Ciasto Gerbeau

[Ciasto:]

Ciasto Gerbeau

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język węgierski

Składniki
Ciasto:
masło (margaryna)	200 g
mąka pszenna c. z	400 g
żółtka	2 szt
mleko	80 g
cukier granulowany	20 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
drożdże prasowane (lub suszone)	10 g (1 łyżeczka)
Nadzienie:
orzechy włoskie	250 g
dżem morelowy lub konfitura	250-300g
cukier granulowany	150 g
cukier waniliowy	10 g
Glazura:
czekolada 70-75%	150 g
masło	50g

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Ubij zmiękczone masło lub margarynę z cukrem i żółtkami (w oryginalnej recepturze jedno całe jajko, ale ciasto na żółtkach bardziej mi się podobało, okazuje się delikatniejsze).
• Dodać mąkę, przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Rozpuścić drożdże w letnim mleku, wlać (do ciasta) i ugnieść na miękkie ciasto.
• Ciasto podzielić na trzy równe porcje.
• Nadzienie:
• Połącz orzechy, cukier i cukier waniliowy w misce robota kuchennego lub blendera. Zmiel w trybie „pulsacyjnym” na drobne okruchy.
• Formę (19x25 cm) przykryj papierem do pieczenia.
• Rozwałkuj każdą część ciasta do rozmiaru formy.
• Pierwszą warstwę ciasta przełóż do formy za pomocą wałka do ciasta. Posmarować dżemem morelowym, posypać orzechami.
• Powtórz to samo z drugą warstwą ciasta.
• Trzecie, ostatnie ciasto, nakłuć widelcem.
• 
• Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C (konwekcja 180C) stopni, 25-30 minut do uzyskania jasnozłotego koloru, aż do „suchej zapałki”.
• Postaw formę na ruszcie i ostudź całkowicie (jeśli forma jest zdejmowana, zdejmij boki).
• Glazura:
• Czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej z masłem (w oryginalnej recepturze - 200 g czekolady) i nałóż na całkowicie wystudzone ciasto. Poczekaj, aż masa czekoladowa ostygnie i pokrój ciasto na porcje.
• 
• Ciesz się herbatą!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 szt

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Źródło: 🔗

Manyasha !!!!!!! Wspaniały! Do zakładek!

[Manechka]

Manechkaco za pyszne !!! Ustawiłem to w kolejce.
Dzięki!

[Manyasha]

Manyasha, wspaniały występ!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, dzięki! Byłbym zadowolony, gdyby przepis Ci się przydał. Naprawdę podobały nam się ciasta. Ciasto też bardzo mi się podobało: kruche, bardzo miękkie i nie kruszy się, myślę, że to zasługa drożdży. Chcę spróbować ciasta leningradzkiego z taką bazą do przyrządzenia.

Jak pięknie, ale może pysznie, a nawet aromat wanilii, moreli, czekolady można oszaleć)))) Chciałem trochę przejść na dietę, ale jak ominąć swoje przepisy !! ?? To po prostu niewykonalne, ręce same sięgają do obudowy)))

[Marisha]

Marishacudowne ciasta! ... Bardzo ładnie i smacznie! ... Zobowiązuję się powtórzyć i zdać raport. Czy ciasto już upieczone jest mokre czy bardziej kruche?

Kolejny ciekawy przepis! Dzięki!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dzięki! Spróbuj, polecam. Gotowanie jest bardzo proste i kłopotliwe.

To po prostu niewykonalne, ręce same sięgają do obudowy)))

Otóż, zgadza się! Najpierw musisz spróbować wszystkiego, ale dieta poczeka, nie ucieknie.

Czy ciasto już upieczone jest mokre czy bardziej kruche?

Marus, zdecydowanie nie mokry. Jest piaszczysta, ale miękka i nie tak krucha jak zwykle.

Manechka, bardzo wykwintne wypieki na herbatę u angielskiej królowej!

Bardzo fajne ciasto! Dzięki za przepis
Ciekawa kompozycja: zarówno drożdże, jak i proszek do pieczenia. Nigdy nie zrobiłem takiego ciasta.
I pieczone od razu z nadzieniem.
Zdecydowanie powinieneś spróbować.

[Marishka]

Ciekawa kompozycja: zarówno drożdże, jak i proszek do pieczenia. Nigdy nie zrobiłem takiego ciasta.

Tak! Marishka zaskoczony tak zaskoczony! Bardzo dziękuję za tak niezwykły przepis !!!!

: wow: Oooooo !!! Cudowne ciasto i podobno bardzo smaczne !!! Już w zakładkach! Dziękuję Manechka !!!

Marina, wspaniałe ciasto!

[Manechka]

Manechka, co za piękność! A przepis jest bardzo interesujący. Już przechodzę do zakładek

Spoko goście!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jak zawsze, jesteś w swoim repertuarze: vkusno-kiss: Wszystko jest proste i smaczne. Dzięki!

Sonadora, zobaczyłem twój przepis i zdałem sobie sprawę, że tego właśnie potrzebujesz. Ponieważ rano chcesz coś takiego ... pyszne. W Generalnie warto, to się martwi. Prawda będzie bez czekolady, bez córki, bez możliwości, ciasta są możliwe, ale nie ma czekolady. Postanowiłem, jak będzie upieczony, namaszczę go odrobiną dżemu i posypię orzechami. Dzięki za przepis

Pyszne!!!! Umiarkowanie słodkie, delikatne ciasto kruche. : girl_curtsey: Wymyślę, jak dodać zdjęcia, wyślę fotorelację.

[Manyash]

Manyash, nie mogłam się oprzeć i wczoraj upiekłam wasze ciasta. Robią się bardzo szybko i łatwo.
Pyszne, ale dla mnie za słodkie. Miałam w sobie dżem morelowy, słodki + cukier. Następnym razem poszukam czegoś kwaśnego na pędzel do golenia.
Dzięki za podzielenie się smakowitą ucztą!
Pokażę ci zdjęcie, ale nie wyszło za dobrze

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkajak wspaniale się okazało! Co za warstwa czekolady! Tak smaczne!

[Dziewczyny]

DziewczynyBardzo dziękuję wszystkim za zwrócenie uwagi na przepis. Mam nadzieję, że któregoś dnia okażą się przydatne.

Maryanushka, Vitalinochkabardzo dziękuję za zaufanie! Tak się cieszę, że ci się podobało!

Maryanushka, a czy glazura jest gotowana z kakao w proszku, czy wcale?

Vitalinochkaco za pyszny kęs! Co do cukru, nasze opinie w domu też się różniły, wydawał mi się słodki, ale mój mąż i syn lubili go takim, jaki jest. Jedyną rzeczą było to, że dżem, który miałem, został kupiony i, jak mi się wydawało, z odrobiną cytrynowej kwaskowatości.

Jedyną rzeczą było to, że dżem, który miałem, został kupiony i, jak mi się wydawało, z odrobiną cytrynowej kwaskowatości.

Więc chcę tej kwaśności!

A dla nas w słodyczy wszystko jest z umiarem. Dżem morelowy własnoręcznie przez 8 godzin gotowany (no, żeby był grubszy) nie daje mocnej słodyczy.
Już proszę o powtórzenie.
Najwyraźniej ma nietolerancję na wszystko, co zawiera kakao, lub nie dojrzała

[Manyasha]

Manyasha - dzięki za ciasta Szybkie, smaczne i niedrogie Ciasto mi się szczególnie podobało, było takie niezwykłe - od razu wydawało się, że żujesz chałwę słonecznikową. Pod względem słodyczy też jestem trochę słodki - na szlaku. po prostu weź coś kwaśnego do nadzienia.

[Irisha]

Irisha, za Twoje zdrowie! Bardzo miło, że przepis się przydał i podobały Ci się ciasta.

Dziewczyny moim zdaniem połączenie konfitury morelowej i orzechów włoskich jest tutaj bardzo dobrą opcją, jeśli już - można zmniejszyć ilość cukru w ​​nadzieniu lub dodać trochę soku z cytryny według własnego uznania.

[img

Pyszne ciasta pieczono nie raz. Podziękować.

Łał! Co za bujne ciasto i ile sycenia!

[Sonadora]

Sonadora, Masza, dzięki za przepis! Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto Upiekłam je, choć z drobnymi odchyleniami: nie było dżemu morelowego, zastąpiłam go mułem z borówki, nie było też czekolady (przeżyła, nic) Ale były tylko 2 wiewiórki! Ubiłam je cukrem, a gdy wierzch ciasta się zarumieniłam, wyciągnęłam formę z piekarnika, posmarowałam białkiem i upiekłam, zmniejszyłam stopnie i upiekłam na złoty kolor. Oto co się stało

[Anel]

Anel, Lena, z konfiturą z borówki okazała się chyba po prostu nieprzyzwoicie smaczna!

To było dla mnie pyszne. Ogólnie jestem wielką fanką ciastek i ciast.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, przepis już dawno był w moich zakładkach. Dziś jakoś nagle zdecydowałem, bo nie było to wcale trudne i okazało się szybkie. Jaki był zapach pieczenia! ... ! Jak mi się podobały ciasta! Oni są wspaniali. Podziękować! !!
Po przeczytaniu komentarzy zmniejszyłem cukier w nadzieniu, który okazał się dość słodki i generalnie robiłem go na pół porcji.Okazało się, że 5 ciastek.
Tutaj

[Anastazja]

Och, jak pięknie! Anastazjacudowne ciasta! Najwyraźniej po prostu rozpłynęły się w ustach.

[Sonadora]

Sonadora, dokładnie). Już się stopił.

[Manya]

Manya, od wczoraj pierwszy raz próbowałem kruchego ciasta drożdżowego w bułce z Yuliya K. i bardzo mi się podobało, aw rozmowie wspominali również o twoich ciastach, ja też cię odwiedziłem. I nie na próżno, jest takie piękno! Postaram się upiec za tydzień i przyjdę z raportem, inaczej Temka jakoś zgasła. Zdecydowanie przenoszę to do zakładek, dzięki!

[Anya,]

Anya, podziękować. Byłbym zadowolony, gdybym również polubił tę opcję.

[Manechka]

Manechkaprzegapiłem coś tak wspaniałego przepisu 🔗 Żegnaj zakładka

[Manyasha]

Manyasha, Widziałem twoje ciasto w paszy i pomyślałem, że powinienem również napisać na twój temat.
Przepis na to ciasto (mam go pod nazwą placek lub tort) już dawno zapisywałem, ale nadal nie nadeszła jego kolej. Potem, gdy raz go wypróbowałem, zakochałem się w tym przepisie i zrobiłem to nie raz. Zrobiłem nawet fotoreportaż i chciałem zamieścić przepis na naszym forum. Ale po trafieniu w poszukiwaniach odkryłem, że mamy taki przepis od dawna. Dlatego pokazałem tylko dziewczyny w altanie. Nie mam znaczących różnic w przepisie, muszę spróbować ściśle i według twojego przepisu. I przykrywam zwykłym lukrem, szybko ugotowanym w kuchence mikrofalowej.
A to bardzo smaczny, udany i szybki przepis, którego nie jest wstydem podawać na świątecznym stole.

[Albina]

Albina, Spróbuj. Możesz wziąć dowolny dżem lub dżem, według własnego gustu.
Mój ulubiony z truskawkami lub pomarańczami (bez orzechów).

nila, Nelya, piękne ciasta.
Przepis od dawna ratuje życie. Jest prosty, szybki, smaczny i można go podać do stołu gości.

Dzisiaj poszłam na dietę i oto taka royalina w krzakach i gruba warstwa czekolady

Jakoś udało mi się pominąć ten przepis. Zabrałem to do zakładek.

Dziewczyny, które jeszcze nie próbowały tych ciast, muszą je zrobić.
To naprawdę ratuje życie w różnych sytuacjach awaryjnych. Kiedy potrzebujesz szybko i smacznie lub nakarmić rodzinę lub zaserwować nieoczekiwanym gościom herbatę.
Nawet mój kapryśny mąż, który rzadko cokolwiek chwali, kiedy piekłam to ciasto po raz pierwszy, powiedział: „SMACZNIE”
Dla niego jest to najwyższa miara pochwały.

Przypadkowo dostałem się na ten przepis, w przyszłym tygodniu to zrobię, bo wyglądają uroczo i nie są skomplikowane, są trochę podobne do piaszczystych czasów radzieckich, są dwie warstwy, ale w środku było coś ciemno-kremowego-mmmmmmm-zbory zalane ... Widać wyraźnie, że z dżemem Mani smak będzie inny, więc poczuję i porównam. Manya, dziękuję za radość i dzielenie się wspaniałymi przepisami

[Sonadora]

Sonadora, ManyaOH, brakowało mi takiego przepisu w zakładkach ... dzięki ,,,

Dziś zamiast dżemu morelowego (przy okazji, z kwaskowatością i też było z nim bardzo smacznie) mam nadzienie z jabłek i cytryny. (5 jabłek, 1 cytryna przez maszynkę do mięsa i 1 szklanka cukru). Bardzo udane połączenie z orzechami włoskimi!
Zamiast czekolady polewamy (3 łyżki kakao, 3 łyżki cukru, 4 łyżki mleka i 100g masła, zagotować i ostudzić)

[malipusa]

malipusaMogę sobie wyobrazić, jakie to pachnące i smaczne. Doskonałe wypełnienie.