtedy być? (((Bardzo zdenerwowany ((

[z powrotem do nas]

Wróciłem do Ciebie. Zamknij oczy na to, że ludzie piszą o Panasie i weź to, ale co jeśli to weźmiesz? Jak wtedy być? (((Bardzo zdenerwowany ((

Irina, jeśli ty z powrotem do nas, to już podjąłeś własną decyzję. A ludzie piszą o Panas raaaaznoe i przeważnie piszą dobre rzeczy.
Przeczytaj te strony przed zakupami
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10230.0... I poproś sklep o weryfikację, zgodnie z zaleceniami tutaj. Wiadro będzie grzechotać i podskakiwać, żądając kolejnego. A potem nie będzie krzyków: „… HORROR-HORROR !!!…” jak niektórzy fani zapieczętowanych pudełek. Ale prawdę mówiąc, wziął też zapieczętowany. ... Ale teraz nie radzę tobie i innym.
Jeśli zabierzesz go ze sklepu internetowego to po dostawie… resztę napiszę osobiście.

[Dowcip]

Dowcip, dlaczego osobiście? może odmówić weryfikacji? Mam zamiar odebrać ze sklepu internetowego z dostawą do domu

[Dowcip]

Dowcip, dlaczego osobiście? może odmówić weryfikacji? Mam zamiar odebrać ze sklepu internetowego z dostawą do domu

Pozwalam Irinie podzielić się z tobą moją radą.

Mój sklep odmówił włączenia. Z twarzami wykrzywionymi z przerażenia: jak! tam włączą się elementy grzejne. Przytulili ją i już mieli ją unieść. Ledwo można było odebrać. Ale miałem szczęście z kopią.

A sprzedawcy w sklepie sprawdzili wszystko dla mnie, nie pytałem ich.

Wziąłem też ze sklepu internetowego, ale odmówili też sprawdzenia na własny koszt, także elementów grzejnych itp., Wręcz przeciwnie, powiedziałem, że sprawdzają lub nie biorą, to nie jest warte 5 centów, szczególnie jak wziąłem pierwszy piec Mulinex musiałem zmienić później, potem jakoś z wymianą było łatwiej, zmieniono bez skandalu, ale teraz od razu powiedzieli, że się zmieniają, jak nie było ich w pracy, ale jak to sprawdzić bez pieczenia?

Do rana upiekłam chleb według przepisu Panasonica - jajko. Ale mąka 550g i 50g semoliny (XL), mleko w proszku zastąpiło pozostałą żywność dla niemowląt (suchą) - 3 łyżki. łyżki i coś mnie szturchnęło, dodało 2 łyżki kawy. Kawa była drobno zmielona tylko dla Turka. Coś się okazało! Chleb ledwo przetrwał obiad. To jest XL ... Wymaga powtarzania tak samo, jak kopania.

entin, jakie interesujące. Jaki smak miała kawa? Zaintrygowany.

... Kawa była drobno zmielona tylko dla Turka. Coś się stało! Chleb ledwo przetrwał obiad. To jest XL ... Wymaga powtarzania tak samo, jak kopania.

Czy mogę prosić o kawę rozpuszczalną? Spróbuję kakao zamiast kawy. I na pewno dodam do kremowego Leny. Będzie podobny do Borodino, ale z innym smakiem. Myślę, że można to zrobić z pszenicą.

[Prosta Ciabatta.]

Valentin, jaki jest twój model HP? Czy mógłbyś napisać dokładny przepis, w przeciwnym razie przepisy są różne w różnych instrukcjach.
Właśnie upiekłam Prostą Ciabattę, również z instrukcji. Chleb jest smaczny i lekkostrawny, bardzo dobrze wyrośnięty. Musiałem go pociąć na gorąco, ponieważ zażądali. Cóż, spróbowaliśmy połowę na raz



Prosta Ciabatta.

1 łyżeczka suchych drożdży
500 gr mocnej białej mąki
1 łyżeczka cukru
3 łyżki (40g) oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
310 ml wody

W moim piecu (europejskim) jest specjalny tryb „włoski” 08.

Procesy tego trybu:
Wyrównanie temperatury: 30 min - 1 godz.
Ugniatanie: 10-15 min.
Sprawdzanie: 2 godz. 25 min - 3 godz
Pieczenie: 50 min.

Ci, którzy nie mają trybu „włoskiego” mogą spróbować piec „po francusku”, tylko myślę, że trzeba będzie dodać trochę mniej drożdży, a wtedy czas garowania jest dłuższy i chleb może po prostu wyjść z wiadra

Kawa dawała (lub dawała - dawała -) aromat i delikatny kolor kawy. Nie próbowałem kawy rozpuszczalnej. Jeszcze tego nie mam. Ale ... moje ciało nie jest zbyt przyjazne dla rozpuszczalnych ... dlatego nie ma go teraz w domu. Nawiasem mówiąc, kakao to bardzo ciekawy pomysł! I zrobił to: podstawą, jak powiedziałem, jest jajko z książki 2501. Po modyfikacjach okazuje się, że tak. Rozmiar XL, ciemna skórka.
Tryb podstawowy. Ja mam 1.
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Mąka 550 gr.
Kasza manna 50 gr. Wcześniej wkładałem po 70 gramów. Tutaj generalnie musisz zdobyć 600 gr. (również: 50 semoliny + 50 mąki kukurydzianej + 500 mąki)
Mleko w proszku 3 łyżki. łyżki.
Kawa 2 łyżki.
Przesiewam to wszystko do koryta.
270 gr. wodę, do której wlewam 2,5 łyżeczki soli i 3 cukier stołowy, wrzucam 2 jajka, tu masło 15-20gr. Teraz nie ma czasu, aby złapać koniec partii, aby dodać olej. Zwykle zgodnie z zaleceniami masło nakładam później, teraz kłopoty z czasem. Dobrze wymieszać trzepaczką do całkowitego rozpuszczenia cukru i soli, wlać do wiadra na „suchą mieszankę”.
Wszystko.

PS Thalia, zdziwiona. Poszukam, czym jest „mocna mąka” ...

Valentine, dzięki za przepis! Spróbuję.

A kosztem mocnej mąki ... W Irlandii nie ma gatunku, jak w Rosji. Każda mąka ma konkretną nazwę zgodnie z jej istotą. To ta mocna mąka przeznaczona do pieczenia chleba. To się tak nazywa.

[tutaj]

PS Thalia, zdziwiona. Poszukam, czym jest „mocna mąka” ...

Te pytania również zadałem w odpowiednim czasie. Istnieją różnice w składzie białkowym mąki. Moim zdaniem maksimum wynosi 10,3. I tam dzieje się więcej. Natasha skontaktuje się z Tobą i zobaczy, co jest napisane na jej opakowaniu.
I „ulepszać” nasze tutaj odesłany.

Te pytania również zadałem w odpowiednim czasie. Istnieją różnice w składzie białkowym mąki. Moim zdaniem maksimum wynosi 10,3. I tam dzieje się więcej. Natasha skontaktuje się z Tobą i zobaczy, co jest napisane na jej opakowaniu.
...

Natasha skontaktowała się

W Mocna mąka Mam 11 gramów białka na 100 gram mąki. Mąka idealna do wypieku chleba.
Czy jest więcej Super silnyzawiera 12,8 grama na 100 gram mąki. Nie lubię chleba z takiej mąki, okazuje się bardzo ciasny, słabo rośnie, skórka jest gruba i gumowata. W przypadku makaronu prawdopodobnie będzie dobry.
Jest jeszcze mąka Ogólny celzawiera tylko 10 gramów białka na 100 gram mąki. Robimy z tego pierogi, lekkie ciasta itp.
Cóż, wielu innych

Pozwalam Irinie podzielić się z tobą moimi radami.

Następnie prześlę Ci rady i zalecenia w osobistej wiadomości)

Proste sekrety madryckiego sądu, niektóre ...

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Dziękuję, dostałem) zgodnie z planem, mam nadzieję, że kurier nie będzie miał nic przeciwko sprawdzeniu pieca. Zadzwonili ze sklepu, powiedzieli, że w niedzielę teoretycznie powinienem ją przywieźć.

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Dziękuję, dostałem) zgodnie z planem, mam nadzieję, że kurier nie będzie miał nic przeciwko sprawdzeniu pieca. Zadzwonili ze sklepu, powiedzieli, że w niedzielę teoretycznie powinienem ją przywieźć.

Powodzenia, Tanya!

[Vit, Irina86,]

Vit, Irina86, Dziękuję, dostałem) zgodnie z planem, mam nadzieję, że kurier nie będzie miał nic przeciwko sprawdzeniu pieca. Zadzwonili ze sklepu, powiedzieli, że w niedzielę teoretycznie powinienem ją przywieźć.

Tak, wcale nie! To OGROMNE PODZIĘKOWANIA dla Witalija!

[tutaj]

I „ulepszać” nasze tutaj odesłany.

Poszedłem, dzięki.

Cóż, wielu innych

Muszę pamiętać, że umiem czytać i zacząć od pakowania ... Podziękować.

[Prosta Ciabatta.]

Prosta Ciabatta.

1 łyżeczka suchych drożdży
500 gr mocnej białej mąki
1 łyżeczka cukru
3 łyżki (40g) oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
310 ml wody

W moim piecu (europejskim) jest specjalny tryb „włoski” 08.

Procesy tego trybu:
Wyrównanie temperatury: 30 min - 1 godz.
Ugniatanie: 10-15 min.
Sprawdzanie: 2 godz. 25 min - 3 godz
Pieczenie: 50 min.

Natasza, pieczona chabat z Twojej karmy, przepis jest dokładnie taki, jak napisałeś, olej jest oliwkowy (a nie musztardowy), chciałem dodać więcej drożdży, ale zrobiłem 1 łyżeczkę według przepisu.
CHABATA się udało, to mój biały chleb. Nawet bąbelki na dachu były jak czaty. Wcześniej Włoch piekł na kefirze w tym trybie, nie podobało mi się to do smaku, ale tutaj jest to, czego potrzebujesz. I łatwo i smacznie, patrzę na instrukcje wielu ciekawych przepisów. Jeśli otworzysz coś innego, napisz. Nie zrobiłem zdjęcia - od razu z pieca część córki przepołowiona do domu, a drugą część zjedliśmy z majowym miodem.

Natasza, pieczona chabat z Twojej karmy, przepis jest dokładnie taki, jak napisałeś, olej jest oliwkowy (a nie musztardowy), chciałem dodać więcej drożdży, ale zrobiłem 1 łyżeczkę według przepisu.
CHABATA się udało, to mój biały chleb. Nawet bąbelki na dachu były jak czaty.

Len, a jaką mąkę wziąłeś? Albo co do tego dodałeś?

Len, a jaką mąkę wziąłeś? Albo co do tego dodałeś?

Zwykła Makfa. Nic nie dodałem. Myślałem, że potrzebujemy więcej płynu, Makfa pobiera dużo wody, ale co dziwne, bułka jest ciasna, ale elastyczna, bardzo dobrze się unosi. Są też 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, trochę rozcieńcza ciasto i sprawia, że ​​jest bardzo plastyczne. W nocy bawiłem się dżemem i wkładałem więcej chabatu, musiałem czekać na sygnał i dostać chleb o 2 w nocy, spóźniłem się, nie patrzyłem na zegar. Następnym razem, gdy ustawię to z opóźnieniem, przepis został już przetestowany, nie musisz się martwić.

Natasza i Lena, mam piec CIS-shnaya, który jest dla mnie lepszy do pieczenia: podstawowy czy francuski?

[Francuz]

Natasza i Lena, mam piec CIS-shnaya, który jest dla mnie lepszy do pieczenia: podstawowy czy francuski?

Bardziej odpowiednia Francuz, ogólnie rzecz biorąc, czasu na wstawanie jest niewiele. Włoch ma jedną mieszankę na 1,40 ok. , a Francuz ma dwa miksy (ok. 3,30 i 2,25) i nieco dłuższy wzrost. I kolejna wskazówka, tryb ugniatania Pizza 10 minut. bez oleju... Odstaw na 5 minut, a następnie dodaj olej i włącz ponownie. Wyrabianie pizzy , trzymaj bułkę ręką, mieszaj z olejem przez około 10 minut. Wyłącz to. A potem do godziny 1h 20min. pierwsze wejście. Wyciągnąłem ciasto, przekręciłem je rękami pod spód (nadal wyjmuję szpatułkę, tak po prostu zmniejszam otwór) i do formy na 1 godzinę 15 minut. drugie wejście. Następnie po prostu włącz Pieczywo przez 50-55-60 min. (lekkie ciasto, średnio wypieczone i opiekane) Tak robię w moich przepisach.

[Francuz]

Bardziej odpowiednia Francuz, ogólnie rzecz biorąc, czasu na wzrost jest niewiele. Włoch ma jedną mieszankę na 1,40 ok. , a Francuz ma dwa miksy (ok. 3,30 i 2,25) i nieco dłuższy wzrost. I kolejna wskazówka, tryb ugniatania Pizza 10 minut. bez oleju... Odstaw na 5 minut, a następnie dodaj olej i włącz ponownie. Wyrabianie pizzy , trzymaj bułkę ręką, mieszaj z olejem przez około 10 minut. Wyłącz to. A potem do godziny 1h 20min. pierwsze wejście. Wyciągnąłem ciasto, przekręciłem je rękami pod spód (nadal wyjmuję szpatułkę, tak po prostu zmniejszam otwór) i do formy na 1 godzinę 15 minut. drugie wejście. Następnie po prostu włącz Pieczywo przez 50-55-60 min. (lekkie ciasto, średnio wypieczone i opiekane) Tak robię w moich przepisach.

Albo spowolnić program na pół godziny przed ostatnim grzebieniem i zdjąć wiosło? Czy jest na głównym?

[gruntownie]

Albo spowolnić program na pół godziny przed ostatnim grzebieniem i zdjąć wiosło? Czy jest na głównym?

Na gruntownie trzeba usunąć pierwszą mieszankę (o 2.00) i zostawić ostatnią o 1.40 (niech ciasto wyrosnie) Nie wiem jak to zrobić. Następnie wyłącz piec i dodaj czas narastania. Możesz to zrobić Główny- przed drugim ugniataniem dolać olej (patrz że olej by przeszkadzał, ugniatać 5 min) - następnie zdjąć szpatułkę i jak pisałem co godzinę podnieść ok. 1,20 - odkostnianie ręką ok. 1,15- wyłącz - włącz pieczenie. Całkowity czas wynurzania na głównym to około 130 min. ale potrzebujesz ok. 235 minut.

[gruntownie]

CHABATA się udało, to mój biały chleb. Nawet bąbelki na dachu były jak czaty. Wcześniej Włoch piekł na kefirze w tym trybie, nie podobało mi się to do smaku, ale tutaj jest to, czego potrzebujesz. I łatwo i smacznie, patrzę na instrukcje wielu ciekawych przepisów. Jeśli otworzysz coś innego, napisz. Nie zrobiłem zdjęcia - od razu z pieca część córki przepołowiona do domu, a drugą część zjedliśmy z majowym miodem.

Helen, na zdrowie!
Na rachunku napisz ... Próbowałem chleba bananowego z instrukcji, mojej rodzinie się to nie podobało, zrobiłem wszystko tak, jak było napisane. Ale są tak chwalone, może potrzebny jest inny przepis, znajomy obiecał wysłać, spróbuję jeszcze raz.

Na gruntownie trzeba usunąć pierwszą mieszankę (o 2.00) i zostawić ostatnią o 1.40 (niech ciasto wyrosnie) Nie wiem jak to zrobić. ...

Może wyłączyć piec przed pierwszym ugniataniem, wyciągnąć wiadro, włączyć, aby kontynuować, ugniatanie będzie puste, ponownie założyć wiadro. Wyłącz do wyciągania, aby zgniatanie nie zaczęło się przypadkowo. Coś takiego

Natasza, nadal łatwiej jest być po francusku, jak poradziłaś za pierwszym razem. Dzisiaj wstawię to na noc, jutro zapiszę, co się stanie - Po prostu ciekawie jest to sprawdzić po dzisiejszym dialogu.

Chabata w trybie FRANCUSKIM z opóźnionym startem 9 godzin (stanął w x / n 1 godzinę po zakończeniu programu, więc skórka jest gruba. Nie lubię tego robić, ale zaspałem koniec programu)



Jeśli porównamy smak, to pieczywo miesza się z dodatkiem masła nie od razu, ale po otrzymaniu koloboka trochę smaczniejsze dla mnie, a potem ... Smak i kolor, przyjaciela nie ma ...

Jeśli porównamy smak, to pieczywo miesza się z dodatkiem masła nie od razu, ale po otrzymaniu koloboka trochę smaczniejsze dla mnie, a potem ... Smak i kolor, przyjaciela nie ma ...

Generalnie staram się dodawać olej po uformowaniu bułki. Przeczytałem w podręczniku o ciastach, że w przypadku dodania oleju do już zagniecionego ciasta, olej nie wchłania się w mąkę, ale otula spęczniałe ziarna skrobi cienką warstwą. Oznacza to, że dla uzyskania najlepszej konsystencji ciasta wodę i tłuszcze należy rozprowadzać w czasie.

Generalnie staram się dodawać olej po uformowaniu się koloboka.

Swoją drogą zauważyłem też, że kolobokowi trudniej jest wymieszać z masłem ... Nawet nie wiem, jak to poprawnie opisać ... ale zauważyłem to, Rinochka, na twoim żytnim ... ! .. a sam chleb też jest BJ ...

Generalnie staram się dodawać olej po uformowaniu bułki. Przeczytałem w podręczniku o ciastach, że w przypadku dodania oleju do już zagniecionego ciasta, olej nie wchłania się do mąki, ale otula spęczniałe ziarna skrobi cienką warstwą. Oznacza to, że dla uzyskania najlepszej konsystencji ciasta wodę i tłuszcze należy rozprowadzać w czasie.

Robię to w wielu przepisach, chociaż nie jest to tak wygodne, jak jest napisane w instrukcji dla x / n. A moja babcia nauczyła nas, jak dodawać masło do ciasta wielkanocnego w trzeciej rundzie - i dlaczego tego nie wyjaśniłem - potem próbowałem różnych opcji w życiu - i jest smaczniejsze, jeśli masło nie jest od razu w cieście.

i dlatego smaczniejsze. Jeśli spojrzysz na „ręczne” przepisy, masło jest zwykle ostatnią, która przeszkadza w cieście. Woda nie miesza się z olejem.

Przez długi czas robiłam prosty chleb pszenny, nawet nie na cieście (pół mąki, pół wody), ale wyrabiam WSZYSTKIE PRODUKTY (oprócz masła) na pizzy, aż do uzyskania bułki. Następnie zresetuj, ustawiając program główny i dodając olej tak, aby mieszał się z ciastem, które już normalnie wchłonęło wodę.

Cóż, gotuj. Niektóre to trampki, inne ULYU-LYU.
Upiekłam tę ciabbatę. Gotowane na pizzy przez 10 minut, dodane masło, kolejne 10 minut. 1,30 rozstał się (spał), potem kolejny 1,20. Tutaj wypieki są lekko krótkie - 45 minut to za mało - chleb wygląda na blady.

🔗

Ale pyszne, prawie nie ma.