Babeczka Cytrynowo-Imbirowa (Steba DD1 ECO)

Babeczka Cytrynowo-Imbirowa (Steba DD1 ECO)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajka	3 szt
cukier	200 g
mąka	300g
masło	75 g
skórki z cytryny	0,5
sok cytrynowy	0,5
imbir	trzecia część kręgosłupa
Sól
orzechy włoskie
proszek do pieczenia	1,5 godz

Metoda gotowania

• 1. Przygotuj orzechy, zetrzyj imbir, skórkę, wyciśnij sok z cytryny. 2. Ubij jajka z cukrem i solą na biało. 3. Dodać olej, skórkę, sok z cytryny, orzechy. 3. Stopniowo dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Wlej do natłuszczonej miski.
• Owsianka 0,3, 1 godzina 20 minut.
• Wszystko! Bardzo proste i smaczne

Naczynie jest przeznaczone do

do

Uwaga

Przepis oczywiście nie jest niczym niezwykłym. Ale upiekłem się z kaprysu i okazało się nieoczekiwanie dobrze. Dlatego przepisałem przepis, jeszcze bardziej dla siebie. Szczególnie podobało mi się to, że ciasto nie jest tak mokre, wytrawne. Świetne jako baza do ciast.

imbir trzeci korzeń

Jak to jest? Korzenie mają różne rozmiary. Ile cm powinieneś wziąć? Albo ile uzyskano startego imbiru?

Nie wiem, jak to zmierzyć. Tarty okazał się łyżką deserową.

Teraz możesz uzyskać orientację. Podziękować)

:) Dzięki za przepis. Chciałem upiec coś z cytryną. A potem zobaczyłem ten przepis i chciałem go ugotować w mojej Shtebochce. Pieczony na „owsiance” przez 1 godzinę 20 minut, a następnie (by nie odstraszyć blasku) po 20 minutach przewracany i zrumieniony z drugiej strony również na „owsiance” 20 minut. Trochę za dużo, zajęłoby to 10 minut. Ale skórka jest chrupiąca!

Proszę powiedz mi, czy pokrywa i zawór są zamknięte podczas pieczenia? Nigdy nie próbowałem pieczenia w Shteba, szukam przepisów, ale wielu pisze, że albo zakrywam pokrywę ukośnie, albo otwieram zawór.

Zawór jest otwarty, a pokrywa zamknięta.

[Masinen]

Masinendziękuję!

Nie pieczone, surowe.
W zasadzie od samego początku nie rozumiałem, jak można coś upiec w 95 stopniach w co najmniej godzinę, co najmniej dwie.
Jak wszyscy pieczą wszystko? Co robię źle, nie rozumiem ... Pierwsze doświadczenie z pieczeniem w Sztebie i jest godne ubolewania.

W rezultacie włożyłem ciasto do piekarnika, bezpośrednio do miski. Ech ...

[Satu]

Satu, ogólnie rzecz biorąc, temperatura w Kashi jest bardzo niska. Powinien wynosić 102-103 gr.
Spróbuj wlać wodę do pół litra i nałóż 0,3 owsianki na 5 minut. I obserwuj temperaturę

Spróbuję. I to jest coś dziwnego.

Wynik napisz później. Poczekam!

99 stopni. Podobno norma? Instrukcje mówią, że nie mniej niż 100 stopni. Jeden stopień można uznać za błąd.
Będziemy kontynuować eksperymenty.