Formy do wypieku chleba

A co z takim naczyniem do pieczenia?

Wspaniały! Nie odmówiłbym takiej!

Japończycy mają wiele podobnych form, kochają formy idealne




mini-formy

na chleb dla niemowląt


19,22 USD

Zgubiłem link do przepisu… ale tutaj na zdjęciu przepis po japońsku
i sądząc po zdjęciu, formularze bez problemu staną w każdym standardowym piekarniku (przy okazji Japończycy mają małe)

Szukam przepisu .. po drodze takie są formularze i widać, że proofing to * kłamie *, podobno można też piec kłamać
🔗

In-in, mam dokładnie to samo! Upiekłam na stojąco, ciężko jest dokładnie obliczyć objętość ciasta, podczas wyrastania lekko podnosi się do góry, więc nie zakryłam go górną pokrywką. Wysokość 22 cm, średnica wieczka 8 cm Następnie po prostu odcinam brzydki wierzch, a potem - jak kiełbasa. Okazuje się, że są bardzo dobre masła. Nie mogę teraz wstawić zdjęcia.

Prawdopodobnie jednak leżenie jest niewygodne ... nie widać, kiedy ciasto już wyrosło i czas zacząć pieczenie. Zamknięte ...

Zamknięte z jednej strony, z drugiej można obserwować ciasto

tłumaczenie jednego przepisu na trzy formy
Materiał (czyli kwota zadłużenia 3)
◇ ◇ Kanappebureddo Parmigiana
450 gramów mąki chlebowej
3 i 2/1 małe suche drożdże
1 łyżeczka soli i 2/1
25 g cukru
45 g masła
100 g parmezanu
45 g jajek
270 ~ 295CC lub ciepła woda
Odpowiednia ilość parmezanu (z minutą nalewania)

Kup
🔗

Tutaj możesz też kupić: 🔗
Oto najbardziej normalna cena za dostawę do Izraela. Może dasz radę za kilka zestawów, wtedy wysyłka będzie nas wszystkich kosztować taniej?

Tutaj możesz też kupić: 🔗
Oto najbardziej normalna cena za dostawę do Izraela.

ale jak sprawdzić cenę dostawy do Izraela? Pokazuję tylko dostawę do USA
och, wszystko, teraz widzę dostawę 12,99 .. więc na moich linkach dokładnie to samo wyrównanie.

Czy wydaje mi się, czy niedźwiedź jest większy niż te trzy foremki do canapé? dla mnie bardziej nadaje się do masła z ogrodem i szkołą.
🔗

kilka przepisów na różne formy
🔗

jeśli ktoś jest już dojrzały, tutaj sprzedają * Hello Kitty * ze zniżką, a dostawa jest o 2 $ tańsza.
🔗

na Ukrainie tutaj
🔗
prawdziwy teflon, nie stal

o której godzinie to się spotkało
🔗
🔗

A dziś kupiłam taką piękną formę. Dogodnie odpinany. Nie ugina się w dłoniach.

Czy w środku jest również teflon?

Tak, teflon. Wszystko idealnie się piecze i nic się nie klei. Czy ty, Kava, masz większy rozmiar? Mam średnicę 13,5 cm i wysokość 10 cm Do małych ciastek jest świetny, ale na okrągły chleb wydaje się, że te formy są za małe.

Formularze ze strony internetowej Dneproindustriya (tam nadal ludzie zamawiają wycięcia-dysze). Białoruska - zaokrąglona cegła i rumianek - jak ciasto, tylko spód jest dużo węższy, generalnie kształtem zbliżony do żebrowanego bochenka ...

[🔗 🔗]

Szukałem foremki na ser wielkanocny, ale trafiłem na foremki na ciasta i chleb.





Podobała mi się cena (odpowiednio 12 UAH i 7,2 UAH)

To jest w Kijowie:

🔗

🔗

Jeśli któraś z kobiet z Kijowa interesuje się sobą, to zasiadłbym do kilku trzech foremek.

Jak tylko zamierzałem je kupić, a już nie ...

Jest wciąż
🔗

Jeśli nadal go potrzebujesz, oto przepisy na ciasto na te formy do tostów:

🔗

Wszystko jest dobre z form innych niż Kerman. Nie są to gruby metal pokryty czymś nieprzywierającym, jak teflon. A słodkie bułeczki są dobre, a nawet zrobiłem zwykły chleb stołowy dla zabawy.

Drodzy Piekarze!
Czy możesz mi powiedzieć, że forma aluminiowa 600 ml to mała cegła, czy co to jest?
Jeśli mam 1000g gotowego chleba żytniego, to muszę kupić dwie formy, czy wystarczy jedna?
Jaki jest rozmiar kilogramowej cegły?
W sumie na tych formularzach nie ma znaków identyfikacyjnych, sprzedawca nie powiedział nic zrozumiałego.

Przejdź tutaj, aby obliczyć stosunek objętości formy do wagi ciasta do pieczenia chleba https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Drodzy Piekarze!
Czy możesz mi powiedzieć, że forma aluminiowa 600 ml to mała cegła, czy co to jest?
Jeśli mam 1000g gotowego chleba żytniego, to muszę kupić dwie formy, czy wystarczy jedna?
Jaki jest rozmiar kilogramowej cegły?
W sumie na tych formularzach nie ma znaków identyfikacyjnych, sprzedawca nie powiedział nic zrozumiałego.

Trudno sobie wyobrazić kształt na 600 ml. Cóż, spójrz, mam dwie formy:



Większy to standardowa cegła, kształtem i rozmiarem - jak chleb sklepowy. Właśnie zważyłem, jest tylko cały świeży bochenek, dziś upiekłem trochę mniej niż 800 g chleba, a nawet na mnie właśnie przeczołgał się z krawędzi, stał nieruchomo. Ogólnie taka normalna cegła. Wymiary formularza: Długość: 210 mm Szerokość: 105 mm Wysokość: 110 mm.

Ten mniejszy, Kiripichik, nigdy nie piekłem, forma nazywa się „Na Chleb Borodino”. Jest to mała cegła, jej wymiary to: Długość: 172mm Szerokość: 117m Wysokość: 91mm. Zmierzyłem go wodą, mieści się w nim trochę więcej niż 1 litr.

A jakie 600 ml trudno sobie wyobrazić, jakąś mini cegłę. Na kilogram chleba teoretycznie potrzebujesz kształtu nawet bardziej niż moja duża cegła.

[🔗 🔗]

🔗

🔗

Może te formy różnią się jakością?

Na przykład są one wykonane przez DSTU 2797-94 (GOST 17327-97) „Formy do pieczenia. Specyfikacje”.

Mam podobne do ciast i chleba, normalne nie pachną, kupiłem je w małym sklepie z narzędziami.

Zabrałem tutaj - 🔗.
Tam mają stronę ze skanami wszelkiego rodzaju dokumentów, więc jest opinia biegłego na temat naczyń aluminiowych, w dokumencie mówi, że jest 1,0 cynk, 0,5 - aluminium (o ile dobrze widziałem). Ale jest napisane, że stop spełnia wszystkie normy zdrowotne. Więc pomyśl teraz, czy to jest złe czy nie?

[Omela]

Cześć, Omela!
Całkowicie się z Tobą zgadzam. Chcę Ci bardzo podziękować Kaprys za wykopanie tak wspaniałej żeliwnej formy z pokrywką - tutaj. na stronie 21. Oto formularz:
A oto taki chleb:
Nigdy wcześniej - przed tą formą - nie dostałem takiego żyta.
Kaprys, Nie musiałem nawet jechać do Hajfy. Mamy te kształty w Spices i te, powlekana ceramika, też są świetne.

Ale takie formy są gliniane, niemieckie.

0,5 i 1 kg w Moskwie 🔗

Okazuje się, że Pyrex ma szklane kolby do wypieku chleba… szczęśliwi Amerykanie

[🔗]

Nie znalazłem tego formularza na stronie Pyrex, nie w Europie, nie w Ameryce, ale Google udostępnia kilka takich formularzy:
🔗

pozornie wycofany z produkcji Amerykanie sprzedają go jako rocznik

zobacz, jak się piecze w tych formach:
🔗

🔗

🔗

* Na swój sposób, po brazylijsku *


Izraelczycy, kto widział tutaj te formularze w sprzedaży?

[cygański]

cygański, oto twój pyrex w serwisie eBay ... - 🔗

[🔗]

Hurra, pojawili się w Izraelu! tylko cena Okazuje się, że w Ameryce kupuje się taniej
🔗

jedyny plus, do konfiguracji noża wchodzi forma jak sama forma, jak rozumiem, kroi ser / kiełbasę .. to jest oczywiście wygodne. Ale oszacowanie trzech pleśni to 150 szekli, nie licząc dostawy do mojego miasta.

Kupiłem to wszystko to samo w serwisie ebay.com

[Kolenko,]

Kolenko, Jeszcze się w nich nie upiekłam, formy wciąż pochodzą z Ameryki i Hongkongu Ale na początku tego tematu podałem w tym linku przepisy na trzy formy:
🔗
Omela, złapać
🔗

Oto moje. Drapiąc się po rzepy, jak mogę je przymocować

Ufff ledwo go znalazłem… Widziałem go na żywo w supermarkecie, przekręciłem go w dłoniach i zdecydowałem, że nie powinienem. Metalowy klips rolkowy:


🔗

Nie wiem, jak mocno można je ścisnąć, ale jako opcja.

[cygański]

Ksyusha, zresztą konieczne jest naprawienie rolki w kilku miejscach, nawet jeśli rolka jest krótka. Jeśli naprawisz go tylko na środku, to podczas pieczenia z końców bułki mięso pęknie - i otrzymasz jakąś egundę.
Oto co - właśnie teraz zrozumiałem, dlaczego proponujesz to urządzenie. Może się uda, jeśli będą mieć taką samą średnicę.
cygański, jeśli wystające boki są wystarczająco duże, czy można dostać opcję ze spinaczami do papieru?

[Kavilter]

Kavilter przejdź do tematu "magik. Peki Sam" - tam Brusnika podał link do firmy w Moskwie, gdzie w sprzedaży detalicznej sprzedają formy chleba; ) Powodzenia tutaj:https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.280

Dziewczyny, może ktoś się przyda. Są tu foremki do chleba, wysyłane są też do osób indywidualnych.

🔗

A oto moja forma chleba (ale wciąż nowa):



Rozmiar d23 * w13 * d7

Piękna mała rzecz. Kto jest producentem?

Znalazłem trochę więcej Fackelmanów, ale cena nie przyciąga ... ttp: www.posud-a.com/tovar/forma-dlya-vyipechki-fackelmann-v-fa3418.html

Dziewczyny tu sprzedają, czy nie?
🔗

Sprzedają taką formę chleba na aukro, ale używaną



🔗

[Alexey SPb]

Poszedłem i kupiłem ten.
Stał się przytłumiony. Może kilka razy chleb i wyskoczył i tak z bójki na brzegach oderwał się plastikową szpatułką, a dno czasem nie wychodziło i chleb się podarł.

Alexey SPb , Ja w tym piekę. Smaruję rast. olej. Chleb wyskakuje normalnie. Jeśli się przyklei, połóż formę na mokrym ręczniku na 5 minut.

[TUTAJ MYSZ]

Przepis na smar do form chleba nieprzywierający TUTAJ MYSZ

[irysska]

Omela, czy ta forma jest ceramiczna? Kto jest producentem? I ogólnie, czy łatwo jest usunąć wypieki z form ceramicznych? Oświeć, ach

irysska , ta forma pochodzi z Vitesse z powłoką ceramiczną. Tutaj upiekłam podobny chleb: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Smarowane olejem roślinnym. Wszystko można idealnie zdjąć.

A chleb żytni na zakwasie naprawdę ma tę właściwość, że przykleja się do form. Upiekłam do stempli. Następnie pomagam wzdłuż krawędzi szpatułką, a spód na mokrym ręczniku. Tylko że nie możesz go długo trzymać, w przeciwnym razie chleb będzie wilgotny.

... Ogólnie rzecz biorąc, formularze nigdy nie są moje

Oto kluczowe wyrażenie. Mój chleb utknął nawet w tych aluminiowych foremkach iz tym smarem, o którym mowa powyżej. Umyłem je, a ponadto detergentem. Kiedy przestałem myć foremki po wypieku, wszystko cudownie przestało się kleić. Ale to, jak rozumiem, dotyczy właśnie tych form - chleba aluminiowego, jak w piekarniach.

Dziewczyny, mundury trzeba prać. Rozumiesz, co pozostaje na ścianach form, jest to substancja rakotwórcza działająca w czystej wodzie, choć w mikroskopijnych ilościach, ale kropla ściera kamień. Zadbaj o swoje zdrowie.
Zawsze myłem formy, ani razu nie zrobiłem patyczka. Kiedyś odwiedzałem koleżankę, ona w tym czasie, podobnie jak ja, piekła w piekarniku chleb w blaszkach. Zaprosiła mnie na herbatę, pokroiła świeży chleb na stole. Wziąłem swój ulubiony garb, ugryzłem i poczułem gorycz, delikatnie pytając, jak piecze, dowiedziałem się, że nigdy nie myje foremek, żeby chleb się nie sklejał. Zdałem sobie sprawę, że ta gorycz jest konsekwencją wszystkich dawnych smarów na formie. Nawiasem mówiąc, ani ona, ani jej rodzina nie odczuwali tej goryczy w skórce chleba.

Właśnie zrobiłem chleb w tej formie

Zakwas, ilość mąki taka sama jak poprzednio. Czas i temperatura są takie same.
Teraz zrozumiałem, co to znaczy, że chleb ze świstem wylatuje z formy. Tak, po prostu stał się trochę mniejszy niż średnica formy. Wyjmuję z piekarnika i siorbie w foremce. Chleb jest wytrząsany, forma pozostaje tylko do wytarcia

Musisz kierować się tematem Stosunek objętości formy do masy ciasta do pieczenia chleba https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Na podstawie własnego doświadczenia, dla formy o pojemności 1,4-1,5 litra, wziąłbym około 500 gramów gotowego ciasta. Ciasto musi podwoić swoją wielkość podczas wyrastania, a ciasto nieco bardziej wyrośnie, gdy zostanie podgrzane w piekarniku podczas pieczenia.

Spróbuj tego, a następnie zdecyduj o fakcie pieczenia.

Formę szklaną nasmaruj pędzelkiem olejem roślinnym i posyp odrobiną mąki, a następnie gotowy chleb dobrze wyleci z formy.

Proszę powiedzieć, gdzie w Moskwie można kupić odlewaną lub żeliwną formę.

W sklepie internetowym „Diamart”
🔗

W sklepie „Peki Sam”:
🔗

Powodzenia i pyszny chleb dla Ciebie !!!

[Pumpernikiel]

Kolba grubościenna z gołej blachy z pokrywką

Służy m.in. do wypieku tradycyjnego niemieckiego chleba Pumpernikiel

Dwa rozmiary:

Na 750 gr - 22x11x10 cm
Do 1500 gr - 29x12x10 cm

Forma w akcji:

Hurra! Wreszcie wyjąłem żeliwną kaczkę z antresoli i spróbowałem upiec w niej chleb. Rozmiar pasuje bardzo dobrze, a kształt jest taki, jaki chciałem. (y) Szkoda oczywiście, że nie jest nieprzywierający. * Żartobliwie * Ściany wypadają dobrze, ale spód się przykleja i trzeba go podważyć, żeby wyskoczył. Czy możecie mi powiedzieć, drodzy piekarze, co zrobić, żeby chleb się nie kleił? : - \ Czy mogę spróbować posypać mąką pleśń w filmie?