Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2mój 2511 nie skrzypi.

[Marishka 2]

Marishka 2Mam 2501, nic nie skrzypiało od samego początku i nie skrzypiało od 2 lat.
I od dłuższego czasu wkładam o jedną trzecią drożdży mniej niż to jest zapisane w przepisach. I wszystko normalnie rośnie.

Bardzo dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli! Pójdę zobaczyć HP w reklamie, jeśli wszystko pójdzie dobrze, dziś będę dumnym posiadaczem cudownego pieca. Przeczytałem już tyle recenzji, wszelkiego rodzaju przepisów, jak upiec, jakiej bułki, na co szukać, jakich awarii, jak sobie z tym radzić, że wydaje mi się, że mam już ten piekarnik i już na nim gotowałem to

Dodano środa, 07 września 2016 11:06

Dowiedziałem się, że nie ma gwarancji, kupiłem to 2 lata temu dla mamy, ale okazało się to dla niej zbyt skomplikowane i przez te wszystkie lata była w paczce. Jak być?

Bardzo dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli! Pójdę zobaczyć HP w reklamie, jeśli wszystko pójdzie dobrze, dziś będę dumnym posiadaczem cudownego pieca. Przeczytałem już tyle recenzji, wszelkiego rodzaju przepisów, jak upiec, jakiej bułki, na co zwrócić uwagę, jakich awarii, jak sobie z tym radzić, że wydaje mi się, że mam już ten piekarnik i już mam ugotowane na nim

Dodano środa, 07 września 2016 11:06

Dowiedziałem się, że nie ma żadnej gwarancji, kupiłem to 2 lata temu dla mamy, ale okazało się to dla niej zbyt skomplikowane i przez te wszystkie lata była w paczce. Jak być?

Obniż cenę. ... Sprawdź, czy się włącza i działa. Zobaczyć, że naprawdę novac było bardzo widoczne w środku. Kupiłem z Europy, też nie mam gwarancji, to przemyślany wybór, a okazał się tańszy.

Dobry wieczór! Jestem szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba Panasonic 2501: girl_blum: HP kupiłem na Avito, nowy, w opakowaniu, nawet łopatki są zapakowane, jak w sklepie. Sprawdziłem element grzejny, łopatka się kręci :) Pójdę poczytać instrukcję i jaka jest tam mąka itp.

Jestem szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba Panasonic 2501

Marina, gratulacje dla pieca! Niech cię uszczęśliwi chlebem!

[przystań]

przystańi gratuluję!

Który model pieca?

[Marishka 2]

Marishka 2przy zakupie! Dobra rzecz!

Dziękuję bardzo! Model 2501. Czytałem, ile ciasta można zrobić: girl_curtsey: moje pierogi są zawsze trochę szorstkie, ale idę na spacer: yahoo: Podbiegają oczy, jaki chleb zrobić ... Ale wiem, ty trzeba zacząć od prostego, podstawowego

... Ale wiem, że musisz zacząć od prostego, podstawowego

I tak jest.
Najważniejsze to mieć kogoś, na kim można „eksperymentować”

[Marishka 2]

Marishka 2, imienniku, gratulacje!
Nawet trochę zazdroszczę, pamiętam, jak byłem zadowolony z mojego ...
A teraz bardzo ją kocham!

Powiedz mi, proszę, czy łopatka powinna się obracać w twoich rękach?

[przystań]

przystańtak, można go łatwo wywiercić rękami i jest luz - to wszystko normalne, tak powinno być

Gratuluję zakupu! A ponieważ od roku nie była nawet „szczęśliwa”, pozwolę sobie na kilka wskazówek od „jeszcze nie zawodowca” (podczas gdy wspomnienia mojej zdeptanej prowizji są wciąż świeże))) Nie trzeba zaczynać piekarnik z najprostszym przepisem - jeśli zrobisz np. „francuski” to ściśle według przepisu z załączonej książki, to jest dobry w Panasonice od pierwszej próby, mimo że smakuje lepiej niż „główny "jeden. Po prostu nie wybieraj szybkich trybów - zrujnuj całe dobre wrażenie. Ale najważniejsze, o czym chciałem ostrzec to to, że jeśli często robisz pierogi to lepiej nie dodawać trochę mąki (ciasto jest gęste, obciążenie "silnika" duże, lepiej wymieszać trochę później).No i też z frazesów - z mąki premium chleb okazuje się słodkawy i bogaty (najlepiej mąka pierwszego gatunku), ale ciasto z niego na pierogi jest dobre.

Broom, bardzo dziękuję za takie rady. Jakie są subtelności mąki: dziewczyna-th: Jutro kupię drożdże iw weekend zacznę tworzyć jeszcze Nie dla nikogo. Czy możesz nam powiedzieć, że sprzedajemy mąkę z pszenicy miękkiej lub durum? Istnieje możliwość zakupu mąki z Kazachstanu, z odmian durum. Mówią, że jest lepsza. Jak ona się zachowa?

Moim zdaniem nie należy zbytnio przejmować się poszukiwaniem odmian „super twardych”. Zawartość białka w rosyjskiej mące jest mniejsza niż w importowanej „twardej”, ale chleb okazuje się całkiem smaczny i bezproblemowy. Nie próbowałem mąki z Kazachstanu, używam Ałtaju „Aleika” I gatunku. Jedynym niuansem ujawnionym prawie w ciągu roku jest to, że w porównaniu do najwyższej klasy (nawet tej samej firmy), 1 gatunek mąki należy wziąć trochę więcej (o 5-7 gramów), w przeciwnym razie bułka okaże się trochę cieńsza niż to konieczne i odpowiednio górna skórka nie jest wypukła i płaska. Próbowałem też Gran Mulino z mąki ałtajskiej, ale taką opcję mamy tylko B / C - wygląda na bielsze z wyglądu, chleb też jest dobry.

[andriano]

andrianotak, nie ma szczęścia. Sprzedaj HP od razu i kup chleb w sklepie.

ZŁY CHLEB PIECZONY Z DOLEM I Pachnie drożdżami

Przepraszam oczywiście, ale kiepski tancerz ... Myślę, że wszyscy zgodzą się, że jeśli przytłaczającej większości początkujących adeptów odniesie sukces we wszystkim, to pęknięcia pieca lub błędy piekarza są najbardziej prawdopodobną przyczyną tak godnego ubolewania wyniku. A jeśli nadal rozumiem narzekania na delikatny zapach drożdży (nie podobało mi się to w trybie głównym, wbijałem go z miodem i piekłem głównie francuski z połową normy drożdży lub niskimi drożdżami), to nieprzepuszczalność jest problem dotyczący określonej technologii, produktów lub naruszenie technologii. Najbardziej prawdopodobne przyczyny (inne niż pękanie): kiepska jakość drożdży i błąd w ilości płynu i mąki (waga nie jest identyczna z objętością). Rozumiem, jak obraźliwe jest porzucanie mnóstwa produktów i czasu, po otrzymaniu surowego śmierdzącego naleśnika na wyjściu (szczególnie dużo naleśników), ale nie jest to powód, aby karcić cały sprzęt i trzymać wszystkich użytkowników dla idiotów lub kłamcy.

[andriano]

andriano, Napiszę ci przepis nie w gramach, ale w szklankach. Będzie to dla ciebie wygodne.

1,5 łyżeczki. z pieca drożdżowego,
niekompletna łyżka z piekarnika cukrowego,
2 łyżeczki Sól,
umieść to wszystko w różnych rogach x. P.
3 szklanki mąki HP
1 szklanka + woda o grubości jednego palca,
masło - krojone z opakowania na 2 paluszki lub 2-3 łyżki słonecznika
postaw na podstawowy lub francuski
WSZYSTKO

Możesz zmniejszyć ilość drożdży. Ale ile zależy od ich jakości. Mogę tylko powiedzieć o tych, których używam (bezpieczna chwila) - w przepisie na chleb francuski redukuję je do 0,5 łyżeczki. - trochę słabiej rośnie, chleb jest trochę gęstszy, ale dobrze pokrojony i smaczny. Przepis z instrukcji (z niewielkimi modyfikacjami): 0,5 łyżeczki. drożdże, 400 g mąki (mąka pszenna lepsza niż 1 klasa, a nie najwyższa i dokładna gram, nie mililitry na szklankę !!!), 1 i 1/4 łyżeczki. sól, 1,5 łyżki. l. mleko w proszku i 280 ml. woda (możesz po prostu mleko, tylko nie tłuste), 1 łyżka. l (15 g) masła i dodaję też 0,5 łyżeczki. miód i 2 łyżki. l. otręby (można się bez nich obejść, ale moim zdaniem smakuje lepiej). Wszystko, co jest sypkie (najpierw drożdże, potem mąka i wszystko inne), płyn (mleko lub woda) wlewa się na końcu. Tryb nr 9 do 2510.
Możesz także zatkać zapach drożdży w chlebie przyprawami. Najczęściej piekę mieszaną „czarną” w trybie 2 (główne niskie drożdże): 0,5 godz. l. drożdże, 310 g mąki pszennej, 80 g żyta, 1 łyżeczka. sól, 0,5 łyżeczki. miód, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, 2 łyżki. l. otręby, 2 łyżki. l. słód czerwony fermentowany, 110 ml. kefir lub sfermentowane mleko pieczone i 200 ml wody (można użyć 100 mleka i 100 wody) i, co najważniejsze, 1 łyżeczka. mielony kminek i kolendra. Miód (jeśli dobry) rozprzestrzeni się po całym mieszkaniu zamiast drożdży i wyczuje się przyprawy. To prawda, że ​​w pieczywie mieszanym istnieje ryzyko uzyskania płaskiego, a nie wypukłego dachu, ale zawsze jest pieczony.

Dodano niedziela 11 września 2016 19:21

P.S.Zapomniałem napisać, że w drugim przepisie na małą bułkę (trzeba wybrać M), skórka może być średnia. W języku francuskim nie można wybrać wielkości i skórki chleba. Możesz też mieć więcej miodu (do 0,5 łyżki stołowej), jeśli nie jest zbyt słodki.

Dodano niedziela 11 września 2016 19:39

P.P.S. Znalazłem swoje „pomiary” standardowego kieliszka Panasonica - pod krawędzią objętość wody to około 365 ml, a przybliżona waga mąki, która mieści się pod krawędzią bez wzniesienia (może się nieznacznie różnić) to 215 g. , do małej bułki lub francuskiej potrzebne są 2 szklanki przesianej mąki na miarce około 3 łyżki. l. Resztę mierzy się szklanką i łyżką bez łusek, ale z nimi jest lepiej.

Dodano niedziela 11 września 2016 20:28

Przyszedł mi do głowy inny pomysł na nieprzepuszczalność. Czy wytrząsasz chleb z formy zaraz po sygnale o zakończeniu programu? Czy próbowałeś tego od razu? Ponieważ na przykład chleb pozostawiony na 20 minut w chłodzącym wypiekaczu do chleba jest wilgotny, skórka zmienia się z chrupiącej w miękką lub ogólnie wilgotną w dotyku. Chleb należy natychmiast wytrzepać z form, na papierowym lub ściereczkowym ręczniku na ruszcie (z kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub specjalnie ustawionego na chleb) i przechowywać w nim do ostygnięcia. W przeciwnym razie, jeśli od razu go pokroisz i zjesz, nie pozwalając, by chleb „dosięgnął”, będzie wydawał się wilgotny, a po umieszczeniu na talerzu uniemożliwiającym jego ostygnięcie będzie również wilgotny od dołu.

napisz przepis, choć według recenzji Panasonic przepisy z książki są poprawne

Od dawna mam wypiekacz do chleba Panasonic 2500. Receptura została wielokrotnie wypróbowana i przetestowana.
1,5 łyżeczki drożdży, 500 g mąki (kupuję w sklepie i sprawdzam czy jest napisane „piekarnia”), 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżki cukru, 280 ml płynu (woda, kefir, serwatka, co jest pod ręką), 1,5 łyżki oleju roślinnego, smażona cebula (smażę 1-2 duże cebule w powolnej kuchence, ale bez fanatyzmu). Tryb „Podstawowy z rodzynkami”, rozmiar L, średnia skórka. Jeśli nie chcesz z łukiem, to tryb „Podstawowy”. Powodzenia!

Chleb należy natychmiast wytrzepać z form, na papierowym lub ściereczkowym ręczniku na ruszcie (z kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub specjalnie ustawionego na chleb) i przechowywać tam do ostygnięcia.

Nigdy od razu go nie wytrząsam, spód wysycha podczas schładzania, a skórka nadal jest chrupiąca.

[andriano]

andriano, Nie martw się. Panasonic są dobrymi wypiekaczami chleba, choć jak w każdym sprzęcie AGD firmy Matsushita Electric są niuanse, ale to nie ich. Ale próbują. Szczerze mówiąc. Musisz przyzwyczaić się do pieca. Nie spiesz się, by ją skarcić lub potrząsać jej niewypieczonym chlebem na oczach przeciwników, kuchenka nadal będzie ci dobrze służyć.

Najpierw zapomnij, co mówią w instrukcjach dotyczących zakładki składników. Przeciwieństwo jest prawdą. Najpierw składniki płynne, potem suszone, potem drożdże (jak w trybie bezglutenowym, choć moim zdaniem tryb bezglutenowy to fikcja i nie działa). Wlej trochę wody na dno miski, a następnie delikatnie wlej przesianą (nie przesiewaj zbyt leniwie) mąkę na wierzch, możesz bezpośrednio z przesiewającego kubka do miski, aby delikatnie i równomiernie przykryć wodę. Drożdże są w dziurze w mące. Dobre drożdże. Nie boję się oskarżeń o reklamę, ale to szybko działające drożdże "Dr. Oetker", bez "Saf-Levyur" (bez obrazy) i tak dalej! Kup, zainteresowanie, jakąś mieszankę chleba w pudełku do wypróbowania, wszystko tam jest genialne: baza z różnego rodzaju nasionami i worek drożdży. I zwróć uwagę, tam z reguły w instrukcji gotowania znajdzie się uwaga „… dla pieców Panasonic… dodaj 20-30 ml więcej wody” - to tylko podkreśla wyjątkowość i wyjątkowość naszych pieców. I mniej negatywnie - chleb tego nie lubi.

Najpierw zapomnij, co mówią w instrukcjach dotyczących zakładki składników. Przeciwieństwo jest prawdą. Najpierw składniki płynne, potem suszone, potem drożdże

Jak uzasadniasz ten pogląd na temat kolejności dodawania do zakładek produktów? Dlaczego nie podoba ci się opcja z instrukcji?

[lega]

legaWiesz, szczerze mówiąc, jak tylko kupiłem piekarnik, też nie byłem zbyt zadowolony z efektów.Potem rozumował głową i doszedł do wniosku, że głównym przesłaniem jest oddzielenie płynu od drożdży w momencie wyrównywania temperatury (wyrównywanie temperatury to "sztuczka" Panasonika, w niektórych piecach takiego trybu nie ma, a mieszanie zaczyna się natychmiast). I jak się rozdzielić, postanowiłem sobie - to nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że płyn i drożdże w tej chwili żyją w izolacji od siebie. Oceń sam: instrukcja sugeruje wylewanie drożdży na dno miski, następnie mąki, potem płynu - i wyobraź sobie trochę - suchą mieszankę zalewamy wodą - to już jest złe, ponieważ najpierw mieszanka jest już ubita pod słup wody i staje się gorszy dla wody przepuszczalnej (jest to oddziaływanie środowiska suchego i wilgotnego) - skleja się i gnije, a po drugie zaczyna mieszać od dołu „wysycha” - w miarę mieszania woda wypływa z góry, ale na dnie mamy jeszcze sprasowaną masę, którą szpatułką rozprowadzamy po dnie miseczki razem z drożdżami - stąd niezabrudzone miejsca w cieście i zapach drożdży. Przygotowując zaprawę cementową, nie wlewamy najpierw cementu do pojemnika, a następnie nie wylewamy wody - w przeciwnym razie na dnie pojemnika pojawi się grudka - suchą mieszankę stopniowo wlewamy do wody. Tutaj - ta sama zasada: gdy woda jest na dnie, a sucha mieszanka na górze, cement (mąka) wchodzi do wody bardziej równomiernie i ma większe szanse na dobre wymieszanie - pamiętaj, że na początku mieszania cyklu, ostrze porusza się powoli i dopiero wtedy przyspiesza, właśnie w momencie, gdy mąka jest już dostatecznie nawilżona. Gdy tylko zmieniłem zasady, chleb natychmiast zaczął się dobrze ugniatać, rosnąć i odpowiednio piec. „Praktyka jest kryterium prawdy”, jak mówią. Po zobaczeniu dobrego wyniku zacząłem go używać.

W teorii wszystko jest jasne i rozsądne. ALE .... wielu tutaj (w sensie forum w ogóle, a nie w tym konkretnym temacie) pisało, że wiadra po jakimś czasie zaczynają płynąć, ale łyżki Panasonic na tym nie cierpią. Pojawiła się opinia (nie mogę nie potwierdzić, zaprzeczyć), że wynika to właśnie z kolejności ułożenia produktów - gruczoł nie ma kontaktu z wodą i żyje dłużej.

Od siedmiu lat używam mojego HP, zakładka jest zawsze według instrukcji (mąka poniżej), nigdy nie było problemów z chlebem.

że to właśnie ze względu na kolejność ułożenia produktów - gruczoł nie ma kontaktu z wodą i żyje dłużej.

Kto wie, ta uszczelka olejowa ... może to po prostu przemyślana konstrukcja. Łatwiej jest ingerować w mniej lepkie medium - mniejsze obciążenie ostrza, a zatem wału i silnika. Charakter i cel każdego uszczelnienia (uszczelnienie olejowe, uszczelka) do życia w ciekłym medium - często w skrzyniach biegów uszczelnienia olejowe wysychają i zaczynają zatruwać się zaraz po wyschnięciu (naturalnie uszczelnienie olejowe jest wykonane z tworzywa sztucznego i silikonu) miski pieca i nie może wyschnąć, raczej się zużyje) ...

Od siedmiu lat używam mojego HP, zakładka jest zawsze według instrukcji (mąka poniżej), nigdy nie było problemów z chlebem.

Nie mam się czym kłócić, przy przygotowywaniu chleba wiele zależy ... od piekarza, że ​​tak powiem

[mowgli]

mowgli,

Nigdy od razu go nie wytrząsam, spód wysycha podczas schładzania, a skórka nadal jest chrupiąca

... Czy pokrywa jest otwarta? Ile zostawiasz? Może najpierw wilgotno, a potem znowu wysycha ... Zastanawiam się tylko, dlaczego wyschło, a moje - mokre)) A w piekarniach, o ile widziałem, chleb natychmiast układa się na ruszcie ...
SD,

chociaż jak w każdym sprzęcie AGD od Matsushita Electric są niuanse

Od jakiegoś czasu nie używam z sukcesem pieca, takie wprowadzenie i kontynuacja przestraszyłaby mnie do tego stopnia, że ​​odmówiłbym eksperymentowania)) W rzeczywistości za rok nie udało mi się zepsuć ani jednego chleba zgodnie z instrukcją i nawet bez tego - maksymalny płaski dach nie wpłynął na smak, mimo że chyba nie należę do geniuszy pieczenia)) Ale tak na poważnie, najważniejszym niuansem jest to, że chleb z automatu do chleba wciąż jest gorszy w smaku niż chleb z pieca, który stał przed tą nocą. Ale biorąc pod uwagę ilość majstrowania przy chlebie z piekarnika (mam na myśli początkujących takich jak ja, nie przeklinaj jeśli cokolwiek))), możesz zignorować lub ukryć takie drobiazgi, jak niewielki zapach drożdży.Teoretycznie całkowicie zgadzam się z twoją logiką opisu zakładki, ale kategorycznie nie z faktem, że chleb może się nie okazać zmieszany (sprawdzony w praktyce). I wydaje mi się, że lega, prawa - zostało to wymyślone, aby chronić wiadro (w przeciwnym razie co uniemożliwiło zmianę instrukcji przez tyle lat produkcji). Dodatkowo niechciane „wyrzucanie” mąki i drożdży z wiadra powinno teoretycznie być większe na początku mieszania w opcji „woda od dołu”.

Dodatkowo niechciane „wyrzucanie” mąki i drożdży z wiadra powinno teoretycznie być większe na początku mieszania w opcji „woda od dołu”.

Wiesz, nie ma wirówki, nie ma wyrzutu ani w teorii, ani w praktyce

Dodano w poniedziałek 12 września 2016 05:19

(sprawdzone w praktyce).

Najciekawsze jest to, że zarówno ty, jak i ja, możemy użyć tego wyrażenia Więc każdy ma swoją praktykę, niech to będzie kryterium prawdy

[VENiKA]

VENiKA,

... Czy pokrywa jest otwarta? Ile zostawiasz? Może najpierw jest wilgotny, a potem znowu wysycha ... Zastanawiam się tylko, dlaczego masz go sucho, a mój - mokry))

pokrywa jest zamknięta. Zostawiam to na różne sposoby od 10 minut lub więcej. Zależy to od tego, czy włączyłem go do timera, czy, powiedzmy, spóźniłem się z pracy. Ale jeśli mogę kontrolować koniec pieczenia, wyjmuję go po 10 minutach. Wtedy łatwiej wyskakuje z hp.
Oczywiście dno jest najpierw mokre, a następnie wysycha. Położyłem to na grillu micra. Staram się długo nie trzymać chleba w HP, bo inaczej, jak mi się wydaje, szybciej się stęchnie.

Dodano poniedziałek, 12 września 2016 05:40

chleb z automatu do chleba nadal ma gorszy smak niż chleb z pieca, który stał przed tą nocą.

Zgodzić się. Ja też to zauważyłem.

Od siedmiu lat używam mojego HP, zakładka jest zawsze zgodnie z instrukcją (mąka poniżej), NIGDY nie było problemów z chlebem.

Całkowicie się zgadzam, przez 5 lat pracy zawsze układałem wszystkie składniki zgodnie z instrukcją (najpierw suchy, a potem płynny) i zawsze dostajesz wspaniały chleb.

zapomnij, co mówią w instrukcjach dotyczących zakładki składników. Przeciwieństwo jest prawdą. Najpierw składniki płynne, następnie suszone, potem drożdże

SD, nie bądź taka kategoryczna. Prawdopodobnie nowy użytkownik musi dostosować się do swojego HP. A może ma drożdże lub starą mąkę?

Dobre drożdże. Nie boję się oskarżeń o reklamę, ale to szybko działające drożdże "Dr. Oetker"

To naprawdę dobre drożdże i nie ma zapachu.

Chleb należy natychmiast wytrzepać z form, na papierowym lub ściereczkowym ręczniku na ruszcie (z kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub specjalnie ustawionego na chleb)

Ja też to robię, a instrukcja mówi, że chleb należy natychmiast wyjąć, w przeciwnym razie będzie wilgotny.

[andriano]

Panasonic, pierwszy deweloper i główny właściciel patentu dla domowej piekarni. Japończycy bardzo skrupulatnie podeszli do rozwoju HP, może kilka ościeży w przepisach to te w instrukcjach. Forum do pomocy!
andriano, Dla początkujących #

Och, nie wiem, zrobiłem to pierwszy raz z Panasonic, ale Brand musiał dostosować się do HP. Moim zdaniem Panasonic wybacza drobne błędy, inni nie. I znowu zawsze trzeba mieć oko na koloboka, mąka jest inna (nawet 1 marka) jest mokra, sucha i dlatego pobiera wodę na różne sposoby, ale nie tylko po to, aby skupić się na wadze produktów, ale także na opiekować się kolobokiem po raz pierwszy tak dokładnie. Spójrz na kursy mistrzowskie Admin, wyjaśnia i pokazuje wszystko w przystępny sposób.
Piernik z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

mąka jest inna (nawet 1 marka) jest mokra, sucha i dlatego woda przyjmuje różne sposoby

Nawet z jednego opakowania - dziś jest sucho i mąka wysycha, w deszczową pogodę odbiera wilgoć z powietrza. Zimą w pomieszczeniu panuje niska wilgotność - mąka jest bardzo sucha. Jesienią, przed rozpoczęciem sezonu grzewczego, mąka zwilża. Itp.

w piecu pachniało trochę plastikiem, ale chleb okazał się dobry i smaczny ,,,,,,

Dodano we wtorek 13 września 2016 12:58

Dziękuję wszystkim za rady, przepisy i pomoc

[andriano]

andriano, Gratulujemy udanego zakończenia eposu! I życzę udanej kontynuacji eksperymentów pieczenia)) A zapach zniknie za 1-2 razy.

[andriano]

andrianowięc co miałeś?

andriano, odkąd zaczęło się układać, wszystko będzie nadal w porządku. Wypiekacze do chleba Panasonic należą do najlepszych. Tak szczęśliwego zakupy dla ciebie!

Jeden z moich znajomych był pod każdym względem niezadowolony z wypiekacza chleba, ponieważ kupił go na długo przede mną. Rozmowa właśnie się rozpoczęła.
I dopiero później okazało się, że kupuje go tylko na szybki tor. I po prostu mu się to nie podobało.

Nie podoba mi się też tryb przyspieszony i używam go w niezwykle rzadkich przypadkach. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie i pieczenie w szczególności jest sztuką, ale nie toleruje zamieszania.

okazało się, że tylko najmniejszy rozmiar (400g) i duży okazuje się słabo upieczony od spodu i trochę wilgotny i pomarszczony przy próbie krojenia bardzo ostrym nożem, trudno było pokroić chleb, ale kawałki rozpaść się ,,,,,,,,,,,, wypróbowałem kilka przepisów, ,,,,,,,,,, ale ,,,,,,,,,, ty ,,,, wielu przyjaciół to najtańszy chiński a chleb jest stokrotnie smaczniejszy, to wniosek, nie należy przepłacać za markę, która nie działa tak, jak powinna, gdybym wiedział, że piecze normalnie, tylko mały chlebek nie kupił za nic

Dodano w sobotę 17 września 2016 00:04

Próbowałem włożyć półtorej łyżeczki drożdży na 600 gramów mąki, ale niestety

Dodano w sobotę 17 września 2016 00:42

Nie chcę już eksperymentować z przepisami, ale zawracam sobie głowę, ponieważ 400 gramów nie ma ochoty ,,,,, to mi nie wystarcza ,,,,,,,,,,, kiedy czytam recenzje. zepsuło się jakość chleba i nie uwierzono w przepisy, i jak to się stało na próżno,

Dodano w sobotę 17 września 2016 00:43[/ righ

Dodano w sobotę 17 września 2016 00:48

Panasonic nie jest najlepszą marką, która poszła na marne, jeśli wcześniej był to jeszcze Yapan, teraz Chiny są biedne

[andriano]

andriano,
Polecono ci już powyżej, abyś najpierw zajął się teorią

I znowu trzeba zawsze mieć oko na bułkę, mąka jest inna (nawet 1 marka) jest mokra, sucha i dlatego pobiera wodę na różne sposoby, ale nie tylko po to, aby skupić się na wadze produktów, ale także tak dokładnie dbać o bułkę po raz pierwszy. Przyjrzyj się kursom mistrzowskim Admin, wyjaśnia i pokazuje wszystko w przystępny sposób.
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

i wciąż jest tu temat
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
dopóki nie zastosujesz się do zaleceń dotyczących studiowania teorii, ale nie poszukasz magicznego przepisu bez zrozumienia tego, co robisz, pozostaje pytanie: kto jest winny? ty czy piec?
Piekarnik Panasonic może zrobić wspaniały chleb, jeśli działa.
Zrozumienie problemu i naprawienie go leży w twoim najlepszym interesie.

[andriano]

andrianoNie podniecaj się.
Być może odcienie Twojego pieca nie są jeszcze wystarczająco rozwinięte.
Lepiej jest najpierw ustawić kolor skórki na „ciemny”, dzięki czemu wypieki będą dłuższe, a efekt lepszy.
Gotowy chleb należy schłodzić co najmniej 4 godziny NA KRATCEprzykrycie ręcznikiem lnianym, aby skórka była chrupiąca, lub ręcznikiem frotte, aby skórka była bardziej miękka. Chleb musi osiągnąć żądany stan podczas schładzania, dlatego ważne są 4 godziny.
Aby starannie, równo i pięknie pokroić chleb, należy użyć ząbkowanego noża do chleba.

Lepiej nie kroić chleba od razu, pamiętam, a miękisz dopiero co upieczonego chleba jest nieprzyjemny.

A przepis ... Napiszę Ci teraz z instrukcji do mojego piekarnika, spróbuję go upiec.Może udana wersja chleba rozbudzi Twoje zainteresowanie poznaniem tajników pieczenia w wypiekaczu do chleba.

Chleb biały (na 600 g mąki):

1 1/4 łyżeczki suchych drożdży instant (lepiej kupić świeże)
600 gram mąki chlebowej (nie premium)
2 łyżeczki cukru
25 gramów oleju roślinnego
1 1/2 łyżeczki soli
400 ml wody z kranu.

Program: 01
Rozmiar: XL
Kolor skórki: ciemny.

W ciągu maksymalnie 5 minut po zakończeniu programu wytrząśnij chleb z wiadra, w przeciwnym razie zamoknie, a spód będzie najbardziej wilgotny.

To najprostszy chleb. Pamiętaj, aby ostygnąć.
Ten chleb to tylko chleb do sprawdzenia, czy wypiekacz do chleba działa prawidłowo.
Ale w zasadzie ten chleb nie pachnie drożdżami i jest lepszy niż pieczony w 2 godziny.
Spróbuj. Teraz potrzebujesz przynajmniej czegoś, aby odnieść sukces, aby Twoje zainteresowanie nie zniknęło całkowicie.

[Natasza]

Natasza, gdyby Andriano np. surowa mąka i niezbyt aktywne drożdże, czy nawet z już otwartego, zwietrzałego opakowania, to nawet twój wspaniały przepis go nie uratuje, a tylko raz jeszcze przekona "co za kiepski piekarnik Panasonic", a tu jest po prostu błąd błąd podczas ugniatania i fermentacji.

Jeśli chodzi o polowanie „od razu i do królowych”, to oprócz przepisu potrzebuje dość suchej i mocnej mąki dla piekarzy, doskonałej jakości drożdży. Nawet wtedy ilość wody może zostać przekłuta, jeśli bułka nie spojrzy przynajmniej raz.

Możesz również przetestować piec korzystając z instrukcji obsługi i upewnić się, że działa dokładnie, na wszelki wypadek.
Pamiętaj, że nawet jakość wody wpływa na wynik. Mam okropną wodę z kranu, chleb na niej też nie smakuje. Może Andriano też ma problem z wodą?
Musi zrozumieć i zrozumieć. A najlepiej w odpowiednim temacie.

Dodano sobota 17 września 2016 01:20

Len, nie mówię o moim przepisie, ale o prostym z instrukcji. W moich instrukcjach wszystko jest trochę inne, nagle to pomoże

Teraz potrzebuje przynajmniej czegoś do wypracowania, w przeciwnym razie jest całkowicie zdesperowany.

W końcu, aby upiec cokolwiek innego, trzeba się upewnić, że HP piecze i piecze w ogóle poprawnie!?!?

Temat przeczytano ponad 612 tysięcy razy. Kilka entuzjastycznych recenzji, przepisów, zdjęć, życzliwych ludzi z przepisami. Powinien przekonać czy co?

Ale jeśli naprawdę zmagasz się z rozpaczą, możesz kupić mąkę i różne drożdże przynajmniej w dwóch różnych sklepach i eksperymentować z różnymi składnikami. I weź wodę o sprawdzonej jakości. Jest więc większa szansa, że ​​od razu się okaże na szczęście.

Jakoś nie mogę uwierzyć w takie okropności związane z Panasonic. Na 255 pracuję od 8 lat i wszystko jest w porządku. Od pół roku 2502 nadal działa, wszystko też jest w porządku. Kenwood 450 trwał 7 lat, ale wiadro już przeciekało.
IMHO: Wydaje się, że czas przestać udzielać porad, ponieważ moim zdaniem cię nie słuchają, po prostu cel jest tak niekonstruktywny

[andriano]

okazał się tylko najmniejszy (400g), a duży okazuje się słabo upieczony

Może chodzi o piec, tylko w konkretnym przypadku? W takim razie dla odmiany nie trzeba się tu kontaktować, tylko z obsługą… I jeden niuans też sobie przypomniał. W zasadzie nie piekę dużych chlebów (jest mnie dużo), ale na średnim pieczywie, jak właśnie kupiłem kuchenkę, kładę ciemną skórkę i nie powiem, że chleb okazał się super smażony , ale teraz domyślnie jest to średni, ale chleb jest czasami dość smażony. Prawdopodobnie elementy grzejne są w jakiś sposób „rozwijane” w czasie.
andrianoJeśli to nie tajemnica - ile osób zebrało się, aby zjeść ten chleb? We trójkę jemy tylko średniej wielkości bochenek w 3 dni, a nawet wtedy nie zawsze, a wtedy chleb po prostu nie jest smaczny ...

Niedawno po krótkiej przerwie postanowiłam upiec chleb. Upiekłam bochenek - jakoś nie to, wilgoć i pory chleba nie są takie same, nie przywiązywałem wagi do tego, zdecydowałem, że następnym razem muszę dolać mniej wody. Ale następnym razem ten sam niezrozumiały wynik i dał bochenek sąsiednim kurczakom. Zmieniłem mąkę na to samo, ale inne opakowanie i wszystko się udało. Coś w tym stylu.

kuchenka pachniała trochę plastikiem, ale chleb okazał się dobry i smaczny

Jakoś nie jest to zbyt jasne. Pierwsza, potem druga Budzi wątpliwości.

Próbowałem wsypać półtorej łyżeczki drożdży na 600 gramów mąki

To jest dużo. Na 1,5 łyżeczki drożdży wystarczy 500 gramów mąki. Mój przepis pochodzi z instrukcji i ten przepis był wielokrotnie sprawdzany.

Gotowy chleb należy schładzać minimum 4 godziny NA GRILLU

Całkowicie się zgadzam - jest to konieczne i potrzebny jest specjalny falisty nóż.
Należy to zrobić ściśle według przepisu, w żadnym wypadku nie zmieniać kolejności (najpierw składniki suche, potem płynne). Spróbuj zmienić drożdże, mąkę, wodę i obserwuj bułkę.A może wybrałeś zły rozmiar bochenka? Możesz spróbować skontaktować się z serwisem. Mimo to wydaje mi się, że nie chodzi o wypiekacza do chleba ...