Gazpacho

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: hiszpański

Składniki
Świeże pomidory	1 kg
Słodka papryka	1 szt.
Świeże ogórki	1-2 szt.
czosnek	pół głowy
Gorzka papryka	do smaku (dużo!)
Sól	smak
Cukier	1 łyżeczka ze szkiełkiem
Koper (a także pietruszka, kolendra, rukola, dzhusai itp. - opcjonalnie)	1 pakiet
Oliwa z oliwek	1-2 łyżki. l

Metoda gotowania

Obierz pomidory (jeśli jednak tego nie zrobisz, nie będzie problemu) i posiekaj je w robocie kuchennym. Drobno posiekaj paprykę, ogórki zetrzyj na grubo (lub drobno posiekaj). Wyciśnij (lub posiekaj) czosnek, posiekaj koperek. Wszystko wymieszaj, ostudź, podawaj z grzankami lub grzankami.
Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, jak dla mnie, można śmiało rozcieńczyć sokiem pomidorowym lub wodą mineralną.

Naczynie jest przeznaczone do

około 1,5 l

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Jedna z opcji na zimną zupę pomidorową. Nie udając autentyczności, zamieszczam przepis na pyszne zimne jedzenie. Skąd go wziąłem i co się w nim zmieniło - nie pamiętam, jak dawno temu, przepraszam.