Chleb pszenny codziennie w piekarniku

Chleb pszenny codziennie w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Opara
mąka pszenna 1c	250 gramów
woda	160ml
świeże drożdże	7 gramów
ciasto
całe ciasto
mąka pszenna 1c	180 gramów
mąka pełnoziarnista	70 gramów
mleko	160ml
Sól	2 łyżeczki
cukier	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta: kruszenie drożdży w ciepłej wodzie, mieszanie, ugniatanie z mąką (tryb ciasta lub pizzy, 15 minut), pozostawianie na 2-3 godziny.
• Wymieszać cukier i sól w ciepłym mleku, dodać do ciasta, tam mąkę, ugniatać 15 minut, odstawić na kolejną 1 godzinę.
• Ciasto wyjąć, odstawić na 5-10 minut, rozwałkować na ciasto, zawinąć, uformować i włożyć do foremki.
• Blachę z wrzącą wodą wstawić do wyłączonego piekarnika, u góry postawić foremkę z ciastem, zamknąć i odstawić na 1 godzinę.
• Włącz piekarnik na 220 stopni, wyłącz po 50 minutach, wyjmij chleb, odstaw do ostygnięcia.
• 

Czas na przygotowanie:

Godzina szósta

Uwaga

Receptura została opracowana metodą prób i błędów ze standardowego przepisu na chleb pszenny, jest to forma, w której cała rodzina kocha chleb.

Można użyć suchych drożdży (1 łyżeczka), można upiec w wypiekaczu do chleba (po zagnieceniu ciasta dodać resztę składników, włączyć główny program pieczenia z opóźnieniem 2-3 godzin).