Dom "Baileys"

Dom "Baileys"

Kategoria: Drinki

Składniki
jajko	1 szt.
Kawa rozpuszczalna	3 łyżeczki
Cukier	1 szklanka
Mleko zagęszczone (GOST)	1 może
wódka	200-250 gramów

Metoda gotowania

• Ubij jajko, dodaj kawę, cukier, mleko i wódkę. Nalegaj pod pokrywką na dzień, możesz w nocy w pokoju, a następnie włóż ją do lodówki. Latem zamiast kawy gotowałam z puree truskawkowym. Okazuje się, że to słodki, smaczny trunek.

Czas na przygotowanie:

Dzień.

Uwaga

Niestety zdjęcia nie ma, bo nie ma jeszcze takiej potrzeby, ale chciałem się nim podzielić, bo jest wśród nas wielu miłośników tego cudownego trunku.

Co ciekawe, co to za mleko? Czy to mleko skondensowane?

[Dutya]

Dutya, Szpiegowałem, było napisane tutaj w innym przepisie, myślałem, że to zrozumiałe. To nie jest mleko skondensowane, ale po prostu „Zagęszczone mleko sterylizowane” w tej samej żelaznej puszce, jest płynne, jak zwykłe mleko, jeśli zostanie wstrząśnięte i bez Sahara.

Wozimy to z Białorusi, trzeba zapytać.

Takie normalne śniadanie otrzymujemy dla ukochanego mężczyzny, serwowane do łóżka.
Tylko wszystko idzie w odwrotnej kolejności:
1. Wódka - i to nie 200, ale 250 gram maksymalnie!
2. Jajko - można je włożyć do woreczka, ugotowane na miękko, ostudzone - jest jak chcesz, ale wskazane jest uzupełnienie tostem z masłem i buziakiem.
3. Resztę wymieszać i rozcieńczyć wodą o wymaganej temperaturze do wymaganego stężenia.

Moim zdaniem trochę za dużo 250 gram wódki na śniadanie, coś pęknie

ciekawe… a jeśli na miejsce z zagęszczonym mlekiem i cukrem… po prostu dodać puszkę mleka zagęszczonego?

ciekawe… a jeśli na miejsce z zagęszczonym mlekiem i cukrem… po prostu dodać puszkę mleka zagęszczonego?

jednak są to dwie różne rzeczy. Mleko zagęszczone jest dużo bardziej płynne, ma jasny kremowy smak i jest niesłodzone. Myślę, że puszka skondensowanego mleka będzie strasznie mdła.

[argo]

argo, nie próbowałem. Konsystencja prawdopodobnie będzie gęstsza. chociaż kieliszek wódki dobrze go rozcieńczy.
Strach na wróble, jest propozycja, aby zastąpić nie tylko mleko. i mleko z cukrem do mleka skondensowanego, więc nie jest takie słodkie.
Nadal musisz kupić butelkę wódki (najprawdopodobniej), możesz eksperymentować z oboma rodzajami mleka. Szkoda, że ​​jeszcze nie piję alkoholu i lepiej nie robić tego nawet na próbę, bo z natury nie jestem obdarzony silną wolą i wciąż mogę go trochę wypić. Mój synek nie dziękuje mamie

Zrobiłem podobny, tylko z koniakiem. Do zagęszczonego mleka dodano również puszkę mleka skondensowanego. okazało się bardzo smaczne.

Spróbowałam dzisiaj - to trochę za dużo wódki. A jeśli chodzi o konsystencję - czy (ten napój) stanie się grubszy, czy pozostanie tak płynny? Baileys jest nadal taki gruby.

[Stafa]

Stafaszczerze mówiąc mam już za sobą okres przygotowań do ciąży, prawie rok samej ciąży i półtora roku karmienia dziecka, więc zapomniałam już nawet o widoku tego PICIA. Gdzieś w trzewiach mózgu ktoś sugeruje, że był tak chudy, ale gęsto upakowany, jak śmietanka w porównaniu z mlekiem.
Och, coś zatruło duszę, zmęczoną tą abstynencją

i tutaj jest też „podobny” przepis .. ale tylko z gotowanego mleka zagęszczonego -https: //Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Po prostu nigdy nie próbowałem Baileys.

Argo, przygotuj według tego przepisu - smak jest prawie jeden do jednego. A jutro będzie wlewany - powiem ci właściwie jak i co. Może weźmie swoją lepkość później w lodówce. Kiedyś nalewka na aronię czarną z liśćmi wiśni robiłam przez długi czas - dzięki czemu stała się lepka, gdy stała w lodówce.

Argo, przygotuj według tego przepisu - smak jest prawie jeden do jednego. A jutro będzie wlewany - powiem ci właściwie jak i co. Może weźmie swoją lepkość później w lodówce. Kiedyś nalewka na aronię czarną z liśćmi wiśni robiłam przez długi czas - dzięki czemu stała się lepka, gdy stała w lodówce.

Poczekam ... tylko pamiętaj, żeby się wylogować

Svetlana… jak to się stało?

Napój nie nabrał lepkości. I tak nie smakuje. Nie przepadam za likierami i ogólnie alkoholem, a przede wszystkim za czerwonym winem. Ale teraz wziąłem łyk tego Baileysa - taki miły. Ale kosztuje to również bieżący dzień w lodówce. A ja miałam jeżynę przez 4-5 miesięcy.

[Stafa]

Stafa, dlaczego to tylko jeden dzień? Co prawda nie stałem dłużej niż tydzień, ale to dlatego, że piłem, nic złego mu się nie stało

[Stafa]

Stafa, dlaczego to tylko jeden dzień? Co prawda nie stałem dłużej niż tydzień, ale to dlatego, że piłem, nic złego mu się nie stało

cóż, ona po prostu myśli… jeśli zostanie dłużej… zrobi się grubsza

Ahhh, rozumiem

[Stafa]

Stafa, dlaczego to tylko jeden dzień? Co prawda nie stałem dłużej niż tydzień, ale to dlatego, że piłem, nic złego mu się nie stało

Ponieważ prąd tak. Dziś miała dwa dni.

zrobione .. naprawdę nie ma wódki .. szkockiej whisky? lubi! zrobi! chaaa jak ja się staram! : girl_curtsey: dzięki!

Prawdopodobnie szkocka whisky daje szczególny smak, dzięki czemu likier jest jeszcze smaczniejszy. O ile dobrze pamiętam, wódka jakoś trochę daje, ale nie jestem pewien.

Podajmy „mój” przepis - trochę bardziej „zawiły” - ale warto

baza do likieru:

1) Spal karmel około 3-4 łyżek stołowych do stopnia między średnim a przypalonym.
2) 3 saszetki waniliny (proszek)
3) Imbir - 1/3 łyżeczki proszku do herbaty
4) Cynamon - na czubku noża
5) Miód - 2 łyżeczki
6) Alkohol 60% (jeśli można dodać trochę irlandzkiej whisky - dodać na pół z alkoholem) - 400-420 ml.
7) Do pojemnika wlej również łyżeczkę posiekanej kory dębu ze szkiełkiem

nalegamy na 5-7 dni, często i mocno się trzęsąc.
filtrujemy, pozbywamy się dużych cząstek i proszków.
Mieszamy
Na tym etapie potrzebujemy:
1) 1 litr świeżej, smacznej śmietanki 10% tłuszczu
(im lepsze i smaczniejsze składniki dobieramy do naszego trunku, tym smaczniejszy będzie wynik)
2) 340-400 gramów dobrego skondensowanego mleka (nie grube, bez nalotów na ściankach puszki, nieprzegotowane, nie mączne w smaku)
3) 2 świeże pomarańczowe żółtka jaj (bez białka)
4) 2 łyżeczki aromatycznej kawy rozpuszczone wcześniej w pół łyżki wody.
Proces się rozpoczął
Weź dużą emaliowaną miskę, mikser
1) Wlej pół litra śmietany i 2 żółtka - ubić na gładko
2) Dodaj skondensowane mleko i rozpuszczoną kawę - ponownie wymieszaj
3) Wlej kolejne pół litra śmietany - ponownie ubij
4) Dodaj 400-420 ml przefiltrowanej gotowej nalewki. Bij po raz ostatni.
5) 1,5 woreczka cukru waniliowego wsypać do 1 litra gotowego produktu, nie od razu butelkować, likier odstawić do dużego zamkniętego słoika w lodówce, nadmiar tłuszczu wypływa na powierzchnię, następnie po 4-5 dniach wszystko jest filtrowany przez 1 warstwę x. b. tekstylia. Nie zobaczysz więcej „kawałków”, a trunek zaparzy, poprawi i zmieni smak.
7) Wlać do przygotowanych ciemnych lub brązowych butelek, ponownie przefiltrować przez 1 warstwę szmatki.
Wlej do szklanki i ciesz się schludnym lub lodem. Możesz także zrobić własną irlandzką kawę.
Robię według TEGO "biblii - okazuje się, że to tylko bajka (chociaż robię to na własnym bimberku). Jedynym zamiennikiem jest to, że część kremu wymieniłem na" skondensowaną "

nie zwijaj wtedy kremu?

Nie składaj

Pierwszą partię zrobiłem w maju - dzisiaj moja żona skończyła resztę - wszystko w porządku (ale trzymałem w lodówce).

Przedwczoraj zrobiłem kolejne 2 litry - dziś po vystoyce wysysałem z butelek ... Vesch !!!!

Cóż, właśnie postanowiłam „uprościć” przepis .. Biorę puszkę skondensowanego mleka, wlewam 3 worki waniliny .. i stopniowo dorzucam puszkę wódki. czterokrotnie wyszło… a piątego… to samo mleko skondensowane… ta sama wódka (że tak powiem z tej samej partii) przy ubijaniu wszystko było w porządku… wlano do butelki… i okazało się tak gęsty (zawinięty) ..: przepraszam: jedz nawet łyżką .. nie pachnie kwaśno .. smakuje jak mleczna śmietanka alkoholowa

Cóż, właśnie postanowiłam „uprościć” przepis .. Biorę puszkę skondensowanego mleka, wlewam 3 worki waniliny .. i stopniowo dorzucam puszkę wódki. czterokrotnie wyszło… a piątego… to samo mleko skondensowane… ta sama wódka (że tak powiem z tej samej partii) przy ubijaniu wszystko było w porządku… wlano do butelki… i okazało się tak gęsty (zawinięty) ..: przepraszam: jedz nawet łyżką .. nie pachnie kwaśno .. smakuje jak mleczna śmietanka alkoholowa

najprawdopodobniej problem tkwi w skondensowanym mleku - partia jest „sucha” z białkiem roślinnym… lub po prostu bardziej tłusta…

Opcjonalnie można to naprawić - dodać trochę mleka 3,5% lub śmietanki 10% - ok 200 ml - i ubijać odpowiednio mikserem - czasem można zaoszczędzić ...

a ja miałam taki przepis o Baileys: wódka 180 g
puszka mleka skondensowanego 400 g
2 opakowania „Miracle Chocolate Milk”
wanilina na czubku noża lub opakowanie cukru waniliowego
kawa 2 łyżeczki.
Przygotowanie:
1. Wymieszaj wszystko w blenderze i odstaw na co najmniej 30 minut, najlepiej kilka godzin!

Nie pamiętam z jakiegoś serwisu internetowego-piłem smacznie, ale wydaje mi się, że nie potrzebujesz cudu czekoladowego, tylko waniliowego, inaczej kolor okaże się "kakaowy"

Musisz spróbować! Mój przepis na likier jest inny. 1 puszka mleka skondensowanego z kakao (z kawą), 400 ml mleka, 200 ml wódki, wanilia. Wszystko wymieszaj w blenderze i pozostaw do zaparzenia na zimno. Pyszne!