Zupa ze szczawiem i żołądkami z kurczaka (Steba DD 1 ECO) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Zupa przecierowa ze szczawiem i żołądkami kurczaka (Steba DD 1 ECO)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Żołądki z kurczaka	500gr
Łuk	1 szt.
Marchewka	2-3 szt.
Ziemniaki	5-6 szt.
Szczaw	2 pakiety
Świeże zioła (koperek, pietruszka, cebula)	opcjonalny
woda	1,5-2 l
Sól	smak
Ugotowane jajko	smak
Kwaśna śmietana	smak

• Zupa okazała się delikatna, dietetyczna, żołądki miękkie. Bardzo nam się podobało. Więc postanowiłem się z wami podzielić!
•
Oczyść żołądki kurczaka z tłuszczu i folii, opłucz, pokrój na 3-4 części. Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki, umyj szczaw i zioła.
W misce multicooker umieść żołądki, cebulę, marchewkę i ziemniaki. Do napełnienia wodą.
Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „SUP” pod ciśnieniem 0,7b przez 15 minut. W międzyczasie posiekaj szczaw i zielenie. Bardzo ostrożnie otwórz zawór MB i spuść ciśnienie. Otwórz pokrywę.
Żołądki z kurczaka układamy na talerzu perforowaną chochlą, miskę wytrzyj z pianki (lub opcjonalnie odcedź bulion, umyj miskę). Cebulę, marchewkę i ziemniaki ubij blenderem w puree ziemniaczanym.
Włóż żołądki do miski. Dodaj zioła i szczaw. Sól dla smaku. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „ZUPA” pod ciśnieniem 0,7b przez 1-2 minuty, aby połączyć smaki. Poczekaj na automatyczne wyrównanie ciśnienia. Otwórz pokrywkę i przelej zupę na małe talerze!
Nie zapomnij dodać ugotowanego jajka, ziół i łyżki kwaśnej śmietany. Smacznego!