Chleb maślany z 1 gatunku mąki w maszynie do chleba

[Ciasto:]

Chleb maślany z 1 gatunku mąki w maszynie do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suszone drożdże (moment bezpieczeństwa)	1,5 łyżeczki
mąka pszenna 1 stopień	200 g
mleko	180 ml
cukier granulowany	1 łyżka. l
Ciasto:
ciasto
mąka pszenna 1 stopień	320-350g
cukier granulowany	2,5 łyżki. l
Sól	1,25 łyżeczki
śmietana o niskiej zawartości tłuszczu	75 g
kurze jajo	1 szt. (55g)
mleko	50 ml
masło	35 g
Dodatkowo (na górę):
1 łyżka. l mleko + 1,5 łyżki. l sezam

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta włożyć do wiadra wypiekacza do chleba (mleko musi być ciepłe), wybrać tryb „Pelmeni” lub „Pizza”, po 10 minutach przerwać wyrabianie ciasta i pozostawić ciasto w spokoju na 1 godzinę.
• Ciasto:
• Dodaj wszystkie pozostałe składniki do ciasta. Jajko, mleko, masło i śmietana - w temperaturze pokojowej. Do ciasta wsypujemy od razu 320g mąki, resztę - patrzymy na partię (w zależności od wilgotności użytej mąki nie dodawałam). Ciasto okazuje się miękkie, bardzo kruche, nie rozmazuje się po dnie wiadra pod mikserem. Tryb - „Podstawowy”, rozmiar - L (średni), crust - lekki lub średni.
• Na 10 minut przed pieczeniem delikatnie posmaruj chleb ciepłym mlekiem i posyp sezamem.
• Gotowy chleb położyć ostrożnie na ruszcie i ostudzić całkowicie, bez przykrycia.
• 
• 
• 
• Chleb jest bardzo miękki i pyszny. Podczas krojenia nóż musiał mieć taką wagę, aby nie zgniatał chleba.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Uwaga

Właściciele wypiekaczy do chleba Panasonic mogą skorzystać z trybu „Wyrównywanie temperatury” w celu podniesienia ciasta, jeśli wyrównanie trwa 50-60 minut.
Wszystkie składniki na ciasto włożyć do wiadra wypiekacza do chleba, wybrać tryb „Pelmeni” lub „Pizza”, po 10 minutach przerwać mieszanie i dodać wszystkie pozostałe składniki. Następny jest tryb „Podstawowy”.

Podobne przepisy

Chleb brioszkowy maślany (abksar)

Chleb maślany „Pomarańczowy sen słodyczy” (wypiekacz do chleba) (PolinkaKulinarka)

Chleb z masłem czekoladowo-kwaśnym (wypiekacz do chleba) (Dipvo)

Marish, no cóż, jak się czułam, nie chciałam wczoraj piec chleba. bo wiedziałem, że dzisiaj pojawi się coś pysznego. Usunąłem taki koronkowy barwnik i smak z moich zakładek.

[Anya]

Anyadziękuję! Mam nadzieję, że lubisz chleb.

jak się czułam, nie chciałam wczoraj piec chleba

Upiekłam go dopiero wczoraj wieczorem, a dzisiaj praktycznie nic nie zostało. Minęło dużo czasu, odkąd mój chleb zniknął w takim tempie.

[Marish]

Marishchleb - przystojny, przewiewny miękisz!
Od dawna takie piękno nie było pieczone dla HP.

[Marish]

Podziękować, Marish! Chleb jest nie tylko piękny, ale i pyszny. Spróbuj!

[Od dawna czegoś takiego nie upiekli.

Po audycie w lodówce trzeba było pilnie gdzieś dołączyć kwaśną śmietanę.

Manechka, mam wszystko na taki chleb, jutro może go upieczę. Ile w przybliżeniu waży chleba?

[Manechka]

Manechkaco za delikatny i przewiewny chleb !!! Miękisz jest piękny!

Marinochka, upiekłam twoją bułkę. Pyszne, ale dach zniknął. Miękisz jest dobry. Prawdopodobnie mój program jest dłuższy (3h 20min) niż twój główny + ciasto. Szkoda, dobrze smakuje.

Marisha, dzięki! Byłbym zadowolony, gdyby przepis Ci się przydał.

Irina, miałem godzinę na ciasto i trzy godziny na ciasto i ciastka, więc nie musiałem stać w miejscu. Czy ciasto było normalne?

Wszystko było zgodne z opisem. Ciasto jest bardziej miękkie niż zwykle, ale nie jest rozmazane. Na pewno wszystko ważyłem. Zwykle kładę 1,5 łyżeczki na 600 g mąki. drożdże suszone, ale włożyłem to od razu na program na 3h 20min i tutaj stosunek mąki do drożdży jest mniej więcej taki sam, ale + godzina na ciasto, więc zdecydowałem, że ciasto zostało sfermentowane.

[Irlandczyk]

Irlandczykpodobno moja mąka jest bardzo sucha: przepraszam: do ciasta dodano wodę z 70 ml i 300 g mąki.
Dodałem wyjaśnienie do przepisu, na wszelki wypadek.

Dziękuję Manyasha, spróbuję jeszcze raz. Może nie musisz robić ciasta, ale wymieszaj wszystko na raz w programie?

Irin, możesz i od razu oczywiście po prostu bardziej lubię biszkopt.

🔗 Marina, dzięki za przepis! Oto stał się cud, pachnie niesamowicie! Jutro poznam smak

Bardzo smaczny chleb wyszedł .. Dziękuję Manya: różany: piekłam pierwszy raz z mąki 1 gatunku, efekt zadowalający .. lubiłam pieczenie na cieście, bez problemów i przepysznie .. trzeba zaopatrzyć się w mąkę

[ / Centrum]

[Natasza, Swietłana]

Natasza, Swietłana! Dziewczyny, jaki wspaniały chleb okazaliście!
Bardzo dziękuję za podzielenie się takim pięknem!

Jutro poznam smak

Natasza, mam nadzieję, że smak nie zawiedzie!

Musisz zaopatrzyć się w mąkę

Sveta, jesteśmy bez mąki - nic!

Manya, dzięki za przepis na chleb. Zaklejoną śmietanę trzeba było pilnie pozbyć się, dostaliśmy taki pyszny chleb.

[Helena]

Helenawspaniały chleb! Miąższ to prawdziwa koronka.