Kalach z polewą czekoladową

Kalach z polewą czekoladową

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	400g.
Świeże drożdże	10g.
mleko	250g.
jajko	1 szt.
Olej roślinny	1 ul. l.
Kwaśna śmietana	1 ul. l. ze zjeżdżalnią (40g)
Cukier	1 ul. l. cukier (dla miłośników słodyczy należy zwiększyć ilość cukru)
Sól	szczypta
Nadzienie:
Masło roślinne (masło) + cukier + cynamon	smak
Glazura:
masło	50g.
Cukier	4st. l.
Kakao	2h l.
mleko	2st. l.

Metoda gotowania

• Zmiel drożdże z cukrem. Wlej mleko na dno CP, dodaj masło, jajko, śmietanę, drożdże. Posyp mąką, solą. Tryb „Ciasto”.
• W tym czasie przygotuj lukier. Gotuj wszystkie składniki, mieszając przez 7-10 minut. Ochłonąć.
• Pod koniec programu ułóż ciasto na posypanym mąką stole i rozwałkuj w duży prostokąt. Nasmarować olejem roślinnym, posypać cukrem i cynamonem do smaku (zapomniałam posmarować masłem i trochę posypałam, potrzebuję więcej):
• 🔗
• Następnie rozwałkuj ciasto na bułkę wzdłuż dużego boku i przekrój na pół, nie dochodząc trochę do końca:
• 🔗
• Owiń każdą połowę opaską uciskową:
• 🔗
• Skręć obie połówki razem w formie rolki:
• 🔗
• Umieść w formie wyłożonej papierem. Przykryj ręcznikiem, połóż na kuchence do garowania na 30 minut. Włącz piec, aby rozgrzał się do 200C.
• Piecz przez 30 minut.
• Wyjmij gotową rolkę z formy. Posmaruj glazurą ze wszystkich stron za pomocą pędzla. Ostudzić.
• 
• Wygląda bardzo oryginalnie na stole !! I bardzo smaczne !!
• (na podstawie przepisu z dworca „Uwielbiam gotować”)

Podobne przepisy

Czarnogórski kalach (celfh)

Kalach "Rozhdestvensky". (Viki)

Kalach „Falista” (dopleta)

[Omelka]

OmelkaOch, co za piękny!

ale jak to smakuje, słodko-miękki?

[Lisssa]

Lisssa , dzięki! To smakuje pysznie !!! Ale dla zakochanych jest słodsze - do ciasta trzeba dodać cukier!

Kalach jest po prostu super !!!!! Chciałem wyjaśnić: czy drożdże są świeże?

[Agata21]

Agata21 dziękuję! Świeże drożdże. Poprawiłem to w przepisie.

[Omela]

Omela, przyszedł do Ciebie z bułką i dziękuję! Właśnie upiekłam twoje arcydzieło. To prawda, nieprawidłowo go przekręciłem (musiałem skręcić wiązki razem i po prostu ułożyłem je w kółko, ale to kwestia projektu) Wciąż bardzo piękne! Spróbujmy jutro rano kawy. PODZIĘKOWAĆ!

[Jemioła]

Jemiołaprzyjmij raport i wielkie dzięki za rolkę! Powiedzieć pyszne to nic nie mówić. To jest baaaardzo pyszne !!! Dopiero następnym razem dodam więcej cynamonu.

Doskonała rolka. Okazało się bardzo zabawne ciasto. Naprawdę nie miałam czasu na zrobienie polewy czekoladowej pochłonął odważ się posprzątać.

[Jemioła,]

Jemioła,
Bardzo fajny przepis, to znaczy całkiem łatwy. Dla moich celów możesz czasami się zmieniać. I to przystojny mężczyzna!

Ostatnio eksperymentowałam z białą czekoladą - moje wypieki z gorzką czekoladą nie są tak bardzo lubiane, ale z białymi z hukiem. Więc od razu wyobraziłem sobie tę luksusową bułkę w polewie z białej czekolady ... mmmmm

O. i on też pójdzie na ciasto

[chapic]

chapic no cóż, choćby teoretycznie. Jego smak to nie ciasto, ale muffinka!

Wspaniały! Oszołomiony! Przystojny! Mniam mniam mniam

[Alexandra]

Alexandra,