Chleb maślany w opakowaniu wg GOST - metoda przyspieszona (w piekarniku)

Chleb maślany w opakowaniu wg GOST - metoda przyspieszona (w piekarniku)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna (mam słońce)	600 g
Świeżo wyciskane drożdże	15 g
Sól	9 g
woda	230 g
Cukier	60 g
Zmiękczone masło (lub margaryna)	48 g
Serwatka mleczna	90 g

Metoda gotowania

• Podgrzej wodę, serwatkę, cukier, drożdże do 37 ° C, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Dodaj mąkę, sól.
• Mieszaj przez 4 minuty przy niskiej prędkości.
• Dodaj oleju.
• Ugniataj do gładkości przez 10 minut na prędkości 2. Zagniatałem w Thermomixie.
• Ciasto zawinąć w kopertę, włożyć do pojemnika (6L), naoliwić i pozostawić na 90 minut w temperaturze + 29-30C.
• Po upływie czasu zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, zaokrąglić i pozostawić pod ręcznikiem na 10 minut.
• Następnie rozłóż ciasto rękami w prostokąt i niezbyt mocno zwiń.
• Włożyć do foremki (1,7 l), naoliwić, przykryć torebką i pozostawić na 60 minut w temperaturze + 29-30C.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 20-30 minut. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika.
• Ostudzić na ruszcie bez ręcznika.
• 
• Cięcie wykonano późną nocą, więc przepraszam za jakość:
• 
• 
• 
• Niesamowity chleb nieważkości !!!!!!!!!!!!! Pieczone 2 razy. Pierwszą mąkę 1 o łącznej ilości 800 g. Ciasto bezpiecznie wyrzucono z foremek i zgrzewano do piekarnika dziesiątego. Musiałem to zrobić bez amatorskiego wykonania w autorskiej wersji. Podsumowanie - PIEC WSZYSTKIE !!!

Naczynie jest przeznaczone do

Na 2 bochenki po 440 g każdy

Czas na przygotowanie:

około 3 godzin

Uwaga

Dzięki za przepis Boris 🔗

Podobne przepisy

Chleb maślany z 1 gatunku mąki w maszynie do chleba (Sonadora)

Pieczywo pszenne 100% zbożowe na kefirze "Butchery". (milvok)

Chleb brioszkowy maślany (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Sznurówka !!!
Jeśli Mistrz mówi, żeby zrobić, to jest to konieczne!

[Oksana]

Oksana okazał się piękny chleb. Będę postępować zgodnie z Twoimi zaleceniami: „PIEC DLA WSZYSTKICH !!!”
P.S. Od 600 g mąki - 2 bułki, jeśli piekarnik ma 1, to jaki będzie rozmiar?

[Ksyusha]

Ksyusha Chleb, jak zawsze, jest nie do pochwały! A miękisz jest taki przewiewny i delikatny.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, MarinaDziękuję wam dziewczyny!

jeśli piekarnik ma 1, jaki będzie rozmiar?

Tata, okazuje się, że to 400 g. Piekło w tej formie:



Forma do pieczenia chleba (Aashka), producent Vitesse.

• Grubość materiału: 0,8 mm
• Wysokiej jakości stal węglowa
• Rozmiar: (13 x 23 x 6 cm)
• Ceramiczna nieprzywierająca powłoka Exdura Green
• Rękojeści pokryte silikonem, niepalne
🔗

[Lenchik]

to musimy zrobić!

Zrobić, Lenchikchleb jest bardzo prosty i szybki.

dzięki, bum spróbuj! Rozumiem, wyjdą dwa bochenki?

[Tanya]

To zależy od tego, jakie formy Tanya... Mam dwa po 1,7 litra każdy.

[Omela]

Omela, NIE KONIECZNIE ufam Twoim przepisom, z wdzięcznością !!!!

[Evgeniya]

Evgeniyadziękuję! Mam nadzieję, że spodoba ci się chleb.

[Lenchik]

Zrobić, Lenchikchleb jest bardzo prosty i szybki.

Popatrz.
Profil.


Pełna twarz.


Rzadko to mówię. Stoją, trzeszczą, ochładzają się.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Popatrz.
Profil.


Pełna twarz.


Rzadko to mówię. Stoją, trzeszczą, ochładzają się.

Cóż, zwinny Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, masz zimę na przedmieściach Moskwy, czy co? Gorąco, nie do pieczenia.

[Ir]

Ir, zima to nie zima, ale wczesna jesień ... tak.

[kompletny]

Wypiekacze do chleba dla wszystkich !!!!
Ten chleb to PIEKARNIK !!! WSZYSTKO !!!
Niesamowite! Pyszne! Pachnący! Delikatny! Chrupki!
Tak delikatny, że po ostygnięciu „usiadł” z jednej strony.
Prawdopodobnie trzeba było zamarznąć w poduszkach jak sasanka.
Piec kompletny Norma nic nie jest w połowie, abyś później nie skarcił się za niedyskrecję.
A ile jest tego ciepła? Można przetrwać 20-30-40 minut pracy piekarnika
Omelushka! Dziękuję Ci bardzo !!!


Tylko jeden problem. Nie można przestać jeść tego cudu. Sznuruję więc do kuchni - żeby wypróbować inny kawałek. Obawiam się, że jutrzejsza kawa nie będzie żyć

[Lenchik]

Lenchikco za wspaniały krój !!! Laceaa !!! A wieża sprzedaży tego nie żałowała.

Tylko jeden problem. Nie można przestać jeść tego cudu.

[Ir]

Ir, zima to nie zima, ale wczesna jesień ... tak.

Tak, okej, Ksyusha, lipiec, cały sierpień przed nami! A chleb oczywiście jest uroczy! Dla siebie może jutro wywoływać ugniatać.

[Ira]

Irajesień nie jest zgodna z kalendarzem, ale pogodą. I możesz to zamieszać, biznes przez 3 godziny.

Mam nową zabawkę - suszarkę Izidri, chcę się nią trochę zabawić.

Cóż, masz to. co wysuszyć .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyua co jeśli zaczniesz piec z zimnego piekarnika? Albo nie nat luhhmi? Bez amatorskich przedstawień, że tak powiem ...

Mój już się sprawdza, podwójna porcja, 4 formy, no cóżpchjeść wtak jak powinno być ...

[Kroshik]

Kroshik, Zwykle po raz pierwszy stosuję się do zaleceń autora… a potem można robić amatorskie przedstawienia.

[i]

Zgoda !!!

Dziękuję Ci !!!

Leniwe było dla mnie wyciągnięcie blachy do pieczenia z formami z piekarnika, cóż, w tym czasie, włóż piekarnik, żeby się rozgrzał ...i (blacha do pieczenia z formami), a następnie należy ją odwrócić na miejsce ...

Innul, cóż, zmniejsz trochę sprawdzanie.

[I]

Ibzdury !!! Speccy !!! Co za pięknośćshshi !!!

I pachnie, pachnie - jak!



Ksyunya, P.asibi !!!

shl. i pachnie tak ... bardzo !!!

[Oksanochka]

Oksanochkachleb jest niezrównany !!! Subskrybuję Twoje rekomendacje „PIEC DLA WSZYSTKICH”.


Nie kroiłam go, bo pod nieobecność piekłam na potrzeby mojej rodziny.
Dziękuję bardzo!

[Tata]

Tataco za piękności !!! Cieszę się, że podzieliłem się ze mną rozkoszą tego chleba.

Dziękuję za przepis na pyszny chleb, ugniatany w wypiekaczu do chleba i pieczony w kreskówce

[olzef]

olzef , cieszę się, że Ci się podobało! I pokazać zdjęcia?

To nie jest chleb - to piosenka, dzięki za wspaniały chleb! Ciasto - z automatu do chleba, chleb - z piekarnika. Przygotowanie nie jest trudne, szybkie i pracochłonne. Pojawiło się pytanie: czy przy proofingu nie przykryjesz go torbą, a tylko ręcznikiem - czy będzie tak samo?

To nie jest chleb - to jest piosenka!

Cóż, tak, mój jest trzeci dzień jak on śpiewać pękł, a on nawet się nie zestarzał !!! To jest tak, jak upieczony obecny but!

[Kroshik]

Kroshik, nie widziałem twoich bohaterów !! Już chciałem się oburzyć, nie mam raportu z sho !!!

Ryzha, cieszę się, że Ci się podobało!

na prooferze, jeśli nie przykryjesz go torbą, a tylko ręcznikiem - czy będzie tak samo?

Oczywiście można użyć ręcznika, ale pod torbą tworzy się coś w rodzaju „kąpieli wodnej”, lepszej do podnoszenia. Używam czepków, bardzo wygodnych.

[ja]

Używam czepków, bardzo wygodnych.

Genijalen !!!

I ze mnąmidąb nyaieh dwa, chcę spróbować upiec z bułkami ...

Zakątek ... zakątek ...

Dzięki za przepis. Piec trzeci raz z rzędu, wszystkim się to podoba. Miękkie, puszyste. Bardziej podoba mi się w formie bochenka.

[Loya]

Loyajedz dla dobrego zdrowia! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Oksanochka]

Oksanochka nie uwierzysz. Ten chleb wystarczał na 2 tygodnie. Upiekłam ze mną 20 lipca na daczy i tam 4 sierpnia skończyłam ostatni kęs. Trzymałem go w lodówce przez kilka dni, a potem tylko na stole. Wyobraź sobie, nic się nie zmieniło. Ten sam miękki, aromatyczny i pyszny. To jest CHLEB !!!

[Tata]

Tata, świetny !!!

Oksanochka, dzięki za przepis!
Dzisiaj upiekłam ten chleb. Ale była bardzo niezadowolona - zrobiła połowę porcji na jeden bochenek. Jutro będzie musiał to zrobić ponownie, bo prawie wszystko jest zjedzone. Córka poprosiła tylko, żeby go odciąć i posmarować masłem.

[Ksenia]

Kseniawyszedł bardzo piękny chleb !!!! Toka następnym razem do mnie z dużymi zdjęciami.

Toka następnym razem do mnie z dużymi zdjęciami.

Więc rosną po kliknięciu (przynajmniej dla mnie).

To rośnie. To piękno powinno być oglądane na pełnym ekranie !!!!

Użycie naprawione

OOOOOO !!!! Więc tożsamość to zupełnie inna sprawa !!!!!!

Jemioła, zgłaszam. Zrobiłem chleb według timera automatu do chleba. Wyrósł ogromny grzyb! Prawie otworzyłem wieko! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loyawspaniały chleb !!!!

Oczywiście Miles przeprasza za bezwstydne lekceważenie technologii. Ale bary w weekendy szybko znikają.
A w tygodniu chcę świeży chleb. Więc mamy swobodę
Obiecuję, że rozliczymy się z chleba upieczonego dokładnie według instrukcji.

Milesowi, oczywiście, przepraszam za bezwstydne lekceważenie technologii.

Tyuyuyu ... zmień przepis - u nas wszystko !!!

[Omela]

Omela, Cześć. Dzięki za przepis. Upiekł już kilka razy. Mam do ciebie pytanie. Piszesz w tytule, że jest to metoda przyspieszona. Czy nie ma przyspieszonego? Byłoby interesujące upiec tak pyszny chleb bez metody przyspieszonej.