Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

[Klejnot]

Klejnottak, stwardnienie to ciemna materia, mój garnek jest z pierwszej partii, to wtedy zostali oszukani.
Zacząłem coś mniej gotować, a Branda prawie nie używam, po prostu pieczę w niej miskę lub ciastka, zawór nadal tam jest, muszę szukać pozycji, w której nie syczy, ale jestem leniwy.

A dziś Shtebochka zrobił naturalną szynkę. Tutaj jest:

[Linadoc]

LinadocOch, jak pięknie. Czy jest jakiś przepis? Mogę to gdzieś zobaczyć?

I jeśli to możliwe, o ziemniakach po wiejsku

Brzmi tak: Irka nauczyła mnie tylko smażyć ziemniaki w Borku w temperaturze 230C. Co jeszcze tam dodała, nie pamiętam, bo wtedy już ... czołgaliśmy się.
Tak więc, podczas gdy Irka udawała kucharkę z ekwilibrystą, rzucając ziemniaki prosto na patelnię, aby ją przewrócić, schowałem się za nią, więc nie dostałem strzału z ziemniaków prosto w czoło. A tymczasem Manka i Melka krzyczały z podwórka złymi głosami: „Cóż, będziemy dziś jeść? Ik…”
Krótko mówiąc, u siebie takie ziemniaki smażyłem już sto razy, a już znalazłem własną, bardzo udaną kompozycję. Ponieważ mój Bork przestał nabierać przynajmniej przyzwoitej temperatury do smażenia, próbowałem gotować te ziemniaki w Shtebe - wyszło świetnie!
Bierzemy około 1 kg ziemniaków (jeśli są młode, nie można ich obrać. Irka właśnie to zrobiła. Może się zdarzyć, że zapomniała ich umyć), kroimy na niezbyt duże kawałki, na przykład jeśli ziemniaki są wielkości jajka kurzego, następnie dzielimy je na pół, ziemniaki dobrze lub średnie - na 4 części. Wlej olej roślinny do rondla Shteby i dodaj kawałek masła, a także szczyptę kurkumy (na żółtego ziemniaka). Włączamy Smażyć na 15 minut, pozwalamy masłu się stopić, od razu wrzucamy ziemniaki i mieszamy z masłem, aby nie ściemniało. Wszystko pieczemy, nie przykryte pokrywką. Od czasu do czasu odwracaj go, aby równomiernie się zarumienił. Gdzieś w połowie czasu dodaj świeżo zmielony pieprz (mam 4 papryki), szczyptę ziół prowansalskich i wymieszaj. Zamiast prowansalskiego można wziąć suszoną mieszankę kopru z pietruszką i suszonym czosnkiem. Właśnie to zrobiłem wczoraj - w końcu się udało! Sól 2 minuty przed zakończeniem programu. Sprawdzamy ziemniaki: jeśli są twarde, pozostałe minuty smażymy, przykrywając ukośnie pokrywką, a następnie zostawiamy pod przykryciem na kolejne pięć minut - zadziała. Dziewczyny próbują, jest pyszne. Ja oczywiście nie odkryłem Ameryki, ale nagle ktoś inny się przyda ...
I prawie zapomniałem o mojej ulubionej opcji gotowania. Najpierw smażę kurczaka w całości, aż ugotuje, wyjmuję, przykrywam miską, żeby nie ostygł, aw rondelku, w tym pysznym oleju z kurczaka, już smażę ziemniaki, mmm!
Jest okropnie źle, ale smakuje tak dobrze! Co oznacza, że ​​jest przydatny!

Masz jakiś przepis?

Jaki jest przepis! 3 dni solenia „na sucho” szynki bez kości, próżniowe, sous vide w temperaturze 63 * С 5 godzin, schładzanie, krojenie.

[Elena Tim]

Elena Tim, Linadocdziewczyny, dzięki za przepisy !!! Poczekam na moją Shtebę!

Jaki jest przepis! 3 dni solenia „na sucho” szynki bez kości, próżniowe, sous-vide w temperaturze 63 * С 5 godzin, schładzanie, krojenie.

Naprawdę jeszcze niczego nie zrozumiałem. Ale jak tylko dostanę kreskówkę, poproszę o więcej szczegółów. Mogą?

Czytasz mnie czy gdzie?

De? Kto tu jest ?!

Program nie działa! A miska się nagrzewa!

Zrozumiałem, zrozumiałem, Lenus!

Cholera, chciałem gulasz

Zrób to, zrób to, okazuje się pyszne!

Mówisz więc, że jeśli umieścisz ziemniaki w Fry przed rozpoczęciem odliczania, ale już w gorącej misce, to i tak Shteba szybko wejdzie w tryb ??

Tak, dzisiaj w Sztebie zrobiłem pierogi Lerelkina i smażoną cebulę. Wrzuciłem go do zimnego. Więc dała mi przewagę tylko pięć minut. Cebulę oczywiście smażono już z "muzycznym" akompaniamentem!
Z ziemniakami Szteba milczała tylko przez połowę czasu, potem nie mogła się oprzeć i krzyczała!

A dziś Shtebochka zrobił naturalną szynkę. Tutaj jest:

Lynus, OTPAD !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, złożyłem zamówienie na stronie. Cóż, to znaczy włożyłem do koszyka kreskówkę i miskę teflonową. A jakie są moje działania? Natychmiast zapisano tam dostawę 500 rubli. Czy jest to już automatycznie obliczona dostawa przede mną? Czy będzie coś innego?

A na miejscu zobaczyłem maszynę do lodów Steba za 1,5 litra za 3 coś. Helen, wiesz, czy jest dobra, czy nie? Może dziewczyny dyskutowały gdzie? Kupować w tym samym czasie, jeśli jest to normalne.

Wrzuciłem go do zimnego. Więc dała mi przewagę tylko pięć minut. Cebulę oczywiście smażono już z "muzycznym" akompaniamentem!
Z ziemniakami Szteba milczała tylko przez połowę czasu, potem nie mogła się oprzeć i krzyczała!

W daje!
Nie, dzisiaj wrzuciłem marchewkę, potem cebulę, potem funt wieprzowiny, potem skasowałem Kashi-0.7, który nie włączał się przez 10 minut, włączyłem Owsiankę-0.3 na pół godziny i zamknąłem pokrywkę. Zawór natychmiast wyskoczył, a odliczanie trwało trzy minuty.

10 minut Owsianka - 0,7

Musimy też przymierzyć Kasę ... może mi się to uda. Wypisz się później.
Hospad, nie powinienem znowu zapomnieć ...

Panny prowokowały cię biszkoptem. Patrząc w noc, mój mąż i ja zdecydowaliśmy się upiec. Pobij, wymieszaj, włóż jagodki zamiast jabłek, wrzuć do silikonowej foremki, ustaw do pieczenia, wyszło 2/3 puszystego mojego męża i ja od razu pochłonęliśmy niesamowitym wysiłkiem, aby usunąć resztę, aby moja córka mogła spróbować jutro, w przeciwnym razie roztropnie posłaliśmy ją do snu: lol: a mój mąż zamierzał zjeść wszystko.

[Elena Tim]

Elena Tim dzięki za ziemniaki, na pewno spróbuję, także po kurczaku

Dziewczyny, pomóżcie mi wybrać, pliz. Dojrzewałem na DD2 XL. Poszedłem szukać i znalazłem DD2 XL i DD2 XL ECO. Czym się różnią (poza ceną)? Nie szukałem jeszcze informacji, cały czas zajmuje ogród. A zamówienie już piecze (wkrótce urodziny). Może ktoś już wie? A potem już przebiłem DD1, teraz chcę wszystko wyjaśnić.

Nic. Po prostu niedostatecznie opisane w niektórych sklepach

Dojrzewałem na DD2 XL. Poszedłem szukać i znalazłem DD2 XL i DD2 XL ECO. Czym się różnią (poza ceną)?

Jeśli ten, który jest droższy ECO, to chyba kompletny zestaw. Wtedy ten, który nie jest IVF będzie Basic, jak Steba DD 2 BASIC i Steba DD 2 ECO
🔗

Przy zamawianiu możesz określić pakiet, ponieważ cena może być po prostu inna.

[MaBa]

MaBa, wszystkie są EKO.
Sklepy po prostu pisały inaczej.

Chociaż bardzo często sami sprzedawcy nie wiedzą, co sprzedają

W tym celu podałem Ci link do naszego sklepu, w którym szczegółowo opisane są całe zestawy. Kieruj się nimi.

Ten, który zamówiłem, ma garnki na jogurt. Więc możesz ugotować w nim kwaśne mleko?

Zresztą możesz, robię twarożek w DD1, nie mam garnków.

O. Antonovka napisał o wersji dla Ukrainy, ich ogrzewanie nie było tam regulowane

Zrobiłem ser tutaj w Shtebochka:

Jeszcze 2 opcje na domowy ser (Linadoc)

[Litera a]

Litera a, Helen, dzięki, czytam w nocy :-)

A w siedzibie XL zrobiłam twarożek, śmietanę i sfermentowane pieczone mleko. A więc MOŻESZ ZROBIĆ SOKIEM MLEKO

Łał! Mam dziś taką Charlotte - nie wstawaj, by umrzeć!
Włożyłem do niego nie dwa jabłka, jak ostatnio, ale cztery (oczywiście średnie, jak rosyjskie). Okazało się, że taka soczysta Charlotte, wysoka, smaczna, nie ma słów, jak fajnie!
I tym razem ubijała jajka z cukrem nie przez 5 minut, ale przez 6 minut - więc nawet mąka nie mogła „zasadzić” tej piany.
Zanim zdążyłem się rozejrzeć, Shtebochka podarował mi niesamowicie upieczoną, wspaniałą Charlotte!
Shteba jak zwykle zdecydowanie rządzi w swoim repertuarze!

Och, tak się cieszę, że mi go dali! Zorganizowała mi dziś taki pyszny jogurt na śniadanie! To prawda, chciałem dostarczyć kefir, ale przypadkowo kupiłem jogurt do picia. „I co z tego!” - zdecydowałem. A dziś rano delektowałem się pysznym i wcale nie kwaśnym kwaśnym jogurtem! Kocham ją tak bardzo! Mój mały czerwony kapturek!

Zapisz mnie do klubu właścicieli statków.
Ja też wczoraj utknąłem, dostałem Kubik2 przeceniony, ale w świetnym stanie, z roczną gwarancją, jeśli w ogóle.Wcześniej miałem tylko bajki panasy, bardzo je uwielbiam i szanuję, a także urządzenie dla wielu palaczy (prawie całkowite rozczarowanie, zwłaszcza jakością patelni). Była kolejna tania kreskówka, również kompletne rozczarowanie, jakość patelni nie pasowała, po prostu dałem ją ludziom. Kupiłem centralę dla sous, no w sumie jakoś jej się podobało, a potem na forum osób chorych na uzależnienie od urządzenia są takie oohy i oohy, że też się zaraziłem i mój mąż sponsorował zakup. Wczoraj odbył się test z wodą, zakończył się sukcesem. Potem udałem cielęcinę. 300 g na próbkę z cebulą i czosnkiem. Było trochę szorstko, trzeba było gotować dłużej. Wstawiam do ciepłej wody na 3,5 godziny, temperaturę ustawiam na 63 stopnie. Po 20 minutach woda osiągnęła 63 stopnie.
Gremlinów nie można karmić w nocy. Ale po 12:00 poszliśmy do kuchni i spróbowaliśmy cielęciny zamiast ryazhenki. Okazało się, że jest trochę szorstki, ale całkowicie skończony. Z tą wadą został zjedzony od razu, smak jest tak ciekawy i dużo łatwiejszy do strawienia niż gotowana forma sous. Generalnie nie mogę jeść mięsa w nocy, nie mogę spać. A potem zjadłem - i jest dobrze! Wciąż udało nam się schować mały kawałek w lodówce, żeby spróbować schłodzonego. Ciekawe były też krążki cebulowe. Był całkowicie gotowy, ale trochę schrupał! Mój mąż naprawdę to lubił. Z mięsa wyszedł sok, był brązowy, bardzo smaczny. Nawiasem mówiąc, mięso to były lody. Odkurzyłem to rozmrożone. Dzisiaj załadowałem golonkę indyka do Cube na 5 godzin w temperaturze 63. To bardzo ciekawe, co się dzieje.
Dodatkowo kupiłem formę teflonową. Również przecenione. Podarte pudełko było wszystkim.

[Wiktoria]

Wiktoria, Ludmila, gratulacje dla asystentów! Pozwól im długo służyć i proszę!

[Vika, Luda]

Vika, Ludawitamy w Stebiania!
Tutaj tutaj użyj pytań, i oto przepisy.

[VGorn]

VGorn, musyanyacieszymy się, że w naszych szeregach znaleźli się nowi członkowie !!
Witamy!!!

I tego dnia powinni mi również wysłać Shtebochka 2 i Shtebochka do lodów. Więc ja też wkrótce będę karykaturalny A potem żyłem 50 lat i pomyślałem, że kreskówka jest dla leniwych i zabija proces twórczy w mózgu I zabierz mnie na stos
Tylko ja czytam temat nie do końca zrozumiałem. Więc to jest Weed? Rozumiem, że jest w tym coś osobnego, ale tutaj patrzę, a tutaj dziewczyny piszą o Su Vid

Więc to jest Weed?

Sous vid - gotowanie w próżni w niskich temperaturach. W naszej Shtebochce możesz ustawić temperaturę od 30 stopni w krokach co 1 stopień.
Popatrz tutaj.

Dzisiaj gotowałam podudzie z indyka sous vide przez 5 godzin w temperaturze 63 stopni. Virgin, to jest super mega pyszne !!!
Posoliłam go lekko, dodałam przyprawy z suszonym czosnkiem (przywiózł go kolega z Grecji - puder jest taki lekki) oraz w torbie ... Mój mąż przyjechał po pracy, spróbowaliśmy z dziećmi, żeby nie było co fotografować! Mięso jest najdelikatniejsze, najbardziej soczyste, aromatyczne, o wyjątkowym smaku jak nic innego. Dzieje się tak pomimo faktu, że mięso było zamrożone, a nie schłodzone świeże. Rozmroziłam ją wstępnie w mikrofalówce na delikatnym trybie - moja mikrofala rozmraża wszystko dobrze i ostrożnie. Odciąłem mięso z kości, mam trzy kawałki. Nie podgrzałem wody, zalałem ją w temperaturze pokojowej.
Tę multicooker warto kupić ze względu na jeden gatunek suki !!!! Su vidnitsa jest dziś nadal trochę droga, biorąc pod uwagę, że dodatkowo potrzebna jest również zgrzewarka próżniowa. Dlatego łodyga pozwoli ci po prostu obniżyć koszty kulinarne eksperymenty arcydzieła.

Masza, powiedz mi! Czy ktoś zrobił pieczone ziemniaki w garnkach? Ja stawiam 150g na lenistwo, 1,5 godziny, surowe, a taki z mięsem był, no to wcale tak nie jest… czy nie jest opcją, żeby zapiekać garnki w bulionie? wyciągnięty, doprowadzony do gotowości w piekarniku
na przykład:


Próbowałem babeczki / piernika w lasce, wcześniej nie piekłem w CB i MV (nawet nie przyszło mi to do głowy), sprawdziłem małą objętość w porównaniu z piekarnikiem ogrzewającym mieszkanie!

[musyanya]

Su vidnitsa jest dziś nadal nieco droga, biorąc pod uwagę, że dodatkowo potrzebna jest również zgrzewarka próżniowa

musyanya, Lyud, jak zapakowałeś mięso bez odkurzacza? Wystarczy włożyć go do torby i zawiązać?
Choyt, chciałem też sos z indyka.

Wystarczy włożyć go do torby i zawiązać?

Zrobiłam mostek wieprzowy „a la su vid”. Włożyłem go do torby, zanurzyłem w pojemniku z wodą, podczas gdy samo powietrze wychodzi. Następnie pod wodą kilka razy przekręciła worek, wyciągnęła go i zawiązała. Podczas gotowania nic nie pękło ani nie pękło, ale dla niezawodności możesz zapakować mięso w dwie torby (po kolei).

[Elena Tim]

Elena Timewakuowani !! I jak! Kupiłem sobie pakowaczkę. Pisałem już na temat pakerów.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...439.0

Dziewczyny, kochani, wyjaśnijcie mi, jak to możliwe w głowie 2. i gdzie oglądać. A potem chcę spróbować, ale o czymś nie myślę. I nie ma czasu na ponowne przeczytanie całego tematu. Za wczesne podziękowania.

[Helena]

Helena, wszystko jest napisane na tej stronie.

[Fofochka]

Fofochka,
O ile rozumiem, sous-vide jest przygotowywane na podgrzewaczu. Tam temperatura jest regulowana od 30 do 80 stopni, no cóż, ustawiasz potrzebny czas i to wszystko!

Masza, powiedz mi! Czy ktoś zrobił pieczone ziemniaki w garnkach? Postawiłem 150g na ospałość, 1,5 godziny, surowe

Ogólnie musiałem się przygotować.
Czy prosto surowe, surowe wyszło? Może ziemniaki są takie dębowe?

Dodałem nawet mleko do połowy słoika, ziemniaki zrobiłem na tarce cienko z talerzami, żeby na pewno ..... Czyli ktoś ugotował czy czysto teoretycznie? czy mogę mieć małżeństwo? moja owsianka nie gotuje się za bardzo

moja owsianka nie gotuje się za bardzo

Jeśli gotujesz przy ciśnieniu 0,3 to ja też mam - nie żeby się nie gotowały, ale w końcu surowe zboża (ryż np. W owsiance mlecznej - głupio surowe, zrobiłem to dwa razy, efekt jest taki sam!) A przy 0,7 okazuje się super szybko (zakładam 10 minut + czas na zmniejszenie ciśnienia)
Wlewam gorące mleko dla szybkości.

[NataliARH]

NataliARH, szczerze, jak nikt inny.
Czy woda wrzała przy 150 gramach?

[Elena Tim]

Zacier, więc upiekłam) bez wody, więc proszę, woda jest przejrzysta, pomyślałam, że piec jak piekarnik ...
Elena Tim, Lena, wszystkiego próbowałem inaczej na owsiance i mięsie, ostatni raz na owsiance przez 20 minut przy 0,7 a potem czekałem, aż opadnie ..... Będę nadal próbował!

[NataliARH]

NataliARH, ahhhh, teraz rozumiem. I myślałem, że włożyłeś go do wody.
Bez wody myślę, że to nie zadziała, dlaczego?
Ponieważ zajmie to dużo czasu i nawet nie podgrzeje filiżanek, a tylko produkty potu w filiżankach.
Dlatego nie wyszło)
Konieczne jest nalanie wody i włączenie 100 gramów, a kubki w wodzie i wtedy wąsy się upieczą))

Dziewczyny gotują bryłki.
W Shteba można smażyć na Fry. Przepis w załączeniu

Przydatne bryłki (Masinen)

tak, mają jeszcze 40-60 minut i będą gotowe, ale tylko z ziemniakami, bez mięsa, cóż, pomyślałem, że jak już wszyscy upieczą ciasta, może uda im się opanować mini-cudowny piekarnik! a wodą czy da się uzyskać efekt wypieku piekarnika? nawet ty mnie zrzuciłeś

nawet ty mnie zrzuciłeś

Dobry wygląd. W piekarniku te stopnie są w całym. Ciepło dociera do garnka przez konwekcję i promieniowanie zewsząd. Dlaczego w środku dość szybko się nagrzewa. Chociaż oczywiście nigdy się nie nagrzeje powyżej 100 stopni.))

A w Sztebie te 150 stopni jest tylko w jednym miejscu - na dole. Im wyżej, tym zimniej. Zwłaszcza jeśli zawór jest otwarty. Okazuje się, że coś w rodzaju patelni - grzeje od dołu, z góry zimno, poniżej stu stopni. Dlatego półtorej godziny to za mało. Nawiasem mówiąc, w którym momencie zaczęli?

[Lena]

Lena, tak, jasne))
NataliARHNatasza, do równomiernego ogrzewania potrzebna jest woda. Nie wlałeś go do garnka, ale do miski i włożyłeś garnki)

[Klejnot]

Klejnot, Lena, rozumiem, że to nie jest piekarnik, ale miałem taką nadzieję, że zadziała
Zamknąłem zawór, czas minął od razu, maksymalna temperatura wynosiła 200g,
Mogę spróbować jeszcze raz z wodą, ale nie za szybko, przecież nie dostanę z nią kruchej skórki, będzie sucha, ale będzie jak kąpiel wodna… czy da się obejść bez garnków tada? .. . włóż wszystko w gęstwinę, spód na pewno się upieka))) a górę i środek ... może zacznę od tej opcji ...

[NataliARH]

NataliARHtak, wszystko można włożyć do miski teflonowej i wszystko upiec)