Lunch w duchu niemieckim: (4) Delikatny krem ​​bawarski z Rote Grutze

[Krem bawarski]

Lunch w duchu niemieckim: (4) Delikatny krem ​​bawarski z Rote Grutze

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Cukier	0,5 -1 łyżki.
Żółtka	4 rzeczy.
Laska wanilii lub 2 goździki	0,5 szt.
żelatyna	2 łyżeczki lub 2,5 talerza
Tarta skórka	0,5 cytryny lub pomarańczy
mleko	1 łyżka.
Gęsta śmietana	2 łyżeczki
Rote Grütze	2-3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Nadal przygotowujemy desery na naszą kolację w stylu niemieckim.
• Na początku mieliśmy Apfelsuppe, na drugim - „Herrgottsbeschei erle”deser - Rote grutze.
• W porządku obrad Krem bawarskiuzupełnione i zdobione Rote grutze z poprzedniego przepisu.
• Desery wzajemnie się uzupełniają. Można je nawet połączyć w jeden dwuwarstwowy deser.
• Ubij żółtka z cukrem. Oszczędzaj białka.
• 
• Zagotuj mleko z laską wanilii (potnij strąk wzdłuż i zeskrob zawartość, zanurz wszystko razem w mleku), pozwól mu parzyć przez pięć minut i odcedź mleko przez cienki sitko.
• 
• 
• Wlej mleko cienkim strumieniem do żółtek, ciągle ubijając. Powstałą mieszaninę podgrzać nad ogniem, aż zgęstnieje, ciągle mieszając i nie doprowadzając do wrzenia.
• 
• Namocz żelatynę w trzech do czterech łyżek zimnego mleka lub wody i pozostaw do spęcznienia. Następnie połącz z mieszanką jajeczno-mleczną i podgrzewaj w łaźni wodnej do rozpuszczenia, a następnie przecedź. (Robię to na kuchence na małym ogniu, ciągle mieszając, w grubościennym rondlu)
• 
• 
• Natrzyj skórkę i dodaj do mieszanki.
• 
• 
• Przecedzić mieszaninę przez sitko, aby usunąć skórkę.
• 
• Wymieszać z bitą śmietaną.
• 
• Wlej tę mieszankę do ładnych szklanek do serwowania. Przykryj folią lub folią. Wstaw do lodówki na 4 godziny.
• 
• 
• Przed podaniem udekoruj kremem bawarskim Rote Grütze lub bitą śmietaną.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Uwaga

Wydaje mi się, że skórka pomarańczowa dobrze komponuje się z wanilią, a goździki ze skórką z cytryny.
Ale to nie wszystko!

[Rada-dms]

Rada-dms, a tu też krem ​​bawarski! Dobra, zjedzmy deser w ten weekend!

Po prostu jak! A babcia na zdjęciu jest po prostu taka przytulna! Żegnaj talia

ale co wtedy robisz ?! wszystko. poszedł do sklepu po miski

Strzał kontrolny w głowę

I ta smakowitość też została przygotowana. Niezwykle delikatny i aromatyczny! Razem z Rote Grutze to wspaniały deser. Nie miałem czasu na zrobienie zdjęć, wyciągnęli je prosto spod łyżki, którą położył Rote Grutze.

[Modny]

ModnyJulia! Dziękuję bardzo za zrobienie tego pysznego przepisu! Podawanie ciastek na deser to nie to samo, ale tutaj wydaje się, że jest wiele przydatnych rzeczy! :)