Chleb żytni z kminkiem

Chleb żytni z kminkiem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	300 ml
Mleko w proszku	1 łyżka. l.
masło	15 g
Sól	1/2 łyżeczki
Mąka	300g
mąka żytnia	150 g
Kminek	1 łyżka. l. + posyp na wierzchu
Suche drożdże	1 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Przepis
• Mam wypiekacz do chleba Mirta BM 1613. Okazuje się, że chleb jest bardzo, bardzo smaczny, gęsty i aromatyczny.
• Robię to:
• Wyjmuję formę i zakładam łopatki do ciasta.
• Wlewam wodę do formy, wlewam mleko w proszku, do ostatniej wlewam masło, sól, mąkę, trochę kminku i bardzo dużo drożdży. Bardzo ważne jest, aby drożdże nie miały kontaktu z wodą.
• Następnie wkładam formularz z powrotem do wypiekacza do chleba. Włączam tryb: Podstawowy. Kolor skórki wybieram: średni. Po sygnale dźwiękowym, przed upieczeniem chleba, posmarować wodą i posypać kminkiem.
• Po zakończeniu pieczenia wyjmuję chleb z formy.
• P.S. Ponieważ mąka żytnia ma niską zawartość glutenu, należy ją zmieszać z białą mąką, aby uzyskać dobry chleb z podwyższoną skórką.

Naczynie jest przeznaczone do

750 g

Czas na przygotowanie:

2.53

Program gotowania:

Baza

Podobne przepisy

Czarny chleb z kminkiem (Niemcy) w maszynie do chleba (Gasha)

Chleb z kminkiem i rodzynkami (piekarnik) (Idol32)

Chleb żytni z kminkiem i kolendrą na zakwasie (Simona1)

jest to żyto, a nie żyto

Autor przepisu pomylił się w dziale - nic strasznego się nie stało
Wystarczy napisać do moderatora - a przygotujemy przepis

będę wiedział