Smażone tortille

Smażone tortille

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	3 filiżanki
woda	1 filiżanka
Sól	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Suche drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Umieść produkty w formularzu i włącz HP w trybie „DOUGH”.
• Po zagniataniu wyłożyć ciasto na posypaną mąką powierzchnię i podzielić na kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozwałkuj każdą kulkę w cienką okrągłą warstwę wałkiem do ciasta zawiniętym w mąkę. Konieczne jest połączenie walcowania z ostrożnym ręcznym rozciąganiem ciasta. Im cieńsza warstwa, tym lepiej, ponieważ podczas pieczenia ciasto znacznie zwiększa swoją objętość.
• Podgrzej dużą, ciężką patelnię na dużym ogniu. (Idealnie żeliwne.) Gdy patelnia bardzo się nagrzeje, nałóż na nią warstwę ciasta i smaż dosłownie 1-2 minuty z każdej strony, delikatnie przewracając.
• Wyjmij gotowe ciasta z patelni i przykryj ręcznikiem.

Podobne przepisy

Ciasto francuskie z cebulą i skwarkami (MalikaS)

Chińskie tortille z mięsem (Loren)

Smażone tortille (Sześcienny)

Możesz zadać pytanie?
Czy patelnia jest sucha czy z masłem ???

[Piekarz samouk,]

Możesz zadać pytanie?
Czy patelnia jest sucha czy z masłem ???

Piekarz samouk,

Ten przepis przypomniał mi pyszne przaśne ciasta z mąki razowej ze strony indyjskiego sklepu z przyprawami (Chapati).

zamieszczone tutaj w przepisach zdrowej żywności
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

Tam smażymy bez oleju, na suchej, gorącej patelni.

Myślę, że przepis Luca oznacza również smażenie na suchej patelni.