Gofrownica, orzech laskowy

[kedr69]

kedr69Manana rozłożyła super gofry jako pomoc kiczowatą z serem i mąką pełnoziarnistą oraz pierniczkiem z marchewką, wszystko pyszne, spójrz na tempo.

[Ketsal]

Ketsal, Ok dzięki. Na pewno zobaczymy.
Ma najfajniejsze gofrownice)) Chcę to teraz. To jakiś statek kosmiczny, a gofry w nim są prawdopodobnie kosmosem
Widziałem cenę i zdecydowałem, że nasza nie jest taka))

[Sasha]

Zastanawiam się, czy można np. Zastąpić masło olejem słonecznikowym, żeby zminimalizować ilość cukru itp.?

Sasha, w przepisie na gofry Aleksandra Demyanenko, który poleciłem, używa się właśnie oleju roślinnego. A cukier można włożyć co najmniej, dosłownie 1 łyżkę. l., dostajesz prawie niesłodzone gofry.

[Sasha]

Sasha, tu masz ))
Cienki

Chude gofry z migdałami (grillowana Steba PG 4.4) (Masinen)



Gruby

Chude gofry z posiekanymi orzechami (opcja nr 2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, dzięki)) będę musiał spróbować.
Takie „złożone” przepisy z zachwytami (jak je nazywam), gdzie jest jeszcze coś oprócz mąki, mleka, jajek i masła, dam żonie do przestudiowania).

w przepisie na gofry Aleksandra Demyanenko, który poleciłem, używa się właśnie oleju roślinnego. A cukier można włożyć co najmniej, dosłownie 1 łyżkę. l., dostajesz prawie niesłodzone gofry.

Ok, rozumiem. nie spojrzał jeszcze na jego przepis. Dziś planujemy drugi bieg, może to zrobimy).

Mam jeszcze pytanie.
Zdjęcie pokazuje, że z boku jest szczelina i widoczne są gofry. Jak ważne jest to dla normalnego pieczenia.
Jeśli dobrze rozumiem, ciepło jest tracone ze szczeliną i boki nie będą się normalnie piec.
W tym samym czasie ciasta nie wylewano, po prostu normalnie napełniano.
A tak przy okazji, tylko od strony, gdzie jest luka w stanie normalnym, kiedy nie ma jeszcze testu.
A może to normalne i nie warto się tym przejmować?

[kedr69]

kedr69spójrz, jak gofry będą upieczone z tej strony, jeśli nie wpłynie to na jakość, to nie musisz się przejmować, jeśli przeszkadza to w pieczeniu, narzekaj i rezygnuj.

Masinen, Czy myślisz, że zacieru ciasto zamieni się w gofry migdałowe zamiast zmiażdżonych migdałów po mleku migdałowym? Jeśli chcesz więcej poczuć?

[Deana]

Deana, Dina, a czemu nie, myślę, że tak.

kedr69, Spróbuj! tak, nie ma nic skomplikowanego))

spójrz, jak gofry będą upieczone z tej strony, jeśli nie wpłynie to na jakość, nie musisz się tym przejmować, jeśli przeszkadza w pieczeniu, narzekaj i rezygnuj.

dobrze) teraz odrzuciłem Internet ze zdjęciem i filmem z gofrownicy. Prawie wszystkie mają większą szczelinę z jednej strony niż z drugiej. Najwyraźniej ze względu na to, że jest luz okładki, „chodzi” i zawsze jest trochę więcej szczeliny z jednej strony niż z drugiej.
Cóż, nawet jeśli mamy trochę więcej niż potrzebujemy i naprawiamy to z nią)) Jestem już zmęczony tym ruchem z wymianami / sprzedażami / zakupami gofrownic

[kedr69]

kedr69, będzie mała luka, ponieważ para musi gdzieś iść! Mam też wąską po prawej ... Piec tylko w środkowej pozycji lub nieco powyżej średniej, minuty 4. Co do przepisów „antykryzysowych” - to gofrownica to tylko ratunek!
tutaj Tanyulya Opisałem wszystko ... Całkowicie zgadzam się z Tatianą - WSZYSTKO jest użyte!

[Masinen]

Masinen, Wspaniały! Chciałem w bułkach, ale po przeczytaniu przepisu na gofry chciałem coś

[Lera-7]

Dziś zajęło 2. I nie bez incydentów).
Ciasto ugniatano zgodnie z radą Lera-7 z Demyanenko. Ale nie było normalnego rafinowanego oleju słonecznikowego. Tylko nierafinowany, ale ma specyficzny zapach. Okazało się niezbyt smaczne i musiałem mu przerwać cynamonem.
Generalnie tym razem wyszło znacznie lepiej. Ale napotkałem pewne problemy.
jeden.Po prostu nie mogę zdecydować o konsystencji. Wydaje się, że jest płynny, a potem jest gęsty. W rezultacie w trakcie gotowania dodaję mąkę, a następnie mleko)).
A potem umieściłem go pośrodku w każdej komórce. Ale w końcu zdecydowałem, że centrum jest lepsze.
2. Po prostu nie mogę zdecydować o ilości. Jak widać na zdjęciu kilka razy przesadziłem i ciasto zalało ze wszystkich stron). Przydała się również tabliczka poniżej.
Był też incydent i rozlane ciasto dostało się do gofrownicy, a gdy wyschło, zaczęło się toczyć. Postanowiłem spróbować usunąć górną formę i wyciągnąć ciasto. Wygląda na to, że wyszło i wydobyło ciasto. Mam nadzieję, że niczego tam nie złamałem ..)
A pęknięcia nie wydają się odgrywać specjalnej roli. Trochę więcej, trochę mniej, nie jest krytyczne. Wydaje się, że nie wpływa to na gotowanie.

Nalewam kilka chochli z multicookera.
Ale staram się, aby mój opłatek nie był całkowicie okrągły. Wręcz przeciwnie, nie lubię równych sobie.

Ale staram się, aby mój opłatek nie był całkowicie okrągły. Wręcz przeciwnie, nie lubię równych sobie.

I bardziej lubię „rogi”!

Ale w końcu zdecydowałem, że centrum jest lepsze

Na środku położyłem też 2-3 duże (nylonowe) łyżki ...

[Tanyulya]

Tanyulyatak, dla mnie też najbardziej odpowiednią opcją jest wlanie do środka kilku dużych łyżek. Po prostu nalewam plastik Ikeeva. Łopatka do multicookera w jakiś sposób dotknęła powłoki i zostawiła ślad, stopiony (tyle że z innym gofrownicą, ale postanowił nie ryzykować). A czarne Ikeeva z zestawu nie topią się. I szczypce się przydały, wyjmuję gofry.
Więc lubię takie nierówne, ale mój syn potrzebuje wszystkiego, aby było idealnie proste.
Ale w przyszłości już zrozumiałem, że aby uniknąć przepełnienia, lepiej mieć na środku kilka dużych łyżek i to wszystko. Tam rozprzestrzenia się tak, jak powinien).

Masę wlewam na środek silikonową chochlą i delikatnie rozprowadzam, dosłownie jednym ruchem okrężnym. Ja też bardziej lubię gofry „z rogami” jak gwiazdy, z postrzępionymi krawędziami.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Cóż, nie martwię się - wyszło gładko lub nie

Nie patrzę na nich - jem

Kupiłem Gourmet. Frytki szybko. Ale po trzech lub czterech gofrach smaż kilka kawałków wolniej. Czy jest tam termostat?
Ale to nie mój problem. Panele nasmarowane olejem Golden Seed. Środek paneli na końcu był jak nowy, a wokół krawędzi pokryto żółtą powłoką, jakbym używał gofrownicy od roku. I wzdłuż krawędzi paneli - też, chociaż nic nie spłynęło zauważalnie. Ale prawdopodobnie wyszedł olej z parą, ponieważ na dnie obudowy znajdowała się też para lepkich kropli. Ponadto są trudne do czyszczenia. Jestem zaskoczony. Grzeszysz za ropę? Dopóki żyję, myślałem, że wszystkie rafinowane oleje roślinne są takie same.
Jak czyścić panele? Nie chcę zostawiać tej tablicy.

A jednak - z jakiegoś powodu absolutnie wszystkie gofry przykleiły się do górnego panelu. Skulony łatwo, nie narzekam. Ale kiedy otworzyłem gofrownicę, WSZYSTKIE były na górze)) Wielokrotnie nasmarowałem po drodze - tak samo)

[Fotina]

Kupiłem Gourmet. Frytki szybko. Ale po trzech lub czterech gofrach smaż kilka kawałków wolniej. Czy jest tam termostat?

Fotina, Svetlana, tak, po uruchomieniu termostatu temperatura spada na krótki czas.
Dziwne, nigdy nie miałem kapania z oleju ... i żółtego nalotu ... Spróbuj go wyczyścić - podgrzej trochę oliwą z oliwek - rozpuszcza zwykły rafinowany olej. Jakakolwiek chemia jest niepożądana ...
Czy po raz pierwszy ugotowałeś gofrownicę zgodnie z instrukcją? A jaki był przepis?
Nic nie powinno się przykleić podczas smażenia bez dodatkowego smarowania. Wystarczy nasmarować tuż przed pierwszym waflem. Otwarcie gofrownicy wcześnie? Czy to dlatego gofr jest na wierzchu?

Przygotowałem gofrownicę do pracy zgodnie z instrukcją. A nawet spalone - wszystko to z góry)) skręcanie nie jest zbyt wygodne)

Panele są osuszone na krawędziach, ponieważ nie było ciasta, a masło wypaliło się podczas pieczenia. W końcu to prawdopodobnie niezbyt wysoka jakość. Tam, gdzie było ciasto, wchłonęło olej, a panele są jak nowe. Spróbuję dzisiaj z oliwą z oliwek

Wszystko, wczoraj trzykrotne mydła, rozgrzane i natłuszczone olejem - zarówno słonecznikowym, jak i oliwkowym - klei się na śmierć.Możesz usunąć tylko przez namoczenie, przykrywając panele mokrą serwetką i przytrzymując je. Mój mąż śmieje się, że okładka jest jednorazowa, a ja ją wytarłam) Ale w ogóle nie ma osłony. (
Dzisiaj zrobię uniwersalną nieprzywierającą mieszankę. Jeśli nie pomoże, wyrzucę gofrownicę.

[Fotina]

Fotinai jakiego przepisu na gofry używasz? Ile oleju jest w cieście?

Dwa razy upiekłam. Lekkie gofry z manną w cieście na receptę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203555.0
I z gęstego kruchego ciasta Doxy. Pieczone pierwszego dnia, zaraz po sobie. Nie przykleili się. Dokładniej, przylegały trochę do górnej płyty, unosiły się wraz z nią. Od ciasta, od gęstego - co drugi raz były na górnej i dolnej płycie. Ale były łatwo usuwane i zwijane.
Po upieczeniu wytarłem panele wilgotną serwetką, zdziwiła mnie sadza, która utworzyła się wzdłuż krawędzi obwodu, ale jej nie szorowałem.
Następnym razem po prostu rozgrzałem gofrownicę, posmarowałem je masłem i ponownie zacząłem piec gofry według przepisu Manny. I zaczęli się kleić, aby nie mogli się oderwać. Trzykrotnie schłodziłem gofrownicę, umyłem, zacząłem nawet rozgrzewać przez 15-20 minut, jak za pierwszym razem. Mimo wszystko wszystko się klei.

[Svetlana]

Svetlana, tych gofrownic, takich jak radzieckie, z aluminiową powierzchnią roboczą, nie należy myć na połysk po każdym pieczeniu. Naprawdę jest warstwa ochronna od filmu olejowego, jest też pośrodku, ale na krawędziach jest po prostu bardziej zauważalna. Jeśli jest stale usuwany, być może jest to powód przyczepności. Jeśli smar zapobiegający przywieraniu nie pomaga, to patrz!
A co z goframi? Aluminium nie mniej boi się metalowych przedmiotów niż teflon; każda rysa może prowadzić do trwałej przyczepności.

[Julia]

Prawdę mówiąc, myślę, że te aluminiowe gofrownice są idealne do "tłustych" gofrów. Ale z lekkimi dietetycznymi ... W tym przypadku lepiej są potrzebne powierzchnie nieprzywierające. Cóż, albo naturalną nieprzywierającą powierzchnię należy konserwować, nie myć nadmiernie. Pocieranie aluminium materiałami ściernymi powoduje również złamanie gładkości płytek. Może się mylę, ale nie chciałem nawet eksperymentować na ten temat w mojej radzieckiej gofrownicy. Boleśnie gofry według jej własnego przepisu są pyszne. Dlaczego więc musisz wyrzucić urządzenie?
Teraz uważnie czytam: ty i Julia Napisałem to samo :-)

[Inna]

Nie chciałem nawet eksperymentować na ten temat w mojej radzieckiej gofrownicy. Boleśnie gofry według jej własnego przepisu są pyszne.

Innai wystarczy mi jeden przepis na pyszne gofry do mojej radzieckiej „Bayarmy”! (nie było rodzimego przepisu, wymyśliłam własne, zwykłe ciasto jak na charlotte na 3 jajka + 100 g masła). Nawet jeśli jest chęć wypróbowania nowego przepisu, w końcu robię go w ten sam sposób, chcę "tego samego smaku"! Widać, że to naprawdę się nie zmienia! „Smakosz” był też bardziej brany pod „te” gofry!
Lubię eksperymentować z „serduszkami” i „grubymi” goframi ...

[pani inna]

pani inna, Inna! Yuliya K., Julia! Ta sama prośba do was obu! Napisz dokładny przepis na swoje pyszne gofry, podając dokładną ilość wszystkich składników. Czy gofry są chrupiące czy miękkie?

[Julia]

Juliaprzepis jest łatwy do zapamiętania: „Charlotte plus 100g masła” A w Twojej Charlotte cukier i mąka szklanka?
Z proszkiem do pieczenia?
Mam te chrupiące słodkie gofry - smak dzieciństwa: I najwyraźniej tak bardzo cenię swoje gofrownice, że po prostu nie chcę go męczyć wszelkimi eksperymentami. Wariacje są oczywiście dozwolone, ale zawsze jest dużo masła.

Masha Ivanovatutaj feuer rozłożony

Yuliya K.,

Zawsze piekliśmy „tłuste”

W większości piekę ten przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0

[Helena]

przepis jest łatwy do zapamiętania: „charlotte plus 100g masła”

Aha!

Napisz dokładny przepis na swoje pyszne gofry, podając dokładną ilość wszystkich składników

Helenamój przepis na chrupiące bułeczki: 3 jajka + 1 szklanka cukru, ubijamy, dodajemy wanilinę, lekko roztopione masło (margaryna) 100 g + 0,5 łyżeczki sody, gasimy cytryną + 1 szklanka mąki. Co do sody - nie da się jej włożyć, jeśli jajka z cukrem są dobrze ubite. Rurki robię bez nadzienia, bo same w sobie są pyszne!
Inna, Tak! kiedy zobaczyłem ten przepis, zdałem sobie sprawę, że to prawie mój! Ale dodam 2 razy więcej cukru i ubijam, może dlatego gofry wcale nie są „tłuste”, a bardziej chrupiące!

Dziewczyny, a właśnie kupiłem Gourmet na chleb i gofry bez jajek / masła)))
Umyto delikatnie - moczenie. Nie używałam twardych gąbek i detergentów.
Tak, a od razu zaczęły się kleić podczas drugiego pieczenia - wtedy nadal w ogóle nic nie myłem, tylko wytarłem serwetką.

[Svetlana]

Svetlana, eh, nie widzisz swojego urządzenia ... Może dasz radę dołączyć je do pchlego targu, skoro przyjaźń się nie udała?
A może nadal dać szansę? Wciąż jest pozytywne doświadczenie dla tego przepisu jest w Lakomce.

Julia! Inna! Dziękuję Ci bardzo! Chcę tylko chrupiące gofry.

[Fotina]

FotinaJaka jest powłoka żelazka waflowego? Ceramiczne czy nieprzywierające?

[Svetlana]

Svetlana, eh, nie widzisz swojego urządzenia ... Czy możesz go podłączyć na pchlim targu, skoro przyjaźń się nie udała?
A może nadal dać szansę? Wciąż jest pozytywne doświadczenie dla tego przepisu jest w Lakomce.

Spróbuję nieprzywierającej mieszanki. Jeśli już, upieczę pieczywo chrupkie przez matę teflonową))

[Arinna]

Spróbuję ponownie nieprzywierającej mieszanki

Cóż, więc na pewno jest szansa!

Jaka jest powłoka żelazka waflowego? Ceramiczne czy nieprzywierające?

Arinna, ten gofrownica jest niepowlekana, tylko grube aluminiowe płyty, jak radzieckie gofrownice. Ale według producenta, uzyskują właściwości nieprzywierające, jeśli gofrownica jest wstępnie wypalona na pusto, następnie natłuszczona, a pierwszy wafel jest pieczony do ciemnobrązowego.

koledzy z gofrów witam))
Gofry upieczono wczoraj. Przepis wydaje się taki sam, ale ciasto w gofrownicy zachowuje się jakoś dziwnie, nieadekwatnie i jakoś inaczej.
Wlewasz do formy, zamykasz, po 10 sekundach obracasz o 180 stopni i za minutę coś się zaczyna. gofrownica zaczyna się skręcać. na początku nie rozumiałem, co to było, potem przyszło. Ciasto po minucie, po wlaniu do formy, unosi się i pęcznieje tak, że zaczyna rozsuwać górną i dolną pokrywę gofrownicy. Z tego powodu zniekształca, a nawet obraca się z trudem. Tylko wtedy, gdy mocno ścisniesz dolny i górny uchwyt. Ciasta za bardzo nie wylewam iz jakiegoś powodu pędzi nie na boki, ale w górę. Oznacza to, że wydaje się rosnąć.
Przepis na ciasto jest dokładnie taki sam, jak poprzednim razem. Tyle tylko, że olej nierafinowany zastąpiono rafinowanym i zamiast cukru dodano 3 saszetki cukru z wanilią. Proszek do pieczenia został umieszczony w tej samej ilości.
Jakoś dziwne.))

[kedr69]

kedr69widać gofrownicę z norą Dziwne, że na tym samym przepisie i na tej samej porcji ciasta… Może w końcu to trochę za dużo proszku do pieczenia? Miałem tylko raz, kiedy przesunąłem ciasto, źle się skręciła, ponieważ naprawdę odwrócona pozycja nie pozwala jej się otworzyć, a jeśli uchwyt jest opuszczony, to okazuje się całkowicie w zamku.
I też utknęło w stanie przekrzywionym… Dlatego nie staram się rozprowadzać ciasta na całej powierzchni i nie wkładam więcej niż 2-3 duże łyżki.

[Yuliya K.]

Yuliya K.przy okazji tak, może wyszło trochę więcej proszku do pieczenia bo wlewamy go na oko). A czy od proszku do pieczenia mógłby on tak „spuchnąć”?
masło chyba na to nie wpływa, cukier też chyba. Swoją drogą wydawało mi się smaczniejsze ze zwykłym cukrem niż z cukrem z wanilią w torebkach. Ze zwykłym cukrem jest jakoś smażony, a skórka jest lepsza. I nie ma tego ostrego zapachu waniliny.
Chociaż lubiłem zapach waniliny, jakoś kupiłem wodę toaletową o zapachu wanilii i skropiłem ją. teraz ten zapach nie jest dla mnie zbyt dobry)). To prawda, że ​​upieczona jest taka ambra, bardzo apetyczna

przy okazji tak, może wyszło trochę więcej proszku do pieczenia bo wlewamy go na oko)

Myślę też, że najprawdopodobniej z powodu nadmiaru proszku do pieczenia gofrownica tak pękała. Kup miarki, teraz możesz je kupić nawet w stałej cenie

Myślę, że masło i cukier nie powinny wywoływać tak gwałtownej reakcji. A proszek do pieczenia z pewnością może! Ze zwykłym cukrem też lubię go bardziej (a im więcej cukru, tym gofry są bardziej chrupiące), ale uwielbiam zapach waniliny! Schłodzone gofry zwykle posypuję na wierzchu proszkiem, mieszam z wanilią.

zamiast cukru z dodatkiem cukru z wanilią 3 saszetki.

Cóż, to dużo jak na standardową porcję gofrów. Cukier z waniliną to przede wszystkim wanilina, a nie cukier.

zamiast cukru z dodatkiem cukru z wanilią 3 saszetki

, Wystarczy 1 opakowanie lub po prostu wanilina na czubku noża

może wyszło trochę więcej proszku do pieczenia, ponieważ wlewamy go na oko

A dlaczego nie wziąć zwykłej łyżeczki (jeśli nie ma odmierzonej) i wlać do niej łyżeczkę (zwykle 0,5-1 h / l), a wtedy nie będziesz musiał się dziwić, że coś poszło nie tak.
Lepiej jest ściśle przestrzegać przepisu i nie być arbitralnym, wtedy nie będzie rozczarowań.

Lepiej jest ściśle przestrzegać przepisu i nie być arbitralnym, wtedy nie będzie rozczarowań.

Moje gofry według przepisu Sashy Demyanenko zawsze wychodzą dobrze.

Moim zdaniem to proszek do pieczenia, jak soda, nie można go wlać do oka. Myślę też, że olejku też nie możesz użyć, zawsze wlewasz go więcej, niż potrzebujesz, a to jest szkodliwe. Czytałem gdzieś, że przeprowadzili eksperyment, zasugerowali nalanie do oka 2 łyżek oleju, wszyscy się mylili, a co najwyżej prawie 2 razy.

[Sedne]

Sedne, Zdecydowanie!

yeah))) z proszkiem do pieczenia będziemy bardziej ostrożni. żona ugniata ciasto (to jej część procesu robienia gofrów) Jestem tylko piekarzem))
ale przejmij kontrolę i forsuj

Jestem wkurzony. Kupiłem gofrownicę księżniczkę 132400. Próbowałem ją ugotować według przepisu ze strony użytkownika Natusya. Gofry okazały się jak bez smaku naleśniki, tyle że bez masła. Czy to cecha tego gofrownicy? Tutaj obejrzałem film z robienia gofrów w gofrownicy mulinex - dostają je już lekko wysuszone. Pytanie: Czy to cecha tego gofrownicy czy przepisu? Chciałem wszystko w nim ugotować, teraz nie mogę się nawet zainspirować pięknymi fotorecypitami ((

A jednak gofrownicę trzeba jeszcze podgrzać - przewód sieciowy jest w gniazdku, czy włącza się po nalaniu ciasta i zamknięciu wieczka?

marzenie, wszyscy gofrownicy są rozgrzewani przed rozpoczęciem pracy. Jest to również zapisane w instrukcjach. Konieczne jest podłączenie go i poczekanie, aż czerwone światło zmieni się na zielone. Następnie możesz wlać ciasto.

marzenie, wszyscy gofrownicy są rozgrzewani przed rozpoczęciem pracy. Jest to również zapisane w instrukcjach. Konieczne jest podłączenie go i poczekanie, aż czerwone światło zmieni się na zielone. Następnie możesz wlać ciasto.

Próbowałem go podgrzać, więc ciasto zaczęło „bulgotać” i powstał brzydki, bezkształtny gofr. Zrobiłem to, podłączyłem, panel rozgrzał, wylałem ciasto. Nieprawidłowo?

marzenie, to prawda. Może spróbuj innego przepisu? Ogólnie są to miękkie gofry, czy można piec dłużej?

[marzenie]

marzenie, tak, mój mówi, żeby nasmarować na zimno, potem podgrzać i jak zgaśnie lampka wylać ciasto. Wypróbuj inny przepis