Śnieżki Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Śnieżki Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Mąka pszenna	1,5 - 2 stosy
jajko	1 szt.
Yolks	2 szt.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Sznaps śliwkowy	1 łyżka. l.
Cukier puder	2-3 ul. l.
Sól	szczypta
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Cukier puder	do spryskiwania
Rast. masło lub roztopiony smalec	do głębokiego tłuszczu

Metoda gotowania

• Bawarskie miasto Rothenburg an der Tauber to słynny średniowieczny zabytek, a mieszkańcy tego miasta mają słynny tradycyjny przysmak - „śnieżki” (Schneebällchen), z których szczególnie znana jest kawiarnia Friedl znajdująca się na rynku w Rothenburgu. .
• Ubij jajko z żółtkami solą, cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę, sznaps (ja, niech Rothenburgers mi wybaczą, zastąpiłem je jarzębiną na koniaku) i ugniatając, dodaj mąkę, aby uzyskać gęstą, ale elastyczną ciasto, nie lepi się do dłoni.
• 
• Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na odpoczynek, najlepiej na noc. Następnie odciąć małe kawałki ciasta, zawinąć w cienkie warstwy i pokroić w cienkie paseczki przypominające makaron
• 
• z którego uformowane są "kulki" nieco mniejsze od orzecha włoskiego, w środku którego jest umieszczane dowolne nadzienie:
• 
• I wcale nie trzeba rzeźbić śnieżek idealnie okrągłych - dzięki dodatkowym pieczeniom smażonym na głębokim tłuszczu w specjalnie dla nich sprzedanej metalowej formie, staną się takie, jak powinny! Użyłem do tego szczypiec do klopsików. Smażyć puste miejsca na złoty kolor, usunąć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku i posypać dużą ilością cukru pudru!
• 

[Laris]

Laris, ale fajnie !!!! Jak je usmażyć? Czy szczypce są za 1 sztukę? Czy możesz usmażyć określoną ilość jednocześnie?

Tak, Sasha, musisz smażyć pojedynczo - niestety mam tylko jedną szczypce. Włożyłem kulkę do szczypiec i zanurzając w głębokim tłuszczu, smażymy do miękkości.

[Larissa]

To jest takie piękne!
Larissa, Dziękuję za Twoją ciężką pracę. Podczas konkursu wiele dowiedziałem się o niemieckich potrawach i historii Niemiec. I bardzo, bardzo od Ciebie. Mam nadzieję, że jest też sporo ciekawych rzeczy - przed nami, na szczęście, zawody nie kończą się dzisiaj.

Och dziewczyny, jeśli chcecie się pośmiać, jeśli chcecie - nie… kiedy zobaczyłam przepis Larisena, moja pierwsza myśl brzmiała: „A więc jakie specjalne urządzenia są potrzebne do przygotowania tego dania?”. boi się zajrzeć do swojej kuchni ... Wiem, że każdy przepis zasługuje na szczególną uwagę, ale zaglądanie, czytanie, a potem bieganie po kolejne urządzenie do gotowania to już szaleństwo. W domu boję się powiedzieć, że aby ugotować to czy tamto, muszę jeszcze kupić coś z techniki - mój mąż patrzy krzywo ...

[Znacznik wyboru]

Konkurs nie kończy się dzisiaj, na: niepewny: szczęście

To nie jest to samo dla wszystkich, Znacznik wyboru ! Nie wiem jak inni, ale czuję, że jeszcze przez kilka miesięcy mój bezpiecznik nie wystarczy na moje zainteresowanie i zamiłowanie do gotowania. Wokół jest tak wiele rzeczy, które wymagają czasu i które muszą zostać zepchnięte na dalszy plan. I bardzo dziękuję za zwrócenie uwagi na moje przepisy i miłe słowa, którymi im towarzyszysz!

- Więc jakie specjalne urządzenia są potrzebne do przygotowania tego dania?

Anya, to nie ja wymyślam takie przepisy! Więc zobaczyłem ten i zacząłem drapać moją rzepę - jak to zaimplementować, skoro mają specjalne formy, ale my nie? I wyjście - oto jest! A tak przy okazji, wpadłeś na pomysł - musisz spróbować w tym sklepie!

Fajny przepis! Natychmiast zainspirowane wspomnieniami bajecznego Rothenburga ... tutejsze bale są naprawdę pyszne, przypominają nam nasze zarośla

[dopleta]

Użyłem do tego szczypiec do klopsików.

Więc pasują!
dopleta,

[Larissa]

Larissajakie śnieżki! „Mózg” w ten sposób. Wygląda na to, że trudno jest przestać je jeść. Muszę to zrobić, kiedy przybędą moje szczypce do klopsików. Dziękuję Ci!

[Sveta!]

„Rozgarnięci” są

To jest zabawne Sveta! ! Sindidzięki za dodatkowe zdjęcie! Dziękuję wam dziewczyny!

[dopleta]

dopleta, więc moje śnieżki mają braci))) naprawdę małe .... wydają się mieć 8-10 cm średnicy, a szczypce są sprzedawane 9 cm ...

[Nata]

Przepraszam, Nata, nie rozumiem - czy już wystawiłeś? Poke mnie szybko! Wygląda na to, że sprawdziłem wszystko ...

cóż, będą 2 różne przepisy, przeoczyłem również przepisy już określone 2 razy

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Natasza]

Wszystko, NataszaWidziałem i oczywiście usunę swój przepis z konkursu. Chociaż istnieją różnice, nie mają one znaczenia, aby go opuścić. Tylko posłuchaj, jest mała uwaga do twojej. W zasadach zamieszczania zdjęć w Galerii jest napisane - używaj tylko praw autorskich, z internetu jest to niemożliwe. Możesz wykorzystać te niemieckie zdjęcia poniżej w komentarzach do przepisów jako dodatkowe informacje.

[Larissa]

Larissaprzekonaj się sam, nie mam nic przeciwko! A jeśli chodzi o zdjęcie z internetu… to znaczy, że nie możesz go w ogóle wykorzystać? niektórzy użytkownicy mają też zdjęcie dla czytelności w przepisach .... okazuje się, że na przykład w przepisie na "spezle" nie mogę użyć zdjęcia specjalnej prasy / tarki dla jasności .... tylko z następującym komunikatem ?

Okazuje się, że tak. Spójrz - w pierwszym wierszu podczas przesyłania zdjęcia jest napisane na czerwono, że można przesyłać tylko zdjęcia autora, zdjęcia z Internetu zostaną usunięte! Poprosiłem już administratorów o usunięcie mojego przepisu.

Bardzo dobrze! Dla mnie, jako osoby, która kocha horrory, przypomina mi małe mózgi!
Naprawdę podobało mi się to na zewnątrz.
Przy odrobinie wyobraźni to danie będzie dekoracją na Halloween!
I teraz. Drodzy Goście, smakujecie - słodkie mózgi małych wróżek! Niesamowita ochrona! :-)
Szkoda, że ​​nie będę miał na to czasu.
Sąsiad dzięki za pomysł :-)

Poprosiłem już administratorów o usunięcie mojego przepisu.

: girl_cray1: Daję ci znać: po tych twoich słowach skopiowałem to do "Worda".

Ogólnie możesz spróbować rozwałkować ciasto na krajarce do makaronu i pokroić na szerokość 1 cm.
Pamiętasz „klopsiki” w swoim przepisie? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...109.0
Jak myślisz - czy to pójdzie?

Oczywiście, że możesz! Tutaj też chciałem to zrobić, ale ręczne krajalnice do makaronu były pod ręką i musiałem wspiąć się na stojak, aby dostać się do maszyny do pisania.

[Larissa]

Larissa, po co usuwać! Pomysł może ten sam, ale w składzie są rozbieżności - jeden sznaps śliwkowy jest coś wart, w przygotowaniu - widać jak czule owijasz orzechy, wielkością - swoją masyankę. Przepis trzeba zostawić! Zdecydowanie!
NataliARH, Nie mam nic przeciwko twojemu przepisowi!

Jako osoba, która kocha horrory, przypomina mi to małe mózgi!

CheBuRashGOjednak nasza percepcja jest taka sama!

[Svetochka]

Dziękuję Ci, Svetochkaale ja w "zgłoszeniu błędu" wysłałem wczoraj do administratorów prośbę o usunięcie, a wtedy oni zadecydują.

Jak to jest usunąć? Skład jest inny. Tutaj - z historią powstania naczynia.
Przepisy są różne, prezentacja jest inna, nawet nazwy są różne.
Myślę, że oba te przepisy kwalifikują się do konkursu.

Myślę, że oba te przepisy kwalifikują się do konkursu.

I ja też tak myślę !!!

Jak to jest usunąć? Skład jest inny. Tutaj - z historią powstania naczynia.
Przepisy są różne, prezentacja jest inna, nawet nazwy są różne.
Myślę, że oba te przepisy kwalifikują się do konkursu.

Dołączam do Galiny! Przepis jest dobry!
Zostaw przepis! I może wziąć udział w konkursie!

Wczoraj w dziale "zgłoś błąd" wysłałem do administratorów prośbę o usunięcie

To był błąd i należy to zgłosić administratorom.