Marynata w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Marynata w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Żarówka	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Ogórki solone	2-3 szt.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Ziemniaki	3-4 szt.
Wołowina	300-400 g
Kasza jęczmienna	1 łyżka. (multicooker)
Sól, przyprawy, liść laurowy

Metoda gotowania

• Smażyć pokrojoną cebulę i marchewkę w trybie „Pieczenia” przez 15 minut, dodać koncentrat pomidorowy i pokrojone ogórki i smażyć kolejne 5 minut.
• Do wolnej kuchenki wrzucić mięso (cały kawałek), dobrze umyty jęczmień, pokrojone ziemniaki. Dodaj wodę do wymaganej gęstości.
• Ustaw tryb gaszenia na 2,5 godziny. Pod koniec gotowania posmakuj, dodaj sól, pieprz, przyprawy, w razie potrzeby liść laurowy i odstaw na kolejne 5 minut. Wyjmij mięso, pokrój na kawałki i dodaj do marynaty.
• Podawaj ze śmietaną i ziołami.

Uwaga

Nie pamiętam, gdzie znalazłem ten przepis, może na dobrego kucharza. Nie mamy tego na forum, ale myślę, że przepis jest bardzo udany i bardzo prosty do wdrożenia, więc zdecydowałem się go opublikować. Tak bogata marynata z dobrze ugotowanym jęczmieniem na piecu jest trudna do przygotowania.

Dziecko bardzo lubi, chociaż nie przepada za zupami.

Podobne przepisy

Marynata z mostkiem i nerkami (Administrator)

Chuda marynata z bulionem grzybowym (marka 37502) (ShuMakher)

Marynata z piersią kurczaka w Multicooker BORK U700 (Karmelita30)

Tylko dodatek.
Wstawiam ziemniaki na 30 min. przed końcem czasu gotowania, czy to marynata, czy mieszanka (w kreskówce - naturalnie !!!).
Ze względu na obecność rassalu ziemniaki mogą nie zagotować się dobrze, jeśli zostaną natychmiast umieszczone.
Pomysł nie jest mój, krewny szefa kuchni w dobrej rosyjskiej restauracji.

Tylko dodatek.
Wstawiam ziemniaki na 30 min. przed końcem czasu gotowania, czy to marynata, czy mieszanka (w kreskówce - oczywiście !!!).
Ze względu na obecność rassalu ziemniaki mogą nie zagotować się dobrze, jeśli zostaną natychmiast umieszczone.
Pomysł nie jest mój, krewny szefa kuchni w dobrej rosyjskiej restauracji.

Zastanawiam się, czy postawisz to na początku, to się nie skończy, ale jeśli na końcu to dobrze, że nie rozumiem, gdzie jest logika ... czy ziemniak ma swoją posiadać? Chociaż wiem na pewno, że kwas do barszczów powinien być dodawany do zup, właśnie z tego powodu.

Nie mogę nic powiedzieć o logice ziemniaków.
Ale wczoraj zrobiłem kapuśniak z kiszonej kapusty z grzybami i jęczmieniem. Na patelnię wkładam absolutnie wszystkie produkty, napełniam wodą i ustawiam na 2 godziny. Wystarczyło 1,5 godziny, wszystko było gotowe i ugotowane, ziemniaki nie były ugotowane. Może w mojej okolicy ziemniaki są wyjątkowe, ale nigdy ich nie gotuję, jęczmień jest już spuchnięty nad dachem, a ziemniaki są normalne. I nie dlatego, że był gotowany z kapustą, po prostu moje ziemniaki nie gotują się, dopóki nie zostaną zmiażdżone.

[po prostu moje ziemniaki nie gotują się, dopóki nie zostaną zmiażdżone.]

po prostu moje ziemniaki nie gotują się, dopóki nie zostaną zmiażdżone.

I przepraszam za pytanie, własne ziemniaki, czy kupione?
Ponieważ może, jeśli jest własny, to taka jest odmiana, ale można kupić młodą (importowaną), jest luzem, tylko z odmian nieskrobiowych ...

I mamy własne ziemniaki - i odmiany są TYLKO skrobiowe, do tłuczonych ziemniaków tego potrzebujesz, ale więc ...

Zakupione ziemniaki.
Z moich obserwacji kulinarnych - ziemniaki dobrze gotują się w wodzie (bulionie) pod burzliwym strumieniem wody podczas gotowania lub gotowania.
Jeśli ziemniaki są gotowane na wolnym naczyniu (na parze lub w rondlu) rodzaj Zepter, gdzie nie ma dużego przepływu i turbulencji płynu), ziemniaki zawsze wychodzą w całości, nawet pokrojone na kawałki.
A do zup zawsze kupuję ziemniaki, które się nie gotują.

[Połączyć]

Dziewczyny, w trybie duszenia ziemniaków, przynajmniej dla mnie, porównałem moją daczę i sklep, nawet po 3 godzinach gotowania pozostaje nienaruszona.
A jeśli gotujesz na duszeniu w kwaśnym środowisku, potrzebujesz co najmniej 1,5 - 2 godzin, w przeciwnym razie będzie surowe. Dlatego Linka ustawiła 2,5 godziny. W tym czasie ziemniaki były gotowe, ale nie ugotowane.
W programie dla pary ziemniaki ugotują się szybciej, ponieważ gotują. Administrator słusznie zauważył.
Połączyćale nie próbowałeś samemu dolać szklanki solanki pod koniec gotowania przez 15 minut? Rozkosz! Ale ogórki i marynaty powinny być solone, a nie marynowane. To prawda, że ​​dziecko prawdopodobnie będzie ostre. Ale moja 5-letnia wnuczka to lubi, choć kwaśna śmietana tam przyzwoicie łomocze

Wielkie dzięki za przepyszny przepis. Tylko prawdopodobnie masz normę na dużą kreskówkę? Za mały jęczmień perłowy wziąłem dokładnie dwa razy mniej, a mimo to okazało się, że jest bardzo gęsty, musiałem ugotować bulion na kuchence i rozcieńczyć owsiankę

Przepyszny!!! Szybko, smacznie, pożywnie! Niesamowite danie!
Zwykle robię marynatę z ryżem, ale teraz znalazłem świetne zastosowanie dla jęczmienia! To jeszcze bardziej interesujące! Jedyny moment, jeśli zjesz go od razu, to jęczmień wydaje się trochę niedogotowany (choć komu się to podoba). Następnym razem zanurzę go na chwilę w wodzie, aby był bardziej zagotowany.
A więc - bardzo, bardzo!
Dzięki autorowi!

Powiedz początkującemu - ile wody ma pożądana gęstość

I to według twojego gustu - albo żeby łyżka stała i nie spadła, albo była cienka.

Dziewczyny, chcę podzielić się moim know-how, nie wyrzucaj swoich obecnych kapci
Jęczmień gotuje się przez długi czas ...
Dlatego, gdy komiks jest wolny, gotuję go powoli, prawie do momentu, w strategicznym bulionie i schładzam w pojemniku w zamrażarce. Kiedy gotuję zupę grzybową lub marynatę, biorę potrzebną ilość i wrzucam do zupy. Czas gotowania jest znacznie skrócony, a smak, cóż, nie ucierpi trochę

Czy będzie dużo gotować?
A jeśli teraz włożysz zupę rano nie ćwiczysz?

W ogóle nic nie ugotuje! Po ustawionym czasie gotowania multicooker przejdzie w tryb grzania, a rano będzie gorąca marynata !!!

OH dzięki za przepis!
Okazała się pyszna zupa
Co prawda zamiast mięsa wrzucono żeberka, ale też nic!
Znajomość multicookera przebiegła pomyślnie

Wielkie dzięki!
Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, tylko nie wziąłem pod uwagę, że mam małą powolną kuchenkę - potrzebowałem połowy płatków. Godzinę później zajrzałem do środka - woda jak w gęstej zupie - nie moja. Dobrze jest mieć dużą wolnowar, nalałem tam zupę, dodałem szklankę solanki i trochę wody. I piękno - będą cztery litry zupy! Nawiasem mówiąc, ziemniaki były prawie gotowe za godzinę.
A w multicookerze jest już przygotowywane mleko skondensowane

[Perfezza PR-55]

Dzisiaj zrobiłam marynatę według twojego przepisu na moim Perfezza PR-55.
Wszystko usmażyłam w trybie zapiekankowym, dodałam 1 szklankę kaszy jęczmiennej (takiej jaka była w zestawie), gdyby okazała się grubsza (zdałam sobie sprawę, że już wszystko było zrobione), mięso to 400g tak dużo). Generalnie to moja pierwsza marynata w ogóle (a nie robiłem tego na piecu), gasiłem na 2,5 godziny (może mogło być mniej, nie wiem), dodałem nawet trochę więcej wody do znak, nic się nie skończyło (myślę, że można to zrobić po gaszeniu), wszystko wyszło super - mięso było gotowane (było bardzo smaczne), też jęczmień (ani nie gotowany, ani wklejony do owsianki).

[Linke]

Autor dawno nie przychodził, a szkoda. Dziękuję bardzo Linke na przepis na marynatę. Gotowane dzisiaj, pyszne !!!!!!

Mili ludzie! powiedz mi, czy mogę położyć mięso na kości?
Jak więc gotować? wszystko według przepisu? A może najpierw tylko bulion, a potem wszystko inne? ...
prawie wszystkie przepisy na zupy to mięso. Rozumiem - bez kości.
Niedawno miałem MV i zawsze gotowałem zupę w ten sposób: mięso z kością + tylko kawałek mięsa.

Mili ludzie! powiedz mi, czy mogę położyć mięso na kości?
Jak więc gotować? wszystko według przepisu? A może najpierw tylko bulion, a potem wszystko inne? ...

Mając mięso na kości, myślę, że musisz uważać. To bardzo delikatny rondel.Jedyne, jeśli gotujesz zgodnie z sugestią: dodaj wszystko na patelnię na raz, sól i pieprz przez 15 minut. Ale w tym przypadku nie przeszkadzałbym, żeby nie zarysować patelni kością. A gdy marynata, czyli zupa, będzie gotowa, delikatnie wyjmij mięso z kością, a następnie wlej zupę do zwykłego rondla. Oznacza to, że konieczne jest maksymalne zminimalizowanie ryzyka uszkodzenia miski do mulczowania.
Przyrzekłem wszystko naraz. Okazało się, że to bardzo smaczna marynata, którą położyłam na 2 godziny duszenia. Ale jęczmień, zgodnie z zaleceniami, polano wrzącą wodą i pozostawiono namoczony w szklance przez noc. I nadal smażę na patelni na gazie. Ingerowanie w kreskówkę jest dla mnie niewygodne, a frytki tam są baaardzo długie

Dziękuję za tak szybką odpowiedź!
Zanotowałem informacje. Uważajmy!

I nadal smażę na patelni na gazie. Ingerowanie w kreskówkę jest dla mnie niewygodne, a frytki tam są baaaardzo długie

Urrrah! Więc znalazłem osobę o podobnych poglądach!
Ja też nie smażę w CF. Na kuchence gazowej jest to dla mnie wygodniejsze i szybsze.

Uważajmy!

Pewnie, bo jeden rondel ciężko kupić i jak rozumiem kosztuje, prawie jak samo urządzenie

Ja też nie rozłączam się na tym, że wszystko będzie w jednej „butelce”, ważne jest dla mnie, aby w głównym procesie został zwolniony czas, w tym przypadku nie ma potrzeby zdejmowania piany, Upewnij się, że nic nie ucieknie, krótko mówiąc zamknij i zapomnij. A jeśli praca pomocnicza jest szybsza na gazie, to zrobię to na gazie

Dzięki za przepis.
Gotowałam tydzień temu, było pyszne.

Przepis jest świetny! Wszystko wyszło bardzo smaczne. Teraz będę częściej gotować pikle
Możesz dodać trochę mniej jęczmienia perłowego na moje 5 litrów. Ale mimo wszystko wyszło niezbyt grubo, w sam raz. Mąż po prostu kocha szczuplejsze.

Powiedz mi, ile wody potrzeba na 1 szklankę kaszy jęczmiennej?

Wielkie dzięki za przepis. Zrobiłem to na wieprzowinie, tylko wcześniej gotowałem wieprzowinę i spuściłem wodę z hałasem. Zamiast jęczmienia użyłam ryżu. Zrobiłem to w trybie SUP.
To moja pierwsza marynata i okazało się, że jeszcze raz dziękuję

: cześć: kładę marynatę na gulasz * odliczanie się cofa, a na razie nic się nie gotuje! To mnie martwi!
Smażenie odbywało się na kuchence, do wody dodawano ryż (zamiast kaszy jęczmiennej), mięso, ziemniaki
Czy tak powinno być (liczę czas bez gotowania)?

Podczas duszenia nie będziesz gwałtownie gotować. Nie martw się, wszystko będzie gotowe w wyznaczonym czasie. Jeśli coś Cię zmyli, na koniec możesz włączyć „gotowanie na parze” na 2-3 minuty. Nigdy tego nie robiłem.

Zostało 10 minut i naprawdę gotuje wrzucone przyprawy, a nawet spróbowałem - gotowe

Bardzo dziękuję za przepis! Pyszna marynata. Gotowałem dzisiaj, najstarszy jadł z dodatkiem

[Połączyć]

Połączyćpyszna zupa! Podziękować! Zrobiłam makaron bez pomidora, pokroiłam kilka pomidorów)

Zupa okazała się pyszna, nic się nie wygotowało - wszystko zgodnie z oczekiwaniami. Szczególnie podobało mi się, że nie potrzebujesz wielu ruchów ciała. Na pewno będę gotować na wakacjach. Włożyłem wszystko i wyszedłem, dodałem smażenie i voila - obiad gotowy