Szynka jagnięca duszona z warzywami w szybkowarze Oursson MP5005PSD

[Tryb TOCZENIE, ciśnienie 3, czas 1,5 godziny]

Szynka jagnięca duszona z warzywami w szybkowarze Oursson MP5005PSD

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Szynka jagnięca	2 sztuki / 1300 gramów
DO SOSU
Cebula cebulowa	1 szt.
Świeże marchewki	2 szt.
Bulwy selera	kawałek
Świeży czosnek	2-3 zęby
Sos pomidorowy lub pomidory z puszki	4-5 st. z góry
Galaretka słodko-kwaśna	2 łyżki stołowe. l. używana marmolada z solonej cytryny
Kwaśne jabłko	1 szt.
Wino wytrawne czerwone Merlot	1 szklanka
Rozmaryn, majeranek	kilka gałązek świeżych lub w oleju
Przyprawy, mieszanka różnych papryki	1 łyżeczka
Sól	smak
Olej roślinny	1-2 łyżki. l. do pieczenia mięsa
Gotowane ziemniaki	do przybrania

Metoda gotowania

• Mięso dobrze opłucz wodą, zetrzyj nadmiar wilgoci ręcznikiem, potrzyj trochę solą i przyprawami, mieszanką papryki.
• 
• Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, dodaj mięso i smaż na złoty kolor.
• 
• Do smażenia używam stożkowej pokrywki z otwartą górą, która pomaga dobrze usmażyć mięso, aż będzie chrupiące, olej nie spryskuje na stole wokół patelni. Ale kondensat po smażeniu również osadza się na ścianach i spływa do rowka, następnie wylewam kondensat do zlewu. Zdjęcie pokrywki pokazuje, jak jest poplamione tłuszczem - ale stół wokół patelni jest czysty!
• 
• Przełóż smażone mięso do rondla szybkowaru. Na dno patelni kładę warzywa i przyprawy, następnie kładę kawałki mięsa, na wierzchu więcej warzyw.
• 
• W misce wymieszaj aromatyczny olej ze smażonego mięsa, sos pomidorowy, 🔗mieszać do gładkości, następnie dodać czerwone wino, ponownie zamieszać, posmakować i posolić. Wlej mięso tym płynem, delikatnie rozprowadź na mięsie. Zamknij pokrywę szybkowaru.
• 
• Włączam szybkowar Tryb TOCZENIE, ciśnienie 3, czas 1,5 godzinyi przygotuj go.
• Na dodatek gotuję duże młode ziemniaki.
• Mięso kładę na półmisku w całości, z kością, na brzegach układam ugotowane ziemniaki i duszoną marchewkę, polewam je sosem z duszonego mięsa i… podaję do stołu!
• 
• 
• 

Uwaga

To było pyszne !!!
Wspaniałe mięso, gotowana, duszona marchewka w pachnącym sosie, gotowane ziemniaki ... wszystko wyszło przepyszne.
Polecam gotowanie! Takie mięso jest idealne na wakacje, na kości
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Tanyusha]

Tanyushaco za wspaniałe mięso! Na pewno będę gotować!

[Marinka]

MarinkaDZIĘKUJĘ !!!

Składniki są tak sprzeczne, słodko-kwaśne, ale sos okazuje się wspaniały w smaku
Wydaje mi się, że nie pożałujesz smaku, gotujesz dla zdrowia

[Tanyusha]

Tanyusha, Na pewno spróbuję. To prawda, kiedy przyszedł upał, nigdy nie widziałem jagnięciny na rynku. Ale jak tylko będę mógł kupić, na pewno będę gotować. Przepis natychmiast zapadł w duszę.

Aha, a jagnięciny mamy dużo, zarówno na rynku, jak iw sklepie. To od Ciebie wyemigrowała do nas

Klasa !!!! Po prostu super))) Pilnie musimy gotować !! Dziękuję bardzo) Spróbuję ..

[Sasha]

Klasa !!!! Po prostu super))) Pilnie musimy gotować !! Dziękuję bardzo) Spróbuję ..

Sasha, za Twoje zdrowie! Mięso jest pyszne, bardzo miękkie, mam nadzieję, że Ci się spodoba

Proszę powiedz mi, skąd masz taką pokrywę w kształcie stożka?

Proszę powiedz mi, skąd masz taką stożkową osłonę?

Takie pokrowce „Uniwersalny pokrowiec Kitchenjoy, z uchwytem ściennym i zaworem” dostępne są w OZONE 🔗

[Administrator]

Administrator, Wielkie dzięki.

Tanya, takie wspaniałe mięso! A ile stopni ma tryb lenistwa? Chcę tylko zdecydować, w którym CB i w jakim trybie mam gotować?
Chciałbym, żeby Shteba nie kroił miski kośćmi. W naszym sklepie grzbiet jest zawsze krojony na porcje, a kości stamtąd kruszą się i jest zbyt leniwe, aby je za każdym razem wycinać ((((
Czy jest coś, czym można zastąpić marmoladę cytrynową?

[Lisa]

Lisa, DZIĘKI!

Mam: Włączam szybkowar w trybie STEROWANIE, ciśnienie 3, czas 1,5 godziny i doprowadzam do gotowości. Dusić to gotować na wolnym ogniu, ciśnienie 3 jest wysokie dla mięsa. To jest punkt wyjścia dla Shtebe.

Co sprzedawcy są leniwi, aby prawidłowo siekać mięso, nie chcą brać mięsa na duże kawałki, można w dużych porcjach, kości trzeba będzie wyczyścić, szkoda wyjmować patelnię. Albo droższa szynka bez kości.

Sam robię marmoladę z solonych cytryn. Można go zastąpić inną kwaśną marmoladą do smaku, śliwkami, jabłkami, dopełnić smak sokiem z cytryny i cukrem, miodem.

Gotuj dla zdrowia!