Szynka "Amatorska" z dynią w szynkarce Tescoma

Szynka "Amatorska" z dynią w szynkarce Tescoma

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Karkówka wieprzowa z tłuszczem	700 g
Puree z dyni	150 g
Sól	10 g
wódka	1 ul. l.
Zmielony czarny pieprz	szczypta
Kminek mielony	1 \ 2h. l.

Metoda gotowania

• Proces gotowania został szczegółowo opisany TUTAJ.
• Krótko:
• Pokrój 50% mięsa i cały tłuszcz w kostkę. Zmiel 50% na mięso mielone, wymieszaj.
• Dodać wódkę, sól, pieprz, kminek, dynię, wymieszać. Moja dynia jest gotowana na parze i zamrożona. Rozmrożona i osuszona nadmiar wody.
• Ubijaj mięso mielone rękami przez 20 minut, używając kombajnu, HP itp. - 10 minut.
• Włożyć szynkę, ubić, przykryć i wstawić do lodówki na 12 godzin.
• Szynkę włożyć do rondla, zalać wodą, doprowadzić do 70-75C i gotować 3 godziny.
• Następnie schłodzić pod zimną wodą, odcedzić nadmiar płynu (70 g), wstawić do lodówki na 12 godzin dojrzewania.
• Pyszne! Z pozoru wygląda jak amator, dlatego go nazwałem. Smak dyni w ogóle nie jest odczuwalny.

Ksyusha, piękna!
Tak monolityczny, kolor jest cudowny!
bez barwników, saletry i innych sztuczek!
Tak, brawo!
A teraz, absolutnie, zupełnie bez żelatyny?

[Olga]

Olgadziękuję! Bez żelatyny. A na krawędziach galaretki, która wciąż się uformowała, dziecko natychmiast podniosło.

ooooola-la !!! brak słów !!!

Choy coś ?? Napiszę to !!!!

cho-cho, ja tu mieszkam, to jest cho! brak słów w języku obcym.

Że i zdałem sobie sprawę, że nie ... jestem oburzony, no dalej, znajdę, napiszę!

Bardzo apetycznie! A co za cudowne urządzenie do szynki? Jak ona wygląda? A czego używasz do powłoki?

[Yulek]

Yulekwitam na forum i dziękuję! Szynka jest wytwarzana bez skorupy w maszynie do szynki. Tutaj jest o nich napisane: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

[Yulek]

Yulekwitam na forum i dziękuję! Szynka jest wytwarzana bez skorupy w maszynie do szynki. Tutaj jest o nich napisane: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Dziękuję bardzo, znalazłem inną stronę, na której sprzedają MŁOTKI BIOWIN, mają bardzo prosty system. Nakazałem sobie stworzyć takie piękno i rozpieszczać swoją rodzinę

Za każdym razem wszystko jest piękniejsze i piękniejsze. Co będziemy dalej robić?

[Omela]

Omelacoraz ciekawsze i bardziej przydatne !!! I taką zabawkę też będę miał dzisiaj !!!! Och, chodźmy !!!

Ksyusha, cóż, to bardzo kuszące !!! Nie mogę się doczekać, aż tak cudowne urządzenie do mnie przyjdzie! Zabiorę moją duszę !!!

[ang-kay]

ang-kay, Znak, VGorndziękuję. dziewczyny! Do szynki można włożyć wszystko, smak tylko na tym skorzysta!

Co będziemy dalej robić?

Och, chcę odpocząć od mięsa.

Wkrótce. Post na nosie!

Przygotujmy się.)