Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Cześć. Czy możesz mi powiedzieć, mam 2502, zanim Francuz wszedł pod dach, a ostatnie kilka razy tylko do połowy wiadra (
Teraz wkładam chleb jak zwykle, wszystko jest jak zwykle.
Czy to możliwe, że z reżimem jest coś nie tak?

Cześć. Czy możesz mi powiedzieć, mam 2502, zanim Francuz wszedł pod dach, a ostatnie kilka razy tylko do połowy wiadra (
Teraz wkładam chleb jak zwykle, wszystko jest jak zwykle.
Czy to możliwe, że z reżimem jest coś nie tak?

Czy mąka, drożdże, lokalizacja CP, reżim temperatury w pomieszczeniu są takie same?

o to chodzi, więc tak. Grzeszną rzeczą było myśleć, że coś się stało z piecem, wtedy zwykły chleb nie wyrósłby tak dobrze i okazuje się, że w tym trybie jest to normalne, ale nie w innym. Zastanawiam się, czy to możliwe?

o to chodzi, więc tak. Grzeszną rzeczą było myśleć, że coś się stało z piecem, wtedy zwykły chleb nie wyrósłby tak dobrze i okazuje się, że w tym trybie jest to normalne, ale nie w innym. Zastanawiam się, czy to możliwe?

Valentin miał coś z reżimami, mył, wycierał, gładził HP, stopił i poprawiał.

tak, już ją pogłaskałem ...

[A-liona]

A-liona, poproś mężczyznę, żeby go pogłaskał ... nie, naprawdę! Ogólnie są dziwactwa. Myślałem, że tylko z moim… Dach chleba zaczął opadać bez powodu. Wypróbowałem wszystkie zalecenia. Wszystko wyglądało tak samo, jeśli chodzi o składniki i wodę ... Zabrałem ją do swojej daczy - wszystko było idealne! Jak to !? To prawda, tutaj moja woda jest znacznie bardziej miękka.

[A-liona]

A-liona, Oh zapomniałem. Jak jest przechowywana mąka? Potrafi zbierać wilgoć. Miałem to.

zanim Francuz wszedł pod dach, a ostatnie kilka razy tylko do połowy wiadra (

Teraz jest lato i od temperatury powietrza reakcja drożdży może przebiegać szybciej. Dlatego po francusku, właśnie przy długim wyrastaniu, ciasto szybciej osiąga gotowość i jest pieczone jako gotowe, a nie w trakcie, gdy unosi się pod pokrywką.

Grzeszną rzeczą było myśleć, że coś się stało z piecem, wtedy zwykły chleb nie wyrósłby tak dobrze i okazuje się, że w tym trybie jest to normalne, ale nie w innym. Zastanawiam się, czy to możliwe?

Piec w porządku, to mechanizm. Ale produkty - WSZYSTKIE zmienne, elementarne nawilżenie i świeżość. W przypadku zwykłego chleba czas wyrastania jest krótszy niż w przypadku chleba francuskiego, nie ma czasu na przejrzanie w upale.

Chociaż nie jest mi gorąco, Francuz też zareagował, potem zawali się dach, potem pół wiadra wszystkiego. Nie martwię się, to francuski reżim nie jest do pieczenia w upale. Teraz też używam zwykłego.

Pomyśl tylko, kiedy robimy ciasto drożdżowe, to zawsze reaguje na temperaturę pokojową i odpowiednio reaguje - szybko lub powoli „podnosi się / podnosi”, czyli gotuje się szybko lub wolno.

Bardzo dziękuję wszystkim za odpowiedzi. Mój mężczyzna ma 8 lat)) też ją pogłaskał.
Ale kosztem upału ... Rzadko piekłam, chleba jemy bardzo mało, kiedy Francuz przestał wstawać, w marcu było jeszcze zimno. W tym czasie pieczono tylko 5 razy)

Witajcie przyjaciele! Przeczytałem temat, ale teraz narodziło się pytanie (przepraszam, jeśli było już omówione): najnowsze Panasonic 2511 i 2512 różnią się od swoich poprzedników dwoma programami, na ile są przydatne? Potrzebuję słodkich wypieków z rodzynkami i kandyzowanymi owocami, czy to nie jest jeden z nich? Wybieram pomiędzy 2501 a 2511. Z góry dziękuję za odpowiedzi!

[Talia]

TaliaNatasza, jaka powinna być przybliżona temperatura w pomieszczeniu, granice od i do?

[Dowcip]

Dowcip,
W rzeczywistości w HP każdy program ma stabilizację termiczną.
Aby drożdże rosły po ugniataniu, podgrzewa się je do 35-38 ° C i utrzymuje przez 30-60 minut, aby drożdże rozmnażały się tak intensywnie, jak to możliwe.

[Mieszkaniec]

Mieszkaniec, Dlatego spytałem. Chciałem zrozumieć, co ma z tym wspólnego temperatura pokojowa

[Mieszkaniec]

Mieszkaniec, Tak, piec UMNITSA oczywiście, ale temperatura w pomieszczeniu, przeciągi, nadal wpływają na wynik. W dnie, górnej wnęce i pokrywie są dziury w ścianach ... Nie wiem, czy wszystko jest puste, czy nie, to nie ma znaczenia. Powietrze krąży wokół „kolby”, a temperatura powietrza wpływa na funkcjonowanie drożdży, chociaż CP próbuje wyrównać i utrzymać określoną temperaturę zgodnie z programem. Mój HP był chroniony przed przeciągami i wszystko było zawsze super. A potem musiałem przestawić i efekt był natychmiast zauważalny. Od strony wnikania zimnego powietrza chleb jest zawsze zaczepiony. Podczas pieczenia staram się zamknąć wszystkie drzwiczki.

Na początku poprosiłem rodzinę, żeby nie zostawiła otwartych drzwi, wyglądali jak d ... Nie będę się z nimi kłócić z powodu takiej drobnostki. Lubią ten chleb, niech będzie taki krzywy, haczykowaty, ale POKOJOWY

Ja też to zauważyłem sezonowe zmiany temperatury w kuchni wpływają na działanie drożdży w piekarniku i odpowiednio - na ostatecznym wyniku.

Thalia, Natasha, jaka powinna być przybliżona temperatura w pomieszczeniu, granice od i do?

Witalij, Niestety nie wiem, co to powinno być i jakie są ograniczenia. Opisała to, co osobiście zauważyła. Ponieważ jest to gospodarstwo domowe Khpich, to jest wytwarzane z oczekiwaniem codziennego życia, chleb jest nadal uzyskiwany, trochę lepszy, trochę gorszy, ale okazuje się

Niedawno kupiłem drożdże prasowane, których nie zawsze kupuję. Były świeże, ale okazało się, że absolutnie żadnych, wyrzuciłam te złe drożdże i poprosiłam męża, żeby już więcej nie kupował.

Więc wszystko jest cudowne: piec jest sprytny, jest wiele przepisów, różnorodność produktów - piecze i piecze, a moje gospodarstwo domowe to tylko "zwykły, zwykły, biały chleb„Nie przyznaję się do kreatywności. Jedyne, co mogłem zrobić bez krwi”, to dostosować podstawowy przepis na drożdże prasowane

Ale nadal BARDZO się cieszę, że mam tak dobrego wypiekacza do chleba! Dzięki niej poznałam wielu dobrych ludzi, wiele się nauczyłam i ogólnie kocham was wszystkich! Z tobą dobrze, serdecznie, serdecznie, rodzinnie ...

[Natalia]

Nataliawłaściwie jest czujnik termiczny. Po wewnętrznej stronie HP, około połowy wysokości łyżki. Cały proces utrzymywania zadanej temperatury kontrolowany jest od wartości jej odczytów.
Przestudiowałem całość około 4 lata temu, wciskając tam swoje czujniki. Raport jest tutaj.

[Konstantin]

Konstantin, dzięki za doświadczenia, dodaliśmy szczegółową wiedzę o naszym piecu
Piec naprawdę dużo robi, tylko nie parzy kawy i ... nagły powietrze wypływa z zewnątrz
Zawsze pasuję do jej skrajności, drzwi na ulicę są 2 metry dalej. W domu mieszka duży pies i ona też, przez te drzwi cały czas na ulicę NADA, a potem jej córka bawi się z psem, a potem wraca i coś jeszcze w trakcie przygotowywania chleba Rezultat to krzywy bochenek na wyjściu Dlatego ostatnio kładę chleb na noc, nikt mu nie przeszkadza, a rano - piękna !!!

W dnie, górnej wnęce i pokrywie są dziury w ścianach ... Nie wiem, czy wszystko jest puste, czy nie, to nie ma znaczenia. Powietrze krąży wokół „kolby”, a temperatura powietrza wpływa na funkcjonowanie drożdży, chociaż CP próbuje wyrównać i utrzymać określoną temperaturę zgodnie z programem.

Oto, co napisałeś z mocą! Przeciągi (ruch powietrza). Czy masz wypiekacz do chleba ze stali nierdzewnej? (Ups. Spojrzałem na profil sd-2500. A więc). A może przeciąg podnosi pokrywę i wydmuchuje całą nagromadzoną temperaturę wraz z częścią zawartości wiadra?
Mam sd-207 i sd-2500. Obudowa jest plastikowa, występują otwory, służą do wylotu pary oraz do chłodzenia elektroniki. Prawdopodobnie możesz przez nie ostudzić wiadro, ALE ... najprawdopodobniej ci się nie uda. Chociaż o twoich przeciągach (ruchu powietrza) nic nie wiem.Mówią, że niektórzy z nich nawet przenoszą swoje domy do kraju OZ.

Niedawno kupiłem drożdże prasowane, których nie zawsze kupuję. Były świeże, ale wcale.

I tutaj starałem się poszukać rozwiązania problemu, do tego niestabilna wilgotność i jakość mąki.

Męża też wyrzuciłam ...

Ale to zdecydowanie na próżno. Jakość chleba ulegnie pogorszeniu.

[pierwszy]

W moim P-256 w trybie standardowym (głównym automatycznym) czas startu zależy od temperatury zewnętrznej w pomieszczeniu pierwszy mieszanie.
Jeśli temperatura jest wystarczająca> + 22-24 ° C, mieszanie rozpocznie się na minutniku 3h.10. Jeśli temperatura wynosi <18-20C, ugniatanie rozpoczyna się około 3 godziny 35, czyli wcześniej.
Co więcej, ta zależność jest binarna. Tylko w tych dwóch momentach (tym czy tamtym), a nie w innych.

mieszanie rozpoczyna się od timera 3h 10.

Rodaku, nie mylisz się co do początku wsadu na głównym programie? Zaczynam o 255 lub o 3. 00m., Lub 3,35.

[Rodak]

dwójkowy.

Rodakstraszysz kogoś ... ale dlaczego ?!

Chociaż nie wiem nic o twoich przeciągach (ruch powietrza)

Czy wiesz coś o wersjach roboczych? Jeśli to tylko „ruch powietrza”, to lekkomyślny kierowca pędzący nadjeżdżającym pasem w SUV-ie to „ruch uliczny”. Twój sarkazm jest odpowiedni gdzieś na „pniu” przed mężczyznami. I obnosić się z takim tonem przed kobietą ... Nie jesteś w kraju OZ.

Na moim P-256

Co to za zwierzę?

Rodaku, nie mylisz się co do początku wsadu na głównym programie? Zaczynam o 255 lub o 3. 00m., Lub 3,35.

Rodak, napisał coś bardzo misternie. Wypiekacze chleba Panasonic mają pewną specyfikę, w zależności od temperatury otoczenia i temperatury komponentów w wiadrze, starają się znaleźć dla siebie akceptowalny kompromis. W kategoriach firmy Panasonic nazywa się to wyrównywaniem temperatury.
Z zewnątrz wygląda to tak - albo ~ 30 minut, albo ~ 1 godzina, wypiekacz od początku startu programu głównego stoi i nic nie robi. I tym razem się nie zmienia. Stąd rozumiem i słowo „binarne”.
Wielu beszta ją za tę bezczynność.
Z moim t. S. absolutnie słuszna decyzja. Niezależnie od miejsca załadowania żywności (z lodówki lub temperatury pokojowej), niezmiennie doskonały wynik.

Czy wiesz coś o wersjach roboczych? Jeśli to tylko „ruch powietrza”, to lekkomyślny kierowca pędzący nadjeżdżającym pasem w SUV-ie to „ruch uliczny”. Twój sarkazm jest odpowiedni gdzieś na „pniu” przed mężczyznami. I obnosić się z takim tonem przed kobietą ... Nie jesteś w kraju OZ.

Co to było? I ogólnie o czym?
Czy to właśnie tutaj pojawia się „ruch powietrza”?
Ale Vit wrócił!

Czy wiesz coś o wersjach roboczych?

Gotowy do ugotowania pysznego i odpowiedniego beczki w wypiekaczu do chleba Panasonic.
Proszę o przepis, a jeśli nie trudny, to pokrótce, pokrótce zgodnie z teorią warcabów ...

[format_ct]

format_ctKochani, na pewno nie posiadam HP od 10 lat, ale piekę chleb codziennie przez 2 lata i nic Ci nie udowodnię o przeciągach. W tych samych warunkach i przy tych samych składnikach wynik jest zawsze taki sam. Przy najmniejszej zmianie różnica jest widoczna i przyczyna jest wtedy również oczywista, prawda?
Cóż, o drożdżach ... Czy gdzieś napisałem, że mój krzywy chleb był upieczony na tych złych drożdżach? Przeczytaj, co jest napisane, i nie przeciągaj między wierszami tego, czego nie ma.

Dziękuję za wyrwanie fragmentu propozycji o moim mężu, nawet przy moich błędach (dzięki Tobie coś poprawiłam), mogłaś dokładnie zrozumieć, o czym jest napisane. Twoje uwagi wyglądają bardzo dziwnie ... jakby kobieta cię obraziła, albo cię nie lubi, albo ty nikogo nie kochasz ... Dlaczego na wszystkich pędzisz?

Twoje uwagi wyglądają bardzo dziwnie ... jakby kobieta cię obraziła, albo cię nie lubi, albo ty nikogo nie kochasz ... Dlaczego na wszystkich pędzisz?

Dziękuję Ci bardzo !!!
Przekonać głównego inżyniera, że ​​wypiekacz do chleba nie działa z powodu dziur w obudowie, że nie rozumie tematu, bo ani on, ani nikt go nie kocha ... To jest warte !!!
P.S. O moim mężu - to był tylko żart. Była też uśmiechnięta buźka.
P.S1. Ndaa ...

[pędzący strumień zimnego powietrza wpływa na ciasto]

Przekonaj głównego inżyniera, że ​​wypiekacz do chleba działa nieprawidłowo z powodu dziur w obudowie

Nie pisałem, że HP zawodzi, pisałem o reakcji ciasta drożdżowego na przeciąg. Przeczytałeś to uważnie? A może widziałeś tylko swoją własną, główną inżynierię i co, powtarzam, między wierszami? Inżynieria domowa i ciasto drożdżowe, czy to to samo?

P.S. O moim mężu - to był tylko żart. Była też uśmiechnięta buźka.

Tak, uśmiechnięta buźka się tam śmieje, ale w kontekście frazy, którą wyciągnąłeś i twojego komentarza, stała się kpiną i wcale nie ciągnie jako żart. Może mam bardzo słabe poczucie humoru, nie inżynierię

P.S1. Ndaa ...

Naprawdę.

Dodano później:

Przepraszam, że powtarzam, ale ...
Oceniając wszystkie warunki temperaturowe, HP wybiera czas rozpoczęcia pieczenia z 2 możliwych opcji.
Co więcej, z japońską jasnością, HP wykonuje ustawiony tryb dla warunków temperaturowych, które występowały podczas wyrównywania temperatury.
Jeżeli warunki zmienią się po uruchomieniu programu, to jest to już EKSTREMALNE, do czego HP nie jest przeznaczone, ponieważ zostało stworzone dla normalnych warunków kuchennych.
Co więcej, co się ze mną dzieje: na dworze zawsze jest zimniej, a wilgotność wysoka. Drzwi są 2 metry od pieca. Nawet przy jednym otwarciu drzwi, pędzący strumień zimnego powietrza wpływa na ciasto... Zimne powietrze przedostaje się przez otwory w dnie HP, zaczyna się nagrzewać z ciepłej kolby i unosi się do góry, „przechodzi” przez otwory w górnej części korpusu do wnęki wieka i stamtąd przez otwory wentylacyjne wchodzi do pieca. Poruszając się we wnękach wewnętrznych, powietrze nie ma czasu na rozgrzanie. To na pewno nie ostygnie wiadra, ale taki zimny strumień wystarczy, aby „wytrącić” ciasto drożdżowe. Dlatego w przypadku kilku wlotów zimnego powietrza na wyjściu dostaję zakrzywiony bochenek, niski tuż po tej stronie, gdzie w pokrywie znajdują się otwory wentylacyjne. Jeśli drzwiczki zostaną otwarte na stałe po wybraniu programu przez piec, wówczas chleb okaże się niski, ponieważ przez cały czas wieje zimne powietrze.
Piec jest BARDZO dobry i jest przeznaczony do normalnych warunków, w których działa płynnie! Ale moje warunki mogą się radykalnie zmienić. To wszystko.

Szanowni Państwo, od uporządkowania relacji płynnie przechodzimy do głównego nurtu tematu.

Kończąc, piekę chleb od ponad 6 lat, mam 2 różne HP. Jeśli umieścisz HP w szkicu lub w pobliżu kondeya, wynik nie będzie przewidywalny! Panasonic jest najmniej narażony na wahania temperatury otoczenia dzięki konstrukcji HP i algorytmowi termostatu.

Uwielbiam Panasonic, po prostu go uwielbiam! ale nadal chciał Kenwood

Cała dyskusja w kraju widziałem ze smartfona. Ale stamtąd nie mogłem odpowiedzieć, jego wirtualna klawiatura nie jest dla moich starych palców, a nawet po pracach stolarskich przy dłutowaniu.
Widzę jednak, że wszystko zostało beze mnie załatwione doskonale.

Dzisiaj mój Panasonic po raz pierwszy zaczął ugniatać po 1 godzinie wyrównywania temperatury w trybie 01 Basic. O każdej porze roku wyrównanie trwało 30 minut, a potem wszystko jest zgodnie z tabelą. A dziś przesunął się czas wszystkich procesów (zgodnie z tabelą mam na myśli) i naprawdę myślałem, że czas pieczenia skróci się o 10 minut, ale pieczenie ruszyło punktualnie. Czy ktoś miał to lub czy mój piękny wypiekacz do chleba działa nieprawidłowo?

[Lagri]

Lagri, Mam to, kiedy jest gorąco. Albo gdy ugniatała coś przed chlebem.

tak, mamy 40 w cieniu, więc piec tak działa i po francusku generalnie po 2 godzinach

[Lagri]

LagriMaria, ja też byłem tak zaskoczony kilka dni temu ... na wadze termometr wskazywał +30, jakby serum wylewało się z lodówki, ale ... stał godzinę ... z miękką skórką, dobrze upieczony i miękkim puszystym miękiszem jak z grzywką ... więc rozumiem, że rozrastanie się ciasta trwało pół godziny krócej ...ale wynik jest nadal świetny!

Dziewczyny, dzięki za odpowiedź. Będę przynajmniej wiedział, że to nie jedyny mnie. Ale na tym trybie przez ponad trzy lata było to zawsze ściśle 30 minut wyrównania, a potem nagle godzina ... Chleb okazał się jak zwykle dobry, ona zawsze piecze doskonały chleb, ale byłem dziś trochę zdezorientowany, ponieważ bardzo ją kocham i chcę, żeby zawsze była w szeregach.

[Lagri]

LagriMiałem raz, piec Panasonka czekał godzinę na spadek temperatury, ale to był po prostu bardzo gorący dzień.

Może ten temat pomoże? 9 wskazówek dotyczących pieczenia chleba latem od Manuela Cortésa

[Kremowy]

Kremowy, Alevtinatak, na dworze było gorąco, ale klimatyzator w domu pracuje i nigdy wcześniej się to nie zdarzyło, więc trochę się zmartwiłem, chociaż widziałem w instrukcji, że czas poziomowania to 30 min-1 godzina.
Administrator, Tatyanadzięki, przeczytaj wskazówki.

Rzadko mamy gorączkę ... Moje ustawienie trwa godzinę, jeśli wleję ciepły płyn. Nie gorąco, ale przyjemnie ciepło, powyżej temperatury pokojowej.

Faktycznie w tym samym czasie przesuwa się również moment ostatnich 20 sekund zagniatania ciasta. Po tym przyzwyczaiłem się do wyjmowania mieszadła.

Faktycznie w tym samym czasie przesuwa się również moment ostatnich 20 sekund zagniatania ciasta. Po tym przyzwyczaiłem się do wyjmowania mieszadła.

+100500!

Zauważyłem również, że ostatni obmin pływa tam iz powrotem.
Mam vapche HP na parapecie! Teraz nie reaguje na otwieranie się przy mikrowentylacji, ale także na zewnątrz na temperaturę jak w domu. Wilgotność jest tylko nieludzka! W przepisach musiałem usunąć 10-20 gramów płynu.

Faktycznie w tym samym czasie przesuwa się również moment ostatnich 20 sekund zagniatania ciasta. Po tym przyzwyczaiłem się do wyjmowania mieszadła.

Mieszadło nie przeszkadza (gra słów zamierzona).
Uwalniasz ciepło z wiadra i całej wewnętrznej objętości.

W tym czasie wszystko jest już tam rozgrzane, a wpływ na ogólną temperaturę jest minimalny.
Ciasto jest nadal zgniecione, a gdy się podniesie, samoistnie się nagrzewa.
O mikserze powiem, że bez niego ciasto wypieka się na wałek. Chcę zrobić czapkę z fluoroplastiku. Sam formuję dłońmi bułkę żytnią i wyjmuję łopatkę.

Proszę szturchnij gdzie patrzeć lub powiedz mi co mam zrobić po ugniataniu szpatułką, próbowałem to zostawić, wtedy bardzo ciężko to wyciągnąć, wtedy chleb bardzo mocno pęka, a zdarza się, że dookoła jest bardzo niezmieszane ciasto szpatułką, musisz wyłowić zanieczyszczenia. Aby wyciągnąć go natychmiast po ugniataniu (szpatułka), należy chronić piec i nie zapomnieć o tym. Co robisz?

Moim zdaniem z samym ciastem nie wszystko idzie gładko. Moja łopatka rzadko się zacina. Tak, a fakt braku rozwiązłości też nie powinien.
moim zdaniem

[strecoza]

strecoza, Właściwie instrukcje mówią, że chleb należy wyjąć natychmiast po upieczeniu. Wystarczy dobrze chwycić wiadro, chwycić za rączkę i kilka razy energicznie potrząsnąć. Chleb wypada, ale łopatka pozostaje w wiadrze. Ale rozumiem, że chleba nie wyjmuje się od razu, w tym przypadku skórka twardnieje i trudno łopatce ją złamać, aby pozostać w wiadrze.
Wokół łopatki nie powinno być żadnych zanieczyszczeń... To dla ciebie, jak już napisała Marina, może wystąpić problem z testem lub źle pielęgnacja wiadra... Po każdym pieczeniu, gdy wiadro ostygnie, należy wlać do niego wodę, aby przykryć szpachelkę / szpilkę i odstawić do zakwaszenia. Następnie wszystko dobrze wypłucz z resztek ciasta. Czysta szpatułka łatwo i nisko siedzi na szpilce, prawie do dna, w tym przypadku wszystko jest idealnie wymieszane.
Nie wyciągam łopatki, nie mam do czego. Kto to robi - powie Ci „jak”

Chleb lepiej jest wyjąć zaraz po upieczeniu. Wtedy skórka jest chrupiąca, a chleb pyszny. Im dłużej pieczony chleb pozostaje w CP, tym bardziej jest wilgotny i skórka staje się gęstsza i bardziej gumowata.
Piekarnik jest wyposażony w timer, można ustawić program z timerem, aby chleb był gotowy, gdy masz gwarancję wyjęcia go natychmiast po zakończeniu pieczenia. Ostudzić na kratce, przykrytej lnianym ręcznikiem / ściereczką - to dla elastycznej chrupiącej skórki
lub ręcznikiem, aby uzyskać bardziej miękką skórkę.

Pierwszy post w tym wątku zawiera przydatne linki, które pomogą Ci opanować pieczenie chleba w domowej roboty HP

TUTAJ

Jeśli moja łopatka utknie, wyciągam ją dwoma palcami. Nie używam noży, żeby nie zarysować łopatki. Ale to rzadkie.

Po ugniataniu jest łatwy do wyjęcia!
Wytrząśnij gdzieś ciasto, następnie jedną ręką chwycić złącze bagnetowe wiadra od dołu i przytrzymać wałek przed obracaniem się za poprzeczkę na wałku. Z drugiej strony, potrząsając szpatułką w prawo w lewo wzdłuż osi obrotu, wyjmij ją! Ogólnie rzecz biorąc, zarówno ustawiamy, jak i strzelamy!
a zanieczyszczenia to, IMHO, coś jest zdecydowanie nie tak z proporcjami mąki i płynu ... Lub (w przypadku ciasta żytniego) piec trzeba przy pomocy silikonowej szpatułki - docisnąć ciasto do łopatki. A nawet wtedy ... niedługo. Wtedy ciasto uzyska normalną konsystencję i wszystko samo się ugniata!
Idź po to! Wszystko jest grzeczne!
Dwukrotnie wyjął łopatkę z chleba. Bułka chińska. Włożyłem go do otworu w szpatułce i wyjąłem z chleba.
Dzieje się tak, jeśli pieczesz przez długi czas i nie myjesz wiadra i nie usuwasz łopatki. Podczas ugniatania łopatka jest namaczana i unosi ją trochę razem z ciastem. Wychodzi z pozycji mocowania na wale i po prostu spada wraz z bochenkiem.
Nawiasem mówiąc, jest to wariant przyczyny nieczystości. Łopatka jest po prostu wysoka! Chociaż ściany są bardzo daleko! i nic ... nie miesza się!
PySy: moje ciasto żytnie jest normalne dopiero od 3 miesiąca użytkowania zaczęło się okazywać! Nie ma możliwości wypieku według gotowych receptur ... Musisz to samodzielnie poprawić. Tak, tak powinno być! Każdy ma inną mąkę… wilgotność jest inna… woda jest inna!