Dekorujemy pierniki, ciasteczka

[aelita1702]

Dziś otrzymałem ścinki od Anny Lyubimovej. Nie miałam pojęcia, że ​​są takie ogromne))) Jeden taki piernik może wykarmić całą rodzinę

aelita1702, ooooooooooooo !!! Proste ogromne! Tak!!!!!!

Dziewczyny, czy twoje pierniki się psują? Czy to się dzieje? Kiedy je oddaję, mówię im, żeby ich nie potrząsały i nie przebywały z nimi przez długi czas)) A dziś dwoje przyjaciół powiedziało, że ich piernik jest połamany. Co prawda oboje nosili je w swoich workach, ale w naszych torbach wiecie jak…)))) Myślę, że może takie jest ciasto? Rękawiczki Piernikowe 12 cm. Maluchom nic się nie dzieje.
Sadzonki zamówione u Lyubimovej, ze względu na to, że są tak duże, teraz budzą niepokój))) A jak ogólnie duże powierzchnie są wypełnione lukrem? Nalewam z torby, jakoś źle jest łyżką

aelita1702oczywiście pierniczki pękną w torbie, swoje zawsze wkładam do pudełeczek dla klientów, dziś tylko jedna dziewczyna narzekała, że ​​ostatnim razem nie przyniosła wszystkich aniołów w całości i żałowała, że ​​odmówiła pudełka, ale poprosiła o włożenie wszystko w torbie.

[Jak przyspieszyć pracę przy dekorowaniu ciasteczek, jeśli chcesz narysować wiele małych rzeczy]

Jak przyspieszyć pracę przy dekorowaniu ciasteczek, jeśli chcesz narysować wiele małych rzeczy
Och dziewczyny, wystraszyliście mnie taką reakcją))) Już myślę, może zbyt głośno mówiłem o specjalnej technice Obawiam się, że was zawiodę.
Myślę, że wielu z Was o tym wie, byłby czas na wykonanie specjalnego małego MK ze zdjęciami, ale niestety teraz to nie zadziała.
Ogólnie mówię. Dotyczy to głównie pierników, gdzie nacisk kładziony jest na konkretne szczegóły, wyjaśnię na Angry Birds, najważniejsze dla nich jest to, że twarze są idealne, znajduję zdjęcie z kreskówki w Internecie, drukuję na drukarkę, wrzucam to zdjęcie do teczki i zaczynam robić obrys dziób, oczy, brwi z czarnym lukrem, po wyschnięciu wypełniam zgodnie z kolorami, zostawiam do wyschnięcia na kilka godzin, zostawiam na noc. Następnie jak zwykle zakreślamy pierniczki, np. Czerwonego ptaszka okrążam czernią, górną część czerwoną a brzuszek białą, następnie nakładam pęsetą przygotowany blank, maluję grzebień, ogonek i voila! Ptak jest gotowy!
To samo dotyczy Minionków (oczy), Mike'a Wazovsky'ego (oczy), Makvina (oczy, reflektory, okno, uśmiech) itp. itp.
Mój mąż zrobił mi szablony - wydrukował tylko niezbędne fragmenty do wykrojów, czyli te części, które rzucę na plik, na przykład na formacie A4, mam 10-16 dziobów z oczami, brwiami różnych ptaków .
Cóż, Peppu, Kitty, oczywiście, ręcznie, nie jest tam tak trudne. Generalnie na początku zrobiłam 2 rozmiary szablonów na jeden piernik np. Peppa do pieczenia 8 cm i to samo, ale 7,5 cm, potem używając mniejszego szablonu zakreśliłam pierniki. Możesz pociąć mały szablon na kawałki, aby wykonać oznaczenia na sukience, naszywce lub uszach itp.
Coś takiego, nie wiem, czy to jasne, ale najważniejsze jest to, czy ta infa będzie dla ciebie przydatna.

Sahara, tak, zgadłem co do sekretu))) Chcę też wypróbować kilka szczegółów z pliku, aby rzucić na emblematy piłki nożnej

Sahara, osobiście przydatne informacje dla mnie. a to znacznie przyspiesza pracę nad piernikami, jeśli potrzebujesz dużo kawałków, dzięki!

Lera, dzięki ode mnie! Nie myślałem o przesłaniu pliku

aelita1702, DaNiSa, Nansydziewczyny, cieszę się, że mogę się przydać!

[Sahara]

Dziewczynki, muszę pracować w takim rytmie, oczywiście ciężko, ale dzięki Bogu, że jest możliwość zarobienia pieniędzy na wsparcie i leczenie dziecka ze specjalnymi potrzebami, mój najmłodszy syn ma autyzm i alalik sensoryczny, jest na ścisła dieta i wymaga specjalnych produktów i składników odżywczych dla niemówiących dzieciPiszę to wszystko z zagranicy i to kosztuje szalone pieniądze, do tego zajęcia z psychologiem i innymi technikami korekcyjnymi, jeśli to możliwe, zabieramy naszego syna do Centrum Audio-Fonologicznego w Europie, zanim inflację wyciągnął mój mąż, ale teraz jest poza jego mocą, więc musiałem się połączyć.
Pierniki sprzedaję niedrogo, pomnożę produkty przez 2, aby były dostępne dla każdego dziecka, więc muszę popracować nad ilością.

Liza oczywiście nie jest przenośnikiem na co dzień, głównie przed świętami. Zacząłem orać na poważnie w październiku, nie ma ani jednej przerwy dziennej, ale staram się spać co najmniej 3-4 godziny dziennie.
Uwielbiam robić pierniki, denerwuje mnie tylko monotonia, marzę o zrobieniu domku, sań, kosza itp. Ale jeszcze się nie śmieję, nie mam absolutnie żadnego doświadczenia, nie umiałem niczego upiec poza dla szalonych kiflików do niedawna.
Cóż, klienci nie pozwalają zrealizować swojego marzenia - Lera, nie daj się zboczyć, proszę, stempluj, a potem co szybko, najważniejsze jest wiele, wiele, wiele
W ich rozumieniu 150 pierników dziennie to nic)))
Dlatego upraszczam jak tylko potrafię, posypuję, upraszczam elementy dekoracyjne, minimalizuję ilość kwiatów, nawet pakując staram się zyskać na czasie - tnę wstążki z 5-7 szpulek naraz, pisklę raz i kilka wstążek są gotowi)))

Liza, a ty nadal jesteś tą opiekunką, przez tydzień stworzyłaś sto domów i morze pierników! Cholera, spędziłbym tydzień w jednym domu.

Mimo wszystko mamy fajną lekcję! Ile radości, ile uśmiechów dajemy!
Uwielbiam, kocham ten zawód !!!

Żeby nie być bezzasadnym, pokazuję co mi się udało od sobotnich wieczorów, łącznie 21 pickupów, klienci już wszystko zabrali

Sahara, Lerochka, siła dla ciebie, zdrowie i szczęście !!! Poprawa i regeneracja dla najmłodszych !!! Jesteś wspaniałym człowiekiem
I sprzedawaj pierniki drożej. Może właśnie to zrobi. Robisz mniej, ale sprzedajesz za tę samą kwotę. Jednak dwa razy myślę, że za mało.
Masz dobrych klientów, ale więcej)))
I proszę, musisz dobrze spać co najmniej 6 godzin dziennie

[Sahara]

Sahara, Lera, przepraszam, ale cenisz swoją pracę bardzo tanio! Cóż, nawet spójrz na ceny okropnych słodyczy (zrobionych z nie rozumiem dlaczego) w sklepach, co najmniej 3-krotność marży. Oczywiście, zadowolenie dzieci innych ludzi jest świetne, ale czy myślisz o swoim dziecku, pracując na zmęczenie? Nie występuję tutaj jako sprzedawca pierników (sam nieporadnych piekę), ale jako kupujący. Za takie cudowne pierniczki zgadzam się zapłacić więcej :-). Ulituj się nad sobą, bo możesz mniej pracować i dostać więcej. Co więcej, wkładasz w nie swoją duszę!

Moja siostrzenica przysłała mi zdjęcie piernika z omskiej piekarni. To są pierniki)))

Lera, jest bardzo tani ((ale piernik to nie tylko jedzenie, ale i woda, prąd, czas na zakup jedzenia, koszty transportu. A do pracy, nierealistycznie trudnej i żmudnej pracy, nie ma już nic! Nie cenisz siebie w ogóle) ! Może lepiej zrobić mniej, ale drożej? Cóż, jeśli tak śpisz, śpij 3-4 godziny - zrujnujesz swoje zdrowie! Ale twój syn cię potrzebuje, miej litość nad sobą i nim! nierealny rytm, po prostu nierealny ((Zdrowie dla ciebie i twojego syna!
A twoje pierniki są bardzo fajne !!!

Dziewczęta, nie wcierać soli w rany Lery, na pewno nie raz myślała o tym, ale najwyraźniej sytuacja nie jest taka, aby podnieść ceny. Siła nabywcza nawet w naszym kraju spadła dramatycznie 6, a na Ukrainie jest to teraz jeszcze trudniejsze. Szkoda, że ​​Twoje dziecko jest chore. Nie ma nic gorszego niż choroba i problemy z dziećmi. Ale musisz starać się zadbać o siebie maksymalnie, ponieważ jesteś z nimi jedyny.
Lera, czy jesteś przypadkiem z Użhorodu lub Mukaczowa, że ​​pracujesz według przepisów Madziarów?

Drogie dziewczyny, wzrusza mnie Wasza troska i wsparcie, dziękuję wszystkim!

Ale błagam, nie karć mnie, postanowiłem, że po NG podniosę ceny, po prostu zawsze pamiętam przypadek w piekarni, kiedy jedna kobieta była oburzona, że ​​na ladzie jest tylko świeży chleb, byłem zaskoczony tym zachowaniem i zapytał, dlaczego jest nieszczęśliwa, w końcu musimy się cieszyć, że chleb jest miękki i ciepły,na co odpowiada: „jeśli przyniosę ten chleb do domu, moje dzieci zjadą go w 5 minut, a jeśli wezmę czerstwy to wystarczy, że będę je jutro nakarmić śniadaniem” ... ponad 7 lat przeszedł, ale nie mogę wyjść z mojej głowy ...
Mąż mówi też, że trzeba podnieść ceny, mniej pracować i zarabiać, tyle że częściej, żeby wysyłać pierniki na cele charytatywne.

Coś jestem bardzo sentymentalny))) Fsio, muszę bainkat dopasować ...
Veijak zgadłeś? Jestem z Użhorodu i ogólnie jestem madarką, myślę, że już zauważyłeś przez błędy)))

To regionalne centrum Zakarpacia! Myślę, że ludzie mają pieniądze. Na każdy piernik jest klient. Każdego dnia masz tam tylu nowych wczasowiczów! Musisz znaleźć sposób wdrożenia, który byłby dla Ciebie korzystny! Okazuje się, że ktoś zarabia, a ty orasz. Ech! Szkoda! Mieszkam w mieście bezrobotnych (spluję trzy razy), ale jak dotąd nikt nie powiedział, że jest drogie.

Lera, ale nie karcimy, po prostu żal nam Ciebie! Nie mogę w ogóle oddychać, zebrałbym się

Sahara, Lerochka, możesz je ułatwić, mniej pracy. Przykładem jest zdjęcie piernika z jodełką :-))). I takie piękno, to za dobrą cenę. Słoneczne, no, biedne matki i tak nie kupują takich pierników. A leniwe matki kupują. Powodzenia w Nowym Roku Tobie i zamożnym klientom! Dbaj o siebie. Podziwiam Cię! Jesteś po prostu wspaniały!

Zgadzam się z Nataszą w 100%, przede wszystkim rodzina cię potrzebuje. do dziecka! A jeśli obliczysz koszty, to gdzie jest pensja? Generalnie milczę o zysku. Ale ludzie i tak nie będą dobrzy. dużo taniej też nie zawsze jest dobre. Powiedzą, że produkty są złej jakości lub coś innego. Lera, skąd jesteś? Jakie miasto? Mnożę iloczyn przez 3, czasem przez 4. I myślę, że to nie wystarczy. Powtarzam, nie smażyć ciasta na patelni, to tyle czasu na każdy piernik. więc pomyśl o tym!
Co do wypełnienia lukier na teczce, czy możesz zadać pytanie? Następnie przesuszone części przekładasz do mokrego lukru na pierniku?

Sahara, Lerochka, jaka z ciebie mądra dziewczyna! Nawet po przeczytaniu twojej techniki rzucania na pilniku nie mogę sobie wyobrazić tej prędkości w mojej głowie. W końcu rzucanie też wymaga czasu. Po prostu dobry facet! Do całej twojej rodziny, a zwłaszcza twojego syna, twojego słońca, tylko tego, co najlepsze w nadchodzącym roku! A czas na odpoczynek to konieczność!

Ponieważ taka pietruszka zniknęła, wstawię również moje 3 kopiejek.
Produkty pomnożyłem przez 2 tylko dla fundacji charytatywnej (jak napisały dziewczyny powyżej, brałem pod uwagę wynagrodzenie, ale nie zysk). Zamówili mi 200 czapek (opublikuję to w następnym poście) + zrobili mi dobrą reklamę. Fundusz sprzedał je na imprezie charytatywnej po cenie zakupu pomnożonej przez 5 ode mnie !!!! Przyszło 200 gości i kupiło 194 czapek w tej bajecznej cenie 50 UAH za sztukę (jak na nasze miasto to nie jest tanie!), A jedna ciocia wzięła 40 sztuk luzem. Goście nie są oligarchami. Zwykli ludzie.
Tak. teraz siła nabywcza środkowej warstwy populacji spadła, ale wciąż jest wielu bogatych. I kupują, także u nas. Ceny powinny więc być co najmniej średnie, mnożąc produkty przez 3! A potem możesz wykorzystać swoje zyski na szczytny cel!
Nie, oszustwo w kawiarni będzie 4 razy!
Zrobiłem baklavę dla jednej kawiarni. Długo obliczałem, ile zysku zostawić dla siebie, żeby ze swoim opakowaniem ludzie wzięli (stawiam 8 UAH). A potem moi krewni poszli do tej baklavskiej kawiarni, aby zjeść i zaspokoić popyt. Kiedy zobaczyli cenę (22 UAH), wzięli bakławę tylko dlatego, że wiedzieli, kto gotuje) Kawiarnia złamała taką cenę za 100 gramów, że stała się nieracjonalnie droga. Oczywiście nie było popytu (

[Sahara]

Lisa, pospiesz się !!! Moje pierwsze serca)))







Liz, nie chce mi się współczuć, napisałem to wszystko, żeby wyjaśnić, dlaczego robię tyle pierników, żeby dziewczyny nie pomyślały, że jestem jakimś potentatem piernikowym lub chciwą bezduszną osobą, dla której najważniejsze to zarabiać pieniądze.
Drań z tego procesu i jestem z siebie naprawdę dumna, że ​​moje pierniczki zachwycają dzieci i proszą o nie zamiast kinders i chupa-chups. Ceny w zasadzie nie podnoszę, żeby wielu mogło sobie pozwolić na zakup swojego dziecka, ale zdecydowałem, że sprzedam trochę drożej, a dla biednych zostawię specjalną torbę za darmo, żeby podarować je w prezencie, moje pierniczki zostały zabrane przez klientów, aby mogli je sprzedać w swojej piekarni i kawiarniach.
I nie ma co żałować uczciwości, są ręce, nogi, głowa, praca sprawia przyjemność, wystarczy zdrowie! A nasz syn sprawia, że ​​ja i mój mąż jesteśmy niesamowicie szczęśliwi! Dziewczyny, życie jest cudowne! Musisz tylko spać
Liz, chodźmy spać!

dziewczyny, każda matka, nawet biedna, nawet bogata, jest gotowa zadowolić swoje dziecko. a kupienie jednego piernika jest tańsze niż kupno żywności do produkcji / przecież nie da się kupić za jednego.
Lerochka, Bóg da ci zdrowie i cierpliwość.
ale mamy niewielu klientów. Zrobiłam 75 pierników w tym tygodniu w trzy dni i jeszcze nie sprzedałam wszystkiego. przy rozkazach w ogóle zapadła cisza. Sprzedaję również niedrogo. rękawiczki 9 * 12 za 7-9 UAH

Sahara, Lera, twój piernik jest świetny! odwaga i cierpliwość oraz bardziej zamożni klienci! zwłaszcza, że ​​ta praca sprawia Ci tyle radości! w końcu tak ważne jest, aby Twój ulubiony biznes nie zamienił się w rutynę. i oczywiście syn w lepszej kondycji
Ale mimo wszystko dobrze, że te pierniki można zrobić z wyprzedzeniem, ale nawet kilka miesięcy wcześniej! Zacznę przygotowania na 8 marca już od końca stycznia Lehr, a masz już zamówienia na 8 marca?

Lera, masz bardzo piękny piernik!
Jak rozumiem, przekazujesz je hurtowo. I przypuszczam, że sprzedają twoje pierniki po wygórowanych cenach. Musisz się jakoś sprzedać, żeby cały zysk trafił do Ciebie. Reklamuj się więcej w internecie. Mistrz między miastem, z. B. pierniki można przechowywać przez długi czas, dzięki czemu nie boją się wysyłki. Życzę wypłacalnych klientów i zdrowia wszystkim krewnym w nowym roku.

Sahara, Lera, ale twój przepis na piernik nie daje mi spokoju. Jeszcze tego nie próbowałem, jedna chwila mnie zmyliła, skoro Twój piernik jest zawsze miękki, jak zachowuje się lukier? Póki co z własnego doświadczenia wiem, że lukier odrywa się, nawet przy polewaniu, całkowicie opuszcza piernik w ciągu najwyżej kilku tygodni, to jest lukier na suchym białku. A ile unoszą się i odkształcają po upieczeniu?
Generalnie muszę zdecydować, jaki przepis na zagniatanie ciasta w najbliższych dniach.

[kolobashka]

Zgadzam się z Barbarą kolobashka, Muszę więcej wystawiać w internecie, mam klientów głównie z Instagrama i OK. Przyjaciele, znajomi robią ogłoszenia, a potem pocztą pantoflową. Ale wyszedłem na prowadzenie z 26. Po NG zacznę to robić tuż przed świętami. Jak powiedziała mi Lisa, najważniejsze, żeby się nie wypalić. Wiem, co to jest, wydarzyło się to już w 2012 roku)))) Lubiłem wtedy projektowanie suit i stworzyłem kilka kompozycji dla NG. Potem „umarła” na cały rok
ledi, suche części są zwykle przenoszone na mokre, ale na niektórych filmach widziałem je na suchych, posmarowali część lukrem. Ale wydaje mi się, że tak się nadyma, bo potrzebna jest idealnie płaska powierzchnia oraz detale i płaszczyzny piernika.
Jakoś przysłali mi zdjęcia pierników Beatlesów i zapytali, czy mogę je zrobić? Postanowiłem, że się zgodzę, a potem zastanowię się, jak to wdrożyć))) A ostatnio trafiłem na wideo. A szkatułka właśnie się otworzyła. Oto film z oddzielnego castingu

[mme_it]

kapelusze na wieczór charytatywny.






jak ciężko mi je dano ... z 3 miesięcznym dzieckiem, ale nie mogłam odmówić.
Mój mąż i ja wkładaliśmy je tylko do toreb na 3 godziny, były papiery z opisem i składem, wklejaliśmy piękne domowe naklejki z miłością, a potem wkładaliśmy je do pudełek na kolejną godzinę i liczyliśmy. Nigdy nie myślałem, że pudełka na pierniki mogą być tak ciężkie

mme_it, Olya, jakie fajne czapki! Tak, tak wiele i wszystkie różne! Świetny!

Dziewczyny! Wszystkie Twoje prace są niesamowite !!! Zainspiruj leniwe i nieudolne mamy do kreatywności! Dziękuję za to!

[Hotice-1]

Witam dziewczyny, jestem tu rzadkim gościem ... .... tuż przed Nowym Rokiem w wigilię wakacji wspominam piernik i jaki jest wspaniały

Oto moje najnowsze kreacje))) niezbyt schludne, czasem krzywe - ręce mi się trzęsą w nocy, a oczy są zamknięte, aw ciągu dnia robię z siebie poważnego prawnika)))



A jednak zrobiłam te pierniki i jeszcze 30 kawałków w noce z 2 tygodnia razem z ciastem i ciastami i dekoracjami ... reszta Wrzucę to później… Nie rozumiem, jak cały ten proces to 120-160 pierników dziennie

P.S. To moje pierwsze kolorowe pierniki i mimo to na lokalnym kanale telewizyjnym nakręcono o mnie małą historyjkę, jeśli ktoś jest zainteresowany pod spojlerem link

Hotice-1Alena, jakie masz fajne pierniki!

[aelita1702]

Dziewczyny, wszyscy są wspaniali !!!

Szczęśliwego Nowego Roku!!!! Niech wszystkie Twoje marzenia się spełnią w tym roku !!! Powodzenia, sukcesów w naszym smacznym i pięknym biznesie !!! Dziękuję wszystkim ode mnie za ciepłe przyjęcie, bardzo dziękuję !!!!

I wreszcie w tym roku na prośbę brata takie pierniczki zostały zrobione))) Cast na teczkę. Chelsea częściowo i Liverpool całkowicie))) Ndaaa, tyle drobnych szczegółów, jakiś horror. Tutaj musisz być albo artystą, albo mieć kopykake, bo nie wychodzi pięknie))))

aelita1702, Vika, szczęśliwego Nowego Roku! Bardzo złożony piernik, wykonał świetną robotę!

[Dziewczyny! kosztowny! Szczęśliwego Nowego Roku!! niech wszystko potoczy się w Twoim życiu zgodnie z planem i bądź szczęśliwy !!]

Dziewczyny! kosztowny! Szczęśliwego Nowego Roku!! niech wszystko potoczy się w Twoim życiu zgodnie z planem i bądź szczęśliwy !! bo to takie szczęście ... każdy ma swoje.

Wszystkie twórcze i nie tylko twórcze sukcesy w nowym roku !!!

[Dziewczyny! Szczęśliwego Nowego Roku!!!!! Szczęście, życzliwość, sukces i nowe pomysły w słodkiej kreatywności !!!!!!]

Dziewczyny! Szczęśliwego Nowego Roku!!!!! Szczęście, życzliwość, sukces i nowe pomysły w słodkiej kreatywności !!!!!!

[fomca]

Jak bardzo chciałem zrobić owcę! Ciasto zostało małym kawałkiem w lodówce, upiekłam siedem pierniczków, wycięłam ręcznie. Chciałem zostawić się na wakacje, a rankiem 30 grudnia zadzwoniłem: "Chcielibyśmy piernik ... trochę, no, naprawdę chcę!" Malowane i oddane !!!!
Owce są różne))) Ukryję to pod spojlerem!

fomca, Swietłana, bardzo delikatna owco!

[ledi]

ledi, Vera, a ty za późno - tak, półfabrykaty trzeba posmarować mokrym lukrem, bo inaczej się jeży, aelita1702, Odpowiedziałem ci poprawnie.
mme_it, Olya - bardzo fajne czapki, szczególnie fajne z oczami.
aelita1702Victoria, no cóż, emblematy vasheeeeee !!!! Bardzo piękne, ogólnie myślałem, że to zdjęcie waflowe, dopóki nie powiększyłem drugiego zdjęcia.

[fomca]

W pośpiechu też miałem skarpetki. Nie może być łatwiej))) Do domu.

Tak, to są botki! Światło, dlaczego masz złote ręce!

Jak uzyskać gładkie punkty (kulki)? Zrobiłem lukier zarówno gęstszy, jak i bardziej miękki - nawet kulki nie wychodziły w żaden sposób (nitka rozciąga się za dziobkiem i dostajesz przecinki i zwoje). Bardzo podoba mi się technika zdobienia wieloma kropkami (kulkami), ale nie mogę zrobić dwóch identycznych.

fomca, jak skarpetki do butów! Bardzo piękna i urocza!

Boże, światło! Właśnie zachorowałem na te botki! Marzyłbym też o nauczeniu się ustawiania punktów oblodzenia tak, aby były równe. I nadal nie mogę równomiernie narysować siatki. Dłoń musi być mocna i orle oko. )))

Mona1Tanya, aby narysować proste linie, nie potrzebujesz mocnej ręki, ale zrozumienie techniki. Konieczne jest ustalenie punktu na początku linii, a następnie równomierne wyciskanie, pociągnięcie dyszy do góry i do przodu do miejsca, w którym linia powinna się kończyć. Sama linia będzie leżeć płasko.

Dzięki za naukę. A dziś przez cały dzień czytam Temkę, czytałem nawet, że pod pierniczki kładziesz zwiniętą chusteczkę, żeby piernik leżał pod odpowiednim kątem. Dużo dziś czytałem i wiele się nauczyłem od Ciebie i innych dziewczyn. Jestem też zachwycony węgierskim piernikiem, powłoką lakieru i Twoją wspaniałą pracą. To wszystko prawda, że ​​trzeba naprawić punkt na początku linii ... i tak dalej, ale jeśli uchwyty to mały haczyk ... Ale przestudiuję i spróbuję, może przynajmniej coś przybliżonego wyjść.

Mona1, Tanya, wszystko na pewno wyjdzie! A do mnie na „ty”)))

Moje ostatnie perwersje:
kasetka:




Wygrałem renifera.

A piernik „katazhinka” no, trzeba było tylko użyć resztek lukru. W ogóle ten piernik, jak dla mnie, nie nadaje się do oblodzenia. Ale pyszne .......

[DaNiSa, Alena!]

DaNiSa, Alena!
Dziewczyny,
Chcę się z tobą skonsultować.
Mam starą książkę z węgierskimi, domowymi przepisami.
Między innymi istnieje kilka przepisów na ciasto piernikowo-miodowe. Obiecałem Lisie, że sfotografuję te przepisy i pokażę je w swoim temacie o węgierskich piernikach.
Ale jaki jest właściwy sposób i gdzie lepiej to zrobić? W końcu będą to po prostu zdjęcia przepisów z książki, nie mam zdjęć produktów, sam nawet ich nie wypróbowałem.
Nawiasem mówiąc, jest też przepis na glazurę, którego nie widziałem nigdzie indziej.
Doradzisz, co zrobić, aby dotrzymać słowa przed Lizą i nie łamać regulaminu forum?
Może nadszedł czas, aby utworzyć przepisy na paczkach i przepisy z gałęzi książek?

Olga VB, Olya, dlaczego potrzebujesz przepisów z paczki? Możesz go opublikować tutaj. Ja lub ktoś inny możemy spróbować, podzielić się naszymi wrażeniami, a potem możecie opublikować osobny przepis. A jeśli taka historia się powie, że wszystkie węgierskie pierniki są fajne, to wyjmiemy je w osobnym dziale, ponieważ oprócz tego, co już opublikowałem, mam co najmniej 4 godne węgierskie przepisy.))))

Olga VB, Olya, co za dobra książka! piszesz tutaj przepisy, a my je wypróbujemy. tutaj Larisa opracowała przepis na ciasteczka z twarogiem, a dziewczyny upiekły je i zrobiły wiele zdjęć

Ok, skoro celnicy dają zielone światło ...
Oto książka:

Wybrałem spośród jej przepisów, które są podobne do pierników, bez względu na to, jak się nazywają - ciastka, ciasto miodowe, chleb ...
A ty sam widzisz, które z tego Cię zainteresuje.

Niektóre przepisy mówią, że „proszek do ciastek” to proszek do pieczenia.
Książka zaczyna się od jego przepisu:

soda oczyszczona - 4,8 g
kwas cytrynowy - 3,0 g
mąka - 12,2 g
20,0 g
Jedno opakowanie "Cookie Powder" jest przeznaczone na średnio 500 g mąki.
We wszystkich przypadkach, w których proszek do pieczenia jest wymagany jako proszek do pieczenia, należy go zmieszać na sucho z mąką, a dopiero potem zagnieść. Proszek rozpuszczony w mleku lub wodzie traci swoją jakość.

Niektóre przepisy wspominają również o amonie.

Amon to jeden z rodzajów spulchniaczy potrzebnych do wyrośnięcia ciasta (zwiększenia jego objętości). Nadają ciastowi lekki, porowaty wygląd.

Wydaje mi się, że implikuje to regułę jego stosowania, która jest wspólna dla wszystkich proszków do pieczenia:

wymieszać na sucho z mąką i dopiero wtedy zagnieść ciasto. Proszek rozpuszczony w mleku lub wodzie traci swoją jakość.

Książka nic więcej na ten temat nie mówi, ale w internecie jest wiele opinii na ten temat, na przykład:
🔗
🔗

Myślę, że kluczowa myśl jest taka:

węglan amonu jest używany zamiast sody oczyszczonej i innego proszku do pieczenia, gdy chcą, aby ciasteczka nie były suche i kruche, ale porowate i luźne

Wspomniano również o „cukrze pudrze”. Jej przygotowanie opisane jest w przepisie „Glazurowane ciasteczka miodowe”.

Olga VB, Olya, wow, ile przepisów! Muszę czegoś spróbować, podobały mi się przepisy z Debreczyna i Siedmiogrodu, będzie czas - spróbuję i relacjonuję))

Olga VB, dzięki! Poświęcę trochę czasu i zrobię Domino i Miód pitny na „wino”. dziewczyny. Zakładam, że proszek do ciastek to proszek do pieczenia?

Tak, proszek do ciastek to proszek do pieczenia.
Książka zaczyna się od jego przepisu:

soda oczyszczona - 4,8 g
kwas cytrynowy - 3,0 g
mąka - 12,2 g
20,0 g
Jedno opakowanie "Cookie Powder" jest przeznaczone na średnio 500 g mąki.
We wszystkich przypadkach, w których proszek do pieczenia jest wymagany jako proszek do pieczenia, należy go zmieszać na sucho z mąką, a dopiero potem zagnieść. Proszek rozpuszczony w mleku lub wodzie traci swoją jakość.

Olga VB, w jednym z przepisów jest amoniak. Czy przypadkiem wiesz, jak to poprawnie dodać? Czytałem, że rozcieńczają wodą.

Amon to rodzaj spulchniacza potrzebnego do podniesienia ciasta (zwiększenia jego objętości). Nadają ciastowi lekki, porowaty wygląd.

Wydaje mi się, że implikuje to regułę jego stosowania, która jest wspólna dla wszystkich proszków do pieczenia:

wymieszać na sucho z mąką i dopiero wtedy zagnieść ciasto. Proszek rozpuszczony w mleku lub wodzie traci swoją jakość.

Książka nic więcej na ten temat nie mówi, ale w internecie jest wiele opinii na ten temat, na przykład:
🔗
🔗

Myślę, że kluczowa myśl jest taka:

węglan amonu jest używany zamiast sody oczyszczonej i innego proszku do pieczenia, gdy chcą, aby ciasteczka nie były suche i kruche, ale porowate i luźne

Nadal możesz wyszukiwać.

[Ochrypły]

A w tym roku miałam ciasto z piernika w formie wieczka do pudełka.
Oto ciasto.

Rozmiar wieczka 22 cm X 32 cm Waga pokrywki piernikowej 350 g.



Zakryła pokrywkę mastyksem, jak nauczyła ją Valya MK
Rysunek został nałożony za pomocą szablonu.
Medalion zrobiłam osobno, następnie położyłam na wieczku jedną kroplą rozpuszczonej czekolady. Aby później można było go łatwo wyjąć i pokroić piernik.

Ochrypłybardzo piękna i świąteczna! Bardzo ostrożne użycie szablonu, zawsze to podziwiam.
Jaki jest pomysł? Pudełko z czym?

więc czy to ciasto ?! tak piękna i delikatna! Luda, dzięki za zdjęcie! Jakie ciasto zrobiłeś z pokrywki? nie zmiękła na torcie?

Sahara, Lera, to był zwykły tort. Boki są wykonane z mastyksu do pudełka. Ale górna część jest zdejmowana. Pokrywka wypiekana jest z ciasta piernikowego. Przepis „Piernik staropolski”od Lewitana
Ze wszystkich przepisów na pierniki, które wypróbowałem, ten lubię najbardziej. Uzyskuje się z niego zarówno duże, wielowarstwowe pierniki, jak i małe.
Alyonasam piernik jest miękki. Tak, kładę go na torcie tuż przed podaniem klientowi.

Ochrypły, Luda, jak fajnie !!!

Cześć, Luda! Ale jak więc niosąc miękki piernik o takiej powierzchni, nadzienie na nim nie pękło?

Ilonchik, jakiego rodzaju wypełnienia pytasz? Nie ma jej tutaj.
Piernik pokryty jest mastyksem, na który nakładany jest rysunek poprzez szablon.
Medalion jest również wykonany z mastyksu, na który przez szablon nakładany jest wzór lukru.
Medalion został wykonany z dużym wyprzedzeniem i zanim ciasto zostało zebrane, było dobrze wysuszone.
Posadziłam go na wieczku jedną kroplą rozpuszczonej czekolady, aby nie było trudno ją usunąć przed pokrojeniem piernika.

[Jak siać proszek przez organzę]

Jak siać proszek przez organzę
Dziewczyny! I pokaż kto sieje jak proszek przez organzę…? Nie miałem w domu organzy, ale znalazłem torebkę 10 * 10 cm spod jakiejś biżuterii ..., przez nią i potrząśnij. Powinieneś był zobaczyć cały proces
Ale nie ma nic więcej, mój mąż zaproponował mi zasłonę z okna, szczerze mówiąc. Też o tym myślałem ......, ale nie odważyłem się, mogę żyć bez piernika. bez zasłon !!! Pójdę do miasta, kupię kawałek, ale niedługo ...

Tatyana, chodź, jak szyłam zasłony, zostało dużo sztuk !!!!! Mama Tanya mnie nauczyła. Wziąłem puszkę mastyksu, plastikowe wiadro, wyciąłem duży otwór w pokrywie. Na słoik kładę organzę, nakładam wieczko, wszystko naprawiam. Proszek w słoiku i przesiać przez duży pojemnik, ale głęboko, jest bardzo zakurzony, latem na zewnątrz, zimą pod prysznicem ))))

Przesyłka pocztowa? Słaby?

Świetny sposób! Ja, jako straszny skąpiec, będę bardzo przydatny! Proszku nigdy nie kupuję, robię to sam - raz w miesiącu kuchnia (i ja sam od stóp do głów) pokryta jest jednolitą warstwą słodkiego pyłu)))))

przerażenie! Tak rzadko robię coś z cukrem pudrem i nie śmiem tego zmielić. na czym jesteś taki zboczony? nowoczesne młynki do kawy?

Kończę blender

[kalibry]

Dziewczyny! Jesteś taki mądry! Wszystkie pierniki są piękne, po prostu uczta dla oczu! Widziałem cię wystarczająco dużo i postanowiłem zadowolić również moje dzieci w tym roku. Nie oceniaj surowo (zrobiłem to po raz pierwszy).

kalibry, Lena, po pierwsze - dobry piernik! A co najważniejsze, dzieci są szczęśliwe!

bardzo dobry po raz pierwszy! a także jelenie z ludzi!

[Twój lukier zrywa z piernika?]

Dziewczyny, powiedz mi Twój lukier zrywa z piernika? Około tygodnia temu trenowałem z haftem i tak moje siatki na wszystkich zaczęły się odrywać / kruszyć na całe fragmenty, tak przepraszam ((
Nie udało mi się też zaprzyjaźnić z barwnikami. Czytałem, że wiele osób ma nasycenie kolorów po aplikacji. Tym razem użyłem barwników Americolor, tylko żółty i zielony dały normalny odcień. Superred dał tylko bladoróżowy odcień, a po wyschnięciu pojawiła się nawet patyna.
Byłem zdenerwowany, nie chcę nawet robić zdjęć. Zwykle efektem był tylko piernik, ozdobiony szablonem, technika ta pomaga mi już drugi rok.

nigdy się nie odrywa, ale jak wymieszałeś lukier?

90 g białka + 450 g proszku, wymieszać trzepaczką przez około 20 minut. Tak więc, gdzie wlewa się i gdzie przez dyszę wyciska się np. Ogony-huk do jagniąt, wszystko trzyma, ale siatka się zepsuła poza.

czasami kulki odrywają się wzdłuż krawędzi, jeśli dotkniesz ich ręką, ale nie, nic nie pęka

więc może być luźna przyczepność lukru, bo siatka jeden pas przylega ciasno, a drugi wydaje się trochę zwisać (i generalnie nie ma przypadkowego zdjęcia. można tylko założyć)
a może od naprężeń mechanicznych , właśnie tak Natalianapisał, że jeśli dotkniesz go ręką, może się odłamać

Niczego nie złamałem - nawet piłek na krawędzi! Chociaż bezlitośnie biły moje pierniki - wrzucali je do torby, próbowali postawić na nich salaterkę, a potem dzieci próbowały dobić je w walce o resztki)))

To zdjęcie pokazuje, jak spadły linie

Tak, szkoda ... W przerwach trzeba było opuścić nitki na powierzchnię piernika. shoko11, jak masz na imię?

Galina, nie do końca rozumiem odstępy czasu. Masz na myśli, że musiałeś przeciągnąć linkę wzdłuż boku piernika na sam dół?
Mam na imię Elvira.

Elvira,Cóż, narysowałem, powiedzmy, poziome linie, ale pionowe wiszą na nich bez dotykania powierzchni, prawda? To jest „słaby punkt” OK? A potem nadal jestem tym „nauczycielem”

Elvira, i wydaje mi się, że jest też efekt mechaniczny. Czy nie odpadły same? a do nadzienia twój lukier był trochę gęsty, guzy są trochę widoczne, ale twarze twoich jagniąt okazały się nie takie jak moje ...

Galina, być może twoja prawda, teraz zniknęła resztki, kliknąłem na piernik płatkiem śniegu, szedłem po wierzchu grubym konturem wzdłuż krawędzi, więc pękł tylko w jednym miejscu.

Alena z gęstością też nie złapała chwili, policzyła do dziesięciu, ale podczas nalewania widzę, że jest gruba. Jeśli został rozcieńczony, aby dobrze się rozprowadził, ślad po nożu zniknął wcześniej niż 10 sekund później. Nie było szczególnych uszkodzeń mechanicznych, leżały na deskach, gdy zaczęli przestawiać deski, spadały.
Najsmaczniejsze i najbardziej pożądane były dwuwarstwowe pierniki z konfiturą śliwkowo-pomarańczową, wykonane częściowo z ciasta piernikowego staropolskiego, częściowo z mezeshkalac. Część wierzchu polała gorzką czekoladą, zjedzono je w locie.

PySy. Cukiernicza część przygotowań do świąt odbywała się pod hasłem „smaczne, ale niezbyt piękne”: mówiłem już o lukier, ta sama historia z lustrzanym lukrem czekoladowym, nalepka czekoladowa roztopiona pod ręką, więc i tak się zepsuła.

shoko11a reszta patrz, jak pięknie piernik! Szczególnie podobał mi się projekt szablonu, co jeszcze masz w zanadrzu do pojemników?

Alena, dziękuję. Nie oszczędzałem nic innego))), reszta mojego zespołu je bez dekoracji, po prostu „kroi” je noworocznymi puszkami Teskom.

[Galinka]

Pokażę ci moje pierwsze rzemiosło, dobrze

Galinka, Galya, czy są pierwsi w ogóle czy w tym roku? Co za piękność! I jak zgrabnie i tyle samo oczu uciekało przed różnorodnością. Bardzo, bardzo piękny!!!

Galya, zacząłem szczegółowo przyglądać się, po prostu zniknąłem w niuansach. ))) Dobra robota!

Mona1, Tanyadziękuję! Najpierw piernik. Generalnie pierwszy.A lukier zaznajomiłem się od dawna - początkowo wyrzeźbiłam słodkie loki na wszystkich swoich ciastach, pokrywając nieudolnie wyrównaną powierzchnię. Ale jeśli dobrze się przyjrzeć, widać, że moje rzemiosło to blada kopia cudownych dzieł Nataszy , Zainspirowała mnie!

Ty bezwstydna, Galka, nazwałeś takie rzemiosła piękności! Sprytne, bardzo piękne pierniki, wszyscy!

zajdziesz daleko, a ciasteczka to również wspaniałe dekoracje! zwłaszcza jagnięta, a ja tak się martwiłem o moje, że nie stały się jak jagnięta, ale jak mumie

Dziewczyny, zobaczcie, jak sprzedają pierniki w Pradze

Zaczerpnięte stąd 🔗

[Drogie rzemieślniczki!]

Drogie rzemieślniczki! Przypominam, że przesyłamy nasze zdjęcia za pośrednictwem naszego Bread Maker, a zdjęcia z innych witryn za pośrednictwem dowolnego innego hostingu, z wyjątkiem rodnik! zdjęcia na nim znikają z czasem !!

Wesołych Świąt!
To pierniki, które upiekłam wczoraj na Boże Narodzenie.

co za wspaniały gość! Szczególnie podobała mi się muzyczna rękawiczka!

[DaNiSa]

Jakie piękne pierniki mają tu wszyscy, oto co dostałam:
-pierwsze malowanie.
- piernikowy mężczyzna
Wesołych Świąt!

też mądry! wszyscy się przygotowują, ale jestem tutaj, żeby bić kciuki ... eh-h-h

DaNiSaAlena, wykonałeś tutaj taką pracę! „Przeczesałam” cały temat. Nie widzę błędów))))

och, a więc chodzi mi o to, że pieczę pierniki ... kompletnie przegapiłam to, że jutro jest Boże Narodzenie i nic nie upiekłam, chociaż ciasto jest w lodówce. Wystarczy 10 pierników

[Zrobiłem to pudełko w ten sposób.]

Zrobiłem to pudełko w ten sposób.
Och dziewczyny !! Wypiekasz pierniki na święta, a ja już przygotowuję się na walentynki.
Jednego dnia upiekła go, a wieczorem drugiego dnia zebrała i udekorowała.
Wiem, że nie wszystko jest tak gładkie, jak bym chciał i wiem, że spieszyłem się z montażem. Ale nastrój był taki, że trzeba było się czymś zająć.
W tym dniu mój kot zniknął z wejścia. Szedłem cały dzień, wieczór i noc, szukając jej, a pomiędzy poszukiwaniami musiałem coś zrobić. Więc zająłem się piernikami. Ale wszystko poszło z trudem. ponieważ myśli nie dotyczyły tego.
Rankiem znaleziono kota. Wyszła i spotyka mnie przy wejściu, jak zawsze, w czasie karmienia. I tutaj poczułem ulgę.
Ale teraz mam czas obserwować, jak zachowa się lukier i lukier na piernikach. Odleci lub mocno się przytrzyma.

Przepis od Lewitana „Piernik staropolski”

Ludmiła, brawo, niesamowite pudełko! Możesz zapytać, jak powstała zakrzywiona ściana? Jak upiekłeś, jak zachowywało się ciasto po upieczeniu? Zaskakujące jest dla mnie, że nie pękł, nie pękł.

Ochrypły, Luda, jak zawsze arcydzieło! Niezwykłe pudełko, bardzo oryginalne, obraz jest tak przewiewny, lekki, że okazał się bardzo stylowy!

Ochrypły, Luda, twoje pudełko jest zachwycające i wiele pytań! Jak upiekłeś, pomalowałeś i skleiłeś tę ścianę? Wszystko jest tak starannie wykonane! Brawo !!!!

DaNiSa, Alena i jestem z Pawłodaru
Ochrypły, Luda, bardzo imponujące !!! Jak bardzo podoba mi się obraz na tej czerwonej glazurze

Dziękuję wszystkim za pochwały !!
Pudełko zostało wykonane z pudełka na herbatę. Bardzo wygodne jest cięcie pokrywki.
Mam takie pudełko



Jego rozmiar. W najszerszej części 16 cm Wysokość od czubka do wycięcia między dwoma wypukłościami 13 cm.

Rozwałkowała ciasto na pergaminie, na którym upiekła. Grubość ciasta na pokrywkę i spód wynosi około 3-4 mm. Wytnij kształtem. Usunąłem nadmiar ciasta bez przesuwania i dotykania ciasta. Pieczony w piekarniku w temperaturze 145⁰ 20 minut.
Wyjęła go z piekarnika i odwróciła z pergaminu na stół prawą stroną do stołu. Położyłem deskę na górze, aby usunąć wybrzuszenie. Ciasto bardzo dobrze rośnie, a brzegi są zaokrąglone.
Ścianę wypalano trzykrotnie na różne sposoby.
Najbardziej udane było wypiekanie paska na długości równej obwodowi pudełka i wysokości boku.
Upiekła go na pasku pergaminu tego samego rozmiaru, co przyszła ściana pudełka. Rozwałkowała ciasto na ścianę grubszą niż na pokrywie i dnie. Gdzie 5-6 mm.
Póki pierniki były ciepłe, włożyłem je do pudełka, wygiąłem w kształcie, dociskając pudełka do ścian.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w pudełku.
Ściana lekko pękła w dwóch miejscach od wewnątrz. Na zewnątrz wszystko pozostało nienaruszone. Możesz obejść się bez pęknięć, ale wtedy musisz zrobić wszystko szybko. Krótko mówiąc, jak zawsze i we wszystkim, potrzebujesz umiejętności.
Wypełnij pęknięcia od wewnątrz lukrem. Wszystko działa idealnie.
Oddzielnie przykryj wszystkie części pudełka glazurą Lisy.
To prawda, że ​​za 1 żółtko trafiła mi tylko 1 łyżeczka mleka. Bardziej podobała mi się ta konsystencja. Glazura leży płasko i nie prześwituje.
Następnego dnia pomalowałem wszystkie części osobno. Dozwolone do wyschnięcia. Zapinany na dole i boku pudełka z lukrem.
Co do rysunku, to już napisałem, w jakich okolicznościach to zrobiłem. Ręce się trzęsły, myśli w mojej głowie wcale nie dotyczyły tego.
Ale jednocześnie starałem się przypomnieć sobie instrukcje Lisy, jak pociągnąć nić lukru, aby leżała w miejscu, które było potrzebne zgodnie z rysunkiem.
Nie zawsze się udawało za pierwszym razem. Musiałem umyć lekko wilgotną szczoteczką. Nawiasem mówiąc, na szkliwie praktycznie nie ma śladów.
Początkowo miałem lukier do rysowania i miałem nadzieję, że sobie z tym poradzę. Dlatego po lewej stronie zalane krople są tak niejednorodne i nierównomierne. Potem musiałem się zebrać i zagnieść więcej lukier już poprawnych. Dlatego lepiej wypadły krople po prawej stronie..

Po raz kolejny byłem przekonany - Ochrypły może wszystko. Nawet zginanie pierników

Gal, nie mów mi! ile jeszcze w nim nie wiadomo

Luda, myślałem, że to ciasto na wierzchu z piernika. A to pudełko jest super! I bardzo, bardzo ładnie. Ale takie duże płatki na pierniku - tak się robi dysza, czy to jest galaretowata lukier, po prostu nie widzę konturów, wydaje się, że to jakaś dysza do ciasta. Nie mogę dostać tak dużych "kropli". Jaki jest sekret?

Tanyatak nie, dysza do tych kropli jest najczęstsza. Numer 3 to Atek. Wziąłem to od Lily. Używam tego numeru do napełniania.
Tanya, pierwsze krople zrobiła tylko z konturem. Na dole po lewej. Wtedy zdałem sobie sprawę, że mogę się obejść bez konturu. Po prostu naciskasz worek w jednym miejscu, aż lukier wysypie się do potrzebnego rozmiaru. Następnie powoli pociągnij nasadkę w dół. Robiąc coś w rodzaju kucyka. Nie wiem, czy potrafię to wyjaśnić.
Myślę, że Lisa może lepiej wyjaśnić. To jest jej rysunek. Próbowałem to skopiować. Zrobiła więcej tych kropli. Prawdopodobnie da się lepiej wytłumaczyć.

Jak słodko! taki przewiewny wzór! pudełko to tylko widok na ból oczu!
dobrze, że kot został znaleziony!

ale nasz Murzik zniknął ...

[kalibry]

kalibry, letka-enka2dziewczyny, co jesteście, dobrzy ludzie! Po raz pierwszy nawet nic! Najważniejsze, że czerpiesz przyjemność z procesu własnymi rękami.
Aha, a wśród piernikowych ludzików jest nawet piernikowy ludzik ze Shreka)))

[aelita1702]

I zrobiłem to aerografem
W ogóle nie mam fantazji na Boże Narodzenie))) Tak, nigdy nie byłem szczególnie inny
To na tych piernikach spróbowałem aerografu, tylko wszystko zepsułem. Postanowiłem „zabłysnąć złotem” na białym tle. Okazało się, że to jakiś brud))) Postanowiłem dodać nitkę w rogach i ... dodałem, że to się nazywa, trochę ...
Potem posmarowałem go suchym kandurinem, okazało się fajniejsze. Świeć pięknie. Rzuciłem anioły na plik. I kupiłem foremki od Anny Lyubimovej, ale ich nie lubię. Słabe, bardzo cienkie. Myślę, o której godzinie się zepsują? Nikt nie zamówił w tym sklepie? 🔗 Tam oczy wybiegają z pleśni))) Może jest ktoś jeszcze z KZ? Będziemy współpracować?

aelita1702, Wiktoria, Po prostu lubię kwadratowe pierniki. Jedyną rzeczą, którą aniołowie musieli jakoś zasłonić. Naprawdę połączyły się z piernikiem.

to tylko anioły, ledwo myślałem ...

Dziewczyny, są wyraźnie widoczne)))) przesadziłem z Photoshopem Żeby kolor tła był bardziej naturalny, jak jest naprawdę)) Okazało się, że same anioły rozjaśniłem))) I nadal jestem fotograf)))

naprawdę podobały mi się ciasteczka! tak eleganckie i po królewsku
Podobała mi się truskawka z kwiatkiem!

[Sahara]

Ja też nie zrobię przerwy, przyniosłem święta ...



parada aniołów))



no i kilka domów, szczerze mówiąc parałam się, w torbach było trochę lukru, szkoda było to wyrzucić.

Sahara, Lera, domy są cudowne. Dobra robota! Aniołowie są bardzo różni. A na pierwszym zdjęciu z aureolami aniołów, jakiego rodzaju farby użyłeś? Czy świeci, czy mi się wydaje?

Tak, Vika, błyszczy))) Pędzelkiem nałożyłam płyn Amerikolor - Sparkling gold.
Możesz zobaczyć kandurin fajny, ale ledwo widziałem anioły.
Kluchnichka z kwiatami okazała się super!

Wow rozpieszczanie))) Wspaniałe prezenty świąteczne!

Brawo! Cóż, tyle namalowano na aniołach! domy na bolesne oczy!

[Sahara]

Sahara, Leraanioły są niesamowite. Tak delikatny i uroczy !!
HelenaBardzo mi się podobały pierniki Tula z Abdulino.
Mój lukier do pudełka był fajny do napełnienia, a twój lukier był zbyt płynny, by go narysować. Lukier nie powinien być tak przezroczysty jak Twój. Musi być biały. Jak rozumiem, jest to spowodowane niedostatecznym wstrząsaniem lub niewielką ilością proszku.
kalibry, Helena, bardzo słodkie i domowe pierniki. Tak trzymaj. Trochę więcej praktyki, a ręka będzie mocniejsza podczas malowania.
Ja sam przez to cierpię. Nie ma zaufania do ręki. Czasami przerysowuję tę samą linię kilka razy.

[Vei]

Cóż, znowu jestem z piernikiem. Przepis pochodzi z Sahary, bardzo podobało mi się to, co można zrobić od razu bez układania ciasta. Bardzo dziękuję za przepis. Węgierska powłoka lakiernicza z Vei... Świetnie się świeci, czuję, że inaczej nie dam rady, bez powłoki, to po prostu cud, jakie jest piękne. Dziś przyjechały moje dzieci i wnuczka, więc podarowała prezenty wszystkim moim bliskim. Prawdę mówiąc są w szoku, nie widzieli żadnych błędów, choć jest ich za dużo, wciąż się uczę. I co ciekawe, przyniosła pierniki, żeby było coś na herbatę. Więc wszyscy stanowczo odmówili jedzenia!

Reszta w spojlerze poniżej:

Tanyai nie widzę żadnych wad! Piękno, różnorodność wzorów i kolorów są takie noworoczne, świąteczne !!!

Mona1, Tanya, to wszystko! Patrzę na pierniki Lisy od dłuższego czasu i teraz na pewno spróbuję się zakryć

Mona1, Tanya, czapkę w dół! Piękne, zadbane, świąteczne! Zachwyć się i uśmiechnij!
Jak je jeść, szczerze
To wszystko, ja też chcę pracować z lakierem Lisy. Na takim tle biały lukier wygląda bardzo, bardzo fajnie!
Tan, jak smakujesz piernik?

Cóż, piszę: wszyscy odmawiali jedzenia. Wszystkim dałam pierniki, a jeden zostawiłam sobie i mężowi. Szkoda po prostu to wziąć i zjeść. Niech stoją do starego nowego roku.

Tanyusha, zdałem sobie sprawę, że nikt nie podniósł ręki do takiej piękności.

Lera, cóż, jestem jak chomik. Wszystko rusza ze mną od razu - pod obrazem. )) Zostały małe kawałki, zrobiłem małe serduszko, krzyż i choinkę. Serce i krzyż wiszą na drzewie obok mojej wnuczki, a ja ścisnąłem leżące tutaj drzewo. Mam ten trzeci typ eksperymentalnej choinki. W te święta upiekłam trzy ciasta. Od Gerdy i Lenkora miesiąc temu. I zrobiła i schowała choinkę z ciasta. Pomyślałem: będą leżeć przez miesiąc, a potem je zjem, żeby porównać, który okazał się smaczniejszy, bardziej miękki, pachnący. Tylko jutro lub pojutrze godzina X. Porównam. Teraz myślę: dla czystości eksperymentu pozwól swojej choince też leżeć przez miesiąc, dopiero po miesiącu zapomnę o smaku tych choinek, albo zjem jutro, ale wtedy nie będę wiedział, jakie masz ciasto będzie za miesiąc.

Nie mogę się doczekać raportu)))

wspaniale! po prostu cudowny piernik, też bym odmówił jedzenia takiego ... Trzymałbym go bardzo, bardzo długo
tylko Mona1, Zbesztam cię, dlaczego znowu przesłałeś zdjęcie przez radykała? Piszę, cóż, zdjęcia znikają w tym samym miejscu, załaduj galerię!

Wiem, że jestem rzodkiewką. I widziałem twój post. Ale szkoda powiedzieć, że wszystkie lata mojego życia tutaj były obciążone radykałem. Jakiś rok temu przejrzałem galerię, coś nie wyszło, tak jak wtedy można było wgrać tylko zdjęcia z galerii do przygotowanych przepisów, że tak powiem na zdjęcie główne. Po prostu zrezygnowałem z bezowocnych prób i użyłem radykałów.

hehe, marnotrawstwo, będę podążać za tobą, dopóki nie będę mógł uruchomić inaczej
i odniesiemy sukces

[Sowa scops]

Dziewczyny, jaki cud macie pierniki, jak dobrze. A oto moje na herbatę. Namalowany z moją młodszą siostrą i siostrzeńcem. Oślepili 2 domy, a resztę poszli na pierniki. Ciasto od Gerdy. Próbowałem przełamać piernik, jest szorstki. Chociaż były w pudełku przez długi czas. Postaram się ożywić go jabłkiem, zgodnie z zaleceniami. I wstawię dziś dom do piekarnika z kubkiem wrzącej wody na noc. Gdzieś to też przeczytałem. Na piernik w polewie pewnie należało skropić trochę soku z cytryny lub wody, bo inaczej zacząłby się tak skręcać, pewnie przy tym zgęstniał

Sowa scops, Larisa, piernik to piękny, bardzo artystyczny obraz, ale widać, że trudno było pracować z lukrem.

Tan, dziękuję

[aelita1702]

Mam pierniki 3 miesiące temu, kiepskie))) mam ciocię, ona ma 80 lat, nie je świeżych))) Stary narzeka z herbatą))) W herbacie moczy i je, naleśnik z cukrzycą Mówi przepysznie .
Kiedyś wrzuciłem film o obsadzie Beatlesów)) Powtórzyłem to!

aelita1702Vika, czy to pierniki? Cóż, bardzo podobny do Beatlesów. A babcia jest taka zrzędliwa, pewnie pamięta swoją młodość, rock and rolla. )))

aelita1702, Vika, cooloooooooo! Bardzo podobna!
A dlaczego są to niespełniające standardów pierniki? Nie widzę ani jednej kleksy

Mona1, Sahara, tak, Nah Granny gruns inni)))
Zrobiłem wczoraj Beatlesów, dzisiaj.

tak, jesteś całkiem artystą! Brawo!

aelita1702, pierniki od The Beatles są świetne!

[na początku tematu są teraz linki !! które obejmują cały temat i jest wiele przydatnych informacji]

.. a co to za cudowna powłoka?

Ogłaszam również, że na początku tematu są teraz linki !! które obejmują cały temat i jest wiele przydatnych informacji prawie wszystkie pytania, które są zadawane ponownie
więc drogie dziewczyny nie wahajcie się i spójrzcie na pierwszą stronę tego tematu

[zrobiłem to ściśle według przepisu Eddiego Spence'a, tylko jedna trzecia normy: na 30g białka 152g proszku .. Na białka wysypałam proszek, najpierw na wolnych obrotach - potem na środku ubijam trzepaczka miksera ... ubić to ubić ... ale szczyty nie działają ... tylko lepka ciecz ... jak smark ... i nie biała, ale jakaś szara ... co może być problem?]

Dziewczyny ... tu jest aktywniej ... ja też tu mogę płakać !!! pomóż mi z lukrem ... potrzebowałam lukru, żeby nanieść go przez szablon ... mój mąż wyciął szablon ... a ja musiałem zagnieść lukier ...zrobiłem to ściśle według przepisu Eddiego Spence'a, tylko jedna trzecia normy: na 30g białka 152g proszku .. Na białka wysypałam proszek, najpierw na wolnych obrotach - potem na środku ubijam trzepaczka miksera ... ubić to ubić ... ale szczyty nie działają ... tylko lepka ciecz ... jak smark ... i nie biała, ale jakaś szara ... co może być problem?

Lyaila, co ty wbijasz? W jakich potrawach?Szarość wynika z kontaktu z aluminium. A jak długo to biło? Ostatni raz ubiłam też lukier na 30 g białka + 150 g cukru. proszek + 2-3 krople soku z cytryny. Myślałem, że Kenwood nie może zebrać tak małej ilości. Ale nie. Wszystko wyszło świetnie.

Lyaila, ale nie jesteś pierwszym, który mówi, że pełna norma lub jedna trzecia normy nie jest dobrze ubita! Jak długo pokonałeś? czasami wydaje się, że to długi, długi czas (zwłaszcza gdy jest to bardzo konieczne, aby zrobić to szybko), ale tak naprawdę minęło tylko 5 minut. czasami pokonanie zajmuje 20 minut

Lyudochka, dzięki za odpowiedź ...Ubijana w metalowej misce ... mam to z wagi kuchennej ... baaaardzo wygodna ... i zdecydowanie metalowa! Bita przez 15 minut! Mikser, który mam, to stary Moulinex, ale używam go do kremówki i Hegaev ... Nie wiem, co może być nie tak ...
Alena, witam ... dziękuję za uwagę na moje pytanie ... biczowałem go przez 15 minut ... po 10 minutach masa była bielsza, ale Zhizka była taka sama ... A może naprawdę powinno być dłużej bicz ... a ja nawet miałem soku z cytryny nie dodałem ... stojąc teraz w filiżance ... jutro będę męczyć nową porcję ...

Lyaila, Lukier dostałem dopiero, gdy zacząłem biczować z Kenwoodem. Oswojony też, był płynny. Prawda raz osiągnęła pożądaną spójność i instrukcję.Odstawiłem trochę płynnego lukru, który no cóż, nie chciał zgęstnieć. Po krótkim czasie wzięła go i ponownie zaczęła bić. Długo to pokonałem i okazało się, że to cud. Ale nigdy nie miałem lukrowej szarości.
Może ktoś Ci coś powie. Nie jestem dobry w oblodzeniu.

Lyailapo prostu idź spać, idź do łóżka! inaczej mamy tu prawie 2 w nocy, a rano wszystko się ułoży ze świeżym umysłem. może dodać proszek do takiej ilości białka? może jakiś proszek, nitka, złapana ...
Och, tutaj Luda napisała, że ​​może to pokonać później. i na pewno bo jeśli gotowy lukier jest w lodówce co najmniej dzień (a ja miałem przez trzy dni) to przed użyciem trzeba go trochę ubić. rano spróbuj jeszcze raz ubijać tę porcję przed ugniataniem nowej. Tak… spróbuję ubijać… dzięki za radę !!!! Tak, nie ma czasu na spanie ... teraz musimy oślepić kucyki ... więc moja noc !!!!

Lyudochka ... nie mam Kenwooda .... okazuje się, że nie mam dość reliktów mojego miksera, ale może uda mi się pokonywać z dużą prędkością ... moja maksymalna prędkość nadal będzie mniejsza niż że Kenwood! Natasha Nansy odpowiedziała mi osobiście i powiedziała, że ​​może nadal są problemy ze względu na to, że jedna trzecia normy tak ... jutro spróbuję pełnej porcji ... cóż, pobiję to trochę bardziej. .. Cóż, będę eksperymentować z szybkością ...
Dziękuję wam wszystkim dziewczyny, że nie zostawiłyście mnie samego z moim problemem ... i pomogliście! Przyjdę i zdam raport !!!!

Lukier zawsze pokonuję słabym 200-watowym mikserem ręcznym, zawsze okazuje się doskonałe! To prawda, nigdy nie próbowałem mniej niż pełnej porcji.

Tak… Natasza, wszystko jasne !!! rano całą porcję ugniatam ręką ... mam to 350 watów ... wtedy będzie ciągnąć normalnie! Podziękować! wszystko jasne!!!
uuuuf, dziewczyny, daliście mi nadzieję ... że dam radę zrobić lukier ... królewski ... w przeciwnym razie byłam już zdenerwowana i odklejona ... Myślałam, że to nie moja sprawa ... ugniatać lukier ... cóż Dziękuję wszystkim za odpowiedzi, pomoc i wskazówki !!! rano dokuczę kolejną porcją lukru !!! (Cóż, jutro nadal skończę dzisiejszy szary !!!) I zdam raport !!! No to przyjdę tu z ciasteczkami !!!

Nataliatutaj jestem taki sam, mam zwykły mikser, ale zawsze robię pełną porcję i zawsze tęsknię

ZeZe, Lyaila, ja osobiście nie zawsze trzymam się wyraźnych proporcji, jeśli lukier nie zgęstnieje - dodaję trochę proszku do uzyskania wymaganej gęstości, zwłaszcza że 30 g to masa białka przeciętnego jajka, zawsze mam jaja bardzo duże, czasami nawet 40-42 g. Jeśli jajka nie są zbyt świeże, to białko jest również bardziej wodniste i gorzej ubite, w takim przypadku wymagane będzie więcej proszku. Szary kolor może nadal dawać dużą ilość skrobi w proszku, zwłaszcza jeśli jest to skrobia ziemniaczana.
Jeśli kupuję nowy proszek, zawsze sprawdzam, czy jest skrobia, niektórzy pozbawieni skrupułów producenci milczą, że jest w składzie proszku, lub oszukują, że według GOST jest tylko 10 procent, ale tak naprawdę wszystko jest 20 -30 ...

Lerochka, bardzo dziękuję ... za wskazówkę ... i za podzielenie się swoimi doświadczeniami !!! Cóż, spróbuję! Jeszcze nie wyrzuciłem tej mini porcji ... Będę dręczyć i mieszać rano ... zobaczmy, co z tego wyniknie ... ale bałam się dodać więcej ... nie ma w tym doświadczenia, więc nie czuję tego ... czy powinnam czy nie trzeba mieszać więcej ... więc eksperymentalnie wydobędę pożądaną konsystencję!
ale co do proszku to nie wiem… ja zawsze biorę ten… jest nasz, kazachski, lokalny… oczywiście jakościowo… delikatnie mówiąc… cóż, będę nie wypowiadaj tego ... i nie wątpię, że w niej skrobia jest więcej niż potrzebna ... może dlatego ostatnio mastyks, jak nie działa zbyt dobrze ... nawet kremówka ... zawsze ugniatana i okazało się z hukiem! ale w ostatnich 2-3 razy - jakiś nie taki ... luźny czy coś ... strasznie się klei ... też nie śnieżnobiały jakby ... prosto i nie wiem ... No cóż, spróbuję sprawdzić obecność skrobi ... Gdzieś tutaj przeczytałem, że aby sprawdzić czy w proszku jest skrobia należy wsypać do proszku łyżeczkę wrzącej wody i sprawdzić - czy woda jest czysta, to proszek jest doskonały! jeśli jest mętny, to jest w nim dużo skrobi ...

LyailaWiem, że lukier nie robię zgodnie z zasadami, ale po takiej sytuacji jak Twoja (jedyny raz wsypałem cały proszek do nie pobitego białka na raz i okazało się, że to kremowa masa, a zamiast oblodzenia.Może to trwało dłużej, ale nie zgadłem) Teraz dobrze ubiłem białka, a następnie stopniowo dodaję cukier puder i ubijam ze średnią prędkością. Wydaje się, że wszystko działa dobrze.
Pewnie nie napisałem tego jasno, ale już śpię przy klawiaturze

oooh ... coś, czego nie widziałem wczoraj twojej wiadomości ... więc teraz podejrzewam, że nie dokończyłem lukru ... dziś rano sprawdziłem proszek - czysty, bez zanieczyszczeń! wtedy ta opcja znika! pozostało tylko to, czego nie dokończyłem ... więc poprawię się! Skończę ciasto teraz, oddam ... prześpię się kilka godzin ...Trochę opamiętam się... i nadal opanowuj lukier !!!
Dzięki za pomoc!

Dziewczyny zawsze wszystko robię na raz, to znaczy cały proszek wsypuję do białek i ubijam, także ręcznym mikserem, zwłaszcza jak nie potrzebuję pełnej porcji to ubijam ręcznie. Nie wpływa to na poprawność oblodzenia. Być może proszek naprawdę zawiera skrobię ziemniaczaną. Ale na 1/3 porcji lukru, soku z cytryny, potrzebujesz 1-2 kropli, więc nie przesadzaj.

aha ... Lisa, dzięki za odpowiedź ... i za twój udział ... Spróbuję jeszcze raz! No cóż, nie doszedłem do soku z cytryny… Ubiłam i ubiłam… to wszystko było lepkie i szare… cóż, zatrzymałam cały proces… i nawet nie dodałam soku z cytryny!
dziękuję wam dziewczyny! Postaramy się! Powinienem był mieć, gdy nić się okaże ...

ZeZe, Lyaila, witajcie rodacy i jaki proszek bierzecie? Teraz używam premiksu, a wcześniej brałem królewski proszek i ubijałem go normalnie ręcznym mikserem. Tylko ja i wiewiórka również ważyliśmy się na wadze. Zrobiłem to też od jednej wiewiórki. Potem znalazłem też drobno zmielony proszek, ale na pewno był tam skrobia, ponieważ bardzo szybko zestalił się i rozlew okazał się brzydki.

Wiktorio, witam ... Bardzo się cieszę, że rodaków jest więcej !!! i biorę proszek ... uh ... cóż, nasz ... który jest w workach po 5 kg .. a królewski i premiks to hto .. rano sprawdziłem mój proszek ... włożyłem łyżeczka na pół szklanki wrzącej wody - efekt: idealnie czysta woda !!! czyli - proszek bez zanieczyszczeń !!!
oooh !!! dokładnie! Przyszło mi do głowy w nocy ... a może powinienem był przejrzeć organzę lub pończochyz tego powodu przebicia też nie może być ... no cóż, ja też zważyłem białko i proszek na wadze ... (nadal jestem w pełnym czajniku ... więc zawsze ściśle przestrzegam przepisu i zawsze wszystko ważę the scales !: umnik2: za wcześnie na amatorskie przedstawienia)
a z jakiego miasta jesteś, może mieszkamy obok ... pobiegniemy na mewę ...
Dziękuję za uwagę i pomoc !!!

ZeZeLyaila, to ty i Alena, DaNiSa, możesz zebrać dla mewy))) A ja w Pawłodar, na północy))) Będziesz w naszej okolicy, biegnij
Dziewczyny, bardzo chcę dostać się do MK na pierniki do dobrego mistrza, ale niestety daleko od Moskwy i Petersburga. Czy wiesz, czy ktoś prowadzi kursy mistrzowskie w Nowosybirsku czy Omsku? Tylko dla mistrza jako asa)))

Możesz również wlać kroplę jodu do roztworu cukru pudru, jeśli roztwór zmieni kolor na niebieski, to jest skrobia, ta metoda pozwala zidentyfikować nawet niewielką domieszkę skrobi.

Dziewczyny, czytam was i cierpię, każdy ma takie piękno, ale nie mogę nawet pokazać swoich rzemiosł, aparat jest zepsuty

dzięki za radę, ja też spróbuję ...

więc przynajmniej zrób zdjęcie telefonem! a potem wyedytuj go w Photoshopie, wyjdzie mniej więcej, lepiej niż nic, jeśli chcesz się pochwalić!

ahh ... jasne ... daleko od nas ... dzięki ... będę pamiętać ...
ooo, chciałbym też dostać się na kursy o piernikach ... ogólnie o lukrowaniu, o modelowaniu ... o ciastach 3d ... ooo, wiele rzeczy, które chcę ... ale jak na razie jest kłujący. ..

Dziewczyny! Wesołych Świąt, Wesołych Świąt! Spokój w Twoim domu i wszystkiego najlepszego! Najważniejsze to zdrowie i spokój nad głową!
Przyniosłeś tu tyle piękna, że ​​to uczta dla oczu!

[GenyaF]

Dziewczyny, nigdy nie jestem cukiernikiem, nie umiem robić lukru (tego słowa nauczyłem się tylko tutaj), nie umiem rysować nawet zwykłym ołówkiem na papierze, nie tylko na pierniku i nie mam nic do rysowania, nie przeklinaj zbytnio mojej sztukaterii

GenyaFno cóż, Evgenia, ty i kokietka! jak możesz być taki przebiegły? kiedy pokażesz nam takie cudowne pierniki? wszystko jest piękne, zadbane i eleganckie!

Lizonko, dziękuję ci drogi towarzyszu za wsparcie! Byłem bardzo zawstydzony, pokazując swoje sztuczki

Zhen, cóż, w końcu cudowny piernik, wejdź, zostaniesz z nami cukiernikiem! Ja sam rok temu nie sądziłem, że moje życie się zmieni, ale wszystko też zaczęło się od domków z piernika!

GenyaFnajważniejsze jest to, że ten proces sprawi Ci przyjemność! Stopniowo nauczysz się wszystkich sztuczek! Poradzimy sobie z Tobą!
Dziewczyny, Wesołych Świąt wszystkim !!! Nie odwiedzałem Temki od roku. Przejdę przez ostatnie strony i położę moje pierniki. Naprawdę nie mam wystarczającej komunikacji z członkami mojej rodziny na forum.

Zhenya, co za piernik! Wyglądają jak guziki na dziecięcych ubraniach! Poza tym sho nigdy nie jest cukiernikiem, więc jest ich większość. Najważniejsze, że nasi bliscy, krewni myślą, że tacy jesteśmy. I to jest miłe.

W!!! Dokładnie!!!

GenyaFświetny piernik! I słusznie Lisa mówi - flirtujesz)))

Pierniki są cudowne!

Dziewczyny, dzięki za miłe słowa! wyrosły proste skrzydła Zwłaszcza, że ​​jest ktoś, na kogo można spojrzeć

[Jak przesiać proszek]

Jak przesiać proszek

Tatiana, chodź, jak szyłam zasłony, zostało dużo sztuk !!!!! Mama Tanya mnie nauczyła. Wziąłem puszkę mastyksu, plastikowe wiadro, wyciąłem duży otwór w pokrywie. Na słoik kładę organzę, nakładam wieczko, wszystko naprawiam. W słoiku przesiewam proszek nad dużym pojemnikiem, ale głęboko, jest bardzo zakurzony, latem na ulicy, zimą pod prysznicem))))

od do chwili

Na słoik kładę organzę, nakrywam pokrywkę, wszystko naprawiam

, bo sam to robię, ale dalej nie rozumiałem. Dlaczego więc w słoiku jest proszek? Nie wyobrażałem sobie projektu ... Mam trochę inne znaczenie.
Biorę wiadro majonezu, wycinam całą serydynę z pokrywki, aby pozostała tylko krawędź. Nakładam kawałek organzy na słoik, wyciskam go na wierzchu brzegiem z tego bardzo wyciętego wieczka, wkładam tam łyżkę z kupą proszku i przykrywam tą samą pokrywką na wierzchu, tylko w całości (no, z innego wiadro tego samego). WSZYSTKO! Teraz sieję, cały proszek wpada do wiadra i nie musisz biec do kabiny prysznicowej)) Więc kontynuuję. Zdjęła pokrywkę, zgarnęła kryształki cukru, które nie zostały przesiane łyżeczką do cukiernicy, dodała kolejną porcję do przesiewania, ponownie zamknęła pokrywkę, potrząsnęła nią i gotowe!

Obecność skrobi w proszku można sprawdzić, rozpuszczając łyżeczkę proszku w szklance wody. Jeśli na dnie jest biały osad - proszek ze skrobią, jeśli nie ma osadu, to proszek jest doskonały do ​​oblodzenia. Dobra robota, dziewczyny!

[Ilona]

Teraz piernik:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

Wszystko, nic innego nie opanowało. Czas maaaalo !!!

Od owiec w kontakcie))) Dlaczego ukryłeś je do Nowego Roku? Ukradłbym ci parę., Wszystko-wszystko bardzo fajne!

Tak, niczego nie ukrywałem, wszystko ok, w VK i Fb są. W żaden sposób nie mogłem się tu dostać. Myślałem w NG, nie ma tyrnetu, prąd 3 dnia naprawiał wujek.

Ilona, Zazdroszczę tym, którzy potrafią rysować))) Dlaczego nie pokazałem owcy przed NG, też bym ją zdjął))) Ich futra są takie fajne.

Ilono, jak ja lubię twoje owce! A co najważniejsze, wiele różnych rzeczy z własnym charakterem i wizerunkiem. Od razu miałem takie skojarzenia: Na topowych zdjęciach są owce nieśmiałe, tak skromne i nieśmiałe. W drugim rzędzie pierwsze zdjęcie przedstawia dzieci w wieku przedszkolnym. Takie psotne figle. Kolejne zdjęcia emerytowanych owiec. Takie sobie, panie (lub nie panie, ale panowie) - stateczne, solidne. Potem baranek - cóż, to ty i ja - wbiegamy, dbając o nasz chleb powszedni. No cóż, ostatnie zdjęcie baranka z kwiatkiem to kopia tego małego chłopca, który w starym sowieckim filmie o obozie pionierów cały czas pytał: Co tu robisz? Ogólnie wyszły wspaniałe owce!

Mona1masz ciekawe skojarzenia. Po prostu nie zrozumiałem czegoś o rzędach)) Pójdę, policzę je lepiej niż wszystkie.)) A potem nie widziałem dzieci w wieku przedszkolnym, dla mnie są ostatnie w pierwszym rzędzie))

Dobrze, że policzyłem. Każdy ma swoje własne stopnie na komputerach. Weź okno i zmniejsz je za pomocą myszy po prawej lub lewej stronie. na raz mniej zdjęć będzie w rzędzie i będzie więcej rzędów. Jednak cybernetyka. )))

Ilonajakie śliczne są te owce !!! baaaaaardzo wzruszające ... Od razu przypomniałem sobie: „jesteśmy biednymi owcami, nikt nas nie pasie ...”
Nie szkoda go dawać, szkoda jeść ...

Ilonaowce są po prostu ... po prostu ... słowa to za mało, cóż, takie słodkie i różne, z charakterem, po prostu naśladują

Ilonaowce, cóż, po prostu cud! A ilość zabita! I każdy jest inny! Zaczarowany N 8!

Dziewczyny, wszyscy, Wesołych Świąt!
Jak ciepło i przytulnie jest na naszym forum i za każdym razem jest coś do podziwiania i radości! Wszyscy macie złote pióra i niesamowicie piękne dzieła!

[kalibry]

Dziewczyny, co za gadżety, jak ożywili Temko swoim pięknym piernikiem! Aromat przenika przez ekran. A ja nie zrobiłam ani jednego piernika na święta, szkoda
kalibryjakie słodkie świąteczne pierniki!
letka-enka2, początek! Dalej - tylko po to, by się rozwijać!
Ochrypły, Lyudochka, co za pudełko! Bardzo ładny i stylowy! A znajdujące się w nim pierniki to tylko uczta dla oczu!
SaharaLera, anioły są po prostu cudowne, zakochałam się w nich! A reszta pierników jest super! Lera, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Wszystkiego najlepszego dla Ciebie!
Mona1, Tanya, cudownie !!! Z wielką przyjemnością spojrzałem na Twoje pierniczki, bardzo piękne!
Sowa scops, pierniki są dobre!

[Marina22]

Moje też pokażę. Te pierwsze

a to już druga próba

Marina22, bardzo piękna, zwłaszcza z tańczącą parą! Czy jest ozdobiony mastyksem lub lukrem?

Marina22, pierwszy?
Czy spódnica jest mastyksowa? Monogram wygląda świetnie, czy to lukier? Jakie są okładki? Mam na myśli złoto. Cóż, powiedz mi bardziej szczegółowo)))

Dziewczyny, bardzo dziękuję za komentarze. Bardzo dobrze.
aelita1702 piernik jest pierwszym, ale jest doświadczenie w dekorowaniu ciast. Wszystkie są ozdobione mastyksem, spódnica też. Złoto-żółty mastyk, malowany na wierzchu złotym kandurynem.

Marina22Marina, jak ja lubię twoje ciasteczka !!

[Jak przenieść rysunek do pieczonego piernika?]

Zazdrość, drogie hostessy! Jestem nową osobą w branży piernikowej. Po prostu nie mogę zrozumieć niektórych momentów obrazu. Jak przenieść rysunek do pieczonego piernika? Sam nie mogę tego narysować, ale jest przetłumaczony rysunek, który chciałbym namalować na pierniku. Z góry dziękuję za odpowiedź.

anatanajeśli dobrze zrozumiałem pytanie, to pytasz jak przenieść konkretny rysunek na piernik dla osoby, która nie umie rysować? Jeśli tak, to na pierniczek nakłada się papier ze wzorem i nakłuwa kontur zgodnie ze wzorem. Następnie papier jest usuwany, a na nakłute ślady nakładany jest lukier. Dla mnie osobiście ta technologia jest złożona i czasochłonna, ale sam dobrze rysuję.
Istnieje również technika, w której rysunek jest umieszczany w zwykłym przezroczystym pliku, a przez oblodzenie jest rysowany na wierzchu pliku. Następnie lukier jest całkowicie wysuszony (około jednego dnia), ostrożnie usuwa się pilnik (a nie rysunek) i nakłada na piernik świeże nadzienie. Coś w tym rodzaju ... ta technologia też jest dla mnie zbyt pracochłonna, łatwiej mi od razu rysować na pierniku, nawet jak się pomylę to mogę to naprawić bez przyczepiania do metek, tatuaży itp. I bez obawy o uszkodzenie już wysuszonego rysunku, usunięcie go z pliku (również praca).

Wow, dzięki. Czy przypięty obraz będzie widoczny? Próbowałem zrobić kilka ukłuć, nie jest to zbyt widoczne.
Druga opcja również wywołała pytanie. Czy lukier pęknie, gdy strzelę, ponieważ są linie, a nie jednolity wzór. Podziękować.

anatana, Elena, tatuaże prawdopodobnie nie są zbyt dobrze widoczne, ale nadal są widoczne. Ponownie, nie używam żadnej metody. Rysuję od razu lukrem na piernikach bez żadnych szkiców, jest mi łatwiej, ale w zasadzie rysuję i się tego nie boję. A nawet jeśli się mylę, to albo powtarzam to, co nie wyszło, albo po prostu zmieniam sam rysunek na inny w trakcie zabawy))
ale czy lukier pęka ... oczywiście pęka, więc musisz bardzo uważać, aby usunąć plik. Pokazano nam na kursach, jak to zrobić, aby proces przebiegał jak najdokładniej, ale nie wiem, jak to wyjaśnić słowami, a nie pokazać. Krótko mówiąc, w istocie nie trzeba usuwać rysunku z pliku, ale sam plik lub folię, na którą nałożono lukier, ostrożnie usuń, naprawiając wysuszony rysunek z lukru. Spróbuj sam, znajdź swój własny, wygodny sposób.

Podziękować! Spróbuję .

[salomeya29]

Cześć dziewczyny! Widziałem już wystarczająco dużo twoich arcydzieł, a teraz chcę pokazać moje prace. Zrobiłem to pierwszy raz.

Lubiłem rysować. Tylko z fantazją napięcia ...

salomeya29Anastasio, z fantazją, na początku wszyscy są spięci. Ale piernik, który okazałeś się niesamowity! Myślę, że to nie pierwszy raz, kiedy pracowałeś z lukrem i prawdopodobnie też rysujesz)))

salomeya29, to jest takie piękne! Po raz pierwszy? To jest po prostu oszołomione!

salomeya29, Nastya, jest po prostu super !!

Vei, Nansydziewczyny, dzięki!
Piernik został namalowany po raz pierwszy! Ale trochę zajmuję się rysowaniem.
I powiem ci „sekret” - to nie jest lukier. Gdybyś oglądał piernik na żywo, zrozumiałbyś to ...

ale z tego miejsca bardziej szczegółowo!

salomeya29Najbardziej podobał mi się środkowy dzwonek. Więc utwór był naturalnie fajny. A z fantazją nie tylko masz napięcie. Ale w internecie jest dużo zdjęć.

Czy to naprawdę słodkie?

Ja też. Zabiorę to do mojego magazynu, jeśli nie przeciwko temu? Na ostatnim dzwonku jest obrazek, śliczny.
I jest też interesujący - co to jest, jeśli nie lukier?

salomeya29, bardzo piękne dzwony! Zimowy krajobraz jest szczególnie dobry! Bardzo podobny do lukru.

Nie mogłem od razu odpowiedzieć.
To jest glazura malarska (jak lukier królewski), ale bez jajek. Oczywiście lukier jest bielszy, pewnie ma więcej możliwości rysowania, ale to opcja dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą jeść jajek. Przepis napiszę później. Nagle ktoś potrzebuje ...

Znam wielu członków forum, którzy naprawdę tego potrzebują, ponieważ dzieci są uczulone na jajka. Więc czekamy!

salomeya29, Nastya oczywiście potrzebuje takiego przepisu na glazurę. Zastanawiam się też, piszę - czy też jest matowy, czy przynajmniej trochę błyszczący?

Czy jest też matowy, czy przynajmniej trochę błyszczący?

Tak, Tanyush, ten też jest matowy. I nie jest tak jasne jak lukier.

Ciekawa opcja do dekorowania ciastek mastyksem

Źródło 🔗

To nawet trudniejsze niż lukier

[Sahara]

Pokażę Ci pierniki robione na zamówienie, nie wiem, jak jesteście dziewczynami, ale zawsze jest mi głupio robić coś na zamówienie, za każdym razem martwię się, że klientowi się to nie spodoba lub nie spotkam jego oczekiwania.

to pierwsze zamówienie weselne, suknia panny młodej i frak były na słodkim stole, a młodzi ludzie wręczyli gościom serduszka.



a to już kolejne wesele, wymyśliłem z Panną Młodą woreczek z pierniczkami, aby włożyć do paczki kartkę z napisem z podziękowaniami i przykleić do paczki naklejki z nazwiskami gości, pierniczki zostały wcześniej rozłożone na świątecznym stole i każdy gość bez problemu znalazł swoje miejsce))) malutkie pierniczki 5x5 cm



Tutaj poprosili o książkę dla chłopca, który lubi czytać po angielsku i jakąś łódź, która wygląda trochę jak jacht. Kłopoty z kreskówki o Kapitanie Vrungelu))) Przekopałem cały Internet, nie mogłem znaleźć zdjęcie jachtu, musiałem obejrzeć całą kreskówkę i szukać jestem w całej okazałości)))



A to piernik dla małej księżniczki, poprosili o mały, okrągły, jak najprostszy, z małym, w kropki na sesję zdjęciową,
w końcu okazało się, że to prawie ciasto))) wielkości spodka do herbaty, zwierzęta zostały odlane na pilniku, każdy ma 5-6 mm.



Kosz z ptakami, młody chłopak zrobił prezent swojej dziewczynie - miłośniczce skrzydlatych)))


Pomyślałem tylko, że serduszka z ptakami prawdopodobnie będą odpowiednie na Walentynki, że na pierwszym zdjęciu zrobiłem je w różnych rozmiarach i kolorach - wyglądały dobrze, szczególnie podobały mi się te biało-czerwone.

Sahara, prettyeeeeeee !!!

SaharaLera, nigdy nie opamiętam się z twoich zestawów i koszy z owocami.Jakie koszyczki, wszystkie pierniki są niesamowicie piękne, gustowne i wykonane absolutnie profesjonalnie! WSZYSTKO! Przestań tu być skromny, jesteś prawdziwym profesjonalistą, a Twoje tomy pierników (a nawet tak wysokiej jakości) to potwierdzają. A więc mimo krótkiego okresu swojej obecności na forum dołącz do grona czcigodnych mistrzów wagi ciężkiej!

Rozumiem, że masz mało czasu, ale i tak zaangażujmy się w ten proces - zróbmy swój przepis osobnym tematem, żebyś mógł go tam omówić, tu jeszcze inny temat - dekoracja. Ale w tym wątku też masz coś, czym możesz się z nami podzielić, więc dołącz do nas i pomóż reszcie!

VeiLizonka! Ty jak zawsze bawisz miłym słowem - bardzo dziękuję! Ale nawet przed zawodowcami, tak jak przed gwiazdami, naprawdę nie jestem nieśmiały, moja ręka jest pełna z powodu imprez "hurtowych", ale naprawdę brakuje mi lekkości, elegancji i gładkich linii, przyszedłem się uczyć od Ciebie i innych dziewczyn .

Saharano cóż, po prostu niemożliwe jest wykonanie takich tomów bez utraty jakości! Bardzo piękny, jasny, świąteczny, zdrowy!

I jeszcze kilka koszy, najczęściej zamawiają kwiaty, zwłaszcza na rocznicę - ile kwiatów leci))





te tulipany są małe 5 cm

Kwiaty, owoce, ptaki ... hit na miejscu !!! po prostu wspaniały piernik !!! i świetny pomysł na prezenty na 8 marca czy walentynki… Będę musiał ćwiczyć… może zdobędę takie piękno !!!!
Dobra robota!

Znalazłem film, jak ozdobić piernik obrazkiem wafla