Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

a ja uwielbiam ten tryb)))) i zapomnisz o wszystkim, pójdziesz spać, a chleb hoban z morwy jest świeży)))) i pamiętasz, do rzeczy kładę chleb

Dziś kupiliśmy 2502. Wcześniej, żeby zrozumieć, czy w rodzinie potrzebujemy wypiekacza do chleba, wzięliśmy od znajomych na test starego muła ow 3000. Oczywiście nowy jest znacznie cichszy w porównaniu z mułami. Ogólnie rzecz biorąc, weź udział w szeregach piekarzy!)))

[Plut1972]

Plut1972, Gratulacje !!! Piec z przyjemnością!

[Plut1972]

Plut1972, Gratulacje !!! Piec z przyjemnością!

Podziękować!

Oto mój Francuz o wadze 430 (mąka + płatki zbożowe) gramów i pół łyżeczki drożdży (Saf instant).

Coś, czego ostatnio nie lubię narybek. Ech, gdybym mógł dostać się do jej mózgu, oderwałbym się ...

Coś, czego ostatnio nie lubię narybek.

Nie przesadzasz z cukrem? Bardzo silnie wpływa na prażenie

Dzisiaj kupiłem 2502. Ogólnie, weź szeregi piekarzy!)))

Gratulacje dla pieca. I wesołych urodzin! Czy to prezent dla Ciebie - wypiekacza chleba?

Nie przesadzasz z cukrem?

Z tego powodu na pewno zapamiętałem chleb: na wadze było 19 gramów, zwykle posypuję 15 gramów (na 400 mąki). Czy te cztery gramy naprawdę tak działały?

Coś, czego ostatnio nie lubię narybek. Ech, gdybym mógł dostać się do jej mózgu, oderwałbym się ...

W sensie? Czy wzięłaby cały Moskiewski Związek Artystów?

Myślę też, że możesz użyć mniej cukru

Ustawienia zmieniłyby się ...
Cóż, jeśli Mistrzowie tak myślą o cukrze, to zgadzam się.

[Marish]

Ustawienia zmieniłyby się ...

No cóż, mówię: Moskiewski Związek Artystów przyjąłby to

Słuchaj, Vital, jesteśmy zastępowani

Marish

Dzięki Bogu jest ktoś, kogo można szukać. A potem wszystko musi po prostu przysiąc ...

Czy zauważyłeś kiedyś, że cukier od jednego dostawcy różni się słodkością od cukru innego? Nie ważę cukru, ale biorę go miarką z zestawu xn. Na wadze ważę tylko mąkę. Tam tolerancja dziesiątek gramów na nic nie wpływa. Czasami drożdże prasowane. Tutaj tudy-syudy 1 ... 2 gramy też nie robią różnicy. Tak, i wiem w przybliżeniu i bez łusek, ile odłamać standardowy kawałek. A notoryczna dokładność wagi elektronicznej 1 grama pochodzi od złego. Mierzą jednak w większości dokładnie. Ale czasami mają dziwactwa. Nie sądzę, że tylko ja mam takie. Nikt nie zwracał uwagi. Kiedyś też przez jakiś czas boki chleba były smarowane. Ale potem wszystko się udało. A cukier się skończył. Zhist to coś takiego. Wszystko może się zdarzyć. Myślę, że trochę poczekamy i spróbujemy cukru z innego opakowania. „Poszukiwacz, niech znajdzie”. W jaki sposób!

Oto mój Francuz o wadze 430 (mąka + płatki zbożowe) gramów i pół łyżeczki drożdży (Saf instant).

Marish, jak smakuje Twój chleb?
Jaką masz porowatość?
Jak wypada w porównaniu ze zwykłym pieczeniem w porównaniu z normalną szybkością drożdży?
Co powiesz na ... gluten: suchy, kruchy lub bardziej wilgotny i bardziej gumowaty? Wo powiedział, że nie wiem, jak to inaczej wytłumaczyć

Ogólnie, co jeszcze w tym jest, co jest lepsze? A potem ze skórką i zapomnieliśmy o istocie eksperymentu.

Czy zauważyłeś kiedyś, że cukier od jednego dostawcy różni się słodkością od cukru innego? Nie ważę cukru, ale biorę go miarką z zestawu xn. Na wadze ważę tylko mąkę.

Vitalik, zauważyłem dawno temu. Tam nie chodzi tylko o słodycz, ale też o rozpuszczalność, którą mam w tym roku okazja wyszedł. I nadal.
W przypadku chleba cukier mierzę tylko łyżeczkami miarowymi, ponieważ bardzo wchłania wilgoć i może mieć nadwagę.

Czasami drożdże prasowane. Tutaj tudy-syudy 1 ... 2 gramy też nie robią różnicy. Tak, i wiem w przybliżeniu i bez łusek, ile odłamać standardowy kawałek.

W moim przepisie 1-2 gramy to już duża różnica, staram się dokładnie zważyć.

A notoryczna dokładność wagi elektronicznej 1 grama pochodzi od złego. Mierzą jednak w większości dokładnie. Ale czasami mają dziwactwa. Nie sądzę, że tylko ja mam takie. Nikt nie zwracał uwagi.

O ! Dokładnie! Moje wagi mają baterię na panelu, trzeba je od razu wymienić. Oczywiście mogą długo pracować na wyrośniętej baterii, ale potem bardzo umiejętnie leżą

Kiedyś też przez jakiś czas boki chleba były smarowane. Ale potem wszystko się udało. A cukier się skończył. Zhist to coś takiego. Wszystko może się zdarzyć.

Wiem na pewno, że brązowy cukier jest słodszy i bardziej się pali, z takiego karmelu nie można ugotować karmelu właśnie z powodu przypalenia. Oznacza to, że brązowy cukier nie jest produktem rafinowanym (nie nadmiernie rafinowanym) i te zanieczyszczenia się w nim palą.
Sam piekę chleb z brązowym cukrem, w przepisie jest tylko 1 łyżeczka i czasami tak, boki się palą.
Vitalia, dzięki za przypomnienie mi!

[marinastom]

marinastom, Marish, co to jest? Zobacz mój post powyżej
Dzisiaj upiekłam to, co powinnam, jutro znowu upieczę, zastanawiam się, czy warto zawracać sobie głowę niskimi drożdżami. Myślisz, że jest lepszy niż zwykle? Zainteresowany wszystkimi powyższymi

Przepraszam, odszedłem.

Chleb jest ładny. Tak, lekko gumowaty, ale nie psuje go kwaskowatością (na kefirze).

Cukier zawsze wlewam miarką. Dzisiaj trochę zgarnąłem i jakoś przypadkowo spojrzałem na wagę i zobaczyłem 19, zwykle moja łyżka "daje" 14-15.

Czy zauważyłeś kiedyś, że cukier od jednego dostawcy różni się słodkością od cukru innego?
...
Zhist to coś takiego. Wszystko może się zdarzyć.

Prosta rozprawa !!!

Marin, dobry chleb!

Pieczę francuski bez cukru, jak w przepisie od Panasonic. To dla mnie duży plus.

[Svetlana]

Svetlanai nie pieczemy francuskiego chleba. Postanowiliśmy przenieść nasze ulubione przepisy na niewielką ilość drożdży (połowa normy) i piec na bardziej odpowiednim programie, aby efekt był dobry.
W piekarniku 2500 nie ma programu „Niskie drożdże”, który istnieje już w wieku 25 lat11 , i właśnie stało się interesujące, jak wymyślić w naszym piecu i upiec chleb z niską zawartością drożdży. Marina już to zrobiła, a okazało się
Spróbuję jutro

Oto mój chleb drożdżowy wypiekany w programie „francuskim” Okazało się
Mój prasowany chleb drożdżowy.

Sori, zdjęcie jest złe, ale lepsze niż nic

Na zdjęciu po lewej kromka zwykłego chleba z pełną normą sprasowanych drożdży pieczone w trybie podstawowym. W pobliżu jest niskodrożdżowy, przekrojony na pół bochenek.
Ich porowatość jest taka sama, wysokość jest taka sama. Drożdże niskokaloryczne są nieco bardziej gumowate, co oznacza, że ​​gluten bardziej dojrzał przez dłuższy czas garowania.

Smak ... Szczerze, nie czułem różnicy, jutro spróbuję ponownie

Bochenek okazał się małżeństwem: wokół łopatki znajduje się bąbelek i kilka dużych bąbelków na dachu. Następnym razem mam nadzieję, że to naprawię

A jednak wyjąłem chleb 5 minut przed końcem pieczenia, ponieważ chciałem mieć średnią skórkę i niezbyt usmażony.

URAAAAAA, w naszym piecu wszystko jest możliwe !!!!!

Natasza,
Nie miałam wątpliwości, że wszystko się ułoży!
Po prostu myślę, że może mimo wszystko cukier nie ma nic wspólnego z moją sprawą? Nawet na programie głównym bardzo mi to „frytuje”, zwłaszcza jeśli nie można go od razu wyjąć i stanąć na ogrzewaniu, ale tutaj jest jeszcze dłużej. I nie wyjąłem tego. Więc prawdopodobnie nadal będę miał swój własny piekarnik. Musimy spróbować umieścić tyle drożdży na głównym i zobaczyć, co się stanie.

Gratulacje dla pieca. I wesołych urodzin! Czy to prezent dla Ciebie - wypiekacza chleba?

Dziękuję za gratulacje, bardzo miło! Tak, zgadza się - to prezent od kolegów z pracy.

[Talia]

Znowu upiekłam chleb a la niskodrożdżowy, na głównym programie. Pół łyżeczki suchych drożdży na 420 mąki + zboża.Okazało się świetnie! A gumowatość jest przyjemna, a dziury. Więc nasza kuchenka jest najlepsza na zawsze !!!
TaliaNatasza, moje szczególne, szczere podziękowania dla Ciebie.
Przeczytałem Twój przepis na chleb „na co dzień” i postanowiłem rozcieńczyć jogurt wodą, okazał się dużo smaczniejszy i ciekawszy. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastomMarish, cieszę się, że znalazłeś w moim przepisie coś przydatnego! Klepie szczerze akceptowane

A dziś upiekłam też drożdże na niskiej zawartości. W tym przepisie zmniejszyłem ilość drożdży o połowę, a dziś zmniejszyłem cukier i sól, również o połowę. Jeszcze tego nie próbowałem, robi się zimno

Następnym razem spróbuję też na głównym programie

Natasza, czekanie na Francuza jest za długo. Nie lubię włączać timera i potrzebuję spojrzenia ...

Cześć wszystkim!

Nie będę w stanie odczytać 249 stron, więc pytanie jest proste, czy warto zmienić Panasa 257 na 2502 czy 2512?
257 - jesteśmy bardzo zadowoleni z mojego, ale chcemy zaktualizować piec. Co powiesz, te nowe modele wyszły równie dobrze? Stabilny i niezawodny?

Dziękuję Ci

Co, twój 257 jest absolutnie szalony?
Bardziej podoba mi się projekt, ale funkcjonalność jest taka sama. Różnica polega tylko na zewnętrznym, no i dozowniku drożdży, którego potrzeba jest wątpliwa. MOIM ZDANIEM.

Co, twój 257 jest absolutnie szalony?
Bardziej podoba mi się projekt, ale funkcjonalność jest taka sama. Różnica jest tylko zewnętrzna, no i dozownik drożdży, którego potrzeba jest wątpliwa. MOIM ZDANIEM.

Nie powiedziałbym. Mąż zmienił kondensator i wiadro. Teraz brzęczy guma (po wymianie kondensatora)
Tyle, że mąż mówi, że lepiej sprzedać używaną robotę niż wyrzucić później bezczynną.

Różnica polega na tym, że dżem, a także chleb drożdżowy można gotować za 2512 (choć nie wiemy, jak dobry, co to jest)
Dozownik drożdży, też nie wiem dlaczego, może do jakiegoś pysznego pieczywa?

[klopsik]

klopsikDżem można ugotować, ale zje kilka razy. KHP nie wytwarza dżemu na skalę „przemysłową”

O dozowniku drożdży już rozmawialiśmy, jego potrzeba jest bardzo wątpliwa, bez niego wypieka się drobny chleb, ale nie ma zbędnego hałasu, nie zajmuje miejsca w HP i nie pęka

Chleb z niską zawartością drożdży można ŁATWO upiec bez specjalnego programu, my już piecze, nadali czytaj dalej.

Konieczność zakupu super eleganckiego pieca jest wątpliwa, może być łatwiejsza. Ale jeśli chcesz, to oczywiście

[Talia]

Talia

Coś, na co nadepnąłem))) dżem i moje (bez kompotu)

Zdecydowanie spróbuję z niskimi drożdżami

A jeśli chodzi o wątpliwość kupna super spiętrzonego ... tylko mój mąż widział, że 2512 kosztuje teraz prawie tyle samo z rabatem co inne modele, różnica to tylko 10 euro (w sklepie internetowym po niemiecku)

Coś, na co nadepnąłem))) dżem i moje (bez kompotu)

Kompot, tak to nazwali. Jest jeszcze jedna opcja - „Owoce w syropie”. W rzeczywistości jest to gotowanie dżemu z mieszaniem, bez twojego udziału.
I zwykły kompot, wszyscy znamy radziecki, jest płynny i zwykle potrzebujesz DUŻO smacznej wody, dużo pijesz

Zastanów się dokładnie, czy potrzebujesz tego przecenionego pieca, czy możesz spojrzeć na inny? Nie wszystko złoto, co się świeci, i odwrotnie

Zastanów się dobrze, biorąc pod uwagę zniżkę

Całkowicie się zgadzam! Dziś zapytałem o cenę układanki z 50% rabatem. Działa jak zVerr, ale tylko silnik elektryczny! Ale! wygięta podeszwa, zdemontowana, brak ważnego szczegółu. Nie można z nim pracować. Wniosek: rabaty nie tylko to robią. Jest jednak jedno zastrzeżenie. Jeżeli towar został odesłany do fabryki jako wadliwy, wówczas fabryka dokonuje całkowitej naprawy, usuwa małżeństwo i wraca do sklepu. Ale już ze zniżką. Chociaż urządzenie jest w pełni funkcjonalne. Napis na ten temat jest przyklejony na pudełku opakowania (które z reguły jest następnie odrywane w sklepie). Zapomniałem, jak to brzmi.

[Dowcip]

Dowcip

Niemcy wydają się pod tym względem uczciwi.

Niemcy wydają się pod tym względem uczciwi.

Można zapytać: "Z jakim lękiem zniżka?" Dozownik może się nie otworzyć.To jest nawet plus! Tutaj jedna ciotka próbuje dowiedzieć się, jak wyłączyć tę pribludę, aby nie dudniła. To prawda, że ​​w 2512 roku oprócz dozownika drożdży posypuje się jeszcze jedno pudełko. Tylko 10 Żydów można zobaczyć i warto. Ludzie narzekali, że rodzynki nie wypadają z nich po otwarciu wieczka. Prawdopodobnie przestraszony dudnieniem. Ale jeśli masz szczęście, może ten cichy zostanie złapany. Wielu miało szczęście. Ty decydujesz. Powodzenia!

Można zapytać: "Z jakim lękiem zniżka?" Dozownik może się nie otworzyć. To jest nawet plus! Tutaj jedna ciotka próbuje dowiedzieć się, jak wyłączyć tę pribludę, aby nie dudniła. To prawda, że ​​w 2512 roku oprócz dozownika drożdży posypuje się jeszcze jedno pudełko. Tylko 10 Żydów jest widzianych i jest tego wartych. Ludzie narzekali, że rodzynki nie wypadają z nich po otwarciu wieczka. Prawdopodobnie przestraszony dudnieniem. Ale jeśli masz szczęście, może ten cichy zostanie złapany. Wielu miało szczęście. Ty decydujesz. Powodzenia!

Mamy więc również dozownik rodzynek w 257, ale taki chleb jest rzadko wypiekany, a jeśli jest upieczony, to można go upiec w ciągu dnia. W przypadku orzechów / rodzynek / kiełbas / sera nie jest źle, że jest dozownik, chcę tylko zrozumieć, dlaczego dozownik drożdży jest ... może zgodnie z jakąś chemią lub fizyką lepiej, gdy drożdże dostaną się później do wody czy podczas mieszania?

Dozownik drożdży ma sens, jeśli pieczesz z opóźnionym startem timera. Zapewnia, że ​​drożdże nie wejdą w kontakt z płynem przed czasem. Tylko po to.
Ale właściciele pieców mogą się obejść bez tego urządzenia, ponieważ jeśli wszystko zostanie zrobione ostrożnie, to drożdżom tam nic się nie stanie.

Nie jesteś dokładny, drogi Andrey! Zawsze piekę w nocy z opóźnionym startem. Na dole drożdże, na górze płyn. Nigdy nie było (i nigdy nie będzie) przypadku, że ciecz spłynie na dno. Mąki nie zabraknie. W dawnych czasach do zamykania otworów w ładowniach używano worków mąki. Możesz sprawdzić: Wsypać do słoika w ten sposób mąkę na 2/3 objętości, a na wierzch wlać trochę wody do pasa i gdzieś położyć nić. Sprawdź za miesiąc. Cóż, albo za tydzień.

[Dowcip]

Dowcip, więc mówię o tym: „Ale właściciele pieców mogą się obejść bez tego urządzenia, bo jak wszystko zostanie zrobione dokładnie, to drożdżom nic się nie stanie”. - tutaj, zacytował siebie ...

To prawda!

[Andrei]

Andreiniedawno jakaś Niemka poprosiła mnie o radę, który piec lepiej kupić, bo jej stara Panastka się zepsuła. Dziewczyna była trochę zdenerwowana cenami nowych pieców. Po rozmowach, porównaniach, konsultacjach - znalazła Panasonic 2500... Z trudem znalazłem to, bo w jej okolicy w ogóle nie są już sprzedawane. Bardzo się cieszę, że znalazłem i kupiłem moim zdaniem w serwisie eBay. Cena niższa niż w przypadku najnowszych modeli.

2500 w ogóle bez dozowników To jest prostsze, ale moim zdaniem przynosi korzyści tylko innym. Radzi sobie dobrze ze wszystkim, co zostało dodane do innych modeli i oczywiście cena nowych modeli jest wyższa, choć znowu prosta 2500 radzi sobie ze wszystkim!

[Talia]

Talia,

[Natalia]

Natalia, Całkowicie i całkowicie się zgadzam. Jedyny powód, dla którego kiedyś wziąłem dla siebie 2501, a nie 2500 - obecność dwóch ostrzy (w przypadku awarii) i fakt, że w sklepie, w którym zgromadziłem przyzwoite bonusy, było tylko 2501 i 2502.

Przedstawił ojcu swojego ośmioletniego 255 100% pracującego wypiekacza chleba. (no, na LG to nie zadziałało) Wziąłem 2512. I wszystko wypada z dozownika rodzynek - trzeba wziąć suche produkty. A dozownik drożdży nie przeszkadza - kliknął 5 razy i tyle. Ale chleb żytni na programie z niską zawartością drożdży unosi się do samej pokrywki na metrowej łyżce drożdży bez tańczenia z tamburynem. Wszystkie inne programy są odpowiednio najlepsze. Cóż, projekt pasuje do kuchni.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, a rodzynki gotuję na parze przed dodaniem do wypieków. I nie wypada mi - kilka rodzynek spada, a reszta to ta krowa z anegdoty: „Chcesz żyć i nie będziesz taki pochopny”.

Anchic i próbujesz uformować swoje rodzynki na parze w jedną „rolkę”, tak aby nie dotykały boków dozownika.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, a rodzynki gotuję na parze przed dodaniem do wypieków.I to mi nie wypada - padło kilka atrakcji, a reszta to ta krowa z żartu: „Chcesz żyć i nie będziesz taki pochopny”.

Zobacz temat Przygotowanie nasion, ziaren, owoców, jagód do układania w cieście chlebowym

Nie trzeba moczyć jagód w cieście, dodadzą do ciasta dodatkowy płyn i same zamieniają się w papkę.
Najpierw musisz wysuszyć na powietrzu, a następnie zawinąć w mąkę.

I częściej przejdź do sekcji SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” dowiesz się wielu ciekawych rzeczy

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, Administratordziękuję. Musimy przestudiować temat. A potem często używam rodzynek bez HP.