Ciastka, pierniki, biscotti, bezy. Pytanie odpowiedź

[Vera]

Vera, Coś dziwnego. Malowałem czystymi barwnikami na wysuszonym lukrze wszystko w porządku. za pierwszym razem, gdy się okazuje, drugiej warstwy nie trzeba nawet nakładać. może twój barwnik jest mocno rozcieńczony wodą?

Być może źle postawiłem pytanie. Maluję oczy, powiedzmy na niebiesko (kółka, tęczówka), jest sucho i muszę zrobić blask białą farbą. I tak niebieska farba wchłania biel. Rozcieńczyłem go wódką i wypróbowałem nierozcieńczonym barwnikiem, okazuje się to samo. Może trzeba dobrze wysuszyć np. Na jeden dzień i dopiero wtedy pomalować na biało? G] tu na górze kropki są słabo widoczne

Rozumiem. Ja też jakoś to miałem. lukier wydaje się być luźny. wydaje mi się, że wysycha dłużej, ale już nie testowałem tej teorii, bo zacząłem rysować oczy markerami żywności

[aelita1702]

aelita1702i jak naprawić iPada do pracy z Camera Lucida?

Zapomniałem o najłatwiejszym przepisie na ciastka biszkoptowe. Są jajka, mąka i cukier. Nie pamiętam proporcji. Znalazłem to w internecie, dostałem coś zupełnie płynnego ciasta. Te „naleśniki” się smarują, chociaż do drugiej porcji dodałam mąkę. I wszystko przykleiło się do woskowanego papieru, chociaż można było go oderwać. Proszę pomóż mi.

[pravum]

pravum, Helenazobacz przepisy Savoyardi. Chociaż prawdopodobnie jest już za późno na drinka barjomi?

Dziewczyny i mam pytanie.
Czy ktoś kiedykolwiek używał garam masala do ciasta piernikowego?

[pravum]

pravum, Helenazobacz przepisy Savoyardi. Chociaż prawdopodobnie jest już za późno na drinka barjomi?

Dzięki Olga! Nie jest za późno. Zrobiłem kolejną porcję, nie tak rozmytą, ale nie do końca taką, jaką chciałem.

Witam drogie dziewczyny! Pozwól mi się przyłączyć?
Oto moje ostatnie pierniczki ... miękkie w środku, nie trzeba ich gryźć jak innych (myślę, że pierniki należy jeść, a nie gryźć i łamać zęby)

Dlaczego pierniki rozmazują się podczas pieczenia?

[Juli-Lev]

Juli-Lev, trochę mąki lub ciepłe ciasto.

Dziewczyny, nie myślcie, że to działa, - wspierać dobrą osobę przynajmniej miłe słowo.

Dobry wieczór Wszystkim gospodyni. Nie mogłem znaleźć odpowiedzi, co zrobić, jeśli po polaniu lukrem piernik stanie się miękki, jak można go trochę wysuszyć?

Lukier wyschnie, a piernik też wyschnie, teraz jest taki suchy. Można przyspieszyć w piekarniku o 50 stopni.

Lukier jest już całkowicie zamarznięty, a pierniki zmokły (((nie bardzo wiem co robić, to jest pierwszy taki raz. Już myślałem, bo w mieszkaniu jest wilgotno) A lukier biały się nie zmieni żółty od piekarnika, może w pomieszczeniu, w którym są suche włączyć kominek, żeby osuszyć powietrze?



Zostały całkowicie ostudzone i leżały w łóżku przez prawie 12 godzin. były pyszne, chrupiące, ale po oblodzeniu coś poszło nie tak. Przepis, jak zawsze, był doskonały bez takiej wilgoci, a teraz smutku. Jutro, maksymalny dzień po jutrze, rano, musisz podać, nie ma czasu na powtórzenie dużej kwoty (((

Oblodzenie nie żółknie, nie ma odpowiedniej temperatury. A jakiego rodzaju lukru używasz, czy bardzo dobrze wysechł? Czy to się nie ściska?

Pracuję tylko naturalnie, z białka i proszku. Jest kompletnie sucho i nie ściska się wczoraj włączyłem kominek w pomieszczeniu, w którym suszyły i trochę się polepszyły. Dzięki wszystkim za pomoc. Wszyscy jesteście fajnymi hostessami😘

hostessy podają przepis na piernik, gdzie piernik jest dość miodowy. tak nie. kup drogie. ale bez miodu też nie jest dobrze. podziękować

[Lorrys]

Lorrysczęść miodu wymień na syrop inwertowany. Możesz sam ugotować syrop.

Dobry dzień!
Dziewczyny, kupiłam wałek do ciasta wyrzeźbiony na pierniczki, staram się upiec ciasteczka tak pięknie jak na zdjęciach od producenta wałków, nie działa, cóż, płyń do góry !!
przepis pochodzi ze strony sprzedawcy wałków do ciasta i wielu twierdzi, że piekło tony dobrych rzeczy pięknie i smakowicie.
Może są jakieś subtelności pieczenia, powiedz mi!
To, co trzeba rozwałkować już rozwałkowałem i odstawiam na kilka minut na zimno przed podaniem w piekarniku (czy to prawda ??)) Może potrzebujesz więcej mąki? czy zamienić jajko na żółtka?

tu na zdjeciu przed pieczeniem bardzo dobra ulga i po