Kasule

Kasule

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Francuski

Składniki
jagnięcina (schab)	300g
pulpa wieprzowa (nietłusta)	300g
żeberka cielęce	300g
kurczak (nogi, skrzydełka)	300g
domowe kiełbasy	300g
stopiony tłuszcz gęsi do smażenia	50-70 g
duża cebula)	2 szt
marchewki (średnie)	2 szt
czosnek	3-4 ząbki
czerwona soczewica	100 gramów
fasolki	250 g
świeży pomidor	2-3 szt
mieszanka czterech papryki	1 łyżeczka
jagody jałowca (suszone)	5-6 szt
majeranek, tymianek,	1 łyżeczka
rozmaryn	0,5 pudełka l
sól, cukier	smak
wytrawne białe wino	200-250 ml

Metoda gotowania

• 1. Fasolę namoczyć, opłukać i gotować do połowy.
• 2. Mięso pokroić na porcje i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor.
• 3. Cebulę pokroić na półpierścienie, zetrzeć marchewki na grubej tarce i lekko podsmażyć na patelni.
• 4. Spód brytfanny posmarować tłuszczem gęsim, dodać połowę usmażonej cebuli i marchewki oraz połowę czosnku. Następnie dodaj połowę mięsa, połowę soczewicy i połowę fasoli. Posyp połową przypraw. Następnie ułóż pozostałe składniki w tej samej kolejności.
• 5. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w duże kawałki. Podsmażyć lekko na pozostałym tłuszczu, dodać szczyptę cukru i wlać wino. Gotuj, a następnie wlej do naczynia do pieczenia. Przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160C i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny. W razie potrzeby dodaj trochę wina lub wody.

Uwaga

Każda Kasule jest Francuzką, gospodyni gotuje po swojemu, każda ma swoje sekrety. W mojej rodzinie to danie zakorzeniło się w tej wersji. Postanowiłem się tym z tobą podzielić.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[przystań]

przystańco za lista produktów Więc to samo z listą w kuchni trzeba iść i zaznaczyć pola "połóż to i włóż"
Ale smaczne i wysokokaloryczne - wygląda świetnie! Dobra robota, dzięki!

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję! Okazuje się, że to naprawdę bardzo satysfakcjonujące danie, ale nie ciężkie. Mięsa można używać na różne sposoby do smaku. Najważniejsze to co najmniej trzy odmiany. Na przykład wołowina, kurczak, gęś czy kaczka są również bardzo smaczne.

[Marina the Magician]

Proste czary, a nie przepis
podziękować Marina the Magician!

[julifera]

juliferaBardzo dziękuję za takie pochwały !!!
Będę bardzo zadowolony, jeśli przepis się przyda!

Marina, Francuzi odpoczywają. Dobra robota, nie każdy jest zdolny do takiego wyczynu.

[Natasza]

Natasza Bardzo dziękuję za taką ocenę! Przepis, naprawdę. trochę kłopotliwe. Ale wynik jest tego wart - dostajesz bardzo pachnące i bogate danie!

jaka lista produktów

Niedawno oglądałem na kanale z jedzeniem, jak Ilya Lazerson przygotowuje cassoulet. Niesamowite danie, pomyślałem, ale sam ugotuję je w domu!

[iritka]

iritka, danie jest naprawdę pyszne. A gotowanie wcale nie jest trudne. Spróbuj, nie pożałujesz!

[iritka]

iritka, danie jest naprawdę pyszne. A gotowanie wcale nie jest trudne. Spróbuj, nie pożałujesz!

Tutaj dla mnie główna trudność będzie polegała na połączeniu wszystkich składników: nie mam jagód jałowca, a domowe kiełbaski będą musiały zostać zastąpione czymś.

[iritka]

iritkaZamiast jagód jałowca można użyć rozmarynu. Weźmy na przykład polowanie na kiełbaski - też okazuje się bardzo smaczne.

[iritka]

iritkaZamiast jagód jałowca można użyć rozmarynu. Weźmy chociażby myśliwskie kiełbaski - też okazuje się bardzo smaczne.

Jest rozmaryn (wytrawny), ale znajdziemy coś na wzór kiełbasy myśliwskiej / kiełbasy. Zapisałem przepis!

[iritka]

iritka

Marisha jest super !!! : yahoo: Dodaj do zakładek przed Wielkanocą, dzięki!

[Marishik]

Marishik.. próbować. Myślę, że ci się spodoba!